高蛋白的植物性食物有哪些

一、植物性蛋白饲料简介

植物性蛋白质饲料主要来源于榨油工业的副产品和叶蛋白质饲料，如豆粕（饼）、菜籽粕（饼）、棉籽粕（饼）、花生粕、葵花籽粕等。

1.豆饼（粕）

豆粕和豆饼是制油工业不同加工方式的副产品。豆粕是浸提法或预压浸提法取油后的副产物,粗蛋白质含量在43%～46%，豆饼的加工工艺是经机械压榨浸油，粗蛋白质含量一般在40%以上。豆粕（饼）是最优质的植物性蛋白质饲料，富含赖氨酸和胆碱，消化水平高，适口性好，易消化等，但蛋氨酸不足，含胡萝卜素、硫胺素和核黄素较少。

2.菜籽饼（粕）

菜籽饼（粕）是我国南方地区最有潜力的蛋白质饲料资源，年产量近700万吨，其中仅5%～10%用作饲料。菜籽饼(粕)均含有较高的蛋白质,达34%～38%。氨基酸组成较平衡，含硫氨基酸含量高是其突出的特点，且精氨酸与赖氨酸之间较平衡。菜籽饼（粕）的粗纤维含量较高，影响其有效能值。菜籽饼粕含磷较高，磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素中含铁量丰富，而其他元素则含量较少。

3.棉籽饼（粕）

棉籽饼（粕）在我国产量较多，年产约400万吨，用于饲料的仅占16%左右。因此，棉籽饼（粕）也是一种很有开发潜力的植物蛋白饲料资源。棉籽饼（粕）粗蛋白质含量为36%～41%，氨基酸组成中

一、植物性蛋白饲料简介

植物性蛋白质饲料主要来源于榨油工业的副产品和叶蛋白质饲料，如豆粕（饼）、菜籽粕（饼）、棉籽粕（饼）、花生粕、葵花籽粕等。

1.豆饼（粕）

豆粕和豆饼是制油工业不同加工方式的副产品。豆粕是浸提法或预压浸提法取油后的副产物,粗蛋白质含量在43%～46%，豆饼的加工工艺是经机械压榨浸油，粗蛋白质含量一般在40%以上。豆粕（饼）是最优质的植物性蛋白质饲料，富含赖氨酸和胆碱，消化水平高，适口性好，易消化等，但蛋氨酸不足，含胡萝卜素、硫胺素和核黄素较少。

2.菜籽饼（粕）

菜籽饼（粕）是我国南方地区最有潜力的蛋白质饲料资源，年产量近700万吨，其中仅5%～10%用作饲料。菜籽饼(粕)均含有较高的蛋白质,达34%～38%。氨基酸组成较平衡，含硫氨基酸含量高是其突出的特点，且精氨酸与赖氨酸之间较平衡。菜籽饼（粕）的粗纤维含量较高，影响其有效能值。菜籽饼粕含磷较高，磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素中含铁量丰富，而其他元素则含量较少。

3.棉籽饼（粕）

棉籽饼（粕）在我国产量较多，年产约400万吨，用于饲料的仅占16%左右。因此，棉籽饼（粕）也是一种很有开发潜力的植物蛋白饲料资源。棉籽饼（粕）粗蛋白质含量为36%～41%，氨基酸组成中

富含蛋白质的食物有哪些？

（发表日期: 2004-12-14 来源:华星医药网 阅读次数： 256） 发表评论加入收藏打印本页

ppppp富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。

ppppp豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。

ppppp山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克；冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。

ppppp动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。

ppppp肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。 ppppp家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。

水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克；带鱼，每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。

ppppp蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克；鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克。

ppppp此外还有乳类等，也富含人体必需的完全蛋白质。 常见高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白质) 食物名称 含

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[ 33韩德民，编.主耳咽鼻头喉外颈学科新进展[M] .北京：民卫人生出社，版 2 011:4 45.

中国协和医科大联学合出版社，1 99 6:6 . 7[]7 S a a k i,K Ka mu ar T H, i ar a wk a , eTt a . R1 e la t i o sn hi p bet w eenp e l iv c l ypm h n o d e i n ovl v mee tn a d n o t e h r id s ae se s i t es i n pa—[ 4]Man d r i t ao S,JJ us s i al L ,Je s c hh ,Me t a 1 V a . scu l a re n do t h e l i al g row t hf ac t o r -C m-e d at eid ly mph a n g io gen s i s e rpo o tm s e t uo u m r t e n tis w tih ov a ri a n acn

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肺癌禁忌食物有哪些

导语：大家一定很好奇肺癌禁忌食物吧。肺癌患者以及其家属应该都

知道，好肺是养出来的。健康的饮食习惯对我们的肺病起着相对比较明显的作用。下面

大家一定很好奇肺癌禁忌食物吧。肺癌患者以及其家属应该都知道，好肺是养出来的。健康的饮食习惯对我们的肺病起着相对比较明显的作用。下面让我们大家一起来看一看肺癌禁忌食物都有什么吧。 一、忌烟薰烧烤食物：

烟熏烧烤之品如烟熏香肠、熏肉、烤羊肉等含有三苯并芘，这种物质为致癌物质.食用该类食物过多，癌发病率较高。

二、忌吸烟：因烟中含有尼古丁、苯并茂、亚硝胺等有毒物质20多种，这些有毒物质均可以致癌。吸烟时烟雾中的有毒物质直接作用于肺部，因此吸烟者肺癌发病串要大大高于不吸烟者。忌过多的食盐：盐食人的多少与癌的发生率存在着一定关系，过多的钠盐致癌可能是钠会抑制免疫系统。

三、忌高脂肪食物：肥胖者有半致以上易患癌症，食入过多脂肪可导致体重增加，过多脂肪导致机体激素发生变化，限制机体免疫监视的效能，影响细胞的代谢方式，增加体内镁的排出，这些因素都会促使肿瘤发生。如：猪肉、肥肉、黄油等这类食物。

四、忌食辛辣食物：肺癌主要症状多表现为热毒、阴虚，辛辣食物(如辣椒、胡椒)性温热，有耗伤阴

食品

第29卷第9期分析测试学报Vol 29No 9

2010年9月FENXICESHIXUEBAO(JournalofInstrumentalAnalysis)958~961

植物性食品中有机氯农药残留量

检测的前处理方法研究

邓爱华,冯国金

(新会出入境检验检疫局,广东 新会 529100)

摘 要:以丙酮-石油醚为萃取溶剂,采用超声波提取法、涡旋振荡提取法和索氏提取法测定了不同中药材、茶叶和菜干等植物性食品中的六六六、滴滴涕8种异构体有机氯农药残留量,对样品颗粒大小、浸泡时间、回流时间等因素进行了研究。3种前处理技术均有较好的回收率,样品颗粒大小、浸泡时间等对提取效率的影响不明显,检测结果无明显差异。相比较涡旋振荡提取法是一种成本低、耗时短、操作简便的前处理技术。

关键词:提取;农药残留;前处理;食品

中图分类号:O657 71;F767 2 文献标识码:A 文章编号:1004-4957(2010)09-0958-04do:i10 3969/j issn 1004-4957 2010 09 017

InvestigationonDifferentPretreatmentMethodsforDeterminationof

本文整理于网络，仅供阅读参考

油炸食物当早餐的危害有哪些

油炸食物当早餐的危害有哪些 1.易发生肠寄生虫等疾病油炸食物一般是在较短的时间内经过高温烹制成的，往往它的外表是非常黄且有点焦，多数时候它的内部还会出现没有熟透的现象，这样不但不能有效的将食物本身的病原微生物杀死掉，反而还会容易发生肠寄生虫疾病。

2.易使人慢性中毒

不管是猪油还是菜油，或者是食用其他的油脂，只要经过高温加热，油脂就会产生较多有毒有害的物质。因为油脂反复加热后，其中的不饱和脂肪酸会产生聚合物——二聚体、三聚体，这类物质本身的毒性是较大的，人食用后必定会对健康产生较大的影响。

3.使人胆固醇水平升高

对于年纪较大的人群最好不要过多的食用油炸的食物，因为这类食物本身含有大量的油脂，及脂肪酸，而这两种物质会使人的胆固醇升高，对健康是非常不利的，尤其是脂肪肝患者。

4.影响智力

油炸食物的种类有很多，人们一般会食用油条或者油饼最为早餐，不要因为这类食物的美味就每天食用它，如果长期食用，对自身的健康是非常不利的。因为这类食物本身加入一种疏松剂—明矾，而明矾本身是含铝较多的东西，如果人体过量的摄取这

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种物质，对健康是非常不利的。

为何明矾中的铝对健康的危害是较大的，因为

食品

第29卷第9期分析测试学报Vol 29No 9

2010年9月FENXICESHIXUEBAO(JournalofInstrumentalAnalysis)958~961

植物性食品中有机氯农药残留量

检测的前处理方法研究

邓爱华,冯国金

(新会出入境检验检疫局,广东 新会 529100)

摘 要:以丙酮-石油醚为萃取溶剂,采用超声波提取法、涡旋振荡提取法和索氏提取法测定了不同中药材、茶叶和菜干等植物性食品中的六六六、滴滴涕8种异构体有机氯农药残留量,对样品颗粒大小、浸泡时间、回流时间等因素进行了研究。3种前处理技术均有较好的回收率,样品颗粒大小、浸泡时间等对提取效率的影响不明显,检测结果无明显差异。相比较涡旋振荡提取法是一种成本低、耗时短、操作简便的前处理技术。

关键词:提取;农药残留;前处理;食品

中图分类号:O657 71;F767 2 文献标识码:A 文章编号:1004-4957(2010)09-0958-04do:i10 3969/j issn 1004-4957 2010 09 017

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天若有情天亦老,人学物理数学金融生物死得早

1、缺乏胶原蛋白后皮肤的表现 　
　
缺乏胶原蛋白最直接的表现就是体现在皮肤上。我们皮肤的真皮层中大约75%是胶原蛋白，随着年龄的增长，胶原蛋白流失后，最直接的表现就是皮肤松弛，起皱纹、色斑严重，脸颊，下颌，眼角下垂；胶原纤维断裂，皱纹增加；下颌耳后轮廓不清晰，形成双下巴和耳下堆积赘肉；皮肤干燥，易敏感，弹性下降，角质粗糙，毛孔粗大，出油明显。

2、缺乏胶原蛋白后毛发的表现
头发的中心是发髓，最外层是毛鳞片，中间是胶原蛋白。也就是说胶原蛋白控制着头发的粗细，弹性和莹润度。随着年龄的增长胶原蛋白流失严重后，发质就开始干枯，断裂，脱发，秃顶，分叉，白发，头皮屑增多等。

3、缺乏胶原蛋白后眼睛的表现　　

眼角膜的主要成分是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失会导致眼睛干涩，疲劳。分眼角膜透明度不佳，弹性纤维变硬，晶状体浑浊，引起的白内障等眼疾。 　　

4、缺乏胶原蛋白后牙齿的表现
　　
牙齿中含钙质成分，胶原蛋白能使钙质与骨细胞结合，利不致流失。随着年龄的增长，牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失会造成牙齿病变，容易蛀牙及得牙周病，牙齿松动脱落 疼痛 易敏咬力不强等。

5、缺乏胶原蛋白后乳房的表现 　
　
乳房是由含有大量胶原蛋白的

天若有情天亦老,人学物理数学金融生物死得早

1、缺乏胶原蛋白后皮肤的表现 　
　
缺乏胶原蛋白最直接的表现就是体现在皮肤上。我们皮肤的真皮层中大约75%是胶原蛋白，随着年龄的增长，胶原蛋白流失后，最直接的表现就是皮肤松弛，起皱纹、色斑严重，脸颊，下颌，眼角下垂；胶原纤维断裂，皱纹增加；下颌耳后轮廓不清晰，形成双下巴和耳下堆积赘肉；皮肤干燥，易敏感，弹性下降，角质粗糙，毛孔粗大，出油明显。

2、缺乏胶原蛋白后毛发的表现
头发的中心是发髓，最外层是毛鳞片，中间是胶原蛋白。也就是说胶原蛋白控制着头发的粗细，弹性和莹润度。随着年龄的增长胶原蛋白流失严重后，发质就开始干枯，断裂，脱发，秃顶，分叉，白发，头皮屑增多等。

3、缺乏胶原蛋白后眼睛的表现　　

眼角膜的主要成分是胶原蛋白，随着年龄的增长胶原蛋白流失会导致眼睛干涩，疲劳。分眼角膜透明度不佳，弹性纤维变硬，晶状体浑浊，引起的白内障等眼疾。 　　

4、缺乏胶原蛋白后牙齿的表现
　　
牙齿中含钙质成分，胶原蛋白能使钙质与骨细胞结合，利不致流失。随着年龄的增长，牙齿中胶原蛋白的流失导致钙质流失会造成牙齿病变，容易蛀牙及得牙周病，牙齿松动脱落 疼痛 易敏咬力不强等。

5、缺乏胶原蛋白后乳房的表现 　
　
乳房是由含有大量胶原蛋白的