中国餐饮产业竞争力研究杨柳

摘 要 虽然中国餐饮产业具有悠久的历史、博大精深的饮食文化，但与美国和日本等国的餐饮产业相比较还有很大的差距。未来产业发展的重点应该是注重竞争力的提升。本文章从品牌塑造、连锁经营、清洁生产、人才培养和国际化发簪等方面对中国餐饮产业竞争力提升提出了相应的对策。

关键词 餐饮产业 国际竞争力

引言

伴随着生产的长足发展、科技的不断进步以及经济的日益增长，世界经济的规模越来越大，经济全球化的趋势不断加强，中国市场化和全球化进程也不断加快，一些跨国公司纷纷进入中国，“国际竞争国内化，国内竞争国际化”已成既定事实，国际竞争与国内经济已融为一体。作为生活最基础、历史对悠久、文化最厚重的产业之一，中国餐饮产业在社会经济发展中一直发挥着不可替代的作用。餐饮产业作为服务业中的重要组成部分，以其市场大、增长、影响广、吸纳就业能力强的特点而受广大重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。中国餐饮产业经过市场化竞争和社会多元化发展，已由规模小、网点少、设施简陋、对国民经济贡献率低的小行业，发展成为规模不断扩大、增长势头强劲、对社会经济和人民生活具有较强影响力的重要行业，对提高人民生活品质，促进社会经济发展起到非常突出的作用。因此，探讨中国餐饮产

行业竞争力

霞浦县渔业产业竞争力研究

目录

1、引言 (1)

1.1选题的背景与意义 (1)

1.2国内外相关研究综述 (2)

1.3相关概念 (2)

1.3.1渔业 (2)

1.3.2区域渔业竞争力 (2)

2、渔业竞争力现状分析 (3)

2.1渔业现状分析 (3)

2.1.1生产要素分析 (3)

2.1.2市场结构与政府因素分析 (4)

2.1.3市场需求条件分析 (5)

2.2渔业相关产业情况分析 (5)

2.2.1水产品加工业 (5)

2.1.2休闲渔业 (6)

3、渔业竞争力评价指标的建立 (6)

3.1统计数据来源 (6)

3.2指标体系建立的原则 (6)

3.3指标体系建立及指标解释 (7)

渔业竞争力评价指标 (9)

4、霞浦县渔业竞争力的实证研究 (10)

4.1竞争力评价方法 (10)

4.2渔业竞争力实证分析 (11)

4.3渔业比较 ................................................................................................... 错误!未定义书签。

4.4渔业产业链比较 ..................................................

本科毕业论文（设计）

论文题目 姓名 学号 班级 年级 专业 学

院 指导教师 完成时间

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作者声明

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毕业论文（设计）成果***学院所有。 特此声明

作者专业 作者学号 作者签名

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年 月 日

毕业论文（设计）专用稿纸

中国茶业产业国际竞争力研究 Studies on the international competitiveness

of Chinese tea industry

2016年5月10日

毕业论文（设计）专用稿纸

摘 要

茶文化在中国传统文化中占有重要的地位，中国是世界茶叶的发源地，也是世界上最大的茶叶生产国、消费国和出口国之一。随着敬酒全球化，我国茶业产业在设计茶业市场的地位受到多方面的挑战，主要分为两个方面。第一，面临斯地兰卡、印度、肯尼亚等强势竞争对手的挑战；第

产业竞争力评价指标体系

在市场经济条件下，任何一个特定产业都具有的开拓市场、占据市场并获得利润的能力，实际上这就是我们常说的产业竞争力。在实际分析的过程中，人们很容易理解产业竞争力的三个要素：一是产业竞争实力；二是产业竞争潜力；三是产业竞争环境。本文将把这三个要素落实为指标体系。 产业竞争实力指标 竞争实力是指竞争主体在一定竞争环境下将竞争潜力转化为竞争优势的能力，包括产业盈利能力、市场化能力、资源转化能力和技术创新能力四个准则层指标。 1 产业盈利能力：通过计算一国产业的平均资产利润或产业内企业的总利润来揭示。包括3个指标： 实现利润总额：从产业的收益能力来揭示产业的竞争力。 产业增加值：反映企业在一定时期内总产出与中间消耗的差额。 生产率：平均每一个从业人员在单位时间内的生产价值能力表示。 2 市场化能力：反映产业能力在市场上的实现程度，包括以下4个指标： 出口密集度：通过特定产品出口额占行业出口额的比重来反映。 市场占有率：用本国产品出口额占世界产品出口总额的比重来表示。 贸易竞争指数：又称水平分工指数，反映本国生产的一种商品相对于世界市场上供应的他国同种商品来讲，是处于生产效率的竞争优势还是劣势以

海南工业竞争力研究

海南正处在工业化加速发展的重要阶段，工业是海南国民经济的主导部门。2001 年以来，海南工业生产总值在全省主要行业生产总值排名中居第二位，仅次于农业。因此，正确评价海南的工业竞争力，并与其他地区进行比较，发现优势，找出差距，提出对策，对促进海南工业发展，从而推动经济发展具有重要意义。

一、海南工业发展现状分析

1、工业产值增长幅度较大

2011 年，全省工业完成增加值亿元，比上年增长%。其中，规模以上工业增加值亿元，增长%。分轻重工业看，轻工业增加值亿元，增长%；重工业增加值亿元，增长%。分经济类型看，国有企业增长%，集体企业增长%，股份合作企业下降%，股份制企业增长%，外商及港澳台投资企业增长%，其他经济类型工业增长%。工业产品产销衔接良好，产销率达%。

2、工业企业结构趋于优化

截止2011年底，海南工业企业超过2 万个，达到20006个。其中，规模以上企业361个，占工业企业总数的%；规模以下企业19645 个，占工业企业总数的%。从规模以上企业的具体情况来看，其中大中型企业102 个，国有控股企业83 个。按轻重工业分，轻工业企业176 个，重工业企业185 个；按经济组织类型分，国有企业41 个，集体企业3 个，股份合作与股

将指标综合选择方法引入建筑产业评价领域,利用聚类分析、主成分分析、相关性分析等分析方法,定量化地选定了12个观测指标,从资源要素、产业外部环境、产业内生能力3个方面提出区域建筑产业竞争力评价指标体系。针对该评价指标体系本身非递阶层次结构特点,利用网络分析法(ANP)建立了中国区域建筑产业竞争力评价模型,对全国31个省、市、自治区建筑产业竞争力进行了具体测定与排序

第2卷 5

第2期

工

程

管

理

学

报

、0 . 5,1 2

No 2 .

21年 0 01 4月

J u n l fE g n e n a a e n o r a n i e r g M n g me t o i

Apr 2 1 . 01

中国区域建筑产业竞争力 A NP评价模型指标选择与实证研究王雪青，张帅，刘炳胜 2( .天津大学管理学院，天津 3 0 7,Emal s6 3 8@16cm;2 1 002 . i 7879 2 .:z o .河海大学商学院，江苏南京 2 0 9 ) 10 8 摘要：将指标综合选择方法引入建筑产业评价领域，利用聚类分析、主成分分析、相关性分析等分析方法，定量化地选定

了1 2个观测指标，从资源要素、产业外部环境、产业内生能力 3个方面提出区域建筑产业竞争力评价指标体

基于波特钻石模型 分析美国影视产业国际竞争力

目录

一、 生产要素.......................................................................................................... 1

1.1 基本生产要素 .............................................................................................. 1 1.2 高等生产要素：高校、人才（以电影业为例） ...................................... 1 二、 需求要素（特别是国内市场需求）.............................................................. 2 三、 相关产业的支持.............................................................................................. 2

3.1. 规模经济效应 ...........

基于波特钻石模型 分析美国影视产业国际竞争力

目录

一、 生产要素.......................................................................................................... 1

1.1 基本生产要素 .............................................................................................. 1 1.2 高等生产要素：高校、人才（以电影业为例） ...................................... 1 二、 需求要素（特别是国内市场需求）.............................................................. 2 三、 相关产业的支持.............................................................................................. 2

3.1. 规模经济效应 ...........

城市竞争力评价研究述评

知识丛

林

城市竞争力评价研究述评

曾

慧

（浙江工商大学统计与数学学院，杭州310035）

摘要：从城市竞争力的概念入手，回顾和评述了国内外城市竞争力评价的研究成果，并提出了

一些展望，以求为提高我国城市竞争力提供理论支撑。

关键词：城市竞争力；评价模型；指标体系；数理方法中图分类号：C290

文献标识码：A

文章编号：1002－6487（2010）04－0166-05

地，以及所在区域的政治、经济、文化中心，已经被看作是经济增长的发动机[1]，看作是竞争的主体。

近年来，城市和城市竞争力已成为全球关注的热点问

经济全球化和区域经济一体化的发展，使世界各国都面临着发展的机遇和竞争的挑战。在新经济形势下，如何提升竞争力已经成为所有决策者的共识。城市作为资源的聚集

基金项目：浙江省哲学社会科学基金项目(09CGJJ010YBB),浙江省教育厅基金项目(Y200804294)；浙江省高校人文社科重点

研究基地资助。

作者简介：曾慧（1979－），女，湖南岳阳人，博士,讲师，研究方向：社会经济统计方法与应用研究。

现以将Dξ(t)加到响应系统(4)式的右边，ξ(t)=cos(Ωt+σB(t)种方法是有效的。

参考文献：

+Γ)，其中σ,Ω为正的常数，B(t)是单位

城市竞争力评价研究述评

知识丛

林

城市竞争力评价研究述评

曾

慧

（浙江工商大学统计与数学学院，杭州310035）

摘要：从城市竞争力的概念入手，回顾和评述了国内外城市竞争力评价的研究成果，并提出了

一些展望，以求为提高我国城市竞争力提供理论支撑。

关键词：城市竞争力；评价模型；指标体系；数理方法中图分类号：C290

文献标识码：A

文章编号：1002－6487（2010）04－0166-05

地，以及所在区域的政治、经济、文化中心，已经被看作是经济增长的发动机[1]，看作是竞争的主体。

近年来，城市和城市竞争力已成为全球关注的热点问

经济全球化和区域经济一体化的发展，使世界各国都面临着发展的机遇和竞争的挑战。在新经济形势下，如何提升竞争力已经成为所有决策者的共识。城市作为资源的聚集

基金项目：浙江省哲学社会科学基金项目(09CGJJ010YBB),浙江省教育厅基金项目(Y200804294)；浙江省高校人文社科重点

研究基地资助。

作者简介：曾慧（1979－），女，湖南岳阳人，博士,讲师，研究方向：社会经济统计方法与应用研究。

现以将Dξ(t)加到响应系统(4)式的右边，ξ(t)=cos(Ωt+σB(t)种方法是有效的。

参考文献：

+Γ)，其中σ,Ω为正的常数，B(t)是单位