食品原料仓库管理制度

原料仓库管理制度

一、目的

1、为规范原料的入库出库作业。

2、为保证原料的质量安全，防止交叉污染及特殊原料因环境变动而发生变化，保证原料在保质期内质量稳定。

3、为保证原料的供应达到适时、适地、适量，使产品乳化得以顺畅进行。 4、为保证无断料、大量滞积、虚占仓储空间等情形。 5、为保证原料仓管作业规范化、制度化。

二、适用范围

适用于化妆品原料仓库的仓储管理。

三、管理单位

原料部

四、管理职责

1、仓库管理员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作。 2、仓库协调员负责物料装卸、搬运、包装等工作。 3、品管部负责到货原料，异常原料的检验。

4、采购部、原料部、品管部、研究院共同负责废弃物品及异常原料处理工作。

五、管理要求

1、原料入库要求

①所有原物料到货后由收货人员按《广州环亚化妆品科技有限公司原料到货验收标准要求》进行初步验收，验收合格后，将原料转运至原料仓待检区暂存，并用75%的酒精对来料外包装消毒。将原料到货信息填入《物料到货登记表》，此表一式两份，一份交予品管部，

另一份原料仓自行存档。

②通知品管部对到货原料进行取样检验，对于检验合格的原料，将其转运至相应的合格区。对于不合格的原料，将其拉至不合格品区，做好标识并

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　　1. 品质第一，为确保产品质量，保证食品原辅料在贮存期间的食用价值，特制定本管理制度。

　　2. 食品原辅料(包括半成品、成品)贮存、保管工作由库房管理者等相关人员直接负责,主管负责监督、保管。

　　3. 食品原料贮存时必须依照食品原辅料的特性(储存条件)，做到分类存放。

　　4. 库房内严禁存有超过保质期限、腐败变质、无产品标签的原辅料、半成品、成品。

　　5. 食品原料的贮存方式有以下几种：

　　(一)常温贮藏：主要用于贮藏不易腐败、变质的、有包装物的辅料及半成品原料(如：玉米、小麦、高粱等)。

　　(二)封闭贮藏：主要用于贮存有挥发性气味的食品原料。

　　6.食品原辅料、半成品(有要求的)贮存时,必须填写“原料入库标识”，并根据原料辅入库标识及原辅料的保质期限，做到原辅料领用的先进先出。

　　7.食品原料(半成品)贮存应做到库房整洁、食品存放要隔墙离地(距墙10cm、距地20cm)分层、分类、分架、分库、通风贮存。

　　8. 食品原辅料保管人员应定期将保存时间较长且在有效期内的可食用性食品原辅料(半成品)数量上报生产主管。

　　9. 食品原辅料贮藏环境禁止存放有毒、有害物或其他

食品与食品原料采购查验管理制度

一.目的

为了使本食堂对原料的质量实施有效控制，确保采购物资的质量符合规定要求，价格合理、交货及时，特制定本制度。

二.适用范围

适用于所需的原料采购

三.工作程序

1.采购应及时收集填制供应商档案表，内容包括：供应商的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情况等方面的资料，由主管人员汇总分门别类建立档案。供应商的档案，包括：

a.法人资料、资质、资信等；

b.产品质量状况；

c.价格与交货期；

d.历史业绩等。

2.对合格供应商的控制

a.质检员对供应商每次供货时进行抽样检验；

b.供应商每次供货如产品质量不合格按本餐厅《不合格品控制程序》执行，如交货期，交货数量等没按合同进行时，可由采购员对供应商提出警告，严重时发出暂撤消供应商关系的通知。

3.采购资料

对主要原材料的采购由采购部门根据订货合同对原材

料的需求量要求和库存情况制定采购计划，注明品名、规格、数量、采购依据等报总经理批准。在《合格供应商名单》上选择供应商，并与之取得联系，拟制采购合同，《采购合同》的拟制必须符合国家《合同法》有关规定。

4.采购产品的验证

原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准、地方标准、及相关法律、法规和规章的规定。实行生产许可证的坚决采购有QS标志的产品，

食品公司仓库管理制度

一、目的

通过制定仓库的管理制度及操作流程规定，指导和规范仓库人员的日常工作行为，对有效提高工作效率起到激励作用。

二、适用范围

仓库所用工作人员。

三、职责

仓库主管负责仓库一切事务的安排和管理，协调部门间的事务和传达与执行上级下达的任务。负责物料相应的处理，单据追查、保管、入账，监督货物的装卸、搬运，产品留样，不合格品的隔离储存。

建立入库出库产品登记制度，产品及产品原料入库时要详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、包装情况、索证情况等。

四、仓储管理

1、原辅料收货及入库

采购员所采购货物到库后，仓库收货时的原辅料必须有物料部门提供的采购订单、随货单等货物相关票据，否则拒绝收货。仓库需将此物料放在指定的检验区内，作好防护措施。仓库人员与采购共同签

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字确认送货单的数量和实物，如不符由采购人员联系供货商处理。

仓库人员对已送往仓库的原辅料及时通知质检部进行物料检验。对质检主管检验的合格原辅料进行开“物料入库单”并经仓库主管签名确认后进仓，对不合格原辅料需要及时通知采购部，并由采购部给予处理意见且签名确认后，可暂放在仓库指定的退货区，待采购部把原辅料退与供应商。

仓库原则上当天送来的原辅料当天处理完毕，如有特殊最

【篇一】

仓管的主要任务是：

保管好库存货物，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，面向销售，服务周到，降低费用。

一、仓库管理的目的、现存问题、目标、实现目标的基础

仓库管理的目的

货物的有序保管;库存实时反馈;

通过仓库的调整使整个ERP系统能运转起来，将公司的工作流程及工作状态能实时地系统反映，给管理层决策提供支持

仓库目前存在几个问题

(1)库管有人员职责范围不明确，提高仓库人员的责任感，明确库管的工作职责和工作范围。

(2)货物未按种类、型号进行有效的分类摆放。般运货物时不太细致，对有些货物应轻拿轻放。

(3)帐的实时性差，货物进入库时未及时登记或登记出入库单每张可能会做几次出入帐，全部完成后才会交给记帐员作帐，这种情况下帐面数据很难反馈实时库存。

(4)货物的摆放规则不明确。对于货物摆放一直没有一个明确的原则，专案成堆摆放的执行也不彻底，出现货物是堆摆放的判断由每个库管自己来决定。

(5)仓库的货物编码与工厂部、销售部的货物编号无法一一对应。这样会造成仓库帐面与公司一帐面存在偏差，也会加大工作量。

仓库管理的目标

(1)帐、卡、物一致，达到最基本的保管作用;

(2)实时反应仓库的备货情况、实时库存、呆滞货物状态;

(3)实时、系统地反馈仓库所能涉及到的工厂

仓库管理制度

编号：ZC/ZY-7.5-2 版次/修改次：A/0

1. 目的

为了使我公司物资管理向现代化管理迈进，作好合理的组织供应工作，合理库存物资，盘活资金，特制定本规定。

2. 范围

本规定适用于本公司物料的定额管理，限额发放，加速物资流通，提高库房利用率。

3. 职责

3.1仓库管理员负责物品的出入库和库房的管理工作。

3.2 供销部负责采购物资的报验和成品的交付工作。

4. 规定内容

4.1对库管员的要求

a) 认真作好库存物资的收、发和保管、保养工作；

b) 确保入库物资的数量和质量完好无损，提高库房利用率；

c) 努力作好清库、核库，积极利用和处理多余积压物资，为供应人员提供准确物资库存信息；

d) 为生产一线作好原材料供应。为销售人员备好产品货源。

4.2 原材料库

4.2.1 原材料入库

4.2.1.1仓库保管员按来料送货单据，核对品名及数量。并填写材料报验单交技术检验部。

4.2.1.2技术检验部对该批材料进行检验，将检验结果记录在材料报验单中，并签字转交保管员。

4.2.1.3 仓库保管员对验收合格后的材料办理入库登记，并按规定货位码放整齐填写材料入库单。

4.2.2 原材料出库

4.2.2.1

华晋焦煤有限责任公司物资供应公司总仓库管理制度汇编

（仓库管理）仓库管理制度

汇编

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华晋焦煤有限责任公司物资供应公司总仓库管理制度汇编业务主管安全责任制

强化业务保安是我公司搞好安全生产的重点，也是我公司长治久安发展的重要战略。我作为业务主管具体做到以下几点：

一、认真贯彻落实上级安全生产方针、政策及有关规定，。处理安全生产日常事务。

二、参加部门安全例会和部门组织的安全检查。

三、严格执行上级有关安全政策，确保人身和财产安全。

四、物资入库验收严把质量关，对不符合规格、质量低劣的物资，不得验收入库，尤其是对防爆物资的管理上，更加严密细致，并专门成立了防爆物资验收小组，并将其资料等进行一一核对，逐一记录。

五、入库后分区、分类码放，并设立标牌、编号，做到帐、物、卡一一对应，达到仓储管理的标准化。

六、发料采用先进先出的原则，没有造成呆料、坏料。手续不齐全的概不发料。

七、仓库是财物重地，非保管人员不得进出，不允许私自拿用、外借物资。

八、保管人员坚守岗位，不得擅自离岗，传到供应及时。

九、月末结帐时，保管员的报表与计划员核实无误后方可签字，一旦发现问题，及时更正，最终达到完全吻合。

十、月底将票据进行整理检查，按顺序装订成册，并妥善保管。

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华晋焦煤有限

篇一：

为使本公司的仓库管理规范化，保证财产物资的完好无损，根据企业管理和财务管理的一般要求，结合本公司具体情况，特制订本规定。

一、仓库管理工作的任务

（1）做好物资出库和入库工作。

（2）做好物资的保管工作。

（3）做好各种防患工作，确保物资的安全保管。

二、对于入库的货物，保管人员要认真验收物资的数量、名称是否与货单相符，对于实物与货单内容不相符的，办理入库手续要如实反映。

三、对于货物验收过程中所发现的有关数量、质量、规格、品种等不相符现象，保管人员有权拒绝办理入库手续，并视具体情况报告主管经理。

四、对于一切手续不全的提货，保管员有权拒绝发货，并视具体情况报告主管经理。

五、仓库保管员要及时登记各种货物明细账，做到日清月结，达到账账相符、账物相符，账卡相符。

六、每月月底之前，保管人员要对当月各种货物“入、出、存”情况予以汇总，并编制报表上报公司总经理。

七、保管员会同财务人员对库存货物每季季末盘点对账。发现盈余、短少、残缺，必须查明原因，分清责任，及时写出书面报告，提出处理意见，报公司总经理。

八、做好仓库与运输环节的衔接工作，在保证货物供应、合理储备的前提下，力求减少库存量，并对货物的利用、积压产品的处理提出建议。

九、根据各种货物的不同种类及特性，结合

餐饮仓库管理制度

1、仓库收货前，做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。

2、食品和原料出入库做好登记（台帐和电子帐）、检查，做到定期清洗、消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。对进库的各种食品原料，半成品应进行验收和登记；食品出库时要检查感官性状和保质期，要坚持食品先进先出原则，尽量缩短储存时间。

3、每天要对库存食品进行检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等情况，发现问题要及时向领导汇报，提出处理意见，及时处理。每月月底对仓库内食品，原材料，半成品进行盘点，并整理下个月内即将过期的物品清单（名称、数量、规格，入库日期，过期日期）交给厨房总厨，由厨房根据实际需要来使用，避免因物品长久未用过期而导致浪费。

4、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐、专用，食品与杂物严格分离，主食和副食分开存放,食品与非食品不能混放.食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，各类食品有明显标志，散装食品及原料储存容器加盖密封。

5、库房内地面平整、硬化，保持良好通风，避免阳光直接射入

仓库物资管理制度

为加强本公司的仓库物资管理，特制定本制度，望有关部门及人员认真执行。

一、 加强仓库管理，做好物资的收发和保管工作，做到

保质、保量、及时，成套地完成物资的收发任务。保质就是要把质量好的物资收进来并发给用户；保量就是按合同规定的数量，及时缩短验收和配发时间，做到快收快发，按照物资的供应计划，及时地把物资发放到需求单位。

二、 做好仓库管理是加强物资的一项重要任务，为此每

位仓库管理人员必须根据储存物资的特点，做好“五无”-----无霉烂变质；无损坏和丢失；无隐患；无杂物积尘；无老鼠。做好“六防：-------防潮；防冻；防压；防腐；防火；防盗。

三、 保证物资管理的安全，严防贪污盗窃，严防坏人破

坏，严防一切事故发生，严禁无关人员进入仓库，不准在仓库内吸烟、用电。

四、 物资进仓须有严格验收手续，对物资的数量、规格、

质量、名称等做到准确无误，同时做好进仓的登记手续。

五、 物资出库发放必须严格执行发料，须有领料凭证，

并且手续完备、齐全，否则仓库管理人员有权拒发

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十二、材料。 开展技术革新，不断改善仓库的物资管理工作，减轻笨重体力劳动，做到科学管理仓库，提高工作效率，使物资尽快地投入生产，充分发挥物资的作用。 企管人员对