柚子皮和柚子瓤的功效

柚子及其柚子皮的功效

摘要: 柚子为芸香类植物常绿果树抽树的成熟果实，.清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，柚子可以有多重用途，所以本论文介绍的是柚子的品种，柚子中含有多种营养物质，每种营养物质都有一些独特的作用，可以达到预防某些疾病、缓解疾病的发生、促进发育等作用。还介绍了柚子皮的妙用，将柚子皮用于日常生活中、工业和食品方面。最后介绍了柚子的发展方面和发展前景，更多地开发柚子的功效，让它的作用发挥到各个方面，以及对未来柚子产业方面的憧憬和期待。

关键词：柚子及柚子皮 功效 发展前景

1. 柚子的简介

柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。它的果实大，单果重1000~2000g,多呈长颈倒卵形，倒卵圆形，果皮多为黄色，光滑、果肉透明黄白或粉红色、柔软多汁、化渣，酸甜味浓（酸甜适度或纯甜），品质优，多耐贮藏，适宜鲜食。

2. 柚子的品种

2.1沙田柚: 沙田柚（金柚）原产广西容县沙田。沙田柚在国内种植时间最

早最古老，也是中国产量销量最大的柚子品种，位列四大名柚之首。广西容县人培育沙田柚一向遵循土法，环境

冬季是吃柚子的大好时节，可是柚子的果实吃完之后，柚子皮还能发挥它的奇妙功效。柚子皮在冬季养生中也能起到防病食疗的功效。下面一起来看看具体的做法吧!

一、蜂蜜柚子茶

1、柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净。 2、剖开柚子皮将白瓤剔干净。

3、柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。

4、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。 5、干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。

6、大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。 二、肉酱扣柚皮

1、将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起挤干水分。

2、五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。

3、放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟 三、豉香柚子皮

1、柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分。

2、备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。

3、热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮;

4、炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。 四、炒柚子皮

1、将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间

冬季是吃柚子的大好时节，可是柚子的果实吃完之后，柚子皮还能发挥它的奇妙功效。柚子皮在冬季养生中也能起到防病食疗的功效。下面一起来看看具体的做法吧!

一、蜂蜜柚子茶

1、柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净。 2、剖开柚子皮将白瓤剔干净。

3、柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。

4、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。 5、干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。

6、大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。 二、肉酱扣柚皮

1、将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起挤干水分。

2、五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。

3、放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟 三、豉香柚子皮

1、柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分。

2、备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。

3、热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮;

4、炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。 四、炒柚子皮

1、将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间

柚子茶的功效与作用

柚子茶的功效与作用

最近突然的整个人很低迷，不知道是不是天气的缘故，做什么也提不起精神来。那天下午就坐在椅子上静静的发着呆，忽然看见果篮里的柚子，立刻有了做柚子茶的冲动，说动就动！说道柚子茶，不得不提到柚子茶的功效与作用，柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产，叫yuja,中文称作黄金柚子。柚子茶含有丰富的维生素C，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。

1、 还好材料家里都有，先来个集体照。

把胡柚的皮削掉,尽量把皮削薄些,不要削到白色处

...

柚子茶的功效与作用

2、冰糖和蜂蜜。

柚子茶的功效与作用

3、 做柚子茶怎能少了胡柚？心血来潮的也把橙子给带上了：）将削好的皮堆在一起备切(胡柚较小.一般削两个柚子的皮)

4、 把柚子冲洗干净后开始慢慢削皮，越薄越好，以去除苦味

柚子茶的功效与作用

5、 看看我的刀工不错的吧？

6、 消磨我N个小时的战果。(从不下厨的我切的累极了

)

柚子茶的功效与作用

7、 把切成丝的皮放在盐水里微微煮一下，这样苦味能减少一点。

柚子茶的功效与作用

8 锅里放些热水,将冰糖融化后倒进柚子皮丁.开大火慢慢熬.(不好意思.本人实在对下厨不太在行.锅都搞糊了,哈哈)

9、 过年时

柚子的禁忌

医生经常对我们说：“要多吃柑桔类水果，它们富含维生素C，对身体非常有利。”但这些远不是全部，如果柚子的果汁与一些药剂相互作用的话，对人体还会有致命的危险。

药剂专家艾米卡尔奇指出，曾经就发生过一起柚子果汁引起病人死亡的事件。这个病人血脂很高，此外在其体内还存在一些心脏病的诱因。医生给他开的处方是口服药物以及注意饮食及进行身体锻炼。两个月后，这个病人去了佛罗里达，他准备在那里过冬。他到了佛罗里达后，没多久就改变了自己的口味，开始吃柚子并且每天还要喝三大杯这种柚子汁。而在此 种情况下他还在继续服用医生给他开的药。有一天，他突然感到浑身酸痛，发高烧。送到医院后，没多久他就死了。卡尔奇专家认为，病人致死的原因可能就是“柚子汁与药的成分争夺肝脏所产生的代谢酶而造成的”。

专家列出了50多种药品不能与柚子一起服用，其中包括，红霉素、口服避孕药以及一些抗肿瘤药物等类似的药。 学者还指出，我们早就知道柚子汁的危害，但通常还不知道它会与一些药物相互作用。因此医生总是提醒病人：在吃一些种类的药时不要服用柑桔类水果。

此外专家还给病人提出详细的建议，怎么正确服用他开出的药方。但柚子汁与药方相作用也不是都会引起死亡的。

例如，如果

篇一：如何挑选柚子 什么样的柚子甜

如何挑选柚子 什么样的柚子甜

养生之道 发布时间：2012-12-10 来源：养生之道养生网

如何挑选柚子 什么样的柚子甜呢，今天养生网小编就教您怎么挑选一个又好又甜的柚子

1. 柚子一定要选大，如果想吃柚子，又怕太大吃不完，或者觉得怕浪费而选择比较小的，那往往会让您觉得更浪费，当然除了本身就样子就比较小的台湾文旦柚

2. 柚子一定要挑圆的，即使挑的柚子很大，但是长的歪歪扭扭的，一般也不会很好吃；

3. 柚子一定要挑重的，如果两个柚子大小差不多，也都算饱满，但是比较重的一定比较好，汁也会比较多，果肉比较嫩；

4. 柚子的“屁股”尽量选择比较宽，底部的“螺旋”大且圆，一般算是上品柚子，而且皮一般也会比较薄。（福建琯溪的朋友介绍说，柚子“屁股”大且圆并是好柚子）

5. 一个好的柚子，一定能够闻出特有的柚子香气，如果没有柚子香味的柚子，肯定不是好柚子

养生之道养生网小贴士：其实购买柚子的时候，摸摸柚子的皮质，如果皮感觉比较薄的，一般水分都会比较足；如果购买文旦柚时，闻得出柚子的香味，一般都可以，由于品种问题，文旦柚果肉比较柔软，口感也比较好；红肉柚子其实与白肉柚子的差别并不会很大，并不用刻意一定要买红肉柚子。

春季注意五种食物的忌

编者按：如果大家觉得内容不错，记得分享给你的小伙伴们哦！内容简介：我最爱吃柚子了。柚子象一个脸上长满青春痘的小女孩，它的身上长着麻麻密密的小疙瘩，外皮很厚。这时你剥开... 有兴趣就读继续看完以下内容吧！

《柚子小学作文》，由小编推荐，欢迎大家阅读与参考！

范文一：柚子

我最爱吃柚子了。

柚子象一个脸上长满青春痘的小女孩，它的身上长着麻麻密密的小疙瘩，外皮很厚。这时你剥开它的外皮，会发现里面的果肉还包着一层层“保鲜膜”哩，就象一些小伙伴在说悄悄话呢。掰一瓣果肉放入口中嚼一嚼，开始还有点苦，后来就发出了浓郁的清香。

柚子真馋人呀！

范文二：柚子

今天放学路上，我们路过一个水果店我看着那些又酸又甜的桔子，忍不住想尝几个。可妈妈却说：“你已经感冒了，不能吃橘子，还是买个柚子吧。”我爽快地答应了。走进店门，老板娘热情地迎上来：“要买点什么吗？”“买个柚子。”说着，妈妈仔细地挑选起来，只见那些柚子呈椭圆形，它们的大小各不相同。我东找找，西找找，终于发现了一个令我满意的柚子。妈妈放在手中掂了掂分量，笑着告诉我说：“挑柚子要挑底部原平的，两个相同的就挑比较重的那个，那样柚子水分多，今天就让你来选选看。”我按照妈妈的方法去做了。

回到家，我迫不及待地切开柚子，剥掉皮，果然

青瓜树，结青瓜。青瓜肚里包棉花，棉花肚里包梳子，梳子里面包豆芽。”你知道这是什么吗？它就是柚子。

柚子盛产时间大多在8月份至11月份。浙江、广东、湖南等地区是柚子的故乡”。

柚子的种类有很多。比如：坪山柚、沙田柚坪山柚偏酸，但汁多。沙田柚比较甜，但汁不多。

柚子的颜色是淡黄色的。不同的柚子摸起来手感不一样，有些事光滑圆润的，有些则显粗糙。柚子的枝叶呈墨绿色作文。剥开柚皮，露出浑圆丰满的果肉，果肉如好兄弟聚在一起，亲密无间。咬一口，使人沁人心脾，回味无穷。

柚子的营养价值可丰富了。柚子含有胡萝卜素，还有钙、磷它拥有的维生素C比其它水果多得多。

柚子不仅营养价值丰富，药用价值也高。比如：可以理气化痰，润肺清肠，还可以预防感冒。

瞧！柚子不仅味道鲜甜，口感极佳，而且富含营养，浑身是宝。它是我最爱的水果之一，你是否也喜欢呢？

我喜欢的水果是什么呢？请大家先猜个谜语：像皮球、像秤砣，厚棉袄把肉裹，像月牙汁水多。”（猜一种水果），对了，这就是我喜欢的水果柚子。

柚子的外形可爱极了。它像一个小皮球，又像一个大秤砣，黄澄澄的，真惹人喜爱。它的表皮上布满了芝麻粒大小的小斑点。我掂了掂，沉甸甸的，可能有2公斤重啊。我又好奇地拍了拍它的表皮，发出了嘭嘭的声音，我好像在打鼓呢。我凑近闻一闻，一股淡淡的柠檬的作文香气沁人心脾。

我迫不及待剥开这个大柚子的外皮，露出了一个白色的球儿，那是它香甜的果肉。我数了数有15瓣，像15个小兄弟紧紧地抱成一团。我把果肉一片一片掰开，现出鲜红的米粒儿”，哦，原来是个红心蜜柚。我看着，直流口水，我忍不住掰一小块塞进嘴里，咬了一口，酸甜可口，真好吃呀！我一口气吃了两片。

妈妈告诉我，柚子富含维生素，营养丰富，有助消化、清热化痰的功效，还能减肥呢。

秋天里，我最喜欢的水果是柚子。如果柚子成熟了，就说明硕果累累的秋天来了。在果园里，瓜果飘香，我寻找着那香味的源头。哦，原来是从大大小小的柚子身上发出来的。

它的形状像一个小皮球，又像一个大秤砣。它的颜色金黄金黄的，美丽极了！它的皮上有许多像芝麻一样的细小斑点。今天，妈妈买回一个柚子。我掂一掂，好沉呀，作文可能有四斤重。如果拍一拍，就会发出嘭嘭嘭的声音。剥开厚厚的柚皮，我发现十六个兄弟”紧紧抱在一起。把它们分开后，我发现鲜红的果肉露了出来。看看那鲜红鲜红的果肉，我垂涎三尺。我不由自主地拿了一片塞进嘴里，尝了尝，情不自禁地叫了起来：又酸又甜的柚子真是太美味了。”

我太喜欢吃柚子了，真想每天都能吃到它。