中外饭店管理比较研究

学院：经济管理学院

专业：旅游管理2010级

姓名：田翠翠

学号：222010303252027

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中外饭店管理比较及解决

目录

摘要summary…………………………………………………………(1) 关键词keyword……………………………………………………….(1) 一、中外文化管理中的文化差异……………………………………(1) （1）了解不同的文化………………………………………………...(1) （2）服务要主动但不过于热情………………………………………(1) （3）正确理解所视现象并作出最恰当的行为……………………….(1) 二、 中外饭店管理模式的区别………………………………………(1) （1）中外饭店经营思想的区别……………………………………….(2) （2）中外饭店经营风格的区别……………………………………….(2) （3）正确理解所视现象并作出最恰当的行为……………………….(2) （4）中外饭店服务质量管理的区别………………………………….(2) 三、中午饭店管理在我国市场竞争力的比较………………………..(2) (1)中外饭店经营环境方面的比较………………………………….(2) （2）中外饭店规模实力方

中外饭店业服务管理比较

【摘 要】我国的饭店业从改革开放以来迅速发展，目前以有旅游饭店5000多家。饭店业是我国对外开放以来发展最迅速、国际化程度最高的现代朝阳产业。服务是饭店经营管理的一个永恒主题, 服务模式的选择是饭店生存和发展的关键, 中西方由于历史、文化、经济等原因在服务模式上存在较大差异, 如何认识、理解这种差异, 对把握中国服务模式的方向具有重要意义。本文从经营宗旨，服务理念，服务模式三个方面对比中外饭店业的服务管理，寻求差异，以提高我国饭店业的整体服务水平。

【关键词】服务管理 经营宗旨 服务理念 服务模式

由于中西文化背景的不同，中国人和西方人的思维方式也存在很大的差异。有人这样分析：东方民族的思维方式呈圆形，以直觉体验为工具，强调整体性；西方民族的思维方式呈线形，以逻辑实证为手段，强调部分分析。现代文学翻译巨匠傅雷先生也曾阐述过东方人与西方人的思想异同：“东方人与西方人之思想方式有基本分歧，东方人重综合，重归纳，重暗示，重含蓄；西方人重分析，细微曲折，挖掘惟恐不尽，描写惟恐不周。”

大概而言，中国人重整体，西方人重细节。中西思维方式的差异也表现在管理包括饭店管理上。

为什么中国的饭店业整体来说都还是比国外的饭店业差一大

中外饭店业服务管理比较

【摘 要】我国的饭店业从改革开放以来迅速发展，目前以有旅游饭店5000多家。饭店业是我国对外开放以来发展最迅速、国际化程度最高的现代朝阳产业。服务是饭店经营管理的一个永恒主题, 服务模式的选择是饭店生存和发展的关键, 中西方由于历史、文化、经济等原因在服务模式上存在较大差异, 如何认识、理解这种差异, 对把握中国服务模式的方向具有重要意义。本文从经营宗旨，服务理念，服务模式三个方面对比中外饭店业的服务管理，寻求差异，以提高我国饭店业的整体服务水平。

【关键词】服务管理 经营宗旨 服务理念 服务模式

由于中西文化背景的不同，中国人和西方人的思维方式也存在很大的差异。有人这样分析：东方民族的思维方式呈圆形，以直觉体验为工具，强调整体性；西方民族的思维方式呈线形，以逻辑实证为手段，强调部分分析。现代文学翻译巨匠傅雷先生也曾阐述过东方人与西方人的思想异同：“东方人与西方人之思想方式有基本分歧，东方人重综合，重归纳，重暗示，重含蓄；西方人重分析，细微曲折，挖掘惟恐不尽，描写惟恐不周。”

大概而言，中国人重整体，西方人重细节。中西思维方式的差异也表现在管理包括饭店管理上。

为什么中国的饭店业整体来说都还是比国外的饭店业差一大

中外民营航空比较研究

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产业经济

该文是２００７年杭州市哲学社会科学规划课题常规性课题《我国民营航空经营战略研究》的主要研究成果（课题编号：Ｄ０７ＧＬ０６）。

中外民营航空比较研究

潘海颖（浙江工业大学经贸管理学院浙江杭州３１００１２） 摘要：低成本经营、全球性联盟、合并与重组是新世纪国际民航业的三大主潮流：春秋航空与亚洲航空定位于低成本航空，考量其不 同的市场条件，推出无虚饰服务。春秋得益于广大的国内市场，受制于国家民航管制，以春秋国旅的市场辐射为依托，拥有良好的航线布局， 在国内商务旅客市场取得了一席之地；亚航重视组织文化构建和公共关系，提倡服务的个性化，取得了机队规模等系统运作的低成本。春秋 与亚航的案例，为亚洲低成本航空、为中国民营航空的发展提供了经验。 关键词：民营航空；春秋航空；亚洲航空

１．研究背景

垄断，机票价格较高。以中短程航线为主，以低票价为吸引力的低成本 航空公司无疑顺应了市场要求。 从个案来看，亚航最大的困境是本国市场狭小：而春秋一方面得益 于投资方良好的市场运作基础，民航管理体制的改革，

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中外职业教育比较研究

作者：贺丹

来源：《教育教学论坛》2013年第30期

摘要：文章阐明了比较中外职业教育异同的意义，在办学机构、学历体系、办学模式、社会保障体系等几个方面比较了中国和西方国家职业教育的发展状况，并提出借鉴国外职业教育发展先进经验的结论。

关键词：职业教育；比较研究；校企合作；企业办学

中图分类号：G718 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）30-0215-03

一、研究中外职业教育异同的意义

当前中国经济社会发展的水平较低，制约我国经济持续发展的重要因素是劳动力素质与科技创新水平，而职业教育的作用是培养高素质的、具有科技应用能力的生产一线的劳动力和应用型人才，其对于经济社会发展的意义举足轻重。为什么德国制造、日本生产成为高品质的代名词？原因可能是多方面的，例如他们生来具有的民族特性，但一个重要原因是受益于职业教育的发展程度。德国始终把发展职业技术教育作为推动经济发展和社会进步的“秘密武器”，“是德国经济发展的柱石，是一个民族能否存在的基础”。日本

篇一：木兰辞与《花木兰》比较分析

木兰辞

唧唧复唧唧，木兰当户织。不闻机杼(zhù)声，惟闻女叹息。 问女何所思，问女何所忆。女亦无所思，女亦无所忆。昨夜见军帖（tiè），可汗（kè hán）大点兵。军书十二卷，卷卷有爷名。阿爷无大儿，木兰无长兄。愿为市鞍马，从此替爷征。

东市买骏马，西市买鞍鞯（jiān），南市买辔（pèi）头，北市买长鞭。 旦辞爷娘去，暮宿黄河边。不闻爷娘唤女声，但闻黄河流水鸣溅溅（jiān jiān）。 旦辞黄河去，暮至黑山头。不闻爷娘唤女声，但闻燕山胡骑鸣啾啾。

万里赴戎(róng)机，关山度若飞。朔气传金柝（tuò），寒光照铁衣。将军百战死，壮士十年归。

归来见天子，天子坐明堂。策勋十二转，赏赐百千强。可汗问所欲，木兰不用尚书郎，愿驰千里足，送儿还故乡。

爷娘闻女来，出郭相扶将（jiāng）；阿姊（zǐ）闻妹来，当户理红妆；小弟闻姊来，磨刀霍霍向猪羊。开我东阁门，坐我西阁床。脱我战时袍，著我旧时裳（sháng）。当窗理云鬓，对镜帖花黄。出门看火伴，火伴皆惊忙（有些版本有“火伴皆惊惶。”）。同行十二年，不知木兰是女郎。

雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离；双兔傍地走，安能辨我是雄雌？

思考：

1. 主题分析？

勇敢、善良、坚韧、孝顺、爱美的中国女性—

http://wenku.http://www.wodefanwen.com//user/contribution?st

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中外秘书工作比较研究

21世纪以来，我国的企业纷纷进行了改革与重组，企业竞争力不断加强。随着改革的不断深化，我国拥有了巨大的国内和国际市场，各跨国公司竞相要在潜力无限的市场上占得一席之地。随之而来的是对我国秘书工作的一轮轮挑战和新要求。国外秘书体系比较成熟，通过国内外秘书工作的比较来找出两者之间存在的差距，找出对我国秘书工作的可借鉴之处。

秘书，是我国政府机关和企事业单位都会普遍设置的一种行政性质的职位；与此同时，在全世界范围内则是最广泛的社会职业之一，对全社会的发展起着十分重要的作用。不论是国内还是国外秘书工作的发展，都有较长的渊源，但是双方各自的发展道路和发展水平不同，这直接导致了如今中外秘书角色各具特点及存在差距的现状。国内的秘书工作的发展已有着几千年的历史，一直到中国共产党成立之前，中国历史上的秘书工作都是为历代统治阶级服务的，加上儒家思想观念深入人心，导致政府机关单位的“行政秘书”成为全国秘书的代名词，官场化的秘书工作使我国现存的秘书工作实现不了自身的突破。国外秘书的概念，形成于资产阶级革命时期，是工业社

1．乡村旅游的发展进程与市场规模

乡村旅游有广义和狭义两种定义。狭义的乡村旅游是指旅游者以乡村空间环境为依托,以乡村独特的自然风光和人文特色（生产形态、生活方式、民俗风情、乡村文化等）为对象 ,观光、度假、娱乐或购物的一种旅游形式。这是目前包括世界经济合作与发展委员会等国际组织在内广为接受的定义。 广义的乡村旅游还包括农村居民的外出旅游。本文研究的主要对象是狭义的乡村旅游。

早在19世纪,乡村旅游因其悠闲、安宁的生活方式受到城市人的青睐。1863年，托马斯•库克组织了到瑞士乡村的第一个包价旅游团。而真正意义上大众化的乡村旅游则起源于20世纪60年代的西班牙。加泰罗尼西亚村落中荒芜的贵族古城堡被改造成简单的农舍，并且规模较大的农庄和农场也被列入旅游参观和接待的范围，接待乐意到乡村观光的游客，乡村旅游由此开始。到了20世纪70年代后,乡村旅游在美国和加拿大等国家进入快速成长期。据美国旅行行业协会2001年的调查显示，8680万美国成年人在1998到2000间曾参加过乡村旅游。

20世纪90年代中后期开始，在生态旅游观念的推动、国际旅游的示范和脱贫致富政策的促进下，中国，特别是一些都市区域的旅游市场开始导入乡村旅游模式，并很快形成

魏庆先生在10多年的职业生涯中，先后在内外资企业扮演过不同的角色。依据其在不同岗位上的体悟，魏庆先生创作了“中外企业经营管理对比”系列文章。前两篇——《中外新产品上市比较》和《中外经销商管控比较》，在本刊独家刊发后，引发了读者的大讨论。应广大读者的要求，我们特意邀请魏庆先生创作了第三篇——《中外团队管理手法比较》，以飨读者。

团队管理好坏在哪里体现——执行力的效果。

很多内资企业的老板都说：“我这个团队虽然素质不高，但是员工很纯朴，执行力强。”他的信心来自于：“员工很怕我，我说一他们不敢说二，所以我说执行力很强。”实际上这只是老板一厢情愿的想法。

现在绝大多数企业老板都知道要做好终端，那么为什么你的企业终端的陈列、海报做得那么差？绝大多数企业都羡慕外资企业的报表管理，但是为什么你的员工有报表也不填，或者填写假报表？没有一个企业老板希望公司的财务漏洞百出，那为什么你的企业市场促销费总是有太多截流和使用不到位现象……

扪心自问，公司的意图最终都不能反映到市场执行结果上，你还敢说你的执行力好？ 执行力是一个团队管理系统运作的最终反映，这个管理系统主要包括以下六个要素，本文就从这条主线来分析对比中外团队管理的手法。

要素一：决策机制

自己的“指导力”——你

中外检察制度比较

摘要：中国作为大陆法系国家，其检查制度及融合了大陆法系的特点又借鉴了很多英美法系国家检查制度的做法，比较中外检察制度对于完善中国检查制度、构建完整、高效的检察体系至关重要。

关键词：检察制度 检察权 中外 比较

一、 中外检察权比较

（一） 检察权性质

检察机关行使的职能决定了检查权的性质。英美法系国家的检察机关主要行使的职能是公诉权，即人民检察院对公安机关等部门侦查终结后移送起诉的案件，有权进行审查，并依法作出提起公诉、不起诉的决定。其在法律上的地位仅是一个公诉人的地位，相当于一方当事人的代理律师，无权对法院或是公安机关的审判、侦查活动进行监督。中国是典型的大陆法系国家的代表，检察机关拥有很大的权利，中华人民共和国宪法第一百二十九条规定中华人民共和国人民检察院是国家的法律监督机关。相比较与英美法系的公诉权，中国检察机关被赋予了法律监督的权利。有权监督法院的审判活动以及公安机关的侦查活动，有义务维护政府部门的廉洁性，而且在我国已经建立了以诉讼监督为主,从上到下,从刑事侦查机关到审判机关到狱政机关,从司法机关到其它国家机关的普遍的监督控权体制,从而能够实现法律监督机关对权力机关以外的所有国家机关及其工作人的法律监督