茶饮料的市场现状

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目录

前言 ???????????????????? 1

第一篇 市场分析 ??????????????????? 2 一、整体市场状况 ?????????????????? 2 二、市场细分 ???????????????????? 3 三、目标市场的选择 ?????????????????? 5 四、目标市场营销策略的选择 ????????????? 5 第二篇 产品研发 ??????????????????? 8 一、 产品设计 ??????????????????? 8 （一） 产品介绍 ????????????????? 8 （二） 包装设计 ????????????????? 8 （三） 产品定价 ????????????????? 8 二、 品牌战略 ??????????????????? 8 第三篇 市场推广 ??????????????????? 11 一、广告策略 ??????????????????? 11 （一）广告理念 ????????????????? 11 （二）广告创意 ?????????????????

龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn

茶饮料市场前景广阔

作者：靳 茂

来源：《中国经贸》2008年第17期

可口可乐公司日前宣布，上一财季盈利同比减少了23％。碳酸饮料的下滑在全球范围内已经是不争的事实，不断推陈出新的健康饮品，正在不断冲击碳酸饮料的市场份额。“茶饮料”正是所谓健康饮品的代表，目前，已经迅速崛起成为饮用水之外消费者购买最多的饮料，得到越来越多年轻消费者的认同，大大超过碳酸或含乳饮料，成为新饮料市场的主力军。 目前。茶饮料市场规模正以每年30％左右的速度增长，正是看好茶饮料的未来发展前景，可口可乐等知名品牌也纷纷进军茶饮料市场。据预测，2008年，全年饮料产销量预计将达6000万吨，同比增长17％左右。如此巨大的市场引得更多厂家投入争夺，一场不见硝烟的茶饮料大战正悄悄蔓延。另外，《茶饮料国家标准》已由国家标准化管理委员会正式发布，将于2008年11月1日正式实施。茶饮料国家标准箭在弦上，也为这场商战添了一把火。

销量占据半壁江山

10年前出现了有一对双胞胎形象的一种茶饮料电视广告，那是一种较早在国人面前出现

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茶饮料市场前景广阔

作者：靳 茂

来源：《中国经贸》2008年第17期

可口可乐公司日前宣布，上一财季盈利同比减少了23％。碳酸饮料的下滑在全球范围内已经是不争的事实，不断推陈出新的健康饮品，正在不断冲击碳酸饮料的市场份额。“茶饮料”正是所谓健康饮品的代表，目前，已经迅速崛起成为饮用水之外消费者购买最多的饮料，得到越来越多年轻消费者的认同，大大超过碳酸或含乳饮料，成为新饮料市场的主力军。 目前。茶饮料市场规模正以每年30％左右的速度增长，正是看好茶饮料的未来发展前景，可口可乐等知名品牌也纷纷进军茶饮料市场。据预测，2008年，全年饮料产销量预计将达6000万吨，同比增长17％左右。如此巨大的市场引得更多厂家投入争夺，一场不见硝烟的茶饮料大战正悄悄蔓延。另外，《茶饮料国家标准》已由国家标准化管理委员会正式发布，将于2008年11月1日正式实施。茶饮料国家标准箭在弦上，也为这场商战添了一把火。

销量占据半壁江山

10年前出现了有一对双胞胎形象的一种茶饮料电视广告，那是一种较早在国人面前出现

中国茶饮料市场分析

历史背景

中国是茶的故乡，从炎帝神农氏发现茶开始，到今天已经有几千年的历史。茶的最初功用是其药用价值；大约到西周初期，茶叶发展为茶食，即"生煮羹饭"；茶过后也成为祭品，之后才发展成为饮料。唐朝开始，饮茶之风盛行。自此，茶发展成为几千来最为普遍、最为中国人自豪的一种饮料。

与茶叶几千年的历史相比，袋包茶的历史很短，1904年，托马斯.苏里南发明了袋包茶，但我国袋泡茶的生产在1978年前后，且发展非常缓慢。

1980年，日本研制成功茶叶罐装饮料，至1994年，市场占有率为21.8%。美国自1990年以来兴起即饮茶，已开始深入家庭，发展很快。而中国大陆，我们最早接触茶饮料，始于品牌旭日升。

有专家预测，21世纪的茶叶，是一个多品种、多极化的市场，过去那种散装茶，小包装茶会逐步萎缩，而方便、营养、保健的茶饮品迅速崛起，这既是适应人们生活方式的需要，也是时代进步的标志。

CMMS背景

CMMS(China Marketing and Media Study)，即中国市场与媒体研究，是由新生代市场监测机构自1998年以来，进行的一项自主性的连续调查。

在这里，我们通过CMMS历年数据的比较，以及CMMS2003春季数据的详解，来描摹中国茶饮料市场的发

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全球茶饮料市场分析报告

一、全球茶饮料市场概况

茶饮料是软饮料的一种，是以茶叶的水提取液或浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配等工序制成的。茶多酚和咖啡因是茶饮料的特征性指标，是保证茶饮品品质的关键指标。按茶饮料原辅料不同可将其分为茶汤饮料和调味茶饮料。茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型；调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。按原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料等。

茶饮料源于美国，20世纪70后代后期，在日本和我国台湾省开始进入工业化生产，并逐渐在饮料市场上大行其道。进入90年代，世界茶饮料以17.0%的年增长速度递增，是２０世纪９０年代欧美国家发展最快的饮料，被誉为"新时代饮料"而风靡世界。以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为新的饮料市场主力军。

茶是全世界消费量第二大的饮料，仅次于水。在发达的欧美国家，近年来碳酸饮料越来越受到排挤，“两乐”的市场份额也持续下滑。在台湾、日本和韩国，茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。

（一）美国

在美国市场，茶饮料消费量仅排第七。

茶饮料项目 可 行 性 研 究 报 告

项 目 名 称 : 茶饮料项目 项目执行单位 :有限公司 项目负责人 : 项目性质 : 新建

可研承担单位 :咨询公司

可研总负责人 : 职称 : 高级经济师

经济负责人 : 职称 : 经济师 技术负责人 : 职称 : 经济师 可研报告编制人 : 职称 : 经济师 项目建议书批准单位 :财政局

二 O 一 一年十二月

可行性研究报告编制人员表

目 录

第一章 总 论------------------------------------------------------------------ 1

一、 项目提要-----------------------------------------------------------------------1 二、 可行性研究报告编制依据------------------------------------------------- --3 三、 综合评价和论证结论-------------------------------------------------------

中国茶饮料行业现状调研及发展前景分析

报告（2017-2022年）

报告编号：2087072

中国产业调研网 www.cir.cn

茶饮料 中国茶饮料行业现状调研及发展前景分析报告（2017-2022年）

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

投资机会分析 市场规模分析 市场供需状况 产业竞争格局 行业发展现状 行业研究报告 发展前景趋势 行业政策法规 重点企业分析 行业宏观背景

一份专业的茶饮料行业研究报告（2017年茶饮料现状及前景趋势预测），注重指导企业或投资者了解茶饮料行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的茶饮料行业研究报告，可以完成对茶饮料行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解茶饮料行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了茶饮料行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

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茶叶深加工的茶饮料行业研究进展,主要包括经济走势等。

长江大学学报（自然科学版）　２０１３年２月号农学中旬刊第１０卷第５期（），ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹａｎｔｚｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔａｔＳｃｉＥｄｉｔ　Ｆｅｂ．２０１３Ｖｏｌ．１０Ｎｏ．５　　　　　ｇｙＮ·７５·

茶饮料研究进展

　　赵　莲　

　　向　文　（）长江大学园艺园林学院，湖北荆州４３００２５（）湖北省仙桃市园林绿化管理局，湖北仙桃４３３０００

［摘要］茶饮料在我国近几年才发展起来的新型产业，尚处于初级发展阶段，发展速度迅猛，有很大的上

升空间；全面了解茶饮料现状有利于准确定位市场和发掘新型产品。从茶饮料的发展历程、市场现状、

技术研发以及所存在的问题等方面，综述了茶饮料的研究现状，并对发展前景进行了展望。

［关键词］茶饮料；销售；品种；消费；沉淀；技术

［中图分类号］ＴＳ２７５［）０文献标志码］Ａ　　［文章编号］１６７３１４０９（２０１３５００７５０４－－－

茶饮料是用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤，或在茶汤中加入水、糖液、酸味

１］。随着经济社会的发展，茶饮料越来越受欢剂、食用香精、果汁或植物抽提液等调制加工而成的制品［

迎，如果说２０世纪是碳酸饮料的时代，那么２１世纪将是茶

茶饮料的经典回顾分析

茶饮料的经典回顾分析

娃哈哈非常冰系列茶饮料( 版 竞品分析 - 娃哈哈非常冰系列茶饮料(1.0版) 产品概念： 1)品牌策略 - 产品概念 由好茶(龙井茶)和好水(天堂水)泡制的调味茶饮料；

目标人群： 目标人群 14 - 24岁，年轻、热情、个性、天真 ，爱笑，衷爱流行文化，崇拜明星偶像；

利益点： 利益点：上等品质的好茶 支持点： 支持点：龙井茶 + 好水 + 明星(周星驰) 2)广告表现：《大话西游》 - 经典电影对白 广告表现明星代言――周星驰

传播主张： 传播主张 天堂水，龙井茶 3)问题点：A.缺少解渴的呈现; 问题点：B.与消费者对“绿茶”的自然属性的认知有偏差； C.品牌利益与明星特性不符；

茶饮料的经典回顾分析

TVC:娃哈哈 非常系列茶饮料(2.0版) 非常系列茶饮料( 版

自然篇

茶饮料的经典回顾分析

娃哈哈非常冰系列茶饮料( 版 竞品分析 - 娃哈哈非常冰系列茶饮料(2.0版) 产品概念： 1)品牌策略 - 产品概念 由好茶(龙井茶)和好水(天堂水)泡制的调味茶饮料；

目标人群： 目标人群 14 - 24岁，年轻、热情、个性，衷爱流行文化，热爱旅游；

利益点： 利益点：茶更醇，味更浓 支持点： 支持点：龙井茶 +好水

茶叶深加工的茶饮料行业研究进展,主要包括经济走势等。

长江大学学报（自然科学版）　２０１３年２月号农学中旬刊第１０卷第５期（），ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹａｎｔｚｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔａｔＳｃｉＥｄｉｔ　Ｆｅｂ．２０１３Ｖｏｌ．１０Ｎｏ．５　　　　　ｇｙＮ·７５·

茶饮料研究进展

　　赵　莲　

　　向　文　（）长江大学园艺园林学院，湖北荆州４３００２５（）湖北省仙桃市园林绿化管理局，湖北仙桃４３３０００

［摘要］茶饮料在我国近几年才发展起来的新型产业，尚处于初级发展阶段，发展速度迅猛，有很大的上

升空间；全面了解茶饮料现状有利于准确定位市场和发掘新型产品。从茶饮料的发展历程、市场现状、

技术研发以及所存在的问题等方面，综述了茶饮料的研究现状，并对发展前景进行了展望。

［关键词］茶饮料；销售；品种；消费；沉淀；技术

［中图分类号］ＴＳ２７５［）０文献标志码］Ａ　　［文章编号］１６７３１４０９（２０１３５００７５０４－－－

茶饮料是用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤，或在茶汤中加入水、糖液、酸味

１］。随着经济社会的发展，茶饮料越来越受欢剂、食用香精、果汁或植物抽提液等调制加工而成的制品［

迎，如果说２０世纪是碳酸饮料的时代，那么２１世纪将是茶