马铃薯煮猪肉

　　今天，我在家里做了一个小菜，它叫马铃薯。

　　我先拿了五六只马铃薯洗干净，然后用刨子把皮刨掉，再把它切成一小片一小片，放在已放水的锅里，最后，把锅放在煤气灶上烧，因为用煤气灶烧菜既方便又快速。不过，这马铃薯得煮得很烂很烂。十分钟过去了，锅里冒出热气来了，又五分钟过去了，我打开锅盖用筷子把马铃薯夹到碗里，再准备一小碗糖以便增加甜味。

　　我夹起一块马铃薯，抹上一些糖吃一口，哈，真不错！同学们，你们也不妨试一试吧！

湖北冬作区的条件

? 冬季平均气温一般不到10℃，1月最冷，月平均气温在2～6℃之间，极端最低气温

在-10～-2℃之间。2月份温度开始回升，3月中旬进入春季，气温在10～22℃之间，约有70d的时间，5月中旬后进入夏季，气温稳定升高，平均温度超过20℃。 ? 年降水量为1000mm以上，一般2～5月降水逐渐增多， 5、6月雨量最多，雨日最

多4月下旬至5月上旬。

? 耕地一般含氮较丰富，大多缺磷、缺钾，土质较疏松。 ? 发展马铃薯生产的有利条件

? 一是马铃薯生长阶段雨量充沛，加之这些地区排灌条件好，能保证马铃薯生

长对水分的需求；

? 二是土壤含氮比较丰富，质地比较疏松，适于马铃薯生长和块茎形成膨大。

? 不利条件

? 一是仅2月中旬至5月中旬约90d的时间温度适于马铃薯生长，适温时间偏

短，块茎膨大期易受高温威胁，这是夺取高产主要障碍因素； ? 二是土壤普遍缺磷缺钾，不能满足马铃薯生长对磷钾的需要。

. 单作

? 单作指仅种植马铃薯一种作物。

? 湖北省在西南高海拔地区一般为单作。同时由于无霜期短，一般在高山地区

仅种植一季马铃薯，8月底9月初收获。现在也开始在高山马铃薯收获后种一季速生蔬菜如莴苣、萝卜或小白菜等。 ? 冬作马铃薯因同季作物主要

煮月亮

①小时候做过很多和月亮有关的事情。其中最有趣的，莫过于煮月亮了。

②大概是在一个月圆之夜，我们一群小孩子玩了捞月亮的游戏。最小的那个孩子是军停，他在最后，用手捞到了月亮，双手认真地捧着。只要我不说话，他就要一直捧着。因为一个人一生能捞月亮的机会并不多，所以，即使是一个游戏，我们也会很认真地对待。 ③就这样，军停就一直双手作圆圈状捧着那轮月亮。我们几个孩子在前面跑，他就在后面跟着。他累了，对我说：“顺哥，能不能把月亮再放回水里。”我看着他累了，就说，不行，还是放在一个盆子里比较好。

④在菜园的河边，我们找到了一个搪瓷盆子，高兴地让军停把月亮放到盆子里。军停把双手放到盆子里一会儿，那水就平静了，月亮果真就在盆子里了。 ⑤接下来呢？赵四儿看着那盆子里的月亮问我。

⑥煮月亮吧，我忽然有了一个好主意。我想，会不会在煮月亮的时候有意外的收获，譬如可以把天上的嫦娥姐姐给煮下来呢。我这样想的时候就开始号召这些孩子们去捡拾柴火，我要生火煮月亮。

⑦这一群孩子不知道，我到底会煮什么样的好东西给他们吃。我对他们大声说，月亮煮熟了，大概会变成很多东西。国子问：“会变成苹果吗？”我说，会

煮炉方法) Z& ]) _/ b: ~7 r\ 3.2.3.1煮炉用药规定

煮炉用药量的多少按照锅炉的清洁程度而定：见表4。

a) 新锅炉从制造到煮炉，期间不超过九个月，氧化腐蚀及清洁程度较好； b) 新锅炉露天库存，有较大量的氧化锈蚀等，清洁程度较差；4 r# H6 X9 o\c6 n( O

c) 长期停运的锅炉，除铁锈外还有水垢。; v9 b) `% c: C 表4 碱煮用药量（kg/吨水）

锅炉清洁度 Ⅰ Ⅱ Ⅲ

氢 氧 化 钠 ２～３ ３～４ ５～６% f C9 N( B8 D% Q/ r( G

磷 酸 三 钠 ２～３ ２～３ ５～６

对有严重污垢及铁锈的锅炉，表列用药量允许增加50％～100％。! v' }: ^: a8 y5 h; a: V( ]! ?

3.2.3.2加药方法

药液浓度应配成20％左右，NaOH可按计算的用量一次加入，Na3PO4可先加入计算量的50％，其余50％在煮炉过程中加入。锅炉加药前应先将汽包上水至最低可见水位。

散件猪肉收货标准生鲜部

2012年07月07日

总部营运中心

目录散件猪肉验收标准 后上肉验收标准 瘦肉验收标准 猪手验收标准 排骨验收标准 大骨验收标准 猪舌验收标准 猪腰验收标准 猪肝验收标准 前上肉验收标准 五花肉验收标准 猪展验收标准 猪脚验收标准 脊骨验收标准 扇骨验收标准 猪肚验收标准 猪心验收标准 肠类验收标准总部营运中心

2012年07月07日

散件猪肉收货标准目的: 统一肉品收货标准,以控管商品品质,降低因收货 不当而产生排面品质不良与不必要的损耗。 适用范围: 各分店肉品课。

2012年07月07日

总部营运中心

散件猪肉验收标准一、车辆：保温车(制冷车)和箱型车须有制冷设施，必 须每天清洗消毒，无污垢，保持清洁。禁止不开制冷而用 冰块降温。 二、卫生证明： 1、所有商品必须有当天送货商品的有效检疫证原件。 2、“证件”必须是合法的，符合各市有关规定要求的 。 3、 检疫证必须清楚注明送货日期和商品的品名、数量。 4、 实际的收货数量不得超过检疫证上商品数量。 5、 外市产品直接送货者须有非疫区证明和“动物及动物 产品运载工具消毒症”.

2012年07月07日

总部营运中心

前上肉验收标准外形完整(长方形)品质新鲜，有光泽， 无淤伤，略有弹性，

马铃薯品种鉴别

鉴别马铃薯品种的几个标准是什么？

鉴定马铃薯品种的主要依据有：①株型和植株高度，②块茎：皮色、芽眼的深浅、肉色；③叶：叶的颜色、排列次序、着生对数、小叶的有无；④花：花冠的大小、颜色；⑤熟性：生育期的长短；⑥抗性：对于病虫害和不利环境的抵抗能力。鉴定马铃薯品种的次要依据有：①生长势、叶上着生的茸毛；②花序总梗、花柄节、柱头开裂程度、雌雄蕊的孕性；③芽：半光生幼芽的颜色；④结薯习性、块茎的休眠期长短、块茎的储藏性；⑤块茎的品质：食味、加工特性（干物质、淀粉、还原糖）、粗蛋白质、维生素；⑥栽培特点、品种所具有的生产量特点和增产潜力。

品种名称：中薯13号

特征特性：早熟品种，从出苗到植株枯死95天。植株直立，生长势较强，株高32厘米，分枝数少，枝叶繁茂，茎色绿带褐色，叶绿色、复叶大，花冠白色，匍匐茎短，结薯集中，块茎扁长圆形，表皮光滑，芽眼浅，黄皮、黄肉，块茎大而整齐，商品薯率70%。

人工接种鉴定：植株高抗马铃薯X病毒病、抗马铃薯Y病毒病，中度感晚疫病。

块茎品质：干物质含量20.5%，淀粉含量12.9%，还原糖含量0.12%，粗蛋白含量2.24%，维生素C含量12.4毫克/100克。

产量表现：2005～2006年参加早熟冬作组品种区域试验

微波消煮－ICP测定微量元素含量的操作方法及注意事项

一、 植物样品的前处理

1. 植物样品的洗涤

从田间或是其它地方取回的实验材料，首先要进行清洗，目的是去掉材料本身所带的泥土等杂质，保证试验结果的真实性。洗涤步骤：用自来水快速洗后，用去离子水快速冲洗干净。

注意事项：（1）快速冲洗，避免长时间浸泡在水中；（2）样品尽量完整，避免过多切口而造成养分流失；（3）所有样品清洗的时间和步骤尽量一致；（4）对于籽粒样品，应直接快速用去离子水冲洗；（5）特别注意去掉杂质（非样品物质）。

2. 植物样品的烘干 清洗完毕后，甩干水后将实验材料装进信封内，放入烘箱进行烘干。温度为65－70℃，连续烘48小时。如果是鲜样，应在105℃下杀青30min，然后再按上面的条件进行烘干。经检查样品烘干后，关掉烘箱，待温度降到室温后，再称取干重，并将样品保持干燥状态。（试验室条件不太允许关掉烘箱，所以放在干燥器里使样品降温可能更可行） 注意事项：（1）信封上应用铅笔注明样品编号、取样时间、学生姓名等；（2）烘箱要开排风设置；（3）湿样和干样应分开烘；（4）如果要杀青，应事先将烘箱温度调到105℃；（5）烘箱中样品不要放得太满。

3. 植物样品的粉 4.

称取干重

篇一：六年级《三国演义》知识问答带答案

《三国演义》知识问答

一、填空题：

1．“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在，几度夕阳红??”这是我国古典文学名著《 三国演义》的开篇词。

2．结合《三国演义》，说出诸葛亮与周瑜联手指挥的一场著名的以少胜多的战例，是___之战_____ __；

再说出诸葛亮挥泪斩马谡是因为 失街亭 一事。

3．《三国演义》中主要人物中被称“三绝”的分别是：“奸绝”是___曹操_______，“智绝”是_____诸葛亮______，“义绝”是______关羽_____。

4．《三国演义》中 “桃园三结义”是指 、、三个人

5．七擒孟获是 《擒了猛获。

6．《三国演义》中主要人物中被称“三绝”的分别是：“奸绝”是____，“智绝”是__葛亮__，“义绝”是关羽_。

7．请结合《三国演义》。说出诸葛亮与周瑜联手指挥的一场著名的以少胜多地战例，是___赤壁之战__；再说诸葛亮挥泪斩马谡是因为___失街亭__一事。

8．“天下三分”是指天下分裂为 三国。

9．《曹操煮酒论英雄》节选自我国第一部长篇 体小说《三国演义》。

、《三国演义》中“煮酒论英雄”的主要人物是 曹操

10．《三国演义》中的“大意失荆洲”是指________。

11

　　今天，爸爸有气无力的回到家里，于是我就想肯定工作上出了什么事。于是，我就对爸爸说：“爸爸，您幸苦了，对了，您一定饿了吧！如果饿了，我马上就去煮个荷包蛋给您吃！”“这么说来，我真的有点饿了，不过，你行吗？”爸爸疑惑不解的问。“我当然会了，我保证，您要吃了我煮的荷包蛋，一定回味无穷哦！”爸爸有点半信半疑的答应了。

　　我先拿出了一个鸡蛋，在桌角上轻轻一敲，蛋就裂开一条细长的缝，于是，我马上拿出一口碗，蛋黄和蛋清马上就到了碗里。我再往锅里倒点油，我马上把蛋黄和蛋清倒入锅中。

　　过了一会，我用鼻子一闻，“啊！可以了，香喷喷的荷包蛋出炉了！爸爸，快来吃呀。”爸爸一闻到香味，就马上跑了过来。爸爸拿起筷子，夹起蛋，放到嘴里，咬了一口，“真好吃啊，儿子你长大了。”我听了，心里美滋滋的，高兴极了。

不宜与猪肉搭配的食物

不宜与猪肉搭配的食物

牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来颐，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。

这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

羊肝

羊肝

中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 大豆

大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

香菜

香菜

芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。