家乡的擂茶作文600字

走东家，串西家，喝擂茶，笑哈哈，来来往往结亲家”每当这首老掉牙的歌谣响起时，家乡围屋门廊下淳朴的欢笑声便不绝于耳，一碗碗香醇的擂茶清香四溢，吸引着一拨又一拨前来品尝茶味的父老父亲。

家乡的擂茶是客家文化的一脉传承。相传，擂茶起源于中原人将青草药擂烂作药饮冲服的习惯。据史料记载：客家擂茶是由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成，始于黄河以北，客家祖先南迁时将其带到江西省赣南地区。其中，以全南的客家擂茶最具有代表性，主要分布在北线：龙源坝、寨下、竹山、瑶山等地，它的制作器具主要是擂钵和擂持。擂钵是口径为50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制品，而擂持是约50厘米长的上等油茶树干加工而成的。2014年12月5日，全南客家擂茶技艺入选第四批国家非物质文化遗产名录。

盛夏，乡亲们辛辛苦苦劳作归来，在围屋门廊下感受那穿膛风拂过的凉爽。男人们拿作文着烟斗，话家常、谈收成，欢笑一片。女人们手握擂持制作擂茶。只见她们坐在光滑的条石上，双腿夹着擂钵，抓一把洗净且除去了叶脉的新鲜茶叶放入钵内，手握擂持沿钵内壁顺沟走向频频舂捣。她们一边擂还一往往擂钵内添加生姜、食盐、芝麻、花生、香葱、糯米、黄豆等，直至把它们捣烂成茶泥，接着往钵内倒入少许山茶油，再用擂持搅拌片刻后，然后边

茶叶作为一种远近闻名的保健品，它不仅是中国古代人民对中国饮食文化的贡献，也是对世界的贡献。

自古岭北不产茶，唯有泾阳出砖茶”。这是对泾阳县茯茶的赞美。我的家乡在咸阳，咸阳泾阳县的茯茶，可谓是家喻户晓了！前一段时间热播的《那年花开月正圆》让茯茶的名气越来越大。

茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏天三伏天加工而成的，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的形状呈砖头状，故称茯砖茶”。又名封子茶”泾阳砖”，是在加工茶类中黑茶紧压茶的一种。

都说年迈的老人最喜爱喝茶，但是在我家，孩子们都喜欢与老人一同喝作文茯茶。茯茶都以金花”来看它的好坏，所谓金花”是一种有益菌，是国家二级机密保护菌种，在大自然，只有千年灵芝才有。用水煮好的茯茶，香气纯正而又持久，陈香显露，茶水的色泽清澈，红浓又明亮，滋味醇厚又有一种绵滑的感觉！

茯茶不仅味道优良，茶香迷人，而且还有很好的保健作用。他补充膳食营养，故而有生命之茶”的美誉；它消食健胃，特别适合老年人喝；它降血糖，对人体有很大好处；它降血压，能防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细增生

人们对茯茶的喜爱，不仅在于它味道好，有保健作用，更多的是它历

饮茶，自古以来就是我们国人的习俗，它不仅被称为高级饮料，而且还具有清心明目、生津解渴的功效。唐朝陆羽的《茶经》中也多有记载！而我的家乡就是这样一座美丽且盛产茶叶的地方信阳！

家乡地处淮河上游大别山脉，群山环绕中四季分明、山清水秀是有名的鱼米之乡”、每年谷雨前，茶农纷纷来到梯田似的茶山中，在半山坡上采摘茶叶。只见翠绿的山上一排排的矮茶树，就像列队迎候的卫兵整齐地排列着。鲜嫩的茶叶两端尖尖、身体扁扁呈椭圆形，毛茸茸的。刚采摘回来的叶子是呈青绿色的。要经过摊放、干炒、碳熏、拉风的几道工序才能制作文成我们看到的成品。而这时的茶叶早已变成了墨绿色的干叶，一个个卷起的小尖尖，静静地躺在那里等候我们的鉴赏和品尝。捻起一小点放入杯中冲泡，茶香气顿时扑面而至。茶叶被沸水一冲，一个个都悬浮在水面，犹如敦煌壁画中翩翩起舞的美女，不一会儿它们便舒展开叶面缓落下来。这时，冲泡的茶水已经变成了诱人的绿色。喝上一口稍苦，咽下却有几丝香甜，让人回味无穷！

如今家乡的毛尖早已是国内十大名茶之一，被誉为绿茶之王”，而每年的茶叶节也让我们这座城市，走出大山，走向全国，走向全世界！我爱我的家乡，更爱那家乡醇香的毛尖！

茶，是一种品味，清淡而悠长，清新而至醇，给人以迷醉之感。

品茶，品的是茶香，品的是那种少有的寂静。水，太无味，醇香荡然无存，也不留一丝余味，即使品得再细也只能品出一丝凉意罢了。茶，虽是由水造化而成，却与水有天壤之别了，而一些饮料就更没得比了，刚进口，各种刺激的味道就如潮水般席卷而来甜、酸和各种奇怪的味道在口中飘荡，令人的思维立刻兴奋起来。一饮而尽后，味道就完全消失了，不像茶，留下一抹余香在口中，令人回味无穷。

茶虽苦，却隐隐，透着甜，虽甜，却很难察觉。那种无中生有的本领是茶特有的，茶，是由热水和茶叶混合而成的。茶之所以清新，是因为它有一种来自大自然的绿叶的清香。这种香，是人所无法仿造的。品茶，得先闻香，一杯茶若没有作文了香，就不会如此令人着迷了。茶，给人一种清澈透明的感觉，茶叶静静地卧在杯中，看似杂乱，却错落有序，无形中跟着水的流动摇摆着。有些茶叶浮在水面上，漾着粼粼的细纹。茶叶，只是点缀，茶迷人的重点并不是茶叶的多少，我想，也没有人会愿意喝一杯水里全是茶叶的茶吧！茶叶，只需一点，只要能与热水融合就行了。

泡茶，是要有水平的。茶，要讲究火候和份量。功夫茶就是在古朴的茶具中用功夫练就而成，必然清香四溢。茶是一种雅人的享受，虽不是一种景观，却也充满了诗

我的家乡在泉州，我爱家乡的茶。

泉州的茶有好多种，最有名的要数安溪的铁观音和永春的佛手了，茶具有生津止渴、提神醒脑的作用，深受人们的喜爱。

茶园大部分设在山上，茶树一行行整齐地排列着，随着山势的起伏而逐行向上或向下。远远望去，就像一支训练有素的绿色军队，又像给山披上了一件巨大的绿纹袍子。

去茶园参观，是一件令人愉悦的事情。茶树经过寒冬的洗礼，在春风的催促下，不紧不慢地抽出嫩芽，春阳给它镀上一层迷人的光泽，春雨洗出柔滑的手感。我低作文头去嗅，一股清香沁入心脾。

立夏前后，人们开始采摘春茶了。辛勤的叔叔阿姨们戴着斗笠，带上袋子和剪刀，早早地出现在茶园里。他们一手拈着茶树的嫩叶，另一手拿着剪刀快速地剪下。装茶叶的袋子渐渐鼓起来了，太阳也渐渐西斜了。

采摘下来的茶叶还要经过杀青、揉捻、发酵等过程才能变成可以饮用的成品茶。

我们一家人都喜欢喝茶。爸爸经常会泡上一壶铁观音或佛手，招呼着我和妈妈一起喝茶，一起度过惬意美好的午后时光。

我爱家乡的茶！阵阵悠香，耐人寻味

在我之前的印象中，茶不过是给人解渴的饮品罢了，因而也没有追寻茶的哲理。改变我想法的，是一个午后。

那一天下午我与朋友玩了一阵，实在渴极了，就大汗淋漓的回了家。妈妈见了我这副样子，笑着说：大热天也闲不住，快喝些茶吧，这是我的珍藏呢。”说着便从桌上拿来一袋茶，把三粒皱巴巴的茶叶放到水里，我直说少，妈妈却说：你可瞧好吧，我还得做饭，你自己玩吧。”

我细细打量着水里的茶叶，是团墨绿的球，我正想和妈妈报告情况，茶叶却有了新变化。只见串串泡泡往上冒，茶叶慢慢舒展了一点，渐渐地，茶叶又舒展了一点，我屏息凝视，看着这神圣的画面，脑海里却有一个大问号，被热水烧灼，茶叶不疼吗？为什么水越热，茶叶就越能舒展，茶色就越好？我怀着疑问，看着杯中的变化，终于，茶叶完全舒张了，杯中也不是白水，作文那是种很特别的颜色：棕色里夹着红色，很透亮，很干净，像宝石光芒，梦幻，而又真实，那颜色极润，像阳光下的蜂蜜，但又不厚重，自然纯朴，让人迫不及待品味。

我端起茶轻轻抿了一口，很绵长，最初有些涩，经过水的冲泡，又甜了起来，却不是那种令人反胃的甜腻，很古老，很清香。一口下肚，让人唇齿留香。

我又尝了一次，心中疑云已散尽，更多的是敬佩，那茶叶所在的热水，不就是人们面对的困

有中国人的地方就有茶。在南方碧绿的茶山之上，看绿水与青山，取天地之精华，这使茶的生命令人神往，为之抚掌的精致之美而赞叹。

不同的茶类和不同的茶点搭配还是很有讲究的，绿茶配瓜子，红茶配乳酪蛋糕，白茶配巧克力饼干。心目中和江南绿茶最配的茶点那绝对是京城老八件！有甜有咸，有清淡有厚重，但无论哪一款和绿茶配在一起，绝对能擦枪走火！红茶其实是最百搭的一种了，几乎所有点心都能相配，但最相宜的还是西式点心，松饼、曲奇、慕斯、芝士都可与红茶搭配在一起。

有一句谚语叫：药为各病之药，茶为百病之药。”茶叶中含有少量咖啡因，能兴奋中区神经系统，增强人体反应能力、使人反应机敏、精神振奋作文、思维畅通，从而提高工作和学习效率。茶中还含有多种维生素。茶多酚具有抗氧化、减轻重金属毒性、保护心血管健康、防止动脉硬化的功效。

传说，炎帝神农氏为了辨别草木的作用，曾经亲口品尝百草。有一次他用釜煮水，恰巧有几片叶子飘落进来，使釜里的水变成黄绿色。神农氏不以为意，喝了一点釜里的汤水，却惊奇的发现，水味清香。随着时间的推移，神农氏发现这种植物具有解渴生津、提神醒脑的作用。这就是茶叶。

山花茶象征着谨慎而又孤傲。山花茶总是在严冬中开得那么美丽自得。当庭院中大部分的植物都落叶而显得干

那盏茶是我记忆中一缕永恒的阳光，温暖着我的心房，让我体会到母爱的温馨和深沉。

那是一个美丽的夜晚，一轮满月斜挂在夜空中，如水的月光缓缓洒在桌前，温柔的照在我头上，我在全神贯注的解答着一道道复杂的书学题。此时，一声嘎吱”的开门声打断了我的思路，我抬头一看，是妈妈进来了。妈妈轻轻的走过来，脸上挂着甜甜的微笑，轻轻的拍了拍我的肩膀，柔柔的说：诺诺，作业写完了吗？”没有”，我嘟囔了一句，还有好多呢”！说完，又一头扎进数学题中。作业写完了就去睡吧”。嗯”，我头也没抬的说道。妈妈伸出手来，笑着擦去我头上的一片纸屑，就静静的离开了。

过了一会，我终于解完最后一道方程，抬头伸了一下懒腰，发现桌上多了一盏茶，还是我最喜欢作文的红茶。难道是妈妈”？我握着茶杯，茶还是热的，暖暖的感觉传到我的手上，逐渐汇成涓涓暖流，流淌到我的心中。在那金黄色的茶水中，荡漾着片片茶叶，我依稀看见妈妈那慈祥的笑脸。我轻轻抿了一口，茶水甘冽又带着一丝茶水特有的清苦，余香留齿。这正如妈妈的教导慈祥又不失严厉。暖暖的茶水缓缓地滋润着我的心田。

我踮起脚尖，轻轻的走进客厅，眼前的一幕模糊了我的双眼：妈妈倚在沙发上，已

合上手中的书本，端起身边的清茶，细细品上一口，那淡淡的清香便在口中蔓延，望向窗外，夕阳悄悄地褪去，只留下一道灿烂的晚霞，金色的余光肆意挥洒，为大地笼上一层金色的轻纱，思绪便飘到了茶店前。

儿时，父亲很爱喝茶，从而带动了我对茶的兴趣，每次回到老家，父亲总爱带我去离家不远的一家老旧的茶店。

夕阳西下，油菜花田边总会看见一大一小的两个身影我和父亲。在茶店5米之外便可以闻到那淡淡的清香，每当我闻到这淡雅的清香时，总会加快脚步，在门口的两棵白杨树下玩耍。

小时候是多么羡慕这两棵白杨呀，每天都能在茶香的熏陶下成长，待父亲跟来后我便与父亲一同进入茶店。一进店那香味更加浓郁了，我迫不及待地将茶壶放在比我高出半个头的柜台上。

那里的店主已经70多岁了，脖子上总爱绕着一作文条毛巾，炯炯有神的双眼，总是散发光芒，那光芒中是慈祥，是淳朴，是岁月积淀下来的智慧。他总会细心地从柜台中出来，走到我面前，缓慢弯下腰，将手中的茶壶递给我。也许是来的次数多吧，他都会多给我一勺的茶叶，这家老茶店成了我儿时最常去的店。

上了初中，我便很少有时间回去了。当我再次回到老家，再次踏上那条油菜花小道时，恍然间我已经是一位大姑娘了。怀着期待的心情走了几百米却还没有闻到那缕清香，心中不禁充满疑惑，我记得

今年的暑假，我、妈妈和她的同学几家子去新加坡玩。在那里，我与新加坡著名的风味小吃肉骨茶结下了不解之缘。

肉骨茶是用上好的排骨与中药材一起熬成的，有细嫩、味美、汤鲜”之说。当时，妈妈带我去时，我还有些不情愿，理由很简单：不好喝（我还没喝过，但不喜欢茶），排队的人又多、又贵，买它还不是浪费吗？”可喝了才知道，味道不是一般的美味！喝一口，那酸、甜、苦掌握得刚刚好，编织成了一种妙不可言的味道，一次又一次地刺激着我的味蕾。喝第一口终生难忘，喝第二口心旷神怡，喝第三口飘飘欲仙，第四口喝了还想喝！怎么能不去喝它呢？

光顾着说汤汁鲜美，排骨也是必不可少的一部分。如果没有它，汤汁也必然没有骨香，单调，就不好喝了。好了，言归正传！我们还是继续来说排骨好了。排骨的肉质吸收了作文汤的鲜美，变得香嫩无比，咬一口，汁水喷涌而出，肥肉肥而不腻，瘦肉丝丝饱满，口感嫩滑。

临走前，我坚持去那家店里买了几包汤料，好让我在家里也能吃到异国它乡的美味。这部，汤料带回来后，我和它还有许多趣闻呢

一天，上完奥数课的我回到家，扑向沙发，突然，我闻到了一股熟悉而又陌生的味道。是”我连忙欣喜地捂住自己的嘴巴，是肉骨茶！”我在心里大喊，我悄悄地赤着脚小跑