肯德基连锁经营ppt

青岛大学经济学院

摘 要

21世纪是一个变幻难测的世纪，科技的飞速发展，知识更替日新月异，经济的全球化，促进了现代商业的形成与发展。希望、困惑、机遇、挑战。随时随地的都有可能出现在每一个投资者身上。如何寻找一种有效的经营模式能使自己在激烈的竞争中立于不败之地，已成为投资者的首要任务。随着商业的不断发展，作为第三次商业革命的连锁经营已被广大市场经营者所认可。连锁经营顾名思义：即形成一个商业联合体。

20世纪80年代，我国开始发展连锁经营。尽管起步比国外晚了一个多世纪，但短短30年便普及大江南北。1987年底，第一家肯德基店进驻中国。当时人们并没有意识到那正是连锁经营商业模式的“特许经营”在中国发展的起点。然而正是该店的成立让特许经营在中国以意想不到的速度飞速发展，取得了有目共睹的成就。

为分析肯德基连锁经营成功发展的原因，并以从中发现肯德基在它的品牌加盟，经营战略等方面存在的问题为目的。结合我在大学期间在肯德基兼职工作的一些经历：本文首先提出了连锁经营的基础理论，其次简单介绍了肯德基的连锁经营现状、优势、以及带给我们的思考。接着根据上面提出的问题深入分析，详细指出了肯德基在连锁加盟中的弊端，以及在管理中存在的问题。最后本文针对以上问题做出解决

《连锁经营管理》课程论文

耐克公司经营分析

院 系：工商管理学院专业班级：学 号：学生姓名：姚志华时 间：

13级工商管理 1 班 201342105138 2015年 12月

耐克公司经营分析

一、耐克公司基本情况介绍 成立时间：1963 年

董事长兼首席执行官：菲尔·奈特

耐克公司是在1964 年由美国俄勒冈大学长跑运动员费尔· 奈特和他的教练比尔· 波曼合伙组成的。它是以奈特在斯坦弗商业研究生的一篇论文为基础创建的，体现了部分田径名将和体育迷的想法：让愈来愈多的运动员穿上日本生产的质优价廉的跑鞋。费尔和波曼在 1964 年组建了“蓝带体育用品公司”，72 年公司以“古希腊的胜利女神”Nike 为名。

耐克公司一直将激励全世界的每一位运动员并为其献上最好的产品视为光荣的任务。耐克的语言就是运动的语言。三十年过去了,公司始终致力于为每一个人创造展现自我的机会。耐克深知：只有运用先进的技术才能生产出最好的产品。所以一直以来,耐克公司投入了大量的人力、物力用于新产品的开发和研制。耐克首创的气垫技术给体育界带来了一场革命。运用这项技术制造出的运动鞋可以很好地保护运动员的身体，尤其是

门店岗位描述及考核办法

连锁药店经营管理手册

门店岗位描述及考核办法

一、店长岗位描述

1．岗位名称 ******店长 2．工作职责：

认真贯彻执行《药品管理法》等有关药品管理方针政策，按GSP规范门店工作，对门店医药商品质量及服务工作质量负具体责任。

贯彻执行公司各项管理制度，不得自行购药；对上级行政主管部门下达的各项质量指示制订相应措施并严格执行并传达落实。

按门店发展趋势，起草药房长、短期发展规划，经公司总部批准后执行。 负责门店排班、日常事物的分工管理，协调各部门的关系并指导相关工作。

负责协助质检及驻店药师做好药品的质量监督工作，督查效期药品，及时处理门店服务质量投诉，对本店经营的药品质量负相关责任。

负责保证药房零售药品价格按物价部门下发的药品价格执行销售；保证上柜商品明码标价，价格标签填写齐全，一物一价，及时有效地对本店商品价格开展自我监督工作。

负责贯彻执行规范服务，处理解决门店纠纷。 保证门店财务出入相对平衡，对其利润负责。

负责门店商品计划的核实与传递，以及单据、日报表的保管，负责门店低耗品计 划的申报与领发。

负责门店授权范围内的折扣、挂帐管理。

⑾ 上传下达，协调管理层与执行层间的

生 鲜 手 册

生鲜手册

生鲜手册一：生鲜管理总则

一、生鲜商品定义和经营范围 1、生鲜商品定义

生鲜商品按照加工程度和保存方式不同，包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类。

·初级生鲜商品：凡属于新鲜的、未经烹饪等热加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水产品中的鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻或常温陈列架上销售的商品。

·冷冻冷藏生鲜商品：其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。

1、冷冻食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在 －18℃以下储存及销售的食品。 2、冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却严密包装在装在7℃以下储存及销售的食品。 ·加工生鲜商品：经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。

熟食调理食品：农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配方，腌渍之各种即食品。 面包、糕点食品：凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品。 2、生鲜商品分类 以上各项基本上涵盖了生鲜区经营的主要内容。 2、生鲜产品的分类

但由于每个XXX公司的自身特点及操作习惯，生鲜的范围也有所不同。如有许多超市把日配类的冷冻包点、奶制品及冻

存档日期： 存档编号：

无锡商业职业技术学院 经济贸易学院 学生毕业论文

论 文 题 目： 比较肯德基和麦当劳在中国的经营战略 姓 名： 专 业： 连锁经营管理 班 级 （ 学 号）： 连锁101（10334113） 指 导 教 师：

无锡商业职业技术学院经济贸易学院印制

比较肯德基和麦当劳在中国的经营战略

XXX

连锁经营管理 连锁101 XXXXXXXX

指导老师：XX

摘要：肯德基和麦当劳均为来自美国的大型连锁快餐品牌,均主要出售炸鸡、汉堡、薯条和汽水等西式快餐食品。从世界范围来看,麦当劳的门店数远远多于肯德基。但在中国,肯德基的门店数却远远多于麦当劳。本文通过比较肯德基和麦当劳在中国的经营战略，研究这种门店数的差异来源,分析企业各自的经营

存档日期： 存档编号：

无锡商业职业技术学院 经济贸易学院 学生毕业论文

论 文 题 目： 比较肯德基和麦当劳在中国的经营战略 姓 名： 专 业： 连锁经营管理 班 级 （ 学 号）： 连锁101（10334113） 指 导 教 师：

无锡商业职业技术学院经济贸易学院印制

比较肯德基和麦当劳在中国的经营战略

XXX

连锁经营管理 连锁101 XXXXXXXX

指导老师：XX

摘要：肯德基和麦当劳均为来自美国的大型连锁快餐品牌,均主要出售炸鸡、汉堡、薯条和汽水等西式快餐食品。从世界范围来看,麦当劳的门店数远远多于肯德基。但在中国,肯德基的门店数却远远多于麦当劳。本文通过比较肯德基和麦当劳在中国的经营战略，研究这种门店数的差异来源,分析企业各自的经营

餐饮管理公司连锁经营培训报告

餐饮管理公司连锁经营培训报告

来自 来自 中国最大的资料库下载 职业餐饮网

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餐饮管理公司连锁经营培训报告

导读

连锁经营介绍

餐饮业连锁经营 典型案例分析

连锁餐饮企业不同 发展阶段的特点 及关键控制点初创期特点及关键控制点 成长期特点及关键控制点

连锁经营概述 餐饮业连锁经营介绍

肯德基成功经验借鉴 谭鱼头成功经验借鉴 红高粱失败教训借鉴

成熟期特点及关键控制点

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餐饮管理公司连锁经营培训报告

连锁经营的产生

起源

现代意义上的连锁经营起源于美国，是美国的第一家连锁商店——太 平洋与大西洋茶叶公司(A&P),于1859年在纽约创办

二十世纪20年代以后，美国的连锁经营得到了极大的发展；第二次世 发展 界大战以后，连锁经营在欧洲大陆也迅速发展起来；二十世纪60年代， 连锁经营被大规模的引入日本

中国的连锁经营与其他发达国家相比，起步较晚，在80年代末90年代 在中国的产生 初方开始出现。1986年创建的天津立达国际商场连锁商店和1987年创 建的沈阳木兰家电连锁商店揭开了我国现代连锁经营体系建设的序幕

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餐饮管理公司连锁经营培训报告

连锁经营的概念和核心

产生的必要性

连锁经营顺应了社会化大生产的潮流，为商

青 岛 英 派 斯 健 康 管 理 有 限 公 司

英派斯公司简介

地址：青岛市秦岭路国展财富中心3号7层 电话：0532-85793999 传真：0532-85793155 1

青 岛 英 派 斯 健 康 管 理 有 限 公 司

第一部分：英派斯集团及英派斯健康管理公司介绍

一、青岛英派斯（集团）有限公司介绍

青岛英派斯作为中国最具规模的健康产业集团，坐落于2008年北京奥运会伙伴城市——青岛。公司于1991年成立，经过20多年发展，率先构筑了从体育运动装备、健身器材的设计研发、生产制造，到经营连锁健身俱乐部、体育中介、健身培训，以及健康管理服务的全产业链模式。公司生产基地坐落于青岛即墨英派斯工业园，占地500多亩，总投资累计达10亿元，公司员工近2000人，设计产能年产值达20亿元。

英派斯自创建以来，在行业内保持了较高的声誉和商誉。2004年英派斯荣膺健身器材行业首个“中国驰名商标”称号；2005年业内第一批获得“中国名牌”产品称号，并先后获得“全国AAA级信用企业

连锁经营的商品组合与定位

连锁超市的商品组合多种多样，商品的定位又是一个动态过程，而这些让人眼花缭乱的变化背后，仍有规律和技巧可寻。

商品组合：广度与深度结合

商品组合又称商品经营结构。商品组合一般由若干个商品系列组成。所谓商品系列是指密切相关的一组商品。此组商品能形成系列，有其一定的规定性。有的商品系列，是由于其中的商品均能满足消费者某种同类需求而组成，如替代性商品（牛肉和羊肉）；有的是其中商品必须配套在一起使用或售给同类顾客，如互补性商品（手电筒与电池）；有的可能同属一定价格范围之内的商品，如特价商品。商品系列又由若干个产品项目组成，商品项目是指企业商品销售目录上的具体品名和型号。简言之，企业经营的商品的集合，即商品组合。

在超级市场中，食品占的比例很大，也就是说，吃的商品占了超级市场绝大部分的货架。而且，日用品中，家庭杂货占的比例较大，居住文化品的比例较小。

超级市场商品的组合可以采取广度性和深度性相结合的方法，所谓广度性就是增加商品系列的数量。一个超级市场的商品组合的广度越宽，其综合化程度就越高。所谓深度性，就是增加商品系列内所包含的各种商品项目的数量。商品组合的深度越深，其专业化程度和商品之间的关联性越强，商品组合的广度性和深度性必须适度，必

浙江省2004年10月高等教育自学考试

连锁经营原理试题

课程代码：10143

一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填

在题干的括号内。每小题1分，共15分) 1.百货商品的产生被誉为零售业的( )。 A.第一次革命 C.第三次革命 A.直营连锁 C.自愿连锁

B.第二次革命 D.第四次革命 B.特许连锁 D.自由连锁

B.ISO9001质量体系 D.ISO9003质量体系 B.1000平方米左右 D.2000平方米左右 B.商业转让型特许加盟经营 D.产品转让型特许加盟经营 B.人员管理 D.现金管理 B.降低进货成本 D.减少广告开支

2.合同连锁是指( )。

3.选择和使用指南是( )的主要内容。 A.ISO9000质量管理和质量保证标准 C.ISO9002质量体系 A.300~500平方米

4.传统食品超市的经营面积一般在( )。 C.2500~5000平方米 A.第二代特许经营 C.第三代特许经营 A.环境管理

5.传统的特许连锁形式是指( )。

6.收银管理属于(