大学食堂运营管理方案

佛山市南海正一金属建材有限公司

Foshan Zhengyi Decorative Materials Co，.Itd

佛山市南海正一金属建材有限公司

员工食堂运营管理方案

（建议稿）

为了切实发挥员工食堂服务及保障作用，为员工提供卫生、营养、健康、便捷的就餐服务，现对公司员工食堂运营管理提出如下建议，请领导审批。

一、运营方式：

员工食堂采取公司自主经营，自行采购，独立核算，收支平衡，财务审结的经营方式。

二、定员、用工方式及薪酬 １、定员：

食堂共定员1人（厨师兼服务员）。用工人数可根据公司人员变动或食堂运营情况调整。

２、食堂用工及薪酬：

基本工资1500元，岗位工资500元，绩效考核500元，合计月工资2500元。

三、伙食标准

食堂提供中、晚餐，每人每餐4元。品种为1大荤、1小荤，1个素菜、清汤1份。

四、食堂管理

1、食堂平时由行政人事部统一管理。

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佛山市南海正一金属建材有限公司

Foshan Zhen

深圳富智商业顾问 武汉江汉商城后期经营管理方案

武汉江汉商城后期经营管理方案

投资商：武汉小屏房地产开发有限公司 策 划：深圳市富智商业管理顾问有限公司

二○○六年七月

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深圳富智商业顾问 武汉江汉商城后期经营管理方案

武汉江汉商城后期经营管理方案

一、人事行政管理

组织机构设置、人力配置、岗位职能、薪酬制度、人员绩效考核、档案管理、后勤管理、员工管理、例会制度；

1、组织机构设置与人力配置

本组织架构采用垂直化管理架构 1、 总经办

（1） 总经理一名，负责商场事务的全面管理；

（2） 常务副总经理一名，负责商场日常事务管理，总经理不在时，代

理行使总经理职权；

（3） 总经理助理一名，协助总经理管理商场日常事务； 2、 行政人事部

（1） 办公室主任一名，负责商场办公事务管理和各部门的协调工作； （2） 办公室秘书一名，配合办公室主任处理各项办公事务； （3） 行政主管一名，配合办公室主任，负责商场员工制度和考勤管理； （4） 办公室

食堂管理具体实施方案

编制：行政办

审核：总经理

二〇一四年八月

目录

1、食品质量、安全方针与目标……………………………………………P2

2、人员编制图………………………………………………………………P3

3、食堂营运模式……………………………………………………………P4

4、2013年营运利润测算……………………………………………………P5

5、2013年工作计划…………………………………………………………P6

6、食堂营运流程图………………………………………………………….P7

7、人员构成及岗位职责…………………………………………………….P8-10

8、管理规定总则………………………………………………………….…P11-14

9、食堂卫生制度………………………………………………………….….P15-16

10、食物中毒及其预防………………………………………………………P17

11、厨房急救预防……………………………………………………………P18

12、安全防火制度……………………………………………………………P19

13、就餐管理制度……………………………………………………………P20-21

14、采购验收管理制度………………………………………………………P22

15、

　　(一)方案的基本考虑

　　本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。

　　1、经营理念、目标与措施

　　(1)科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障;

　　(2)公司的经营理念是创新、诚信、感恩;

　　创新是对产品创新，工作方法创新

　　诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信

　　感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作平台，把学生当亲人，把老师当朋友。

　　(3)关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。

　　(4)做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争饭菜品种多样化，特色化。饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水平和消费习惯。

　　(5)餐厅服务水平达到师生满意度85%;食品卫生事故率为0，公司质检卫生合格频次每月不低于2次，员工重大事故为0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率100%，员工健康体检率100%。

　　(6)智慧餐厅与明厨亮灶建设，互联网时代，公司按照开放、参与、平等、共享、的互联网精神，着力打造智慧餐厅和阳光厨房;餐厅后厨安装智能摄像头、实现即时信号传输，

食堂经营方案

页脚内容

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学校食堂经营管理方案

(一)方案的基本考虑

本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。

1、经营理念、目标与措施

(1)科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障;

(2)食堂的经营理念是创新、诚信、感恩;

创新是对产品创新，工作方法创新

诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信

感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作平台，把学生当亲人，把老师当朋友。

(3)关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。

(4)做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争

饭菜品种多样化，特色化。饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水平和消费习惯。

(5)餐厅服务水平达到师生满意度85%;食品卫生事故率为0，公司质检

卫生合格频次每月不低于2次，员工重大事故为0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率100%，员工健康体检率100%。

(6) )服务质量方面、我们将对员工进行经常化、有针对性的培训，提高员工的服务意识和服务水平;同时，通过严格的奖惩制度保证员工的服务质量。

2、经营方案及优惠措施

(1)米饭全部为粳米，

篇一：学校食堂“6T”工作实施方案

学校食堂“6T”工作实施方案

水长乡中心学校

2017年4月

学校食堂“6T”工作实施方案 学校食堂的工作是学校的重点工作，也是关乎学校生存的生命线。根据云南省教育厅关于印发2017年云南省学生食堂“6T”无视管理推广工作计划的通知和保山市教育局转发的文件精神，结合我校的工作实际，提高学校食堂的管理，特制定学校食堂“6T”工作实施方案。

一、指导思想

为了进一步贯彻落实新《食品安全法》和云南省教育厅11部门联合下发的文件精神，提升学生食堂精细化管理水平，按照“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的管理模式，推广“6T”无视管理，实现食堂管理现代化，确保食品安全，改善服务，保障师生员工的切身利益奠定坚实的而基础。通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学服务。

二、实施学校食堂精细化管理的内容

（一）健全管理机制，强化工作责任。

学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。王回兰校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管副校长、总务主任、食堂管理人员组成的食堂

两亭镇中心小学

学校学生食堂和宿舍精细化管理专项整治方案

为进一步加强学校食堂和宿舍精细化安全管理，切实解决管理工作中存在的突出问题，努力整改学生食堂和宿舍中存在的安全隐患，创造更加有利于青少年儿童学习和成长的环境，根据麟教体发[2014]324号文件部署和我校实际，近期学校精心组织了学生食堂和宿舍精细化管理专项整治活动，针对整治活动中存在的问题，特制定学生食堂和宿舍精细化管理专项整治工作方案。

一、指导思想和工作目标

指导思想：以办人民满意的教育事业为指导，坚持以人为本，以保护少年儿童人身安全为根本宗旨，全面贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针，夯实基础、深化措施、专项整治、形成机制，保障教育事业稳定、健康、持续发展。

工作目标：通过开展专项整治行动，消除各类安全隐患，确保学校师生的生命财产安全，全年度无重特大安全责任事故发生。

二、专项整治的主要内容。

在专项整治活动中学校组织人力、成立组织机构对学生宿舍和食堂管理进行了认真的排查，排查出以下存在问题，学校将着力就存在问题进行专项整改

(一) 宿舍管理方面存在的问题

1、男生宿舍精细化管理不够，宿舍脏、乱、差现象仍然存在。

2、学生的生活自理能力培养还需进一步加强（如自己洗礼、整理床铺、打扫卫生、摆

贵州省惠水县好花红景区运营管理方案

目 录

一、基本概况????????????????????????????4

1、争创优势???????????????????????????5 2、完善施工设计?????????????????????????6 3、管理特点???????????????????????????6 4、组织架构图??????????????????????????7 5、拟派主要管理人员???????????????????????7 二、物业管理整体设想、策划与分项管理方案??????????????8

（一）整体设

想?????????????????????????????????8

1、弘扬一种全新的服务管理理念?????????????????8 2、实现两个双赢的管理目标???????????????????8 3、依据三项管理原则实现三大保证????????????????9 4、突出四个管理服务重点???????????????????10 5、创造企业管理服务五大特色?????????????????10 （二）策划???????????????????????????11 1、管理方式??

运营管理策划方案

XXXX金融服务中心运营管理方案

目 录

一、基本情况

二、运营管理范围

三、运营管理特点

四、市场分析

五、产品定位

六、运营机制

七、运营程序设置

八、运营控制管理

九、运营发展规划

周建华 1 2010年9月

运营管理策划方案

一、基本情况

XXXX金融服务中心是在无锡地区中小企业发展所面临金融需求新情况下，孕育而生具有创新金融性质的全新金融服务功能的平台，以中小企业金融服务全面服务为经营核心，将的金融机构和地区性中小企业融合在一个信息服务平台，全面提升为中小企业提供金融服务的全面性和有效性；服务中心在经营过程中，采取实体部门化的运作模式，通过阳光式操作，以实现服务中心为中小企业“助您发展、伴您成长”的经营宗旨。

小区物业运营管理方案

小区物业运营管理方案

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小区物业运营管理方案

一：项目承包经营管理方案

1、项目经理负责整体运营状况，包括人员成本核算、岗位人员编制、物品采购的控制等一切事物。

2、日常管理权全部交给项目经理，公司不再参与项目管理。 3、项目收支费用必须经过公司财务，支出费用必须由公司总经理签字，财务才能给予支出。

4、项目根据实际情况每年向公司缴纳一定管理费用，剩余费用由项目自行安排，公司不再做任何调整和支配。 5、公司每半年向小区业主做一次满意度调查，检查项目各项服务是否得到小区业主满意。 6、项目经理与公司签订目标责任书。

7、公司对项目实行不定期检查和抽查，以防项目出现严重违规、违纪损害公司名誉的现象和行为。 二：项目管理运行模式 实行客服管家模式

1、某某小区共计33栋楼，121个单元总户数为1470户，每40个单元为一个区域，可以划分为3大区域，每个区域由一名客服管家负责。

3名管家负责与业主之间沟通、处理业主投诉、跟进工程维修和催缴物业费，同时为管家配备一定数量的服务人员：保安、保洁等，管家可直接调度并监管其日常工作。从而以

小区物业运营管理方案

管家为龙头，带动相关服务