炊事员培训记录内容
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炊事员试卷
广厦湖北六建苍南火车站前区B-07地块项目部
班组级安全教育试卷(炊事员)
班级 姓名 成绩
一、填充题:每题6分 共30分
1、国家实行生产安全事故责任 制度。
2、施工现场临时用电设备,必须经过是 并取得 的电工安装维修。
3、施工单位的安全生产管理人员应根据施工环境特点,对 状况进 行 检查。
4、炊事员应持有 与岗位培训合格证才可上岗,做到“ ”、“ ”。
5、制作食品所用工具和容器必须与个人生活用品 。 二、是非题:每题5分 共30分
1、刀具、生熟分开,盛器有生熟标记,严禁使用再生塑料作容器。 ( ) 2、当生产任务赶工同安全生产发生矛盾时,应服从施工进度。 ( ) 3、所谓事故就是人们在进行有目的的活动过程中,发生了违背人们意愿的不幸事件,使其有目的的行动暂时或永久地停止。 ( ) 4、现场的安全设施不任意更改或拆除,必须经施工负
标准聘用炊事员合同书范文
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标准聘用炊事员合同书范文
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甲方:**小学校 乙方:
根据单位用人办法的有关规定,甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。 条 聘用合同期限
本聘用合同期限自20XX年 2月24日至 20XX 年 2月24日。 第二条 聘用岗位及其职责要求
(一)、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力,聘用乙方为我校炊事员工作,在聘用期内,甲方也可以根据工作需要,征得乙方同意,调整乙方工作岗位。
(二)、热受本职工作,树立一切为学生服务的思想,努力提高服务质量。
(三)、努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,促进学生的食欲,保证营养的质量。
(四)、严格执行营养卫生要求,把好食物的验收关,蔬菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐具消毒,熟食加盖,生熟分开,严防食物中毒。
(五)、注意个人卫生,上班要穿着干净、整齐,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗净,定期进行体检。打扫好食堂的卫生。
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(六)、对学生态度和蔼可
幼儿园炊事员岗位职责
篇一:幼儿园炊事员岗位职责
幼儿园炊事员岗位职责 一、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,促进幼儿身体健康。
二、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映,并努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。
三、严格执行营养卫生要求,把好食物验收关,青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐餐消毒,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。不供应凉菜。若把关不严造成安全责任事故由炊事员承担相应责任。
四、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁,每天小扫,每周大扫,厨房用具要定期擦洗干净。
五、注意个人卫生,不随地吐痰,不吃零食,工作时不带饰品(如戒指),上班要戴好工作衣帽,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净,定期进行体格检查。
六、落实食谱计划,坚持按时开餐,做好食物保温工作,做到公私分明,团结协作,不断改进服务态度。
七、准时开饭,保证有足够的饭菜供给,又不浪费,并保证提供幼儿充足的夏凉冬热的开水供给。
八、做好安全工作,防火、防毒、防盗,不出事故。
九、防止外人和幼儿进入厨房。早操后看守好中班先回教室的
炊事员工作职责
炊事员工作职责
一、 饮食卫生
1、 由原料到成品实行“四不制度”,瓜果和生吃蔬菜要洗净消毒。
2、 炊事用具及容器要严格做到生、熟分开专用,并有明显标志,
用后洗净、消毒。洗涮用具和盛放餐具的容器要每天用后进行涮洗和消毒。
3、 炊事人员工作前及便后要用肥皂和流动水洗手,不佩带任何饰
物,保证个人卫生。
4、 厨房内帽子、工作服要专用,离开时必须脱下,不得穿出,工
作服要按时间洗。
5、 厨房内要保持清洁、整齐,保证无蝇、无鼠、无蟑螂,清洁工
具专用,面案、菜案、食具橱和地面必须洗涮干净,无油腻、积垢,保持清洁且要定期消毒。
6、 个人物品一律不得放入食堂。
7、 下班前,认真进行煤气、水、电、炊事机械及门、窗的安全检
查。
二、 食品烹饪
1、 主食:保证米饭、面条等软硬适合孩子食用,面食配碱适度,
不断变换品种花样。
2、 副食:要求菜洗干净,菜、肉切细、精工细做,烹饪时注意“火
口”保存营养。
3、 食品烹饪讲究色、香、味、形,注意事物自身颜色的搭配,激
发幼儿的食欲。
4、 食品要严格按照操作规程加工,夏季注意降温,冬季注意饭菜
保暖。
5、 按食谱烹饪,不随便更改食谱,注意营养配餐,合理使用调料,
荤素搭配,粗细粮搭配,提高利用率。
三、 日常工作
1、 炊事人员着装上岗,在更衣室
部队炊事员2023年度个人工作总结范文
通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励,我认为,当好一名炊事员,应从以下几个方面要求自己,提高自己。
政治思想方面:认真学_,坚持常学不断,特别是党的各项方针政策的学习,加强自身的思想和世界观的改造,使自己的思想政治跟上时代的步伐,随时以_为行动指南,加强自身的政治思想素质建设,认真贯彻拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度和党的各项方针政策,坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总之,提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求,而炊事员也是革命军队的一分子,只有摆正自己的思想态度,才能树立建功军营的决心,而只有树立了建功军营的决心,才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务,做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提,所以我应该努力做好后勤工作,为单位做好后勤保障。
业务能力方面:我从入伍之后特别是负责炊事工作以来,由于业务能力的浅簿,各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事,必先利其器”,我认识到要胜任任何一个工作,就应该深钻细研,认真学习和提高相关的业务能力和素质,炊事工作也不例外,若没有高超的烹饪技能,谈何后勤,谈何保障。所以我应该有干一行爱一行,而且把自
关于请求解决炊事员工资的报告
关于请求解决炊事员工资的报告
市联社:
为了更好地方便我社的职工工作生活,我社于1997年就办起了职工食堂,这极大地解决职工的吃饭问题,由于今年的费用特别紧张,为了能在合理合规的范围内开支炊事员工资,特向市联社申请列支炊事员工资叁仟陆佰元整,望领导能够批准。
十 八 集 信 用 社
二OO六年十二月十三日
关于请求列支会议费的报告
市联社:
由于我社的业务量的不断增大,原有的会议费已不够正常的费用开支,为了能够在合规、合理的范围内充分列支我社的费用,特向市联社申请列支会议费玖仟元整,望领导能够给予批准。
十 八 集 信 用 社
二OO六年十二月十三日
保育员培训内容
卫生清洁与消毒
秋季来疾病高发期,清洁卫生消毒工作尤为重要。而清洁卫生消毒工作也是减少疾病发生和防止传染病传染的有效措施。清洁就是清洗保洁各种物体,而消毒则是除去或消灭机体以外的各种物体上的病原体(细菌、病毒)。
一、幼儿园清洁卫生消毒的目的
为保证每位入园幼儿有一个健康的环境,可以有效地保证幼儿的健康成长。在日常情况下保证该场所的卫生质量,卫生消毒以及规章制度落实,适时进行清洁卫生和消毒措施。
二、清洁卫生消毒工作内容
清洁卫生消毒工作主要包括:日常清洁卫生工作,定期清洁卫生工作,消毒工作包括预防性消毒工作和传染病流行期间或发生时的疫源地消毒工作。
三、清洁卫生消毒的方法
1.机械消毒法:其特点是幼儿园中操作简便,每天必用的方法,它能清洁除尘,排除或减少病原体,但不能杀灭病原体。如刷洗或利用水的机械作用清洗抹擦、肥皂洗手等方法。这种方法操作简便、经济实惠,适用于集体机构。
2.物理消毒法:利用空气和日光,开窗使空气流通,可减少呼吸道疾病的传播。使一些不宜清洗消毒的玩具、图书、被褥等,可放在日光中曝晒,日光中的紫外线有强烈的杀菌作用。
3、消毒灯消毒法:常见的为紫外线灯和臭氧消毒灯。但要注意照射面,避免产生死角,适用于房屋和物体表面。
四、常用消毒种类
1、煮沸消
有限空间培训安全知识记录内容
有限空间培训安全知识记录内容
一、定义
1、有限空间是指工厂的各种设备内部和城市(包括工厂)的隧道、下水道、沟、坑、井、池、涵洞、阀门间、污水处理设施等封闭、半封闭的设施及场所,以及农村储存红薯、土豆、各种蔬菜的井、窖等。 2、引起人体组织处于缺氧状态的过程称为窒息。 3、毒物侵入机体引起全身性疾病称为中毒。 4、有限空间内氧的浓度应保持在19.5% - 23.5% 。 二、事故现场应急处置措施 1、作业前进行有限空间作业审批;
2、作业前进行30分钟以上通风,设置风机或风管进行空气置换; 3、利用便携式氧浓度分析仪测氧,氧浓度达到19.5%以上后再进行作业;
4、现场安全警示隔离、悬挂有限空间作业安全告知牌,制定落实应急防护措施、设专人监护;
5、作业人员穿戴工作服、配戴防护口罩、现场配置正压式空气呼吸器,经现场培训合格后作业;
6、槽、罐内照明电源使用36伏安全电压;
7、进入槽、罐内作业人员腰部系好安全绳索,交监护人控制,一旦发生中毒窒息事故,监护人立即将受伤人员拽出,如无法拽出要立即穿戴好正压自给式空气呼吸器,迅速将伤者救出,采用人工呼吸先期对
受伤人员进行急救。
8、如发生触电事故监护人迅速切断电源,使触电者脱离带电体,立即将受伤人员
驾驶员安全培训内容资料
驾驶员安全培训
目 录
第一章 司机的职责及管理-------------------------2 第二章 车辆使用规定-------------------------------3 第三章 车辆保养-------------------------------------4 第四章 第五章 第六章
车辆油料管理使用规定-------------------8 车辆检查制度-------------------------------10 车辆紧急情况使用预案-------------------10
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第一章 司机的职责及管理
一、司机职责
1、爱岗敬业,热爱公司,维护公司良好的形象; 2、认真钻研技术,提高自身素质和服务水平; 3、遵守国家法律、条例和公司各项规章制度; 4、服从命令、听从指挥,努力完成各项任务;
5、精心爱护车辆,保证车况良好,车容整洁,各种设备齐全;
6、正确驾驶车辆,预防车辆事故。
二、司机交通行为规范
1、遵守行为美德和职业道德,文明驾驶、礼貌行车,严格
遵守交通法规和公司各项规章制度;
2、坚持车辆“三检查制度”,安全设备保持齐全有效,车容
保持整洁,不驾驶
驾驶员安全学习培训内容
篇一
一、 驾驶员夏季安全行车注意事项
在持续高温的天气下, 许多司机仍然不得不驾车上路。 夏季行车需谨慎应对高温天气, 做好五方面的预防工作。
防爆胎
夏天气温高, 轮胎温度随着增高, 橡胶易软化, 严重时会出现烧胎现象。 车辆高速行驶中遇到坚硬物极易爆胎。 因此, 在行车中要随时检查轮胎气压, 发现轮胎过热, 气压过高, 应将车停在阴凉处降温, 不可用冷水泼冲, 也不要放气, 否则会导致途中爆胎和轮胎的早期损坏。
防气阻
由于夏天气温高, 散热速度受到限制, 汽车行驶途中行驶速度慢, 发动机转速高, 散热困难, 易出现行驶“气阻” 。 有时发动机稍停熄几分钟就难以启动, 使供应油中断。 一旦发生气阻, 驾驶员应立即停车降温, 排除故障。 如果您的车是液压制动, 在高温高速下行驶, 制动液易出现空气“气阻” , 使得制动器突然失灵造成事故。
防缺水
高温天气行车, 水箱内的水蒸发加快, 要时刻注意检查冷却水量, 注意水温表。 发现缺水时要立即停车, 但不可马上加水, 而应等怠速运转降温后再补充水, 并注意不要马上打开散热器盖, 以防被烫伤。
防打滑
经常检查水泵工作情况和风扇皮带张紧力。 风扇皮带不可沾油, 防止风扇皮带打滑。 经常注意水泵漏水情况, 同时,