微生物与健康二次备课

1.1

伤寒与细菌性痢疾 1

【单选题】（B）是细菌性痢疾的主要传播渠道。 A、唾液 B、食物 C、水源 D、体液 2

【单选题】通过（B）传播有可能会感染伤寒沙门氏菌。 A、空气 B、水源 C、唾液 D、接触 3

【单选题】伤寒可能首先出现的症状是引起（A）出血和穿孔。 A、肠道 B、胃 C、肾 D、肺 4

【判断题】采用抗生素治疗后，伤寒病死率可以降低到1%以下。（对）

5

【判断题】任意一种细菌与志贺氏菌结合都可以感染伤寒。（错） 1.2

霍乱与破伤风 1

【单选题】下列选项中，哪些不是霍乱可能引起的结果？（D） A、酸中毒 B、腹泻 C、反射性呕吐 D、血压上升 2

【单选题】下列不是关于破伤风杆菌说法的是（A）。 A、经飞沫传播感染 B、棒槌状

C、广泛分布与环境、土壤 D、厌氧细菌 3

【单选题】霍乱从1817年到1923年在世界范围内流行了（A）次。 A、6次 B、5次

C、4次 D、3次 4

【判断题】几乎不引起局部炎症症状，煮沸即可使之失活是破伤风感染。（错） 5

【判断题】分泌外毒素，造成末端神经系统急性中毒的症状是破伤风感染。（错） 1.3

梅毒与幽门螺杆菌 1

【单选题】梅毒在不治疗的情况下，死亡率约达

1.1

伤寒与细菌性痢疾 1

【单选题】（B）是细菌性痢疾的主要传播渠道。 A、唾液 B、食物 C、水源 D、体液 2

【单选题】通过（B）传播有可能会感染伤寒沙门氏菌。 A、空气 B、水源 C、唾液 D、接触 3

【单选题】伤寒可能首先出现的症状是引起（A）出血和穿孔。 A、肠道 B、胃 C、肾 D、肺 4

【判断题】采用抗生素治疗后，伤寒病死率可以降低到1%以下。（对）

5

【判断题】任意一种细菌与志贺氏菌结合都可以感染伤寒。（错） 1.2

霍乱与破伤风 1

【单选题】下列选项中，哪些不是霍乱可能引起的结果？（D） A、酸中毒 B、腹泻 C、反射性呕吐 D、血压上升 2

【单选题】下列不是关于破伤风杆菌说法的是（A）。 A、经飞沫传播感染 B、棒槌状

C、广泛分布与环境、土壤 D、厌氧细菌 3

【单选题】霍乱从1817年到1923年在世界范围内流行了（A）次。 A、6次 B、5次

C、4次 D、3次 4

【判断题】几乎不引起局部炎症症状，煮沸即可使之失活是破伤风感染。（错） 5

【判断题】分泌外毒素，造成末端神经系统急性中毒的症状是破伤风感染。（错） 1.3

梅毒与幽门螺杆菌 1

【单选题】梅毒在不治疗的情况下，死亡率约达

伤寒与细菌性痢疾已完成 成绩： 100.0分 1

【单选题】伤寒可能首先出现的症状是引起（）出血和穿孔。 A、肠道 B、胃 C、肾 D、肺

我的答案：A 得分： 25.0分 2

【单选题】（）是细菌性痢疾的主要传播渠道。 A、唾液 B、食物 C、水源 D、体液

我的答案：B 得分： 25.0分 3

【单选题】通过（）传播有可能会感染伤寒沙门氏菌。 A、空气 B、水源 C、唾液 D、接触

我的答案：B 得分： 25.0分 4

【判断题】采用抗生素治疗后，伤寒病死率可以降低到1%以下。（） 我的答案：√ 得分： 25.0分

霍乱与破伤风已完成 成绩： 100.0分 1

【单选题】下列不是关于破伤风杆菌说法的是（）。 A、经飞沫传播感染 B、棒槌状

C、广泛分布与环境、土壤 D、厌氧细菌

我的答案：A 得分： 25.0分 2

【单选题】霍乱从1817年到1923年在世界范围内流行了（）次。 A、6次 B、5次 C、4次 D、3次

我的答案：A 得分： 25.0分 3

【判断题】分泌外毒素，造成末端神经系统急性中毒的症状是破伤风感染。（）我的答案：× 得分： 25.0分

4

【判断题】几乎不引起局部炎症症状，煮沸即可使之失活是破伤风感染。（） 我

微生物与人类健康

第一章、概论

微生物基础概论 专题一、微生物与医药卫生 课程内容概要 专题二、微生物与食品安全 专题三、微生物与环境保护

1. 什么是微生物

微生物是指存在于自然界的一群体型微笑、结构简单、肉眼难以直接观察微小生物。

2. 微生物特点

① 个体微小、比表面积大②构造简单、进化地位低③种类多、数量大、分布广泛④繁殖快、适应性强、易变异 健康是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病或者不虚弱。——世界卫生组织（WHO）

非细胞结构型微生物包括病毒、亚病毒

动物界 细菌 支原体 衣原体 原生生物界 生物界 原核生物界 放线菌 真菌界 螺旋体 无细胞结构 病毒界 立克次氏体 植物界 有细胞结构

一般口罩配备的细菌滤器，0.02微米孔隙，所以，口罩拦截不了病毒。（病毒须用电子显微镜，光学或

者普通显微镜观察不到病毒）。

人体健康 健康 人类健康（群体健康） 可持续发展

微生物与人类健康的关系（双刃剑）

药品 环境保护（废液处理） 调味品、食品等 环境污染（蓝藻事件） 微生物（益处） 有机酸、溶剂、氨基酸等 酶制剂（漂白） 能源 微生物（害处） 腐败变质 疾病（天花、鼠疫、禽流感等）

列文.虎克，显微镜制造者，

文档编号：YLWK566384

伤寒与细菌性痢疾已完成成绩：100.0分

1

【单选题】伤寒可能首先出现的症状是引起（）出血和穿孔。

A、肠道

B、胃

C、肾

D、肺

我的答案：A 得分：25.0分

2

【单选题】（）是细菌性痢疾的主要传播渠道。

A、唾液

B、食物

C、水源

D、体液

我的答案：B 得分：25.0分

3

【单选题】通过（）传播有可能会感染伤寒沙门氏菌。

A、空气

B、水源

C、唾液

D、接触

我的答案：B 得分：25.0分

4

【判断题】采用抗生素治疗后，伤寒病死率可以降低到1%以下。（）

我的答案：√得分：25.0分

霍乱与破伤风已完成成绩：100.0分

1

【单选题】下列不是关于破伤风杆菌说法的是（）。

A、经飞沫传播感染

B、棒槌状

C、广泛分布与环境、土壤

D、厌氧细菌

我的答案：A 得分：25.0分

2

【单选题】霍乱从1817年到1923年在世界范围内流行了（）次。

A、6次

B、5次

C、4次

D、3次

我的答案：A 得分：25.0分

3

【判断题】分泌外毒素，造成末端神经系统急性中毒的症状是破伤风感染。（）我的答案：×得分：25.0分

4

【判断题】几乎不引起局部炎症症状，煮沸即可使之失活是破伤风感染。（）我的答案：×得分：25.0分

梅毒与幽门螺杆菌已完成成绩：75.0分

1

【单选题】由幽门螺杆菌

微生物学假期综合教学实习

实习时间： 2013年 6 月 25 日 开始

实习班级： 应技1101-1102 人

生命科学技术学院微生物教研室

微生物教学实习基本实验流程

第 配制牛肉膏固体培养基、3倍和单倍乳糖发酵液， 一准备无菌水及各种器皿、器材 天

）

灭菌

采集样品

（

第按要求做10倍梯度稀释

二

天

）配制伊红美测样品的细菌总数： 乳糖培养基初发酵试验：

样品的稀释液涂布按实验要求将稀释液接入兰固体和E.C液 牛肉膏平板 3倍、单倍乳糖发酵培养液 体培养基

37OC培养 37OC培养 灭菌

数平板上菌落看乳酸发酵 倒伊红美兰平板 （数，计算样品的细结果，查MPN表 第菌总数 三 检验乳酸发酵管中产酸产气的样品天 ）

伊红美兰平板划线 接E.C管

37OC培养 44.5OC培养

（挑有金属光泽、看结果，鉴定是 第

无光泽的菌落 否有粪大肠杆菌 四

天接单倍乳糖发酵管 革兰氏染色 ）

37OC培养

看复发酵结果 （ 第 综合本实验的六项结果（细菌总数、乳糖管初发酵（MPN）、伊红美兰平板鉴定、 五E.C平板鉴定、革兰氏染色、乳糖复发酵），写出实验报告 天清洗器材，并做好室内清洁。 ） （

微生物学综合教学实习

学习目

第四章 病毒

1 病毒具有哪些特点？病毒壳体有哪几种对称类型？

答：①体积微小 ②无完整的细胞结构，主要成分是核酸跟蛋白质 ③严格活细胞内寄生 ④对干扰素敏感，对抗生素不敏感 ⑤繁殖方式是复制，且具有感染性；有螺旋对称型、二十面体对称型、复合对称型。

2 什么是病毒的一步生长曲线？包括几个期？各有何特点？

答：主要以烈性噬菌体为例，一步生长曲线是定量描述烈性噬菌体生长规律的曲线，反映了每种噬菌体的三个重要的特征参数：潜伏期、裂解期的长短及裂解量。包括潜伏期、裂解期和平稳期，潜伏期细胞正处于复制噬菌体核酸和合成蛋白质衣壳的阶段，裂解期宿主菌迅速裂解、溶液中噬菌体颗粒急速增加的阶段，平稳期宿主细胞已经全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高峰的时期。

3 以噬菌体为例，说明病毒的增殖过程。

答：①吸附和侵入：噬菌体感染细菌时，其尾部为吸附器官，能识别宿主菌表面的特殊受体，然后分泌酶类溶解细胞壁，使细胞壁出现小孔，讲头部的核酸注入宿主菌内，蛋白质外壳留在宿主菌细胞外；②生物合成：进入宿主菌内的噬菌体核酸，首先转录翻译产生早期蛋白，进行晚期转录并复制子代核酸，再转录产生噬菌体的结构蛋白，子代核酸和蛋白质按一定程序装配成完整的子代噬菌体颗粒；③当宿主菌细胞

第四章 病毒

1 病毒具有哪些特点？病毒壳体有哪几种对称类型？

答：①体积微小 ②无完整的细胞结构，主要成分是核酸跟蛋白质 ③严格活细胞内寄生 ④对干扰素敏感，对抗生素不敏感 ⑤繁殖方式是复制，且具有感染性；有螺旋对称型、二十面体对称型、复合对称型。

2 什么是病毒的一步生长曲线？包括几个期？各有何特点？

答：主要以烈性噬菌体为例，一步生长曲线是定量描述烈性噬菌体生长规律的曲线，反映了每种噬菌体的三个重要的特征参数：潜伏期、裂解期的长短及裂解量。包括潜伏期、裂解期和平稳期，潜伏期细胞正处于复制噬菌体核酸和合成蛋白质衣壳的阶段，裂解期宿主菌迅速裂解、溶液中噬菌体颗粒急速增加的阶段，平稳期宿主细胞已经全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高峰的时期。

3 以噬菌体为例，说明病毒的增殖过程。

答：①吸附和侵入：噬菌体感染细菌时，其尾部为吸附器官，能识别宿主菌表面的特殊受体，然后分泌酶类溶解细胞壁，使细胞壁出现小孔，讲头部的核酸注入宿主菌内，蛋白质外壳留在宿主菌细胞外；②生物合成：进入宿主菌内的噬菌体核酸，首先转录翻译产生早期蛋白，进行晚期转录并复制子代核酸，再转录产生噬菌体的结构蛋白，子代核酸和蛋白质按一定程序装配成完整的子代噬菌体颗粒；③当宿主菌细胞

1 （）年代，Rous 从患肿瘤的鸡中分离到一种能够引起肿瘤的 RNA 病毒。
1.0 分 ? 1880
A、
? 1890
B、
? 1900
C、
? 1910
D、
我的答案：C
2 关于狂犬病，下列说法错误的是（）。
1.0 分 ?
A、 由球状病毒感染引起
?
B、 可影响所有温血动物
?
C、 感染中枢神经系统

?
D、 死亡率极高
我的答案：A
3 贝杰林克认为，病毒是（）。
1.0 分 ? 固态
A、
? 气态
B、
? 液态
C、
? 不确定
D、
我的答案：C
4 关于天花的说法错误的是（）。
1.0 分 ?
A、 死亡率在 30%以上
?
B、

可能导致失明等严重残疾
?
C、 无特效治疗药物
?
D、 主要通过水源传染
我的答案：D
5 纤毛虫容易引起（）。
1.0 分 ?
A、 四环菌病
?
B、 微孢菌病
?
C、 袋状菌病
?
D、 环孢菌病
我的答案：D
6 （）发现了结核分支杆菌是结核病的致病细菌。
1.0 分

? 巴斯德
A、
? 李比希
B、
? 科赫
C、
? 胡克
D、
我的答案：C
7 下列关于亚病毒感染物说法错误的是（）。
1.0 分 ?
A、 比病毒更简单的污染物
?
B、 可能是寄生于病毒的病毒
?
C、 可能是只有核糖的感染物
?
D、 可能是只有蛋白质的感染物
我的答案：C

8 发现病毒是源于贝杰林克对（）的研究。
1.0 分 ?

微生物与生活

一、

微生物

微生物在我们生活中无处不在，体内的有益菌，体外的各种细菌，都是微生物，我们吃的蘑菇也属于微生物······生活中离不开微生物，酱油，味精，啤酒，醋等等都是微生物发酵的产物；药用的大多数抗生素，食品中的好多添加剂，也都是微生物发酵的结果···因此，微生物在自然界中并不只是充当分解者的角色，他还是生产者（硫细菌，铁细菌，硝化细菌等等）···可见，我们的生活中如果缺少了微生物，会是多么的恐怖啊。

另一方面许多可怕甚至恐怖的疾病，比如SARS、爱滋、疯牛、口蹄疫、禽流感……等等。这些病都是由一些微生物引起的。这是因为生态平衡下的正常菌群和宿主机体，只要有一方发生较大的不可逆，就有可能造成生态失调而导致疾病。其原因有菌群失调，宿主免疫功能低下等。而且，我们用的化妆品含有多种营养成分,为微生物的生长提供了适宜的环境,在生产、储藏和使用过程中极易受到微生物的污染。化妆品中常见细菌对环境抵抗力较强,污染机会较多。饮水机污染也已成为不可忽视的卫生问题。这主要是大肠杆菌造成的微生物污染。微生物发酵也因条件苛刻而可能产生倒罐现象，它会给人类的经济和生活带来极大的威胁。所以说微生物对人类有益也有有害。

按我国学者提出的分类法将生物分成六