挂面消费人群

一、老年人群体消费心理分析 ( 一 )

老年人消费心理特点 1.

购买和使用商品的过程中受习惯势力的影响大。

2.

购买和消费商品要求方便。 3.

消费需求构成发生变化，

大部分支出用于购买食品和医疗保健用品， 中高档商

品；用于穿、用方面的支出则相对减少，受消费流行的影响也甚少。 ( 二

)

老年人消费消费行为特征 1.

在购买方式的选择上

老年消费者多数选择在大商场和离家较近的商店购买。

这是因为大商场所提

提供的商品一般在质量上可以得到保障，

而且在购物环境和服务方面也有较大优 势。

老年消费者的体力相对以前有所下降，

他们希望能够在比较近的地方买到自

己满意的商品，并且希望能够得到周到的服务，如商品咨询、导购服务、运行较

慢的自动扶手电梯和舒适的休息环境等。

在专卖店和连锁店购买商品的老年消费者也占有一定的比例，

甚至还有极少

一部分老年消费者会通过电视直销和电话购物购买商品。

这说明随着我国市场经

济的不断发展，

人们的消费行为也在不断地改变。

不仅是青年人的消费行为在改 变，

而且有相当一部分老年人

高收入人群的特征分布及消费习惯

1、需求层面较普通人群更深一层，包含社会需要和自我现实需要

人的需求在每个阶段会随之发生有规律的变化，家庭月收入15000元以上的被访者的需求已经包含社会需要与自我实现需要的特点，如购房已经不仅仅局限在自住，更加包含了投资与升值；买车已经不仅仅是为了交通方便，更加包含了身份和地位的自我实现；海外旅游不仅仅是为了去欣赏异国风光，更加包含了追求生活品质和享受生活的精神需求。该部分群体属于非价格主导性群体，更在乎产品的品质和形象，在乎产品给自己的感受和心理需求。 2、自主消费意识强烈

自主消费意识包括主动发现了解所需产品的相关信息，在购买产品前对于产品系统介绍的需求以及独立理性的判断标准。具体体现在： 2-1、主动性

消费者在接受产品信息时不可避免的包含被动接受成分，如广告，促销等，但是高收入消费人群对于所需产品，特别是大件商品的消费时对于产品的认知的主动性要高于普通消费者，他们会相对主动的通过多渠道去客观认知所需购买的商品。

2-2、理性消费

虽然不排除高收入消费人群的冲动性消费可能，但是相对于普通人群，该部分人群在所需产品的选择上的独立性和理性更加突出，他们不会简单的收到广告信息后就被影响去购买，而是会通过自己的

卡绚目标人群（25-36岁）客户群分析

女性未

婚

高收入人群（月

收入9000元以

上）

追求时尚健康

的生活方式和

理念，保健，

美容，对高档

消费品有较强

的需求，追求

品牌，情感需

求

追求前卫潮流、

个性品味、高品

质，自我表现

感性、休闲娱

乐，体现身份

地位，体现时

代感，购买范

围广、购买能

力强，求异

产品的品

牌、服

务、夕卜

观、质

量，公司

的信誉

较多的浏览与工

作领域相关的知

识网站，生活知

识和品牌产品的

网站，浏览具有

较强的主动性和

针对性

中收入人群（月

收入5000-9000

元）

追求时尚的生

活方式、休闲

减压，求新求

美求异，情感

需求

追求时尚、重视

商品外观形象，

爱美，求美心理

强烈、追求休闲

感性，攀比，

模仿，休闲，

求实，参照群

体的影响

产品的质

量，夕卜

观，品

牌，服

务，公司

的信誉

浏览与工作相关

的知识网站，论

坛网站以及游戏

休闲网站，还有

购物网站

低收入人群（月

收入

2000-5000）

追求时尚流

行、对方便快

捷的商品有较

大需求，特别

关注商品价格

追求时尚、重视

商品外观形象，

爱美，求美心理

强烈、

追求个性化，

攀比，模仿，

休闲，求实，

求廉，参照群

体的影响

产品外

观，价格

质量，品

牌，参照

群体

浏览与工作相关

的知识网站，逛

购物网站淘宝，

浏览论坛网站

已

婚

高收入人群

（月收入

9000元以

上）

已

生

育

追求时尚健康

的生活方

卡绚目标人群（25-36岁）客户群分析

25-36岁青年人类型

收入类型

对产品的需求类型 追求时尚健康的生活方式和高收入人群（月收入9000元以上） 理念，保健，美容，对高档消费品有较强的需求，追求品牌，情感需求 未婚 中收入人群（月收入5000-9000元） 追求时尚的生活方式、休闲减压，求新求美求异，情感需求 追求时尚流低收入人群（月收入2000-5000） 女性

追求时尚健康已生育 高收入人群（月收入9000元以已婚 上） 未生育 追求时尚健康的生活方式，注重品牌，追求个性化，情感需求 追求前卫潮流、个性品味、高品质，自我表现 的生活方式和理念，注重品牌也在乎价格，健身、塑身，情感需求 追求前卫潮流、个性品味、高品质的生活，爱美，求美心理强烈 感性，求美，休闲娱乐，体现时代感，求实 行、对方便快捷的商品有较大需求，特别关注商品价格 追求时尚、重视爱美，求美心理感性，攀比，求实，参照群产品的质品牌，服务，公司的信誉 产品外观，价格质量，品牌，参照群体 产品的质量，外观，品牌，服务，公司的信誉，家人的意见 感性、休闲娱乐，体现身份地位，体现时代感，购买范围广、购买能力强，求异 感性，攀比，模仿，休闲，求实，参照群体的影响 产品的质量，

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中国挂面消费市场监测与盈利空间

评估报告(2014-2019)

中国报告网 出版时间：2014年

中国报告网 www.chinabaogao.com

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目 录

挂面行业市场调研报告相关问题解答 ................................................................................... 1 挂面市场调研报告大纲 ........................................................................................................... 3 报告试读..........................................................

挂面厂压延操作 一．熟知设备

1次熟化2个单片机2次熟化箱7道连续压延机1上架 二．各部分作用和操作

熟化的作用（一次熟化，二次熟化）：

“熟化”,即自然成熟的意思，也就是借助时间的推移来改善原料，半成品或者成品品质的过程。对于面团来讲，熟化是和面过程的延续。作用：1.互相粘结，进一步形成面筋组织。2.使面团内部结构稳定。3.达到均质化4生产线是连续操作，因此必须有一个供料缓冲过程5向复合机定量供料。

压片的作用（单片机，连续压延机）：

压延使面带水分分布更加均匀，面筋蛋白逐渐由凌乱，无序状态转化为有序状态，形成更为完善的面筋网络体。逐渐达到切条的厚度。

频率(熟化的频率，单片频率，连续压延的频率，上架频率)：

因设备不稳定，频率调节不定，应该以当时情况，和上班交接情况，调节，灵活掌握。 依据面料的走向，操作要点如下： 1次熟化

（1）手动1. 检修时，清洁设备要启动，为力防止设备误启动需手动2. 生产中，熟化带上有短距离空隙，需手动。3.换粉时，为了减小面带的空隙，减少烘房的等候时间，需手动。 （2）自动1.开机时，由于事情多，需自动。2.生产中由于断粉，不换粉，一次熟化带上有空隙，停机，调成自动，降低频率，避免均质机料层过低，还可以节省人

荥阳市嘉和食品厂 河南省荥阳市豫星机械厂 质 量 手 册 质 量 管 理 手 册 2009-03-01发布 2009-03-10实施 2010-06-01发布 发布2010-06-10实施 河南省荥阳市豫星机械厂 荥阳市嘉和食品厂 发布

目 录

1、颁布令 ……………………………………………………2 2、企业简介 …………………………………………………3 3、质量方针与质量目标 ……………………………………4 4、质量目标分解 ……………………………………………5 5、组织结构图 ………………………………………………6 6、任命文 ……………………………………………………7 7、厂长质量职责 ……………………………………………8 8、质检科职责 ………………………………………………9 9、生产科管理职责…………………………………………10 10、供销科管理职责 …

挂面是我国常见的一种主食，挂面烘干的流程是会影响后期的口味等方面，为保证同意烘干的口味，大多数厂家都是使用烘房进行挂面烘干，那么挂面烘干的流程是怎样的呢？下面就给大家讲解一下：

烘房干燥可分为四个阶段：

①冷风定条阶段：刚进入烘房内的湿面条长度一般在1.4m左右，水分含量大，易因自重拉伸而造成断条。所以，这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分，以固定其组织，增加强度。此阶段，湿面条中的水分均属自由水，易靠蒸发作用去除，所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。此阶段控制室温为 20-30℃，强通风，时间为30分钟，水分由 32％～35％下降为 27％～28％。

②保湿出汗阶段：此阶段的主要目的是提高面条内部温度，以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温，又会加大表面汽化速度，所以此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度，限制表面汽化同时提高内部水分转移速

度。此阶段温度为35～45℃，相对湿度 75 ％一 85％，运行时间30分钟，水分由 27％一 28％下降为 25％。

③保湿出汗阶段：此阶段后，面条内部温度升高，内部水分转移与表面汽化基本 平衡，因此此时可升高温度、降低湿度，保证水分的大量去除。此阶段温度为 45～50

　　当你失去一切的时候，你才知道唯一想要的是什么

　　很多时候，我们总是希望得到别人的好。一开始，感激不尽。可是久了，便是习惯了。习惯了一个人对你的好，便认为是理所应当的。有一天不对你好了，你便觉得怨怼。其实，不是别人不好了，而是我们的要求变多了。习惯了得到，便忘记了感恩。

　　越有故事的人越沉静简单，越肤浅单薄的人越浮躁不安。真正的强者，不是没有眼泪的人，而是含着眼泪依然奔跑的人。耐心点，坚强点，即使看不到希望，也依然相信自己。我们最先衰老的不是容貌，而是不顾一切的闯劲。有时候，要敢于背上超出自己预料的包袱，真的努力后，你会发现自己要比想象的优秀很多。

　　生活不可能尽善尽美，阳光下也会有阴影，就看你用什么样的心态去看待生活。人生不过如此，要不你驾驭自己的一生，要不被生活牵着鼻子走，该怎么走还取决于你自己。

　　不是所有的记忆都美好，不是所有的人都值得记忆，岁月的河流太漫长，大部分的人与事都会被无情地冲走。

　　干不完的工作，停一停，放松心情；挣不够的钱财，看一看，身外之物；看不惯的世俗，静一静，顺其自然；生不完的闷气，说一说，心境宽广；接不完的应酬，辞一辞，有利健康；尽不完的孝心，走一走，回家看看；还不完的人情，掂一掂，量力而行；走不完的前程，缓一

河南省南阳市乐奉粮油制品有限公司扩建工程

花色营养挂面发展项目

可 行 性 研 究 报 告

1

目 录

第一章 总 论…………………………………………………1 第二章 市场预测与建设规模…………………………………8 第三章 厂址选择与建设条件…………………………………16 第四章 项目建设技术方案……………………………………19 第五章 主要原材料、燃料供应………………………………24 第六章 总图运输与公用辅助工程……………………………25 第七章 节能措施………………………………………………28 第八章 环境保护、安全卫生与消防…………………………30 第九章 组织机构与人力资源配臵……………………………33 第十章 项目管理与实施进度…………………………………35 第十一章 项目招标方案………………………………………37 第十二章 投资估算与资金筹措………………………………40 第十三章 财务分析与评价……………………………………42 第十四章 结论与建议…………………………………………45

附表 1-6

2

第一章 总 论

1.1 项目背景 1.1.1 项目名称

年产5万吨营养挂面生产线项目 1.1.2 项目承办单