食品生产企业安全事故应急演练记录

食品安全事故应急演练方案 1、目的：

1.1提高我公司应对突发食品安全事故的处理能力，熟悉应急流程。

1.2提高产品出现危害性或潜在危害时的应变能力和主动撤回的执行力，将危害程度和范围消除或降低到最小程度。

1.3进一步完善我们的市场监察和售后服务工作。 2、依据：

《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国家食品安全事故应急预案》、《天津市重大食品安全事故应急预案》、《天津市农产品质量安全事故应急预案》等法律、法规及相关文件及《食品安全事故应急预案》《食品召回管理制度》等集团文件。

3、演习组织领导小组： 总指挥：总经理 副总指挥：副总经理 总协调人：各部门负责人 4、信息监测和沟通预警（演练中突发事故为假设情况并非事实） 4.1突发食品安全事故经过：

2015年7月17日9:00，销售部接到市民电话反馈，生产批号为20150102的康嘉精选猪肉产品，出现多盒肉质变色。9:10售后服务部将情况反馈到食品安全处置小组，9：30食品安全处置小组召开紧急会议，决议将该生产批次未出售的产品暂时封存，并立即派技术品控部负责人带领技术人员对该批次的产品进行紧急检测，

安全内页

触电事故应急救援预案

哈飞建安四公司

编制人：刘 威

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触电事故应急救援预案

为高效、快速完成触电事故抢险与救援，最大限度减小触电事故造成的人员伤害和财产损失，提高抗御触电事故能力，根据《安全生产法》和哈尔滨市建筑施工特大安全事故应急救援预案的总体部署，结合我公司和项目部临时用电的实际情况，特制定本应急预案。

本救援预案范围：临时用电不规范引起的触电事故，高压线周边作业引起的触电事故，吊装式刮碰电线引起的触电事故等。

一、现场组织领导小组：

组长：单明 副组长：王律志

成员：王立国 刘剑堃 刘小亮 刘威 杨庆茹 才丽杰 刘喜明 黄

新桥 赵文民 刘海波 李秀春 范林野

成员单位：项目经理部 力工组 木工组 钢筋组 架子工组 等，同时设立通讯组、抢救组、后援组、救治组、善后组。 二、职责分工：

1.指挥组：组长 王律志 组员：刘威 赵文民

职责：第一时间判定事故现场情况，及时制定方案，确保救援人员安全。

2.抢救组：组长 王立国 组员：力工组

职责：组长组织人员保护现场，消除险情，抢救受伤人员，尽

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量避免财产损失。 3.通讯组：组长 刘喜明 组员：李秀春 杨庆茹

职责：负责事故抢险救援期间的通讯联系工作。 4.后援组：组长 刘小

杨木洲中学2017年上期食物安全应急演练方案

一、目的要求

通过演练，检验和提高我校食物中毒的应急准备、组织协调和应急响应能力，检验应急预案的实施过程是否科学、合理和具有可操作性；总结和评估演练结果，进一步完善应急预案，增强食物中毒应急处置能力，实现重大食物中毒处置的科学、合理、快速、准确。

二、组织领导

食物中毒应急演练是一项涉及多个部门和环节的实践性较强的工作，也是一项比较复杂的系统工程。因此，为搞好本次演练，成立了由校长总指挥，分管领导为成员的演练指挥部。

三、演练程序

（一）演练的时间及地点。

2017年6月15日下午3点25在杨木洲中学。

（二）演练方式、地点及事故级别。

本次应急演练采取桌面推演的方式进行，事故的级别为Ⅳ级重大食物中毒。

（三）模拟事故及处置过程。

1、夏季的一天14:00后，许多同学恶心、呕吐、畏寒、阵发性腹痛及水样便等为主要症状的病人，患者均证实在吃完午饭，怀疑为食物中毒。至15:00已接诊相似症状同学5名, 并有逐步增多的趋势。对此，班主任按程序将情况逐级向主任、分管分管领导，校长进行了汇报。

2、新化县第四人民医院接到学校电话报告后，立即将事件的有关情况向区卫生局、镇政府进行报告。

3、配合上级相关部门开展调查处理。

4、推演从疑似食

***有限公司

生产安全事故应急演练总结及评估

演练指导公司名称：

演练地址：

演练时间：

目录

1

一、演练目的 (3)

二、演练宣讲 (4)

三、模拟演练（车间火灾）： (6)

四、演练总结 (8)

五、后续改进 (10)

2

一、演练目的

为了贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防方针，进一步强化公司员工的消防安全教育，提高火灾防控能力和突发事件应变能力，学会正确使用消防设备设施和现场急救方法，本公司根据《生产安全事故应急演练方案》进行演练，本次演练目的如下：

1.增强安全意识。通过本次演练提高全体员工消防安全知识与应变

自救能力，增强员工消防安全意识与责任感，提升员工应对突发事件的能力。

2.完善准备。通过开展应急演练，检查对应突发事件所需应急队伍、

物资、装备、技术等方面的准备情况，发现不足及时予以调整补充，做好应急准备工作。

3.锻炼队伍。通过开展应急演练，让全体人员进一步掌握消防设备

的使用和现场急救方法，参与单位和人员等对应急预案的熟悉程度，提高其应急处置能力。

4.检验预案。演练立足实效，切实抓好演练各个环节，通过开展应

急演练，验证应急预案的实用性和可操作。

二、演练宣讲

1.讲解灭火器的使用方法与效能并予以示范。全体参加演练的人员

使用灭火器对火焰灭火实操。

3

2.讲解消防

生产安全事故应急救援预案与生产安全事故应急救援

预案演练方案汇编

生产安全事故应急救援预案

为加强对施工生产安全事故的防范，及时做好安全事故发生后的救援处置工作，最大限度地减少事故损失，根据《中华人民共和国安全生产法》、《建设工程安全生产管理条例》等有关规定，结合本企业的实际生产情况，特制定本公司生产安全事故应急救援预

案。

一、适用范围

本预案适用于公司及各项目部安全生产施工现场发生的重大坍塌、爆炸、火灾、触电、高处坠落等安全事故。普通工伤事故不得启动本预案。

二、应急救援组织机构的组成和分工

应急救援组织为公司非常设置机构，设应急救援总指挥一名，应急救援副总指挥一名。下设现场抢救组、技术处理组、善后工作组、后勤供应组、事故调查组等五个非常设置临时机动小组。

1、应急救援总指挥的职能及职责：

a.在公司董事会授权下发布应急救援预案的启动令；

b.分析紧急状态确定相应报警级别，根据相关危险类型、潜在后果、现有资源制定紧急情况的行动类型；

c.现场的指挥与协调；

d.与企业外应急反应人员、部门、组织和机构进行联络；

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e.应急评估、确定升高或降低应急警报级别；

f.通报外部机构，决定请求外部援助；

g.决定应急撤离，以及事故现场外影响区域的安全性。

2、应急

*****化工有限公司

生产安全事故综合应急预案演练方案

编制： 审核： 批准：

2016年6月日

*****工有限公司

生产安全事故应急救援演练方案

A:演练概况

一、演练目的

本次预案演练主要检验生产设备故障引发喷料、泄漏生产安全事故时公司应急指挥体系反应情况，及相关救援器材的使用熟练度，同时研讨事故发生后，如何确定需切断相关联阀门，明确发令人，为今后安全运行及事故应急处置做好基础；并提高环境应急处置能力。 二、事故应急救援演练流程

事故发现→预案启动→现场救援→应急恢复→生产恢复 三、事故发生

公司生产过程中操作失误造成3#反应釜超温、超压，从而引发喷料、物料泄漏（演练中以自来水代替），发生生产安全事故后，立即拨打车间办公室电话向车间主任进行汇报。应急人员赶到现场第一时间抢救伤员，再次对现场进行处置，因泄漏物质中含有甲苯，处置中因为碰撞火花的刺激，引发着火（着火模拟部分 在室外模拟）。应急领导小组对现场指挥处置，火势得到控制，最后消灭。 四、应急预案的启动

车间主任范**接到电话后，在询问了事故发生地点、原因和事故造成的后果，立即向应急救援指挥领导小组总指挥（总经理）范**进行汇报；总经理范**在接到报警后立即下达启动公司

*****化工有限公司

生产安全事故综合应急预案演练方案

编制： 审核： 批准：

2016年6月日

*****工有限公司

生产安全事故应急救援演练方案

A:演练概况

一、演练目的

本次预案演练主要检验生产设备故障引发喷料、泄漏生产安全事故时公司应急指挥体系反应情况，及相关救援器材的使用熟练度，同时研讨事故发生后，如何确定需切断相关联阀门，明确发令人，为今后安全运行及事故应急处置做好基础；并提高环境应急处置能力。 二、事故应急救援演练流程

事故发现→预案启动→现场救援→应急恢复→生产恢复 三、事故发生

公司生产过程中操作失误造成3#反应釜超温、超压，从而引发喷料、物料泄漏（演练中以自来水代替），发生生产安全事故后，立即拨打车间办公室电话向车间主任进行汇报。应急人员赶到现场第一时间抢救伤员，再次对现场进行处置，因泄漏物质中含有甲苯，处置中因为碰撞火花的刺激，引发着火（着火模拟部分 在室外模拟）。应急领导小组对现场指挥处置，火势得到控制，最后消灭。 四、应急预案的启动

车间主任范**接到电话后，在询问了事故发生地点、原因和事故造成的后果，立即向应急救援指挥领导小组总指挥（总经理）范**进行汇报；总经理范**在接到报警后立即下达启动公司

韩咀小学食品安全应急预案

为了确保我校师生的生命安全，根据上级相关文件精神相关要求，结合我校实际，制定2015年秋季食品安全应急预案。为确保演练工作顺利开展，特制定本实施方案：

一、应急演练目的：

通过此次演练，建立健全我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全。

二、应急演练原则：

按照“学校统一领导、班主任具体负责、各班联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

三、应急演练组织机构：

组 长：任国吉

副组长：任吉祥、曹喜全

组 员：任猛虎、任证明、闫婷

四、前期准备：

1、由学校食品安全事故应急演练组长任国吉组织此应急演

练，相关领导、成员学习《食品安全事故应急演练实施方案》相关要求，认真落实此次演练。

2、副组长任吉祥配合后勤曹喜全整理规范食堂，完善相关台账。

3、任猛虎老师负责落实培训模拟疑似食物中毒学生。

五、演练实施过程：

模拟案例： 2

西元庄小学校园食品安全应急演练总结

为有效应对学校食堂食品安全突发事件，检验和提高食品安全相关部门的协调配合和应急处置能力，3月6日，我校开展了一次学校食堂食物中毒事故应急演练，旨在通过演练提高食品监管部门应急处置食品安全突发事件的实战能力和应变能力，特别是提高食品监督人员的业务水平和应急处置能力。

模拟案例：2018年3月6日下午1时40分，我校学生正在教室上课。

1、下午1：40，学校宋校长接到五年级班主任报告有2名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，随后又接到三年级班主任报告有1名同学出现上述症状。

2.校长接到报告后，立即安排分管领导董校长立即核查全校各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，下午1:50，共有8名同学出现上述症状。立即报告校长。宋校长安排立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：

（1）13:50分，宋校长立即拨打镇卫生院的急救电话：（报告事件的发生时间、地点、人员症状），请求卫生院及时派救护车到学校救援。安排班主任老师将学生呕吐物用小盒子装存，并做好标识；安排8名教师分别护送8名学生到学校校门口等待卫生院的救护车，救护车到达后由2名教师随同救护车将

韩咀小学食品安全应急预案

为了确保我校师生的生命安全，根据上级相关文件精神相关要求，结合我校实际，制定2015年秋季食品安全应急预案。为确保演练工作顺利开展，特制定本实施方案：

一、应急演练目的：

通过此次演练，建立健全我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全。

二、应急演练原则：

按照“学校统一领导、班主任具体负责、各班联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

三、应急演练组织机构：

组 长：任国吉

副组长：任吉祥、曹喜全

组 员：任猛虎、任证明、闫婷

四、前期准备：

1、由学校食品安全事故应急演练组长任国吉组织此应急演

练，相关领导、成员学习《食品安全事故应急演练实施方案》相关要求，认真落实此次演练。

2、副组长任吉祥配合后勤曹喜全整理规范食堂，完善相关台账。

3、任猛虎老师负责落实培训模拟疑似食物中毒学生。

五、演练实施过程：

模拟案例： 2