微生物的形态观察

微生物实验报告一

实验一 微生物形态观察

一、

实验目的

1. 认识细菌、放线菌、酵母菌和真菌的基本形态特征和特殊结构 2. 巩固显微镜的使用方法，重点掌握油镜的使用方法 3. 学习微生物画图法

二、 实验原理

1. 细菌基本形态：细菌是单细胞生物，一个细胞就是一个个体。细菌的基本形态有3种：

球状、杆状和螺旋状，分别称为球菌、杆菌和螺旋菌。 2. 细菌的特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢等。 3. 真菌的特征结构：菌丝和菌丝变态 4. 放线菌的特征结构：孢子

5. 微生物菌落：不同微生物的菌落有自己的特征，如大小、表面、透明度、外形、高度、

边缘、光泽、乳化、硬度、气味等。

三、 实验用品

实验仪器：普通光学显微镜、镜油、镜头纸、擦镜液

装片：8个细菌装片：金黄色葡萄球菌、八叠球菌、苏云金芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、枯草

芽孢杆菌、破伤风梭菌、固氮菌、螺菌

5个霉菌装片：黑根霉、黑根霉接合孢子、曲霉、青霉、毛霉 1个酵母菌：出芽酵母 1个放线菌

微生物单菌落划线平板：大肠杆菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、泾阳链霉菌、青霉

四、 实验步骤

1. 调节显微镜，熟悉显微镜使用方法，清楚显微镜使用规则。

2. 观察细菌、真菌等装片，手绘6

微生物实验课件

实验四、 实验四、真菌的显微形态观察及 微生物菌落形态观察

微生物实验课件

一、实验目的 掌握真菌水浸片的制作 显微观察丝状真菌和酵母菌的形态 比较细菌、真菌和放线菌的菌落形态 比较细菌、

微生物实验课件

二、实验材料和菌种1.器材： 1.器材 器材： 接种针、滴管、载玻片、盖玻片、酒精灯、 接种针、滴管、载玻片、盖玻片、酒精灯、显微镜 2.菌种： 2.菌种 菌种： 曲霉、根霉、犁头霉、青霉 曲霉、根霉、犁头霉、 酿酒酵母、红酵母 酿酒酵母、 大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌 大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、 放线菌 放线菌507(平板一套可打开用于显微观察，一套不用打开用于菌落形态 平板一套可打开用于显微观察， 观察) 观察)

微生物实验课件

三、实验内容(一)丝状真菌及酵母显微形态观察1、实验目的要求 学习并掌握水浸片法制备标本片的方法 观察根霉、黑曲霉、 观察根霉、黑曲霉、犁头霉和青霉的菌丝形态 及特征 观察酵母菌的形态

微生物实验课件

2、实验原理 真菌形态结构比细菌复杂。习惯上， 真菌形态结构比细菌复杂。习惯上， 真菌可分为酵母菌和霉菌。 真菌可分为酵母菌和霉菌。 霉菌由粗大、 霉菌由粗大、有隔或无隔分支状菌丝

实验四 酵母菌与霉菌的形态观察

一. 实验目的

1. 2. 3. 4.

观察酵母菌的形态与结构并掌握其特征。

观察霉菌的菌落特征，学会霉菌的一般制作方法。 观察并掌握各种霉菌的个体形态及生长繁殖方式。 进一步熟悉显微镜的使用。

二. 实验原理

酵母菌是一类单细胞真菌，一般呈圆形、椭圆形，无性繁殖以芽孢为主，也有少数是裂殖，有些酵母菌能产生囊孢子，有的能形成假菌丝。酵母菌的菌落似细菌菌落，但较大且厚，多呈白色，少数为红色。酵母菌在液体中生长可形成菌膜、菌环、沉淀和浑浊。酵母菌的细菌结构较完善，即有壁、膜、质、核等结构。酵母菌的细胞形态、繁殖方式和培养特征均为菌种鉴定的依据。

酵母活细胞新陈代谢旺盛，活力强，还原力也强，若无毒的染料进入细胞，既被还原脱色，但死细胞及代谢作用缓慢的老弱细胞无此还原力。美兰是无毒染料，且能被活细胞还原成无色，故可用来区别细胞的死活。

霉菌是一些小型丝状真菌、单细胞（根霉、毛霉）或多细胞（曲霉、青霉），其细胞结构与酵母类似，同属真核细胞。

霉菌形态较复杂，个体较大，具有分枝的菌丝体和分化的繁殖器官。其菌丝分为气生菌丝与营养菌丝（菌丝比放线菌粗得多）观察时请注意菌丝是否具有横膈膜、有无假根、无性繁殖时形成何种孢子，

第二章微生物形态和结构

微生物在生物界的地位 生物：无细胞结构生物—病毒

具细胞结构生物：原核生物：真细菌、古细菌 真核生物：真菌、藻类、原生动 物、动物、植物 ? 真细菌与古细菌形态结构差别

真细菌 古细菌 细胞壁（主） 特有肽聚糖 无真正肽聚糖 细胞膜（次） 酯键连接脂类 醚键连接脂类 一、 细菌（bacteria）

凡温暖、潮湿和富含有机物质的地方都有 臭味 粘 水珠状 混浊 酸味 滑 鼻涕状 液体 沉淀 浆糊状 小白花 气泡 ?

细菌与人关系

有害（次）人生病，东西腐败

有益（主）工（氨基酸、核苷酸、乙醇、有机酸）、农（杀虫菌剂、细菌肥料）、医（代血浆、医用酶类）、环保（生物降解） 一、 细菌（bacteria） 1、细菌细胞的形态、大小和排列 2、细菌细胞的结构

微生物细胞形态及菌落特征观察实验报告

马子午

生命科学学院 食品科学与工程专业 14101班 02号

1. 引言 1.1实验目的

学习细菌的一般接种方法；了解放线菌、蓝细菌、酵母菌、霉菌的菌落特征；学习并掌握如何观察细菌的形态特征，掌握常用霉菌制片方法。

1.2实验原理

放线菌的菌落会产生大量的基内菌丝和气生菌丝，并进一步分化产生孢子丝和孢子，表面呈粉状、颗粒状或絮状；部分蓝细菌可以形成孢子，由成串细胞连成丝状的蓝细菌，在细胞断裂时形成片段，这个片段由异形胞、营养细胞以及极节组成；酵母菌无性繁殖有芽殖、裂殖和产生掷孢子，有性繁殖可以形成子囊和子囊孢子，当酵母菌繁殖旺盛时，母细胞出芽产生的子细胞没有脱离母细胞的时候，子细胞又开始繁殖，这样许多细胞连在一起，形成藕节状的假菌丝；霉菌有青霉和曲霉，青霉的菌落形态特征呈扫帚状，曲霉的形态特征为菊花状的头和足细胞。

霉菌的有些结构在制片过程中容易被破坏，影响观察，采用载玻片培养法。简单易行，并且还可以在同一标本上观察到微生物发育的不同阶段的形态。[1]

2. 材料与方法 2.1材料与试剂

曲霉（Aspergillus spp.），青霉（Penicillium spp.），放线菌，蓝细菌，啤酒酵母菌（S

实验五 四大类微生物菌落及 个体形态观察

(一)实验目的：比较四大类微生物菌落特征; 用放线菌的插片培养物观察放线菌的个体 形态; 学习自制水浸片观察霉菌的个体形态.

(二)实验原理：1,四大类微生物菌落 菌落形态是微生物重要的分类依据,不同的 微生物类群,以及同类微生物不同种类的微 生物菌落形态都存在一定的差异.

2、放线菌观察放线菌自然生长的个体形态的观察常用盖 玻片插片培养法。 采用盖玻片插片培养法，能使放线菌生长 在盖玻片上，然后将长菌的盖玻片用镊子 取出，贴放在载玻片上，用显微镜镜检可 见到放线菌自然生长的个体形态。

3、霉菌观察霉菌的营养体是分枝的丝状体。其个体比 细菌和放线菌大得多，分为基内菌丝和气 生菌丝。气生菌丝中又可分化出繁殖丝。 不同霉菌的繁殖菌丝可以形成不同的孢子。 孢子的着生方式及繁殖菌丝的形态是霉菌 重要的分类依据. 霉菌菌丝较粗大，可以直接挑取生长在平 板中的霉菌菌体制水浸片观察。

(三)实验器材：

1、活材料：培养2天的细菌(金黄色葡萄球菌)平板; 培养2-3天的酵母菌平板; 培养7-15天的5406放线菌平板； 培养7天的根霉(Rhizpus sp.)、青霉 (Penicillu

环境微生物多样性观察

徐萍

（南京师范大学，教师教育学院）

摘要：本文着重于环境微生物的观察。主要从以下四步来完成：环境微生物的采集与分离、不同微生物类群菌落的比较及细菌多样性的观察与鉴定、放线菌、真菌、霉菌高等真菌形态观察、自然界中噬菌体的分离。通过以上阶段性的研究学习微生物采集、分离、菌落鉴定等基本实验室操作方法；树立无菌意识。 前言

微生物在自然界中可以说是无处不在。不管我们生活的周围环境，还是我们体内都有大量微生物的存在，微生物不光分布广，而且种类繁多，数目庞大，让我们无法想象。我们每时每刻都在与微生物打交道，所以微生物与人类的关系非常密切。到底微生物与人类有着怎样的关系?实际上微生物与人类的关系有两个方面：有对人类有益的一面，也有对人类有害的一面。 一、 微生物与人类日常生物

人类要生存，就必须有食物。我们每天吃的很多的食品的制作都离不开微生物。比如：我们每天吃的馒头、面包、泡菜等食品。我们喝的营养丰富的酸奶；各种酒类-调味品中的醋、酱油它们都是经过微生物的发酵制作出来的。还有我们吃的营养丰富的菌类，如各种蘑菇、木耳，银耳。还有药用价值的灵芝，冬虫夏草也微生物。 二、 微生物与人类健康

在人体肠道中有很多微生物，其中要有大肠杆菌，乳

环境微生物多样性观察

徐萍

（南京师范大学，教师教育学院）

摘要：本文着重于环境微生物的观察。主要从以下四步来完成：环境微生物的采集与分离、不同微生物类群菌落的比较及细菌多样性的观察与鉴定、放线菌、真菌、霉菌高等真菌形态观察、自然界中噬菌体的分离。通过以上阶段性的研究学习微生物采集、分离、菌落鉴定等基本实验室操作方法；树立无菌意识。 前言

微生物在自然界中可以说是无处不在。不管我们生活的周围环境，还是我们体内都有大量微生物的存在，微生物不光分布广，而且种类繁多，数目庞大，让我们无法想象。我们每时每刻都在与微生物打交道，所以微生物与人类的关系非常密切。到底微生物与人类有着怎样的关系?实际上微生物与人类的关系有两个方面：有对人类有益的一面，也有对人类有害的一面。 一、 微生物与人类日常生物

人类要生存，就必须有食物。我们每天吃的很多的食品的制作都离不开微生物。比如：我们每天吃的馒头、面包、泡菜等食品。我们喝的营养丰富的酸奶；各种酒类-调味品中的醋、酱油它们都是经过微生物的发酵制作出来的。还有我们吃的营养丰富的菌类，如各种蘑菇、木耳，银耳。还有药用价值的灵芝，冬虫夏草也微生物。 二、 微生物与人类健康

在人体肠道中有很多微生物，其中要有大肠杆菌，乳

菌落特征比较总结

菌落特征比较：

细菌：湿润，粘稠，易挑起

放线菌：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素

酵母菌：湿润，粘稠，易挑起，表面光华，比细菌的菌落大而厚 霉菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状， 无固定大小，多有光泽，不易挑起

细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面光滑或不光滑 放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。这点可以和细菌菌落区分。 酵母菌：菌落为淡黄色，光滑，半透明，比细菌菌落大。

霉菌：菌落大型，肉眼可见许多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。

对于科学实践中鉴别微生物种类有重要意义。

金黄色葡萄球菌呈圆形 , 表面光滑、凸起、湿润 , 直径 2 ～ 3mm 。灰黑色至黑色 , 有光泽 , 常有浅色 ( 非白色 ) 的边缘 , 周围绕以不透明圈 ( 沉淀 ), 其外常有一清晰带 金黄色葡萄球( 卵磷脂环 ) 。当用接种针触及菌落时具有黄油样粘稠感。有时可见到不分解脂肪的菌菌在BP琼脂上典型特征 从长期贮存的冷冻或脱水食品中 株 , 除没有不透明圈和清晰带外 , 其他外观基本相同。分离的菌落 , 其黑色常较典型菌落浅些 , 且外观可能较粗糙 , 质地较干燥。 微生物菌落形态图片

金黄

小学科学实验报告单

学校 时间 年级 六年级 实验者 实验名称 观察水中的微生物 实验器材： 显微镜1台、 烧杯1只、镊子1把、滴管1支、 载玻片1片 盖玻片1片、吸水纸若干个

我的猜测： 大自然水域里的水，生活着众多微生物 步骤： 1、安放好显微镜，对光，调焦。 2、用滴管吸取一滴池沼水，放在载玻片上。 3、盖上盖玻片，用吸水纸吸去多余的水。 4、将载玻片放在显微镜下观察。