立体有机蔬菜种植

名山农场有机蔬菜种植调研报告

范晓安

有机农业起源于中国自然农耕法，最近十几年方才回归中国，目前中国三分之二的土地存在水土流失问题，化学农药和化肥制品已经影响到中国可持续发展。随着生态环境日益受到石油农业和化学农业的影响，导致农业可持续发展遇到瓶颈，同时食品安全成为社会广泛关注的问题和焦点，2009年的中央1号文件中已经明确提出要大力发展绿色农业和有机农业。在这一背景下，有机农业和有机食品将面对前所未有的发展机遇，有机食品将成为中国中产阶层消费者选购的主要食品标准品类。

有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10几年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。现在人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。

一、有机蔬菜种植的意义

随着人民生活水平的不断提高和环境意识的增强，人民生活的水平不再局限在吃饱穿暖，而是在吃好喝好上面发展，有机蔬菜必将为更多的消费者所接受。有机蔬菜产业的

有机蔬菜种植基地项目

可行性研究报告

编写时间：二〇一一年八月八日

第一章 项目概述

1.1项目概况 1.1.1项目名称

有机蔬菜种植基地项目 1.1.2项目建设地点

江西省赣州市定南县天九镇 1.1.3建设规模和内容

有机蔬菜种植基地规划建设规模1万亩，分三期，其中第一期建设3000亩。 1.1.4投资估算和资金筹措

本项目总投资为5356万元，其中第一期需投入1522

万元。第一期的建设资金1522万元中自筹922万元，银行贷款600万元。

1.1.5经济效益和社会评价

全部项目建成后，1万亩有机蔬菜基地每年可生产各类有机蔬菜3.5万吨，当年可产生经济收入14000万元。

1.2编制依据

（1）中华人民共和国国家标准《有机产品》； （2）《江西东江生态农业科技园总体规划》； （3）有关蔬菜栽培技术资料

2

第二章 项目建设背景和必要性

2.1建设背景

有机蔬菜是目前国际上对无污染、天然种植的蔬菜的一种提法。它要求蔬菜在种植过程中不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学品，也不能使用转基因技术，同时要经过独立机构的认证。现在人们对安全食品的需求日益强烈，而有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促

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阳台蔬菜种植技术

作者：陈娟 叶英林 丁杏芝

来源：《长江蔬菜·技术版》2016年第12期

阳台蔬菜，顾名思义，就是在阳台上种植的蔬菜。在阳台上种植的蔬菜，几乎不打药，健康美味，是货真价实的绿色蔬菜，蔬菜成长、收获季节，翠枝绿叶、花果飘香，甚是养眼，既可放松心情、陶冶情操，又能体验收获的喜悦。 1 阳台环境条件与蔬菜种类选择

阳台大小决定了蔬菜生长的空间大小，阳台朝向决定了蔬菜的光照条件，阳台的封闭性决定了温度控制范围，因此，在选择阳台蔬菜种类时，要充分考虑到阳台本身的环境条件。 ①阳台大小 较为理想的阳台要求空间大、通风透光性好、保温效果也好，这样的阳台栽培的蔬菜类型较为丰富多样，既可四季种植，又可选择不同类型的花色品种搭配种植。空间较小的阳台则只能种植生长量小、株高和株幅都较矮小的蔬菜，如葱、胡萝卜、芫荽、萝卜、莴苣、姜等。

②阳台朝向 朝南的阳台日照时间长、阳光充足，升温效果好，是最理想的阳台蔬菜种植场所，只要空间许可，辣椒、莴苣、茄子、菜豆、小白菜、芹菜、芫荽、葱、韭菜、苦瓜、丝瓜、豇豆、番茄、西

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阳台蔬菜种植技术

作者：陈娟 叶英林 丁杏芝

来源：《长江蔬菜·技术版》2016年第12期

阳台蔬菜，顾名思义，就是在阳台上种植的蔬菜。在阳台上种植的蔬菜，几乎不打药，健康美味，是货真价实的绿色蔬菜，蔬菜成长、收获季节，翠枝绿叶、花果飘香，甚是养眼，既可放松心情、陶冶情操，又能体验收获的喜悦。 1 阳台环境条件与蔬菜种类选择

阳台大小决定了蔬菜生长的空间大小，阳台朝向决定了蔬菜的光照条件，阳台的封闭性决定了温度控制范围，因此，在选择阳台蔬菜种类时，要充分考虑到阳台本身的环境条件。 ①阳台大小 较为理想的阳台要求空间大、通风透光性好、保温效果也好，这样的阳台栽培的蔬菜类型较为丰富多样，既可四季种植，又可选择不同类型的花色品种搭配种植。空间较小的阳台则只能种植生长量小、株高和株幅都较矮小的蔬菜，如葱、胡萝卜、芫荽、萝卜、莴苣、姜等。

②阳台朝向 朝南的阳台日照时间长、阳光充足，升温效果好，是最理想的阳台蔬菜种植场所，只要空间许可，辣椒、莴苣、茄子、菜豆、小白菜、芹菜、芫荽、葱、韭菜、苦瓜、丝瓜、豇豆、番茄、西

各种蔬菜种植时间

春天

（阳历三月至五月），韭菜，苋菜，西红柿，苦瓜，保存菜的心，丝瓜，豌豆，绿豆，鱼腥草，辣椒，茄子，紫苏，木耳菜，玉米，紫背菜，茄子，丝瓜 夏天

（公历六月至八月），蕹菜，西洋菜，菜花，生菜，黄瓜，冬瓜，南瓜，西瓜，黄瓜， 下降

（公历十一月），白菜，萝卜，豇豆，油和豆类，菠菜，香菜，红白菜，中国白菜，芹菜，秋茄子，茼蒿，生菜。 冬天

（公历十二月至二月），青菜，大白菜，菠菜，莴笋，胡萝卜，香菜，百合，萝卜，芥菜，

全年的蔬菜，大蒜，生姜，洋葱

一个种植蔬菜的品种

番茄：常年种植，但最好不要播种在1-2个月（尤其是限制增长，高圆圆的水果品种），不易变形的水果。西红柿是一种多年生的植物，但增长速度普遍增长4-5个月。 黄瓜：可常年种植，但彝族苦瓜夏季气温。生产一般是四个月。 白菜：正常种植期从4月至10月，生育期50-120天。 白菜，芥菜：一般从三月至十一月播种，生长期20-30天。 萝卜：播种3-10个月的生育期50-100天。

辣（甜）椒：番茄一般意识的长期和他们是90-120天的生长期。 南瓜：播种期2-10个月的生长期80-120天。 上海品种的蔬菜种植和收获时间如下：

蔬菜品种，播种时间，收获时间殖民化

蔬菜种植教学总结 ——种植园里收获多

本学期我们蔬菜、花草种植校本课程已圆满结束。在活动中，同学们能积极参加，了解一些有关蔬菜、花草的知识，并把科学课上关于植物的知识与实践活动结合起来，对蔬菜、花草种植知识的研究也越来越有兴趣，在活动中培养了学生对植物的兴趣，丰富了学生知识面，他们的实践操作能力、分析问题的能力、综合表达的能力等方面都得到了提高。

1.通过活动学生不但了解了很多蔬菜名称，还培养了孩子们对蔬菜种植的兴趣。刚开始种的菠菜尽管是在室内，但还是因室温较低，虽然出苗很好，但成长的过程中长势不太乐观。后来又补种了大蒜。如今大蒜、小生菜长势喜人。大蒜早已经收割食用了几次了。

2.学生积极主动参与实践，培养了爱劳动及动手实践的能力。

3.学生学会了几种蔬菜（大蒜、菠菜、小生菜）的种植及管理，如松土、播种、施肥、浇水等。

4.培养了学生主动探究和亲自实践的精神及实事求是的科学态度。种植必须遵循植物的生长规律，真正了解了不能拔苗助长。

5.培养学生观察记录能力。学习中孩子们能主动了解蔬菜名称、种植要求等，并做好笔记。得到了家长的支持，同学的帮助与协作。能把自己的收获与老师、同学及家长分享 。

6.学生受到了劳

蔬菜大棚常用的一些知识。

温室大棚蔬菜种植技术

大棚有毒气体的危害及预防

塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不当，忽视通风换气，使棚内有毒气体过量，危害蔬菜，而又常被误诊为病害，导致欠收甚至绝收。

一、危害：

1、氮气 由于施用过量尿素、硫酸锓等速效化肥，或施肥方法不当，如因施用未经腐熟的有机肥，有棚内高温条件下分解产生氨气，就会为害蔬菜，使叶缘组织出现水渍状斑点，严重时整叶萎蔫枯死。常被误诊为霜老病或其他病症，对氨气敏感的蔬菜有黄瓜、番茄、西葫芦等。

亚硝酸气体 一次施用铵态氮肥过多，会使某些菌体的作用降低，造成土壤局部酸性。当PH值小于5时，便产生亚硝酸气体，可使蔬菜叶片出现白色斑点，严重整叶变白枯死，常被误诊为白粉病，对亚硝酸气体敏感的蔬菜有茄子、黄瓜、西葫芦、芹菜、辣椒等。

3、乙烯和氯气 如果农膜或地膜的质量差，或地内有地膜残留，以阳光曝晒，在棚内高温条件下，易挥发产生乙烯和氯气等有害气体。当浓度达到一定时，可使蔬菜叶缘或叶脉之间变黄，进而变白，严重时整株枯死。常被误诊为细菌性角斑病，对黄瓜的危害尤为严重。

另外，冬季取暖升温，若燃料燃烧不充分会产生有毒气体，通风不及时会使二氧化碳积累过多。影响蔬菜生产。

二、预防：

1、合理施肥。大棚内施用的有机肥必须经

各种蔬菜种植时间和方法

1 番茄：可常年种植，但最好1—

2 月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5 个月。

2黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是 4 个月。

3. 大白菜：一般播种时期4—10 月，生育期50—120 天。小白菜、芥菜：一般播种期3—11 月，生育期20—30 天左右。

4. 萝卜：播种期3—10 月份，生育期50—100天。辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120 天。我南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120 天下面列出1-12 月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，可适当延后半个月至一个月。

蔬菜种植时间

根据经验，我们可以将蔬菜分成：

（1）喜热型不经霜打如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等.

（2）喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭

3）耐寒型可以在地里过冬如：

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课题：种植蔬菜作物

祖山兰亭中学 方蕊

一、教学目标：

1、懂得种植蔬菜作物的重要性，引导学生热爱劳动，培养劳动技能。

2、识别蔬菜作物，了解其生长习性及其特点；种植蔬菜作物，掌握种植方法及管理要点等。

3、通过实践，培养学生动手种植蔬菜作物的能力。 二、教学重、难点：

了解其生长习性及其特点，学习种植常见的蔬菜的方法。 三、教学准备： 实物白菜、菠菜、香菜 四、教学课时：三课时 五、教学过程：

第一课时

教学内容：进行实地考察

一、启发与引导：

同学们，你们所知道的蔬菜作物有哪些呢？

学生纷纷回 答：有青菜、白菜、萝卜、黄瓜……老师用温和的语气说：“你们知道得真多呀，那么，你们可知道这些蔬菜作物是怎么来的吗？”学生听后随即回答：“是农民伯伯种出来的。“是呀，我们每天吃的各种蔬菜作物是农民伯伯种出来的。

今天，老师就要带你们去参观一下农民的蔬菜作物园地。”

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二、认识蔬菜作物：

1、老师带领学生到附近菜市场去参观。 2、让学生识别各种蔬菜作物。

3、请菜摊主介绍这些蔬菜作物的种植方法。（如：菠菜、水芹、大蒜、苋菜等是撒播种子，不要移栽；包菜、莴苣、青菜、黄瓜

高山有机蔬菜种植加工项目可

行性研究报告

高山蔬菜适宜生长在夏秋季节凉爽的高山上，具有生产周期短，见效快，效益好等特点。近年来，山区农民充分发挥海拔500米以上高山耕地资源丰富的优势，积极推进农业产业结构调整，大力发展高山蔬菜，并初步形成了茭白、盘菜、豇豆、佛豆、黄瓜、茄子、甜椒等多个品种的区域化布局。

高山蔬菜生长的生态环境优良，空气新鲜，水源清洁，无“三废”污染，蔬菜病虫害轻，很少使用农药，生产的高山蔬菜不仅是鲜嫩、品质好，口感好的绿色生态食品，同时因高山昼夜温差大，碳水化合物和维生素多，也是人们首选的保健蔬菜。发展高山蔬菜，不仅满足人民群众的生活需要，也大大增加了农民的收入，是山区农民脱贫致富的有效途径。据调查，高山蔬菜亩产值、净利润、效益等是种植水稻的3倍。

有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质 北京智博睿信息咨