豆乳米麻薯

豆乳

有许多种类，但从其成分来看蛋白质的浓度和其脂肪含量却千差万别。 日本标准中规定豆乳可分为豆乳、加工豆乳和豆乳饮料3种。

豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上， 但不得添加其它任何成分。加工豆乳指的是使用整粒大豆成脱脂大豆，依上述的制法而得到的液体，

或使用粉末豆乳加水成为液体再加植物油、糖、盐和乳化剂等的一种乳状饮料，其大豆固形物应在6%以上。 豆乳饮料和前二者不同，指的是在豆乳或加工豆乳中添加水果、蔬菜等榨汁、谷类和乳等风味原料的一种饮料(其大豆固形物应在2%以上)，而且该风味原料固形物不得超过2%。

此外，豆乳可作为发酵食品，冰点心，调味料，面类以及小食品类的素材加以利用。

豆乳的制作技术最重要的环节是脱臭和蛋白的提取。制作豆乳用的原料要比制作豆腐用的还要精选。可直接使用原料大豆，也可使用干燥脱皮后的大豆。 [编辑本段]制作方法

大豆应浸渍于水中一夜。充分吸水后其重量可达到原来重量的2.2～2.3倍。浸渍了的大豆要一面使用水，一面用石臼或砂轮磨等加以磨碎，越细越好。磨碎后的豆汁要加热。加热工序可以使大豆中的蛋白质、脂肪和其它成分能很好地溶出成为豆乳以及

浅谈豆乳类饮料的生产与发展

生命科学与技术学院08（5） 毕叶 08243407

摘要：大豆栽培在我国已有5000多年的历史，而豆腐及其传统豆制品制作的历史也很悠久，并成为我国宝贵的科学文化遗产的一部分。加工成的豆乳类饮料易于被人体消化吸收，只对于增加人体蛋白质的补充尤其是优质蛋白质的补充、调整合理的膳食结改善人民的生活水品起到很重要的作用。鉴于此，论文主要介绍了豆乳类饮料，从它的生产工序、生产现状、发展前景等多方面浅谈豆乳类饮料，并通过具体的产加以说明，展望其发展前景。

关键词：豆乳类饮料 营养价值 生产工序

豆乳类饮料作为植物蛋白饮料的重要分类之一，有着其独一无二的味道和特殊的加工工艺，豆乳类饮料是以大豆为主要原料，经磨损、提浆、脱腥等工艺制成的无豆腥味的制品。其制品又分为纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料。

1豆乳类饮料能为大众所接受，最主要是其含有较高的营养价值

1.1豆奶的营养成分：豆奶的制作过程中使大豆中的大部分可溶性营养物质成分转移到豆奶中。

1.1.1饮用豆奶的最主要目的是摄取蛋白质，与理想蛋白质相比，除硫

氨基酸含量稍微逊色外，其他均合乎要求。

1.1.2油脂是豆奶中的另一主要营养成分，与牛奶相比，

目 录

一、主要编制依据： ........................................... 2 二、工程概况 ................................................. 2 三、模板（高支模）施工的基本情况 ............................. 2 四、施工材料的选用 ........................................... 3 五、梁模板支撑体系的施工设计与搭设 ........................... 3 六、模板体系的拆除 ........................................... 9 七、劳动力及施工器具配置 .................................... 10 八、保证施工质量措施 ........................................ 11 九、保证施工安全和环境保护措施 .............................. 12 十、模板工程危险源列表 ...................... 错误！未定义

介绍一下3米法暗室和10米法暗室

10米法暗室

在屏蔽室的天花板和四面墙贴上吸波材料，地面的吸波材料采用活动式铺设，即构成EMC实验室。该EMC暗室（实验室）为十米法半电波暗室，在30MHz至18GHz的频率范围内，在3米测试距离拥有2米静区，10米测试距离拥有3米或更大静区，该暗室满足FCC、CE和VCCI对十米法暗室的认证、测试要求。 一.用途：

可对通讯设备、电子、电气设备进行电磁兼容（EMC）测试，即电磁干扰（EMI）和电磁敏感度（EMS）测试。适用频率30MHz-18GHz可延至40GHz。 二.主要规格及性能

1.屏蔽效能，满足EN 50147-1、GB12190-90。 技术参数如下： 频率 屏蔽效能

14 kHz ＞ 60 dB 磁场 100 kHz ＞ 80 dB 磁场 100 kHz ＞ 100 dB 电场 1 MHz ＞ 100 dB 磁场 1 MHz ＞ 100 dB 电场 100 MHz ＞ 100 dB 电场

1 GHz ＞ 100 dB &

：【DIY草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀，3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可！

1、锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。

2、500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。

3、放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。 4、ok!

材料准备： 1、牛奶

2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，

再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

@材料:

梨（这好像是雪梨吧），马蹄，枸杞，冰糖，清水 做法

1. 梨和荸荠去皮、洗净，分别切成小丁（随便什么形状都行哈），

3000米

5千米

3000

5

1、我们学过哪些长度单位？ 2、 你能用手势比一比1米、1分米、1厘米、1毫米有多长吗？说说它们之间的进率。 3、

填空

4米 = ( 1分米 = 6厘米 = 50毫米=

)分米 ( 10 )厘米 ( 60 )毫米 ( 5 )厘米40

3千米=( 3000 )米回答下列问题： 1千米=( )米 1000 3千米里有( 3 )个1千米，也就 是3个( 1000)米 3千米就是( 3000)米。

3千米500米=(3500)米 3000米

3000米 500米 +

= 3500米

5000米=( 5

)千米

回答下列问题： (1)1000米=( )千米 350 1 5350米=( 5 )千米( )米 (2)5000米里面有( )个1000米 5 所以5000米是( )千米

5

做一做

( )米 1000 0 1千米

2000米

( 3000)米

( 2)千米 (3)千米

p8

做一做

8千米=( 8000 )米

6000米=( 6 )千米 6千米720米=( 6720 )米 6000米 5830米=(5 )千米( 830)米p8

做一做

7000米+8000米=( 15 )千米 7千米 8千米3千米-1000米=(2000 )米

3000米

：【DIY草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀，3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可！

1、锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。

2、500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。

3、放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。 4、ok!

材料准备： 1、牛奶

2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，

再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

@材料:

梨（这好像是雪梨吧），马蹄，枸杞，冰糖，清水 做法

1. 梨和荸荠去皮、洗净，分别切成小丁（随便什么形状都行哈），

介绍一下3米法暗室和10米法暗室

10米法暗室

在屏蔽室的天花板和四面墙贴上吸波材料，地面的吸波材料采用活动式铺设，即构成EMC实验室。该EMC暗室（实验室）为十米法半电波暗室，在30MHz至18GHz的频率范围内，在3米测试距离拥有2米静区，10米测试距离拥有3米或更大静区，该暗室满足FCC、CE和VCCI对十米法暗室的认证、测试要求。 一.用途：

可对通讯设备、电子、电气设备进行电磁兼容（EMC）测试，即电磁干扰（EMI）和电磁敏感度（EMS）测试。适用频率30MHz-18GHz可延至40GHz。 二.主要规格及性能

1.屏蔽效能，满足EN 50147-1、GB12190-90。 技术参数如下： 频率 屏蔽效能

14 kHz ＞ 60 dB 磁场 100 kHz ＞ 80 dB 磁场 100 kHz ＞ 100 dB 电场 1 MHz ＞ 100 dB 磁场 1 MHz ＞ 100 dB 电场 100 MHz ＞ 100 dB 电场

1 GHz ＞ 100 dB &

1千米 = ( 7米 = (

)米 )分米

1000米 =( 3分米 = ( 200毫米 = (

)千米 )厘米 )分米

4厘米 = ( )毫米

我们学过的长度单位有哪些？其中 最小的长度单位是什么？最大的长 度单位是什么？相邻的两个长度单 位之间的进率是多少？1千米等于多 少米？

例5 3千米 =( )米 3000米是3个1000米，就是3000米。 5000米 = ( )千米

做一做，书本第 页 做一做，书本第8页

做练习二3、5、6

3、 8千米=( )米 7000米+8000米=( )千米 6000米=( )米 3千米-1000米=( )米

5

6、妈妈带小明坐长途汽车去看奶奶，途 中要走308米。他们早上8时出发，汽车 平均每小时行80千米，中午12时能到达 吗？

《米襄阳年谱》前言

米芾，本名黻，后改为芾，字元章。自称是楚国芈氏之后裔，尝自署名“芈黻”或“楚国米黻”，因鬻熊受封于楚，故又自号“鬻熊后人”。又因楚为祝融之后，祝融乃火正之官，为火神，故又自号“火正后人”。又因家住襄阳，自号“襄阳漫士”。襄阳有鹿门山，是庞德公、孟浩然、皮日休隐居地，因又自号“鹿门居士”。又因曾监中岳庙，故号“中岳外史”。因爱润州江山之胜，筑海岳庵于城东以居，又号“海岳外史”。晚年官淮阳军使，又号“淮阳外史”。因为喜爱奇石、崇拜奇石，衣冠唐制，被服怪异，人称“米颠”、“楚狂人”。又因曾官礼部员外郎，世称“米南宫”。世居太原，其父徙家襄阳，因谓襄阳人，人称“米襄阳”。

米芾为襄阳人，除自号“襄阳漫士”、“鹿门居士”外，尚有自署“襄阳米芾”、“襄阳野老”等名号。襄阳有自然村米庄，有纪念米芾的米公祠。米芾没有专为襄阳留下墨迹，也没有留下在襄阳居住的履历，这的确为研究其生平带来了诸多麻烦。我们只能据现有的有限资料，来推断他在襄阳的生活片段。他的父亲米佐，早在他未出生时已经将家安置到了襄阳。米佐的前妻死后被封为襄阳县君，则说明了这一点。米芾的母亲阎氏当为米佐的继室。阎氏生米芾，当在家居襄阳时期。他的诗集中有一首《小集南山》的诗，诗中