有机化学熔点和沸点的测定实验报告

实验

实 验 学 专 班 姓 指 导日

机 化 学 实 验 报 告

名 称： 熔点、沸点及其测定

院： 化学工程学院 业： 化学工程与工艺 级： 化工10-2班 名： 施奕磊 学 号 10402010222 教 师： 期：

有

实验

一、 实验目的

a了解熔点、沸点的测量方法及常见物质的熔点 b练习酒精灯温度的控制

二、 实验原理

毛细管熔点测量法

四、 试剂用量规格

液体石蜡（化学纯），尿素（化学纯），苯甲酸（化学纯），环己醇（化学纯），乙醇（化学纯）

五、 仪器装置

b 型管，100℃温度计，200℃温度计，毛细管，橡皮圈，外径5~8mm玻璃管 六、 实验步骤及现象

实验

1.熔点的测定 1.熔点的测定 时间 步 骤 现 象 将浴液倒入 b 型管至上叉口处。安装在固定架上 用玻璃棒将经过干燥的样品研压成极细粉末，聚 样品高约 2~3cm。备 2~3 个 成一堆。把毛细管开口垂直插入样品，使一些样 样品毛细管。 本进入毛细管内，然后将毛细管开口向上，放入 长约 50~60cm 垂

基础化学实验2 基础化学实验(2学分，48学时)

成绩评定：平时实验成绩 成绩评定：平时实验成绩70% 考试实验成绩30% 考试实验成绩 无论什么原因( 无论什么原因(病、事假除外),若本学 事假除外),若本学 ), 期缺2个实验课程内容， 期缺 个实验课程内容，则不给成绩平时 实验成绩；缺交实验报告， 实验成绩；缺交实验报告，视同实验教学 课缺课。 课缺课。

Ⅰ、实验教学内容序号 实验名称 1 有机化合物熔点、 有机化合物熔点、沸点的测定 2 乙酸乙酯的合成 3 液-液萃取 4 有机染料的吸附柱色谱 5 茶叶中提取咖啡因和薄层色谱 6 合成制取甲基橙 7 甲基橙指示剂常数的测定 8 乙酰水杨酸的合成及含量分析 9 辣椒红色素的提取 合 计 实验时数 4 6 4 4 6 4 4 7 9 48

有机化合物熔点、 有机化合物熔点、 沸点的测定浙江万里学院化学实验中心 2011.12

一、实验目的1、理解微量法测定有机物熔点、沸 、理解微量法测定有机物熔点、 点的原理和意义。 点的原理和意义。 2、掌握微量法测定熔点和沸点的操 、 作技术。 作技术。

二、实验原理(一)熔点的测定熔点是物质的一个物理常数， 熔点是物质的一个物理常数，是指物质在标准大 气压下，

实验一有机化学实验基本操作

实验目的： 1、使学生明白进入有机化学实验学习，必须阅读有机化学实验的一般知识的内容及安全实验是有机化学实验的基本要求；

2、 仪器的清点和玻璃仪器的清洗、安装。 教学内容：

一、 实验室的安全、事故的预防与处理

1、 实验室的一般注意事项

2、 火灾、爆炸、中毒及触电事故的预防 3、 事故的处理和急救

二、 有机化学实验常用仪器、设备和应用范围

1、 玻璃仪器 2、 金属用具 3、 其它仪器设备

三、 有机实验常用装置的安装练习

1、回流装置 2、蒸馏装置 3、气体吸收装置 4、搅拌装置 四、 仪器的清洗、干燥和塞子的配置

1、 仪器的清洗 2、 仪器的干燥

3、 塞子的配置和钻孔

五、 实验预习、记录和实验报告 六、 实验产率的计算

实验二萃取和洗涤

实验目的：

1、学习萃取法的基本原理和方法； 2、学习分液漏斗的使用方法。 实验原理：

萃取和洗涤是利用物质在不同溶剂中的溶解度不同来进行分离的操作。萃取和洗涤在原理上是一样的，只是目的不同。从混合物中抽取的物质，如果是我们需要的，这种操作叫做

萃取或提取；如果是我们不要的，这种操作叫做洗涤。

萃取是利用物质在两种不互

实验一有机化学实验基本操作

实验目的： 1、使学生明白进入有机化学实验学习，必须阅读有机化学实验的一般知识的内容及安全实验是有机化学实验的基本要求；

2、 仪器的清点和玻璃仪器的清洗、安装。 教学内容：

一、 实验室的安全、事故的预防与处理

1、 实验室的一般注意事项

2、 火灾、爆炸、中毒及触电事故的预防 3、 事故的处理和急救

二、 有机化学实验常用仪器、设备和应用范围

1、 玻璃仪器 2、 金属用具 3、 其它仪器设备

三、 有机实验常用装置的安装练习

1、回流装置 2、蒸馏装置 3、气体吸收装置 4、搅拌装置 四、 仪器的清洗、干燥和塞子的配置

1、 仪器的清洗 2、 仪器的干燥

3、 塞子的配置和钻孔

五、 实验预习、记录和实验报告 六、 实验产率的计算

实验二萃取和洗涤

实验目的：

1、学习萃取法的基本原理和方法； 2、学习分液漏斗的使用方法。 实验原理：

萃取和洗涤是利用物质在不同溶剂中的溶解度不同来进行分离的操作。萃取和洗涤在原理上是一样的，只是目的不同。从混合物中抽取的物质，如果是我们需要的，这种操作叫做

萃取或提取；如果是我们不要的，这种操作叫做洗涤。

萃取是利用物质在两种不互

熔点的测定及温度计的校正

有机化学实验二 熔点的测定及温度计的校

正

09094036

09生物 王世佳

一、 实验目的

1、进一步加深对物质熔点概念的了解

2、掌握简单的玻璃工技巧，熟悉熔点浴的有关操作

3、了解几种常见有机化合物的熔点，熟悉用图表校正温度计

二、 实验所需器材及药品

毛细管，长玻璃管，提勒管，酒精灯，温度计，表面皿

苯甲酸固体，萘粉末，粗乙酰苯胺，乙酰苯胺晶体，石蜡油（做浴液）

三、 实验原理

熔点的严格定义，应为固液两态在大气压力下成平衡时的温度。纯粹的固体有机化合物一般都有固定的熔点，即在一定压力下，固液两态之间的变化时非常敏锐的，自初熔至全熔（熔点范围称为熔程），温度不超过0.5—1℃。如该物质含有杂质，根据拉乌尔定律，在一定的压力和温度下，在溶剂中增加溶质的物质的量，导致溶剂蒸汽分压降低，因此该化合物的熔点必较纯粹者为低，熔程也较长。这对鉴定纯粹的固体有机化合物来讲具有很大的价值，同时根据熔程长短又可以定性看出该化合物的纯度。

固液平衡不是一个温度点，因此在测量时，应记下样品开始塌落并有液相（俗称出汗）产生时（初溶）和固体完全消失时（全熔）的温度计读数，即为该化合物的熔程。要注意，在初溶前是否有萎缩或熔化、放出气体，以及其他分解现象。例如一物

有机化学实验-----蒸馏及沸点的测定技

术

精品资料

实验报告

姓名：班级：同组人：

项目：蒸馏及沸点的测定技术课程：学号：

一、实验目的

1．了解蒸馏和沸点测定的基本原理和意义。

2．掌握蒸馏和沸点测定的操作技术。

二、实验原理

液体分子由于运动有从液面逸出的倾向，这种倾向随着温度的升高而增大，进而在液面上部形成蒸气。当分子由液体逸出的速率与分子由蒸气中回到液体中的速率相等，液面上的蒸气达到饱和，称为饱和蒸气。它对液面所施加的压力称为饱和蒸气压。实验证明，液体的蒸气压只与温度有关，即液体在一定温度下具有一定的蒸气压。

将液体加热，它的蒸气压就随着温度的升高而增大。当液体的蒸气压增大到与外界施于液面的总压力（通常是大气压力）相等时，液体就开始沸腾。这时的温度称为液体的沸点。纯的有机化合物在一定压力下均有恒定的沸点，且沸程很小，一般不超过1～2 ℃。所以测定沸点是鉴别有机化合物和判断物质纯度的依据之一。测定沸点常用的方法有常量法（蒸馏法）和微量法两种。

将液体物质加热到沸腾，使其变成蒸气，然后将蒸气冷凝为液体的过程

称为蒸馏。蒸馏是分离和提纯液体化合物最常用的一种方法，通过蒸馏可以仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢2

精品资料

把易挥发的物质和不挥发的物质分离，也

实验名称：熔点、沸点测定

实验名称:熔点、沸点测定

[实验预习]

1、了解熔点及沸点测定的意义；

2、掌握熔点及沸点测定的操作方法；

3、了解利用对纯粹有机化合物的熔点测定校正温度计的方法。

[实验中注意的问题]

1、拉制毛细管时，玻璃管必须均匀转动加热，并注意使端头封闭，以防影响测定。

2、样品的填装必须紧密结实，高度约2—3mm。

3、熔点测定时，注意使温度计水银球位于b形管上下两叉口之间。

4、控制升温速度，并记录样品熔点范围。

5、微量法测定沸点应注意加热不能过快，被测液体不宜太少，以防液体全部气化。判断何时为样品的沸点，并正确记录。

[实验中应思考的问题]

测定熔点时，若遇下列情况，将产生什么样结果？

(a) 熔点管壁太厚。

(b) 熔点管底部未完全封闭，尚有一针孔。

(c) 熔点管不洁净。

(d) 样品未完全干燥或含有杂质。

(e) 样品研得不细或装得不紧密。

(f) 加热太快

[实验报告要求]

1、实验目的:

2、实验原理：（简述）

3、药品：（填写药品的物理化学数据）

4、实验装置图（画图）：

5、实验步骤：

6、数据记录与数据处理（计算产量及产率）：

7、简答题：

实验名称：熔点、沸点测定

实验名称： 液体有机化合物的干燥及常压蒸馏

[实验预习]

1、熟悉蒸馏和有机化合物干燥的原理，了

实验名称：熔点、沸点测定

实验名称:熔点、沸点测定

[实验预习]

1、了解熔点及沸点测定的意义；

2、掌握熔点及沸点测定的操作方法；

3、了解利用对纯粹有机化合物的熔点测定校正温度计的方法。

[实验中注意的问题]

1、拉制毛细管时，玻璃管必须均匀转动加热，并注意使端头封闭，以防影响测定。

2、样品的填装必须紧密结实，高度约2—3mm。

3、熔点测定时，注意使温度计水银球位于b形管上下两叉口之间。

4、控制升温速度，并记录样品熔点范围。

5、微量法测定沸点应注意加热不能过快，被测液体不宜太少，以防液体全部气化。判断何时为样品的沸点，并正确记录。

[实验中应思考的问题]

测定熔点时，若遇下列情况，将产生什么样结果？

(a) 熔点管壁太厚。

(b) 熔点管底部未完全封闭，尚有一针孔。

(c) 熔点管不洁净。

(d) 样品未完全干燥或含有杂质。

(e) 样品研得不细或装得不紧密。

(f) 加热太快

[实验报告要求]

1、实验目的:

2、实验原理：（简述）

3、药品：（填写药品的物理化学数据）

4、实验装置图（画图）：

5、实验步骤：

6、数据记录与数据处理（计算产量及产率）：

7、简答题：

实验名称：熔点、沸点测定

实验名称： 液体有机化合物的干燥及常压蒸馏

[实验预习]

1、熟悉蒸馏和有机化合物干燥的原理，了

熔点、沸点测定

1、熔点的测定

化合物的熔点是指在常压下该物质的固—液两相达到平衡时的温度。但通常把晶体物质受热后由固态转化为液态时的温度作为该化合物的熔点。纯净的固体有机化合物一般都有固定的熔点。在一定的外压下，固液两态之间的变化是非常敏锐的，自初熔至全熔(称为熔程)温度不超过0.5-1℃。若混有杂质则熔点有明确变化，不但熔点距扩大，而且熔点也往往下降。因此，熔点是晶体化合物纯度的重要指标。有机化合物熔点一般不超过350℃，较易测定，故可借测定熔点来鉴别未知有机物和判断有机物的纯度。

在鉴定某未知物时，如测得其熔点和某已知物的熔点相同或相近时，不能认为它们为同一物质。还需把它们混合，测该混合物的熔点，若熔点仍不变，才能认为它们为同一物质。若混合物熔点降低，熔程增大，则说明它们属于不同的物质。故此种混合熔点试验，是检验两种熔点相同或相近的有机物是否为同一物质的最简便方法。

熔点装置图： 沸点装置图：

2、沸点的测定

2、沸点测定

液体的分子由于分子运动有从表面逸出的倾向，这种倾向随着温度的升高而增大，进而在液面上部形成蒸气。当分子由液体逸出的速度与分子由蒸气中回到液体中的速度相等，液面上的蒸气达到饱和，

肥皂之製備

食二丙

第十二組

梅婉如

肥皂之製備

一、 實驗目的:

瞭解油脂的物理性質及化學性質、瞭解肥皂之製備及其性質、本實驗是用牛油和氫氧化鈉合成肥皂。也可使用回鍋油製作皂基這樣也不會造成嚴重的環境污染，若把回鍋油製成肥皂就可解決廢油問題。 二、 實驗原理:

油脂與鹼(NaOH 或 KOH)共熱生成肥皂和甘油的反應，稱為皂化反應。

肥皂是(soap)為長鏈脂肪酸之鹼金屬鹽類。肥皂可用 RCOONa 或 RCOOK 表示。例如:CHCOONa(硬脂酸鈉)、CHCOONa(軟脂酸鈉)等

這是一個皂化反應，由於牛油是脂類，所以與氫氧化鈉生成硬脂酸鈉，這是肥皂的一種。加入濃食鹽水的目的只是令肥皂溶解度降低，令它浮在溶液上，易於收集。

17

35

15

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自然界中脂肪酸（Fatty acid）和甘油（Glycerol）

會形成脂肪酸之甘油酯（Glycerides；Glycerin esters）

常溫下

Glycerides常溫為固體或半固體者 其脂肪酸中之 R 是飽和的(即均為單鍵)，故這一類Glycerides 通常是屬動物性，例豬脂、羊脂、牛脂。 Glycerides常溫為液體者 一般其脂肪酸中之 R 是不飽和的(即含