案例分析小班幼儿挑食

浅谈小班幼儿偏食挑食问题

平水镇中心幼儿园舒露帅摘要：随着社会的发展，人们越来越关注学前教育，然而，幼儿在幼儿园里仍存在着不少问题。其中，幼儿在园就餐问题家长特别关注。特别是小班幼儿，他们入园时间较短，对幼儿园的生活有着一定的不适应性，幼儿在就餐时会存在一定的挑食，偏食问题，同时还包括家庭因素及幼儿自身的因素等。为了更好的地解决幼儿挑食偏食的问题，可以从家庭、家园共育入手，通过改善食谱，营造轻松愉悦的就餐环境，为幼儿创造一个自我服务的机会等方式作为偏食、挑食的解决方法。

关键词：小班幼儿；挑食；偏食

一、偏食挑食概念

学前幼儿易在就餐时表现出偏食厌食的现象。偏食是一种不良的摄食习惯，主要表现为：幼儿不喜欢吃的食物种类达数种以上，并持续很长时间；或者是特别喜爱吃某种特定的食物，若无这种食物就拒绝进食；或者是特别抗拒某种食物，对其望而生厌并影响到吃其他食物。幼儿对自己喜爱的食物就会吃的很多，不喜爱的食物就吃的少，甚至不吃。挑食反应在幼儿进餐时只吃自己喜欢的食物而排斥其他食物。

幼儿正处在生长发育阶段，营养状况优劣将直接影响到孩子的成长。由于儿童对食物不感兴趣吃的少，或只挑自己喜欢的的食物，会造成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干臊，甚至是出现贫血、低血糖、体温下降

小班幼儿挑食现象成因及对策研究

一、小班幼儿挑食现状分析 （一）小班幼儿挑食现象的现状

不良的饮食习惯是导致食源性疾病的重要原因，严重威胁个人的身体健康，甚至会危害生命。幼儿不良饮食行为习惯主要表现在挑食厌食。挑食行为是指幼儿对食物非常挑剔，对不喜欢吃的食物不感兴趣，挑食和偏食行为在人类社会中普遍存在，在幼儿当中更是屡见不鲜。

1.小班幼儿年龄的分布

小班的幼儿年龄集中分布在3岁到4岁，3-4岁是幼儿身体和各方面发展的关键期。孩子在这个阶段各个身体器官开始逐渐发展，孩子的饮食习惯也逐渐形成，为了孩子身体能健康发育，我们要从幼儿时期开始，逐渐培养幼儿良好的饮食和生活习惯。

2.幼儿挑食的总体情况

很多幼儿不喜欢粉或者面条里面的佐料，如肉、香菇、西红柿等，早餐时幼儿只吃主食不利于幼儿各种维生素的吸收。孩子们并不喜欢吃芹菜、洋葱和西红柿之类有特殊味道的食物，也不喜欢肉类等难以咀嚼的食物，孩子们偏向喜欢甜食、豆芽、土豆和鸡蛋等食物。有一些食物的味道比较重，但是它们对人的身体健康却有很大的帮助，很多食物中都含有人体需要的微量元素。洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中含有的二烯丙基二硫物

1

及少量硫氨基酸，有促使血凝块溶解的作用。

（二）小

小班幼儿挑食现象成因及对策研究

一、小班幼儿挑食现状分析 （一）小班幼儿挑食现象的现状

不良的饮食习惯是导致食源性疾病的重要原因，严重威胁个人的身体健康，甚至会危害生命。幼儿不良饮食行为习惯主要表现在挑食厌食。挑食行为是指幼儿对食物非常挑剔，对不喜欢吃的食物不感兴趣，挑食和偏食行为在人类社会中普遍存在，在幼儿当中更是屡见不鲜。

1.小班幼儿年龄的分布

小班的幼儿年龄集中分布在3岁到4岁，3-4岁是幼儿身体和各方面发展的关键期。孩子在这个阶段各个身体器官开始逐渐发展，孩子的饮食习惯也逐渐形成，为了孩子身体能健康发育，我们要从幼儿时期开始，逐渐培养幼儿良好的饮食和生活习惯。

2.幼儿挑食的总体情况

很多幼儿不喜欢粉或者面条里面的佐料，如肉、香菇、西红柿等，早餐时幼儿只吃主食不利于幼儿各种维生素的吸收。孩子们并不喜欢吃芹菜、洋葱和西红柿之类有特殊味道的食物，也不喜欢肉类等难以咀嚼的食物，孩子们偏向喜欢甜食、豆芽、土豆和鸡蛋等食物。有一些食物的味道比较重，但是它们对人的身体健康却有很大的帮助，很多食物中都含有人体需要的微量元素。洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中含有的二烯丙基二硫物

1

及少量硫氨基酸，有促使血凝块溶解的作用。

（二）小

篇一：小班幼儿角色游戏案例分析二则

小班幼儿角色游戏案例分析二则

案例一：在一次角色游戏中，我正在“理发店”旁忙着收拾东西。“小姐，你要理发吗？”一个甜甜的声音在背后响起，我没在意。“徐佳小姐，你要理发吗？”声音加大了，原来在叫我，居然还敢直呼其名，简直“胆大包天”，因为确实忙就没理会。忽然，感觉我束好的长发在背后被一双小手摸着。看来“理发师”看上了我这一头长发，不去美一下是不行的。再说孩子们怎么知道我的名字呢？干脆将计就计趁机调查一下。打定主意我马上放下手中的活，转身笑眯眯地说：“谁是理发师呀？”小女孩唐镱菲站了出来，“我是理发师，绝对给你做好看！”“你是怎么知道我的名字的？” “听蒋老师喊你呗，我就知道了。”她一脸神气的样子，小孩的记性真好！

小班健康教案：多吃蔬菜不挑食

一、活动目标：

1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。

2、引导幼儿理解蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。

教学重点：培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。

教学难点：理解蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。

教学关键点：通过在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称，引导幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。。

二、活动准备：

1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等) 或资料图片

2、多媒体课件

三、活动过程：

1、影片导入，观看《走进蔬菜园》

(1)师：小朋友，你们看到的是什么地方?

幼：蔬菜园!

师：我们到蔬菜园里去看看都有哪些蔬菜吧。

师：你们都看到了哪些蔬菜?

幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒......

师：小朋友，你们理解这些蔬菜吗?

幼：理解。

(2)师：生活中我们吃的蔬菜种类很多，下面再来看看咱们平常吃

的蔬菜还有哪些?

2、分别出示出示幻灯片4-23，理解蔬菜，了解其丰富营养。

(1)师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜含有大量的胡

萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。你们看过动画片《大力水手》吗?大力水手波佩一吃菠菜就变

篇一：自主性游戏案例

自主性游戏案例——爱心医院

【案例背景】：

自主游戏活动是幼儿在参与体验的同时，充其自主性，培养其多种能力发展的一种颇受孩子喜欢的活动。这次游戏活动来源于孩子，小班孩子天变凉后，他们经常感冒，咳嗽等，有的甚至是多次的进出医院。于是，“爱心小医院”就在此时满足孩子的当前需要中开门了。在这次游戏活动中，为了达成在游戏中初步会分工协商，坚守岗位这一目标，我给孩子提供的是一些基本的游戏材料，如：医生的白大褂、盐水瓶、药丸、药方等，在游戏一开始我让孩子们自己学着选择自己喜欢的角色。他们在整个游戏活动中一直处于积极的状态，小医生忙得不亦乐乎，一会儿看病、一会儿打针等；病人也忙碌着，一会儿这不舒服，待会那又不行了。孩子们的游戏兴趣乐此不疲，贯穿始终。

【案例实录】：

瑶瑶和佳佳正在玩“小医生”的游戏，瑶瑶穿着白大褂，脖子上挂着听诊器，手里拿着装有针筒、温度计的医药箱，这时，只见佳佳抱着一个玩偶娃娃来到“小医院”，指着娃娃的对瑶瑶说：“她肚子疼。”瑶瑶看了看佳佳，用手指着娃娃的肚子问：“是这里吗？”佳佳点了点头，只见瑶瑶随手从医药箱里拿过针筒对着娃娃的肚子就打了下去??这时佳佳说：“不是打这里的，要打手上。”

像瑶瑶这样的游戏行为是不符合我们现实生

案例分析：娃娃家

实录：

新学期的第三周，开放了娃娃家部分的角色活动，为了培养幼儿的自理能力。教师介绍了娃娃家的相关游戏材料，如：餐具、娃娃、书籍、衣服等分类放在娃娃家的厨房、卧室、书房和阳台，便于幼儿根据根据游戏角色的需要自选游戏材料。游戏一开始，分批让幼儿依次进入活动区域，自由选择角色。只见大多数幼儿都在满足于跑来跑去拿材料的过程，而忘记了自己此时扮演的角色，很多小孩簇拥着进入卧室想抱娃娃。当观察到这种情况后，我走到卧室问那群孩子：“呀!你们家这么多孩子啊?厨师怎么也跑来卧室了，厨师应该在哪里的呀？”于是，带着厨师帽的魏海鑫就立马反应过来跑到了厨房去了。还有好几个在里面的孩子不知道应该请谁出去，于是我建议到：“书房也很好玩的。有很多很多的图书可以看，小朋友可以长很多很多的知识呢。”于是又几个小朋友出来走进了书房。

分析：

案例中的幼儿由于思维方式和生理心理发展的年龄特点，对于角色扮演的分工概念还比较模糊，只满足于拿材料的过程，而往往不注重自己的角色扮演。这就要求教师根据主题目标，对幼儿的角色安排制定相应的使用游戏材料和地点的规则。这样就保证了游戏材料的合理利用和游戏地点的合理分配效果。 二是语言的指导作用：教师在游戏中应

造成幼儿挑食、偏食的原因有多种:

1、 家庭的饮食习惯是幼儿不良饮食习惯的第一一个原因: 家庭中饭菜口味与幼儿园不同，部分幼儿在家吃惯了家中饭菜的口味，所以吃到幼儿园的饭菜口味感觉会不和自己的胃口，便会出现“挑食”的假象;

2、不良的教养方式是幼儿养成了坏习惯重要原因:幼儿对于自己喜欢吃的食物一般存有依赖性，一旦喜欢吃就不愿再品尝其它没有吃过的食物。往往家长在婴幼儿饮食过程中担心孩子吃不饱、缺乏营养，甚至有错误的营养观念一一让幼儿多吃肉、多吃自己爱吃的食物等，或者对幼儿不爱吃的食物放弃引导，因此造成了步子“挑食、偏食”的现象。

3、家长的“榜样作用”给幼儿起到负面作用，影响到幼儿的饮食习惯。许多家庭都是家长喜欢吃什么也会多给孩子做什么，孩子所吃到的也总是那些食物，导致幼儿出现了“偏食、挑食”。 那么我们怎样能够改善现状，让幼儿养成良好的饮食习惯，我们可以从现在入手，采取多种手段使幼儿逐渐养成好的饮食习惯。 一、提高幼儿食欲的小妙方 1、故事法

可以在幼儿进餐前，利用讲故事的方法，调动幼儿的食欲。如:我班有许多幼儿不喜欢吃海带，遇上“骨头海带汤”，吃饭就特别慢，调羹在海带里搅来搅去，嚷着不要吃海带，面对这一问题，我一方面给他们讲的故事“猪八戒的

案例分析

1、幼儿东东，因打了人，没有拿到小红花，而其他小朋友都拿到了。当天妈妈来接时，他不肯回家，非要拿到小红花才肯离园。经过说服，他明白了道理。从第二天起，他自觉控制自己的行为，每天都要问老师：“我今天表现好吗？”一天，老师说他有进步，给他一朵小红花，东东高兴极了。 请用自我意识及学前儿童自我意识发展特点的有关原理对材料进行分析。

幼儿还没有独立的自我评价，他们的自我评价常常依赖于成人对他们的评价，特别是在幼儿初期，往往不加考虑地轻信成人对自己的评价，自我评价只是成人评价的简单重复，幼儿的自我评价常常带有主观情绪性，过高评估自己，自我评价受到认识水平的限制。东东对在自己的评价也体现了幼儿的自我评价依赖于成人对他们的评价，受到认识水平的限制。

2、幼儿教师体罚

请你结合著名幼儿教育家的教育思想，谈谈幼儿园应该采取什么样的形式实施教育？如何看待教师的体罚行为？

著名幼儿教育家在他们的教育思想中都体现出尊重幼儿、平等对待幼儿、要让幼儿在主动探索中学到知识，切忌以教师的观点去控制幼儿的发展。比如：陈鹤琴先生提到过，对待幼儿的过失，如果用训斥、讥讽

或变相惩罚甚至体罚来对待，就可能使幼儿为逃避灾难而说谎，这势必影响到幼儿身心的正常发展。

案例分析

1、幼儿东东，因打了人，没有拿到小红花，而其他小朋友都拿到了。当天妈妈来接时，他不肯回家，非要拿到小红花才肯离园。经过说服，他明白了道理。从第二天起，他自觉控制自己的行为，每天都要问老师：“我今天表现好吗？”一天，老师说他有进步，给他一朵小红花，东东高兴极了。 请用自我意识及学前儿童自我意识发展特点的有关原理对材料进行分析。

幼儿还没有独立的自我评价，他们的自我评价常常依赖于成人对他们的评价，特别是在幼儿初期，往往不加考虑地轻信成人对自己的评价，自我评价只是成人评价的简单重复，幼儿的自我评价常常带有主观情绪性，过高评估自己，自我评价受到认识水平的限制。东东对在自己的评价也体现了幼儿的自我评价依赖于成人对他们的评价，受到认识水平的限制。

2、幼儿教师体罚

请你结合著名幼儿教育家的教育思想，谈谈幼儿园应该采取什么样的形式实施教育？如何看待教师的体罚行为？

著名幼儿教育家在他们的教育思想中都体现出尊重幼儿、平等对待幼儿、要让幼儿在主动探索中学到知识，切忌以教师的观点去控制幼儿的发展。比如：陈鹤琴先生提到过，对待幼儿的过失，如果用训斥、讥讽

或变相惩罚甚至体罚来对待，就可能使幼儿为逃避灾难而说谎，这势必影响到幼儿身心的正常发展。