什么是农业标准化生产

篇一：无公害肉兔养殖技术总结

《无公害优质肉兔养殖技术集成与产业化示范》项目

技 术 总 结

《无公害优质肉兔养殖技术集成与产业化示范》项目，是自贡市2009年设立的重点科技计划项目（类别：科技富民推进行动，编号：09N07），由自贡市大安区生产力促进中心、自贡市大安区新店镇农业综合服务中心等共同承担。该项目自实施以来，在市、区的正确领导和市科技局主管部门的大力帮助支持下，依靠各承担单位和相关单位的通力配合和共同努力，项目的技术指标任务得以圆满完成。现将项目的技术总结报告如下：

一、技术综述

（一）主要技术研发内容

1、建立肉兔良种繁育体系

由自贡市蜀兴兔业有限公司按肉兔良繁三级规范，构建涵盖原种兔场、种兔场和商品兔场功能的良种生产体系。

2、商品肉兔养殖基地建设

以新店村为核心建成无公害标准化养殖示范小区1个；以余家村为核心发展以专业大户为载体的肉兔-果（林、草）-水产循环经济园区1个。

3、技术与组织支撑体系建设

建成无公害肉兔养殖专家大院1个，新店镇兔业专合组织1个；构建“公司+专家大院+基地+专合组织”的科技服务体系和“公司+专合组织+基地+示范户+农户”的社会化服务体系

4、无公害肉兔养殖技术集成

在技术依托单位四川农业大学指导下，市、区、镇畜牧推广部门参与

餐饮标准化生产的几点建议

实施餐饮标准化生产的几点建议：一 首先要做标准化手册，我们可以把热菜、凉菜、面点、小吃、饼类、西点、粥等多个主导产品的制作标准包含在手册。工艺标准分两部分，一部分是制作中心的标准，一部分是分店的加工标准。在产品标准化制作上下功夫，在实际标准化过程中遇到的困难会意想不到的多，所以我们不但要严控按工艺流程而且工艺标准做到精细化比如一个产品，原料配方盐、味精、糖、香油、酱油、醋等都有明确的重量，精细到１克以内。有的产品需要过水，过水的时间有的产品精确到１秒。再比如一个产品的工艺流程有选摘、清洗、切配、过水、投凉、拌制、装盘等６个环节，每个环节都清晰注明严格的制作方法和质控点。比如在切配环节，一项原料的标准规定：斜刀逆丝切长７厘米，宽０．１５厘米，厚０．１厘米。二 严格遵守标准具体可以通过三个阶段培训来实现。我们舜和一直以来秉承;产品质量就是企业的生命 ;为理念，始终贯彻;有菜品必须有标准，有标准必须严格执行 ;的指导思想。长期坚持不断修订和完善了菜品标准。只要中心员工、特别是管理人员，积极主动的学习和贯彻落实，我们的产品质量一定会在稳定的基础上有更好的发展。第一阶段培训：筛选部分质量监督员和技术尖子，由公司专业人员围绕新标准

山东省省级农业标准化生产基地

建设与管理办法

（鲁农质监字[2010]35号）

（试行）

第一章 总 则

第一条 为贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》，规范农业标准化生产基地的建设与管理，稳步推进我省农业标准化进程，特制定本办法。

第二条 省级农业标准化生产基地（以下简称“基地”）是指我省符合本《办法》规定的优质农产品生产基地。

第二章 基地建设

第三条 基地必须按照“龙头+基地+农户”的产业组织形式，实现农业产业化与农业标准化的有效结合，达到产销对接、优质优价的目的。

“龙头”包括农产品生产加工企业、批发市场、超市、配送中心、农民专业合作社、专业协会等。

第四条 基地应具备一定规模，原则上露地面积应达到1000亩以上，设施栽培面积达到300亩以上，食用菌基地标准大棚建筑面积应达到3万平方米以上。基地应有明显的标志，有明确的界限，相对集中。

第五条 基地必须选择在农业生态环境良好，没有受工业

“三废”及农业废弃物、医疗污水和废弃物以及生活垃圾污染的区域。

基地环境条件最低应符合农业部无公害农产品相关产地环境标准。

第六条 基地必须有相关农产品标准或种植技术规范，并严格按照技术规范组织生产。

第七条 基地应按一定比例配备技术

绿色食品标准化生产

基地培训制度

为保证绿色食品种植基地和加工基地的规范化和标准化，确保种植原料和加工产品符合绿色食品质量要求，必须建立对基地农户和企业有关人员的培训制度。

1、每年3月初，基地农户必须参加由市绿色食品办公室组织的，由聘请的省内外专家、学者，市农业技术推广中心、种子公司、农机等单位具有高、种级职称的技术人员组成的讲师团，对绿色食品种植全过程的技术培训。赔损内容包括绿色食品种植技术操作规程、农业机械的使用与推广、栽培与管理技术。重点培训基地推入的种子、肥料、农药的类别、剂量、范围和使用方法及田间生产管理档案的建设。

2、结合科普之冬，每年冬季在对基地农户进行一次绿色食品种植技能的普训，重点是农业先进科学技术、新科研成果（良种、新肥、新药）的推广。

3、加工企业的技术人员和管理人员，除了参加省、市的绿色食品培训外，每年9月份还必须参加由市绿色食品办公室组织的绿色食品加工技术和管理知识的培训。

4、基地农户和企业的相关人员培训后，必须参加考试，考试合格由市绿色食品办公室发给证书。

5、基地农户每户必须至少有1人参加过培训，并获得绿色食品种植合格证书。

6、企业的生产技术人员和管理人员，都必须至少有1人参加过培训，并获得绿色食品加工合格证书和管理合格

.

.WORD资料. 来宾市国家糖料甘蔗标准化示区糖料甘蔗

标准化生产综合技术

来宾市质量技术监督局

编印来宾市蔗糖生产领导小组办公室

.

.WORD资料. 前言

种植甘蔗用于制糖（用于制糖的甘蔗简称糖料甘蔗或糖料蔗），在来宾有悠久的历史。改革开放后，糖料甘蔗种植得到了飞速的发展，种植面积由原来的十几万亩发展到了180多万亩，蔗糖生产已成为来宾的三大经济之一，成为农民脱贫致富的重要渠道。

来宾市地处中部，是新兴的工业化城市，农业在国民经济中仍占据重要地位。全市土地辽阔，气候温和，年平均降雨量1500毫米，年平均无霜期为325天，平均气温20℃，属亚热季风气候，特别适宜甘蔗。近年来，随着产业结构的调整，糖料甘蔗种植面积得到了大发展，但由于蔗农的种植水平高低不一，标准化生产意识不强，导致质量、亩产相差较大，一部分蔗农种植糖料甘蔗经济效益不理想，种植糖料甘蔗积极性不高。为此，广大蔗农迫切希望有一本技术含量高，可操作性强、通俗易懂的糖料甘蔗标准化生产综合技术书籍指导生产。鉴于这一要求，来宾市人民政府向国家申报了糖料甘蔗标准化示区项目，并抽调市质量技术监督部门、市糖蔗生产领导小组办公室、兴宾区蔗糖生产管理局、兴宾区甘蔗技术推广站和部分制糖企业的专业技术人员组成综合技术

目录

前言 (1)

一、铁皮石斛简介 (2)

二、铁皮石斛的栽培要求 (5)

三、种植铁皮石斛的环境条件 (6)

四、铁皮石斛的栽培方法 (9)

五、铁皮石斛的日常管理 (18)

六、铁皮石斛的采收与加工 (30)

七、铁皮石斛安全质量要求 (32)

八、标志、标签、包装、贮运 (34)

九、档案建立与管理 (35)

附件一 (36)

铁皮石斛全程标准化生产技术手册

前言

本手册浙江省地方标准：《无公害铁皮石斛第1部分：产地环境》（DB33/T 635.1-2007）、《无公害铁皮石斛第2部分：种子种苗》（DB33/T 635.2-2007）、《无公害铁皮石斛第3部分：生产技术规范》（DB33/T 635.3-2007）、《无公害铁皮石斛第4部分：安全质量要求》（DB33/T 635.4-2007）的相关条款，结合公司生产技术规程进行编制，用于铁皮石斛全程标准化生产与技术推广。

本手册编制人员：

1

铁皮石斛全程标准化生产技术手册

一、铁皮石斛简介

1、形态

铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）属气生兰科草本植物，具有极高的药用价值，因表皮有铁锈红斑而得名，又称铁吊兰、铁皮兰、黑节草。茎呈圆柱形或扁圆柱形，高15～50cm，粗3～8m

在全国安全生产工作会议上的发言（稿）

提纲

一、通过创建和周期性复评达到八个目的 二、创建安全生产标准化一级企业的做法 三、周期性复评的方法

四、公正、公平、公开、和谐考评，变成宣传队，当好播种机 五、政府部门的支持是搞好安全生产标准化的保障 六、困难企业如何搞安全生产标准化一级企业的创建工作 七、创建带来的变化 八、巩固成果措施

一、通过创建和周期性复评达到八个目的（详细内容如下）： 1.根据国家总局169号文第三条规定：从业人员超过300人的企业，要设置安全生产管理机构。企业是否建立了安全机构，团队素质是否达到了文化程度较高、业务素质精、实践经验强。（如一汽柳州特种汽车厂由于和一汽解放公司合并，没有设置安全管理机构，经过与上级全方位疏通，2010年12月23日召开第三次现场考评末次会，22日设立了生产安全部并下达了相关人员的任职通知。一汽大连汽车厂2011年1月26日第三次现场考评结束后，立即把生产制造技术部技术职能转到工艺部，成立了生产安全部。哈尔滨锅炉厂两位安技部长都是哈工大毕业的博士生，北京天海配备了高学历的硕士生。）

2.是否摸清了家底，做到了事事处处有人管，没有漏项，做到责任制清楚并得以贯彻落实。

3.是否为职工在安全上办了实事

2009年质监护农“春雷行动” 全省农业标准化知识竞赛 标准化人员考试题库

一、填空题：

1. 标准化工作应纳入（ ）计划。

2. 不符合（ ）的产品，禁止生产、销售和进口。

3. 产品未经认证或者认证不合格而擅自使用认证标志出厂销售的，由（ ）责令停止销售，并处罚款。 4. 根据《标准化法》，企业对有国家标准或行业标准的产品，可以向国务院标准化行政主管部门或者国

务院标准化行政主管部门授权的部门申请（ ）。

5. 《中华人民共和国标准化法实施条例》自（ ）年起实施。 6. 制定企业标准应当充分听取（ ）、科学技术研究机构的意见。

7. 标准实施后，制定标准的部门应当根据科学技术的发展和经济建设的需要适时进行复审。标准复审周

期一般不超过（ ）。

8. 出口产品的技术要求应该按照（ ）标准执行。

9. 标准化工作的监督、检查、管理人员违法失职、徇私舞弊的，给予（ ），构成犯罪的，依法追究刑

事责任。

10. 根据《中华人民共和国标准化法》，处理有关产品是否符合标准的争议，以（ ）为准。 11. 制定我国标准应当以相应（ ）为基础。

12. （ ）是草拟标准、审查

从河北省梨果标准化技术的传播与扩散

看我国农业生产标准化的发展

周洁 王妮

目录河北省梨农生产现状 我国农业生产标准化 所面临的难题

影响梨农标准化生产的因素

如何加快 梨果标准化技术的传播与扩散

梨果标准化生产

农业生产标准化

梨果标准化生产河北省梨农生产现状

果树生产中出现明 显的性别、年龄分 工，女性和老龄男 性成为果树生产中 的决策者和实施者

在进行果树结构调 整中分散经营的农 户在对市场和品种 特性的把握上力不 从心

产中的田间栽培管 理环节投入不尽合 理，影响林果业标 准化生产程度

梨果标准化生产影响梨农标准化生产的因素 从生产主体特征分析– 梨树生产出现了明显的性别、年龄分工 – 年轻男性出现小规模季节性非农兼业 – 梨树生产中的决策者和实施者日益由妇女和老龄男生担当 以上原因，从长远看，在缺乏足够的机械投入前提下，由 身体和文化素质相对较低的群体从事梨果标准化生产，是 极其不利的。

梨果标准化生产影响梨农标准化生产的因素 从品种选择行为分析– 梨树种植布局调整 – 梨树生产周期长 – 农户从众行为的影响，农户个体的理性叠加往往会导致整 体行为的非理性 以上原因，在农户与市场博弈的过程中，不同地区、类型 的农户总是根据自身的资源禀赋和传统习惯进行

国家安监局授课课件

企业安全生产标准化创建工作 实践与思考--《企业安全生产标准化基本规范》解读 企业安全生产标准化基本规范》

樊晶光中国安全生产协会 副秘书长 中国化学品安全协会 秘书长

国家安监局授课课件

重要文件之一 《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》 国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》 (国发 [2010] 23号) 国发 号 7. 全面开展安全达标 。深入开展以岗位达标、专业 达标和企业达标为内容的安全生产标准化建设，凡在 规定时间内未实现达标的企业要依法暂扣生产许可证 和安全生产许可证，责令停产整顿；对整改逾期未达 标的，地方政府要予以关闭。

国家安监局授课课件

《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》 国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》 12. 强化企业安全生产属地管理 。安全生产监管监察 部门、负有安全生产监管职责的有关部门和行业管理 部门要按职责分工，对当地企业包括中央和省属企业 实行严格的安全生产监督检查和管理，组织对企业安 全生产状况进行安全标准化分级考核评价，评价结果 向社会公开，并向银行业、证券业、保险业、担保业 等主管部门通报，作为企业信用评级的重要参考依据。

国家安监局授课课件

重要文件之二