发酵工程制药工职业要求

一、判断题

（ ）1、 有经济价值的抗生素主要是由放线菌属及部分丝状真菌产生的。 （ ）2、实罐灭菌时未充分排尽罐内空气，对灭菌结果不造成影响。 （ ）3、液体石蜡保藏法操作时，经冷却后加到斜面上的石蜡量为浸没斜面顶

端2厘米。

（ ）4、摇瓶种子培养培养成熟后可经保存后用做生产种子。 （ ）5、临界氧浓度是指微生物对发酵液中溶解氧浓度的最低要求。 （ ）6、一般超滤的操作压力比反渗透的操作压力要高。

（ ）7、液膜萃取最显著的特点是萃取和反萃取同时进行，一步完成。 （ ）8、蒸发操作中，多效蒸发的能量利用率比单效高了很多，因此效数越多

越经济。

（ ）9、对干燥器而言，其干空气消耗量随着温度t和相对湿度φ的增加而增

加，因此在选择干燥器配套风机时，须按照夏季空气消耗量而定。 （ ）10、双水相萃取中，除高聚物－高聚物能形成双水相外，聚合物－无机

盐也能形成双水相。

二、选择题

（ ）1. 在生产阶段适当( ), 利于青霉素合成 A.升高温度 B.降低温度 C.温度不变

（ ）2. 青霉素发酵时,适宜pH是 A. 4.4-4.6 B.5.4-5.6

《发酵(制药)工厂设计》课程设计

说明书

设计题目 年产10.2万吨99%味精工厂发酵 工段（种子罐+发酵罐）工艺设计

姓 名 学 号 院 (系)

专 业 指导教师

2015 年 1 月 9 日

1

年产10.2万吨99%味精工厂发酵工段工艺设计

摘要: 设计一个味精工厂，以工业淀粉（纯度80％）为原料，采用双酶法进行

糖化生产，谷氨酸纯度为99％。本设计从全工艺流程，物料、能量衡算、设备选型、工艺布置、车间设计、主要设备工艺设计几个方面对发酵车间进行设计。

关键词: 味精；谷氨酸；发酵；设计

The Fermentation Process Design Of The MSG Factory for the Annual Capacity

of 60,000 Tons/Yea

《发酵(制药)工厂设计》课程设计

说明书

设计题目 年产10.2万吨99%味精工厂发酵 工段（种子罐+发酵罐）工艺设计

姓 名 学 号 院 (系)

专 业 指导教师

2015 年 1 月 9 日

1

年产10.2万吨99%味精工厂发酵工段工艺设计

摘要: 设计一个味精工厂，以工业淀粉（纯度80％）为原料，采用双酶法进行

糖化生产，谷氨酸纯度为99％。本设计从全工艺流程，物料、能量衡算、设备选型、工艺布置、车间设计、主要设备工艺设计几个方面对发酵车间进行设计。

关键词: 味精；谷氨酸；发酵；设计

The Fermentation Process Design Of The MSG Factory for the Annual Capacity

of 60,000 Tons/Yea

《发酵(制药)工厂设计》课程设计

说明书

设计题目 年产10.2万吨99%味精工厂发酵 工段（种子罐+发酵罐）工艺设计

姓 名 学 号 院 (系)

专 业 指导教师

2015 年 1 月 9 日

1

年产10.2万吨99%味精工厂发酵工段工艺设计

摘要: 设计一个味精工厂，以工业淀粉（纯度80％）为原料，采用双酶法进行

糖化生产，谷氨酸纯度为99％。本设计从全工艺流程，物料、能量衡算、设备选型、工艺布置、车间设计、主要设备工艺设计几个方面对发酵车间进行设计。

关键词: 味精；谷氨酸；发酵；设计

The Fermentation Process Design Of The MSG Factory for the Annual Capacity

of 60,000 Tons/Yea

微生物发酵工程的应用与展望

The application of microbial fermentation

engineering and prospect

罗施镇

（12制药工程班 学号：201200605015）

摘 要：文章简述了发酵工程概念、技术原理以及发酵工程在当代生活中的应用和未来发展方向。

关键词：微生物；发酵工程；应用

Abstract: The article has summarized the fermentation engineering concept, technology principle and the application of fermentation engineering in contemporary life and its development direction in future. Key words：microorganisms；fermentation engineering；application

1 前言

生物工程和技术被认为是21世纪的主导技术，作为新技术革命的标

志之一，已受到世界各国的普遍重视。生物工程将为解决人类所面临的环境、资源、人口、粮食等危机和压力

“数控车工职业等级”考证

一．职业等级：本职业共设四个等级，分别为中级（相当于国家职业资格四级）、高级（相当于国家职业资格三级）、技师（相当于国家职业资格二级）、高级技师（相当于国家职业资格一级）。 二．培训要求：

（1） 培训期限：全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：中级不少于400标准学时；高级不少于300标准学时。

（2） 培训教师：基础理论课教师应具备本科及本科以上学历，具有一定的教学经验；培训中、高级人员的教师应具备本职业技师以上职业资格证书或本专业中级以上专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具备本职业高级技师职业资格证书或本专业高级专业技术职务任职资格；培训高级技师的教师应具备本职业高级技师职业资格证书2年以上或本专业高级专业技术职务任职资格。

（3） 培训场地设备：满足教学需要的标准教室；数控车床及完成加工所需的工件、刀具、夹具、量具和机床辅助设备；计算机、正版国产或进口CAD/CAM自动编程软件和数控加工仿真软件等。

8、鉴定要求 三．鉴定要求

（l）适用对象：从事和准备从事本职业的人员。 （2）申报条件

——中级（具备以下条件之一者）

l）取得相关职业（指车、铣、镗工，以下同）初级

专业和班级：2010级生物科学3 班 学号：222010317011074 姓名：冯莹

内容：第 9 章 发酵工艺控制 （题目）

一 教学目标：

第一节氧的供需及对发酵的影响

1了解微生物对氧的需求并掌握其中的基本概念 2掌握反应器氧的传递方程，及其参数的测定 3深入理解Kla的意义，了解反应器放大的基本概念

4掌握发酵过程中溶氧浓度的调节方法，并认识监控溶氧浓度的意义 第二节 发酵过程的pH控制

1发酵过程pH变化的原因是：基质代谢、产物形成、生理酸碱性物质的代谢。 2 pH影响发酵的机理。

3发酵过程pH控制包括静态控制和动态控制。静态控制就是确定最适pH条件，动态控制就是对过程的pH变化进行调控。

4发酵过程调节pH的方法，原则是：在调节pH与补料没有矛盾的情况下用补料调节pH，否则用酸碱调节。

二 教学重点和难点

重点：1掌握反应器氧的传递方程，及其参数的测定

2掌握发酵过程中溶氧浓度的调节方法，并认识监控溶氧浓度的意义

3发酵过程pH控制包括静态控制和动态控制。静态控制就是确定最适pH条件，动态控制就是对过程的pH变化进行调控。

难点：1深入理解Kla的意义，了解反应器放大的基本概念 2掌握发酵过程PH

课程名称 员工职业化训练 课程时间 2天 讲师 洪剑坪 在职场中，只有能力和业绩是远远不够的，还需要重压下的勇敢，逆境中的自信，艰苦中的勤勉和奋发，平凡工作中的激情与敬业，锲而不舍的求培训简介 知精神和挫折中的执着，这些会为你创造出巨大的人格魅力，他的能量足以扫除你工作中的一切障碍。 1. 培养员工敬业的心态 2. 培养员工负责的心态 3. 培养员工热情的心态 培训目标 4. 培养员工执行的心态 5. 培养员工感恩的心态 6．掌握职业化过程自我管理能力 7．职业化过程工作能力的提升 培训对象 企业新进员工 职业化的概念 1、职业化的定义 2、企业职业化的方向 3、职业化素质的构成 课程大纲 4、职业化素质的冰山模型 5、人才的真义 人才评价标准：一是能力，二是态度 人才坐标系：人才，人财，人材，人裁

心态篇 一、敬业之“心”:爱自己所做的工作 1.职业的起点不等于终点 2.全力以赴而不是尽力而为 3.不只为钱而工作 4.做个终身的学习者 5.工作计划 二 负责之“心”：对工作负责到底 1.敢于承担任务 2.勇于承认错误 3.心在那里你的机会就在那里 4.认真工作 5.勤奋努力三 执行之“心”：去做，之后要结果 1.绝对服从 2.没有任何

新员工综合培训 新员工培训

新 员 工 综 合 培 训

—— —— —— —— —— —— —— —— 职 业 心 态

新员工综合培训 新员工培训

一个小故事引发的思考——洞房花烛也夜，当新郎兴奋的掀起新娘的红盖头时， ——洞房花烛也夜，当新郎兴奋的掀起新娘的红盖头时，新 洞房花烛也夜 娘羞答答的不敢抬头，忽然掩口窃窃偷笑， 娘羞答答的不敢抬头，忽然掩口窃窃偷笑，指着在米缸旁偷吃 大米的老鼠对新郎说： 看老鼠在偷吃你家的大米” 大米的老鼠对新郎说：“看、看、看老鼠在偷吃你家的大米”

—— 第二天早上，新郎还在酣睡，新娘起床一声怒吼： 第二天早上，新郎还在酣睡，新娘起床一声怒吼： 该死的老鼠，竟然敢偷吃咱家的大米！”“嗦 的一声， “该死的老鼠，竟然敢偷吃咱家的大米！”“嗦”的一声， 一只鞋子飞了出去……… 一只鞋子飞了出去

新员工综合培训 新员工培训

通过这个故事你体会到了什么？ 通过这个故事你体会到了什么？故事中新娘婚前婚后对待老鼠偷吃大米的 态度有哪些不同？ 态度有哪些不同？ 你家 窃窃偷笑 咱家 一声怒吼

问问你们自己，你的“心”过门了吗？

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你是否有下列感觉？ 你是否有下列感觉？陌生的脸孔环绕着你。 陌生的脸孔环绕着你。 对新工

企业内部培训教学计划

第一讲 员工职业化技能训练

<培训目标>

帮助员工克服各种各样的焦虑、疑惑、自大、自卑甚至恐惧的心理，树立职业化形象，从而轻松地投入到工作中，尽早进入状态，为公司提供高效服务。

培训受益：

*帮助员工树立起职业人士的积极心态

*掌握科学的工作方式及解决问题的基本方法

*掌握人际关系、沟通、时间管理、有效的会议、演讲等职业技巧

*学会如何保持专业形象及商务礼仪

<培训时间>2天

<培训大纲>

◆第一单元：职业经理人与职业意识

◇第一章：心态决定一切

警惕！——新进员工五大误区

是什么使他们成功？——积极心态的魔力

做个聪明的新职员——心态调整的技巧

传统文化与身心修养

◇第二章：认识企业

一见“钟情”——与企业同生共荣

二见“倾心”——融入企业文化

三见“结缘”——“第三只眼”看企业

理解现代职场潜规则

◇第三章：认识自我

角色认知与角色定位

笑迎蘑菇管理

职业生涯再设计——寻找你的上升通道

6大秘诀帮助新进员工快速融入团队

◆第二单元：职业经理人的形象与礼仪

◇第一章：个人印象管理

一、职业形象和职业生涯的关系

二、个人印象管理策略

三、首因效应、光环效应和扫帚星效应

四、给人良好的第一印象的四宜四忌

◇第二章：保持专业形象与仪态

专业仪态

标准站姿、