备餐及供餐管理制度

加班及餐补管理制度

第一部份 加班管理

1、目的

为规范公司员工加班的管理，提高效率，保证工作的有序进行，在正常的工作时间内努力完成工作任务；劳逸结合，保护员工有一定的休息时间，特制定本制度。

2、适用范围

加班管理适用范围：除业务、研发人员外其他部门的非工时人员和非管理人员；

3、原则

效率至上原则。公司鼓励所有员工提高工作效率，在正常工作时间内完成所负责的工作。

4、职责

4.1部门经理

4.1.1部门经理负责对所管部门加班的人员、频次、时间合理安排。

4.1.2负责对本部门人员的加班管理和加班情况进行例行监督检查，同时按规定将本部门人员的加班统计报表交至行政部。

4.2行政部

协助各部门做好员工加班管理工作，不定期检查加班管理制度在各部门的执行情况，对加班异常情况进行监督检查。

5、加班申请及审批程序

5.1加班申请

5.1.1各部门员工如需加班，应向部门经理/副经理（以下简称部门管理人）提出申请，填写加班申请单；部门管理人员根据实际情况决定是否安排加班；部门管理人员要求加班的，需提前告知员工，并由员工填写加班申请单。

5.1.2公司总部（除技术服务中心外），加班前填报《加班单》（见附件），加班申请单需注明加班时间、加班地点、加班事由、

学生营养餐日常管理制度（一）

1.大力宣传农村义务教育学生营养改善计划实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。

2.加强健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。

3.将本校学生营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的实名制学生名单报教育局审查备案。

4.配备好后勤管理人员和生活教师，加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。

5.合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。 6.认真做好营养餐工作的检查与指导。学校主管领导坚持每周检查指导一次，分管领导坚持每天指导检查一次；全面检查食品质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。

7.严格按照学籍管理规定界定享受对象，认真审核享受人数，建立健全学生实名制档案，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态管理，严禁虚报学生数，严防套取、冒领国家资金。

学生营养餐安全管理制度（二）

1.严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督工作条例》等法律法规和制度，组织食品安全管理人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。

2.按照有关要求并结合学校实际配备专（兼）职

桧溪小学营养餐陪餐管理制度

（试 行）

为进一步加强和规范我校学生营养餐管理，确保学生营养餐各环节的质量及安全，根据各级文件精神，学校实行管理员、教师、炊事员陪餐制度，餐费自理（炊事员除外）。陪餐计入教师工作量，纳入教育教学工作考勤，与考核、绩效工资挂钩。

一、学校管理人员陪餐职责

每周一至周五由一名校班子成员值周，负责监督指导学生营养餐的食品采购、菜谱调节、食品加工、食品发放、食品安全、就餐管理、配餐考勤，并陪同学生一起就餐 。把陪餐中发现的问题及时向校长或分管领导反映，并监督及时整改，同时做好陪餐记录。 二、教师陪餐管理

因本校学生人数较多，各级班额大，均在60人以上，现无餐厅，实行班级供餐，各班级语数教师能值同炊事员一道陪餐。 具体分工：

1、 一至三年级：由一名教师及一名炊事员陪餐。 工作职责:负责签字领取陪餐班级每顿就餐食品，并送至陪餐班级，分发汤菜、组织学生就餐并陪餐。陪餐人员负责班级饮用水的更换。用餐结束组织学生清洗餐具，打扫卫生，

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教师维持课间秩序，并在教室辅导学生学习或开展文体活动，炊事员回厨房收拾打扫厨房卫生。

2、四至六年级：由一名教师陪餐。

工作职责:负责签字领取陪餐班级每顿就餐食品，

..

’.

冯瓴中心校学生营养改善计划工作管理制度

为全面贯彻落实科学发展观，崇山科学，尚德励志，扎实实

施农村义务教育学生营养改善计划，充分发挥农村义务教育学生营养改善计划强体与育人双重功效，促进少年儿童健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育教学质量，特制定如下制度：

一、农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度

学校必须把农村义务教育学生营养改善计划实施情况作为学校政务公开的一项主要内容。对在实施过程中出现的问题的学校或个人，实行农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度。

1、凡出现下列情况之一者，相关责任学校或责任人要做出书

面检查，并在教育系统进行通报批评。

（1）无农村义务教育学生营养改善计划相关制度、制度未悬挂上墙、制度不健全的。

（2）经检查发现。农村义务教育学生营养改善计划制度形同虚设、执行不力的。

（3）未配备农村义务教育学生营养改善计划专用贮存室的。

（4）贮存室无防鼠、防蝇、防虫、防潮、防盗、冷藏等相关措施的。

2、凡出现下列情况之一者，对相关责任学校或个人给予警告

或撤职等行政处理。

（1）确定享受农村义务教育学生营养改善计划的学

..

’.

生名单，不按照市、县相关规定办事、徇私舞弊、厚此薄彼，在广大群众中造成不良影响的。

（2）对管理不善导致学生丢弃

HKC---QC---050---03 第 1 页 共 3 页 餐饮部卫生制度

1 目的

规范前后台各区域环境卫生，为前来就餐的客人提供一个干净舒适的就餐环境。 2 范围

餐饮部餐厅、厨房。 3 职责

3.1 中餐厅经理需按照作业指导书和服务标准实施管理，保证餐饮卫生服务标准要求，保证宾客就餐时的财产安全，不断提高服务水平。

3.2 中餐厅主管组织本区域员工按照接待方案,为客人提供所需的各式服务，保证餐饮出品质量，保证餐饮卫生符合标准要求。

3.3 餐厅各岗位员工按照作业程序要求完成本职工作，还需负责对本岗位区域的环境卫生进行清理，为客人提供优雅舒服的就餐环境。

3.4 总厨助理负责负责厨房卫生、考勤、原料的验收等工作的实施情况。

3.5 中厨各区域主管负责本区域日常工作，为客人烹制各式菜品，保证出品质量，保证餐饮卫生符合标准要求。

3.6 中厨各岗位员工需按照作业程序要求完成本职工作，还需负责对本岗位区域的环境卫生进行打扫整理，保证餐饮卫生符合标准要求。 4 管理制度的内容 4.1 餐厅卫生标准

4.1.1 门及传菜口表面光亮无油渍，缝内无油污，每餐用洗洁精水清洗。窗户玻璃镜面无污迹、 指纹、 清澈透明、 窗槽内

黄羊镇横沟小学

学生营养餐制度汇编

2014年8月25日

1

横沟小学学生营养餐制度目录

一、学生营养餐工程食品验收交接制度 二、营养餐储存保管制度 三、营养餐加工制度

四、学生营养餐工程留样管理制度 五、营养餐发放与用餐制度 六、学校领导陪餐制度 七、储存室卫生安全管理制度 八、营养餐工作人员培训制度 九、食品安全事故应急处置及报告制度十、学生体质评估监测制度 十一、学生营养餐工程档案管理制度

2

一、学生营养餐工程食品验收交接制度

1、供货商配送营养餐食品到校后，供货商向学校收货人员出具本批食品质量检验报告单复印件。

2、收货人根据报告单，查看品牌、出厂日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量及以次充好的产品，清点食品种类和数量。

3、对配送的鸡蛋、牛奶、面包等食品及时进行一看、二闻、三验、四闻，发现质量问题及时向相关部门反映。

（1）、定性包装食品的验收五要素：

一看：看包装是否有厂名、厂址、日期（生产日期和保质期）。二查：查包装上内容是否与检验报告内容相符。三验：验食物外观有无破损、污损、变形、杂物、霉变等。四闻：气味是否有异味。

（2）、非定性包装食物的验收四要素：

一查：是否有腐烂、霉变的食物；二闻：是否有

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学生营养餐制度汇编

2014年8月25日

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横沟小学学生营养餐制度目录

一、学生营养餐工程食品验收交接制度 二、营养餐储存保管制度 三、营养餐加工制度

四、学生营养餐工程留样管理制度 五、营养餐发放与用餐制度 六、学校领导陪餐制度 七、储存室卫生安全管理制度 八、营养餐工作人员培训制度 九、食品安全事故应急处置及报告制度十、学生体质评估监测制度 十一、学生营养餐工程档案管理制度

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一、学生营养餐工程食品验收交接制度

1、供货商配送营养餐食品到校后，供货商向学校收货人员出具本批食品质量检验报告单复印件。

2、收货人根据报告单，查看品牌、出厂日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量及以次充好的产品，清点食品种类和数量。

3、对配送的鸡蛋、牛奶、面包等食品及时进行一看、二闻、三验、四闻，发现质量问题及时向相关部门反映。

（1）、定性包装食品的验收五要素：

一看：看包装是否有厂名、厂址、日期（生产日期和保质期）。二查：查包装上内容是否与检验报告内容相符。三验：验食物外观有无破损、污损、变形、杂物、霉变等。四闻：气味是否有异味。

（2）、非定性包装食物的验收四要素：

一查：是否有腐烂、霉变的食物；二闻：是否有

黄羊镇横沟小学

学生营养餐制度汇编

2014年8月25日

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横沟小学学生营养餐制度目录

一、学生营养餐工程食品验收交接制度 二、营养餐储存保管制度 三、营养餐加工制度

四、学生营养餐工程留样管理制度 五、营养餐发放与用餐制度 六、学校领导陪餐制度 七、储存室卫生安全管理制度 八、营养餐工作人员培训制度 九、食品安全事故应急处置及报告制度十、学生体质评估监测制度 十一、学生营养餐工程档案管理制度

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一、学生营养餐工程食品验收交接制度

1、供货商配送营养餐食品到校后，供货商向学校收货人员出具本批食品质量检验报告单复印件。

2、收货人根据报告单，查看品牌、出厂日期、产地和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、少量及以次充好的产品，清点食品种类和数量。

3、对配送的鸡蛋、牛奶、面包等食品及时进行一看、二闻、三验、四闻，发现质量问题及时向相关部门反映。

（1）、定性包装食品的验收五要素：

一看：看包装是否有厂名、厂址、日期（生产日期和保质期）。二查：查包装上内容是否与检验报告内容相符。三验：验食物外观有无破损、污损、变形、杂物、霉变等。四闻：气味是否有异味。

（2）、非定性包装食物的验收四要素：

一查：是否有腐烂、霉变的食物；二闻：是否有

备品备件管理制度

为进一步规范公司备品配件管理，实现备品配件管理的精细化，帮助备品配件业务人员和新进人员熟悉备品配件工作内容和工作流程，尽快适应工作岗位，提高业务技能和管理水平，满足公司备品配件管理的需要。在系统总结近几年备品配件管理经验的基础上，优化分级采购方案和管理流程，增强信息管理，完善监督考核机制，提高备品配件管理的规范性，重新修订编写了《备品配件管理业务指导书》，用于指导公司备品配件的管理工作。 第一章 备品配件的范围

第二章 备品配件的定额管理

1、 定额的含义 2、 定额的编制 3、 定额的审核

4、 定额的分解、考核与优化 第三章 备品配件计划管理 1、 计划的重要性 2、 计划的编制 3、 计划的评审 4、 计划的实施

5、计划的申报质量考核和追究 第四章 备品配件采购权限管理

1、 采购权限的划分

2、 分级采购方案

3、 一厂一策式分级采购管理 4、浙江区域分级采购管理 第五章 事故和交叉备件管理 1、 事故备件的范围

2、 事故备件的采购、储备和领用

3、 交叉储备备件的范围、采购、储备和领用 第六章 进口备品配件管理

1、 计划的申报 2、 计划的审核 3、 入、出库及付款流程 第七章 备品配件采

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学籍管理制度-学籍管理制度

?? 第一章 总则

?? 第一条 为进一步规范全省普通中小学学籍管理工作，实现学籍管理的信息化、科学化、制度化，维护正常的教育教学秩序，促进中小学生德、智、体等方面全面发展，根据有关法律法规、规范性文件，制定本《规定》。 第二条 本《规定》适用于本省普通中小学校。 第三条 本《规定》所称适龄儿童、少年，是指根据《中华人民共和国义务教育法》规定应当入学接受九年义务教育的儿童、少年。 第四条 学籍管理实行由省教育厅宏观管理下的分级负责制。高中学籍由设区的市级教育行政部门统筹

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