我学会了打鸡蛋作文

　　今天，老师布置了一个特殊（shū）的作业——打鸡蛋。平时看爸爸妈妈打鸡蛋都是轻轻松松的，我想应该不会很难吧。

　　我找了一个鸡蛋和一个碗，把它们放在桌子上。我拿起鸡蛋在碗边轻轻地一敲，看了看，鸡蛋毫发无损。“咦，力气小了点儿，要加大点儿。”我又重重地一敲，鸡蛋应声而裂，蛋黄和蛋清掉进了碗里，可许多碎碎的鸡蛋壳也跟着掉进了碗里，蛋清洒了一桌，我的手上也全是。我手忙脚乱地把鸡蛋壳拣出来，把桌子擦干净，不料越擦越脏。“咳，怎么我就不能轻轻松松地打鸡蛋呢？”我有点儿沮丧。

　　站在一旁的妈妈笑得差点儿在地上打滚，她说：“妈妈第一次打鸡蛋的时候，也不比你好多少。让我来教你吧，保证你打得好。”我用武侠（xiá）片里的语气回应道：“那就多谢了，还请多多指教！”妈妈用同样的语气说：“那我就大展身手了！”这时，爸爸说：“喂喂喂，你们是不是武侠小说看多了啊？还不快点儿打鸡蛋，我还等着炒菜呢。”

　　妈妈拿起一个鸡蛋示范道：“我们先拿起一个鸡蛋，记住一定要拿鸡蛋的中间部分，然后在碗边不轻不重地敲一下，鸡

　　蛋就会出现一条裂缝。如果没裂开，就稍（shāo）稍加点儿力。要慢慢地加力道，不能太重，否則就会像你刚才那样。鸡蛋出现裂缝后，再向两边轻轻一掰（bāi），鸡蛋液就会

妈妈说我长大了，要学会自己烧饭吃。那就从简单的入手，我决定学习煎鸡蛋。

说干就干，我打开炉火，小心翼翼地把油倒进了锅里，赶紧往后退了几步，生怕那油溅到我身上。锅里的油象一群热锅上的蚂蚁，坐立不安，兴奋地跳起舞来。油热了，我学着妈妈平时的样子，把鸡蛋在桌面上轻轻地敲了几下，没破。我又重重地敲了一下，果然敲出了一条裂缝，然后手抬得高高的，顺着那裂缝用力往两边一掰，鸡蛋作文扑通”一声掉进了锅里。这时，几滴滚烫的油毫不留情地溅到我手上，痛得我哇哇直叫，妈妈告诉我手要放低，贴着油面。我照着她说的一试，果然，它温柔多了。

过了一会儿，透明的蛋清变成了乳白色，还不时冒出几个小泡泡，发出的声音象一群可爱的小精灵在唱着欢快的歌，该把蛋翻一面了，我用锅铲轻轻地把蛋翻了过来。

蛋终于煎好了，金黄金黄的鸡蛋香喷喷的，我看着鸡蛋，口水不由自主地流了下来。

今天是星期天，我恳求妈妈让我体验一下炒鸡蛋的快乐，妈妈开心地同意了。

我先小心翼翼地从冰箱里拿出两个鸡蛋，接着，把鸡蛋紧紧地贴着碗边，轻轻地磕了几下，露出一道缝，随后我把鸡蛋壳掰开，黄澄澄的蛋黄和透明的蛋清便流入碗中，放了点盐，用筷子顺时针不停地搅拌，搅拌均匀后，我便打开煤气灶，开启抽油烟机，往锅里放了些油，锅热了，突然，锅里的油四处飞溅，我的手臂上、脸上都感到烫辣辣的，急得我像热锅上的蚂蚁，大声喊道：妈妈，妈妈，油怎么会溅到我的脸上啊？”妈妈和蔼地对我说：作文水要蒸发干了再放油。”

我说：那现在怎么办呢？”妈妈说：你把鸡蛋倒进去。”我立刻把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋开始起泡，我又用铲子帮它翻了个身，并在鸡蛋上放了适量的盐，再翻动几下。此时，香味扑鼻而来，馋得我差点流下口水。我满意地把我的作品”盛放在碟子里，端了出去，妈妈尝了一口，说：嗯，色香味美！色香味美！”听了妈妈的话，我一蹦三尺高，想不到第一次炒鸡蛋就这么成功。我也夹了一块鸡蛋放在嘴里，细细品尝着：嗯，劳动真快乐。

今天，我学会了炒鸡蛋，别提有多高兴了！

每天放学回家，我都能吃到妈妈做的香喷喷的饭菜，有一次我好奇地问：妈妈你是怎么学会做饭的”。妈妈笑着说你想知道吗？”当然啦”我兴奋的回答。那我就先教你一个简单的。”

妈妈教我的第一道菜是炒鸡蛋，只见妈妈拿出鸡蛋娴熟的往碗边上一敲，鸡蛋壳上便出现了一条细小的裂缝，然后再向两边轻轻一掰，只听咔嚓”一声，透亮的蛋清和淡黄色的蛋黄一起跳”进了碗里。我看妈妈做的好简单啊！于是我也学着试了一次，把鸡蛋往碗上一磕再用力一掰，结果蛋壳差不多都进了碗里，但是蛋清和蛋黄都逃跑”了。妈妈说我太心急用力有些大，妈妈手挽着手带我做了一次。这回我可找到感觉了，于是作文马上再试一次，我小心翼翼的拿着鸡蛋在碗边轻敲了几下，直到蛋壳上出现细小的裂纹，然后再回想妈妈教我时的感觉轻轻一掰，只见蛋清与蛋黄都滑进了碗里。这次终于成功了，我高兴极了。

接下来我照着妈妈的样子，往碗里加了一点盐，再用筷子把鸡蛋打碎。锅里倒入少量油，等见油上有少量青烟时证明油温热了，然后把蛋液倒入锅中，只见蛋液快速凝固，我拿着铲子反复翻炒，蛋香扑鼻而来。终于做好了，我把鸡蛋程出来，放上桌，迫不及待的尝了一口，和妈妈做的一样好吃。&

一天下午写完作业，我感觉非常的饿！妈妈说要去给我做我最喜爱的蒸鸡蛋。我拍手说：好呀好呀！但是这次我自己来学蒸蛋，你在旁边教我就可以了。”妈妈看我一幅认真的样子，就答应了。

于是，我跟妈妈来到厨房，我不让妈妈动手，如果她动手帮我，我下次还是记不住的。妈妈在一旁做起了指导员，她先让我拿了两个鸡蛋，然后拿了一个干净的空碗，把两个鸡蛋慢慢地磕在碗里。这时不小心把蛋液弄在碗外一些，蛋壳也弄进碗里了！真是大意。我慢慢作文的把蛋壳挑出来。妈妈又让我把这些鸡蛋用两根筷子搅均匀，妈妈看着我笨手笨脚的样子，忍不住想去帮我搅，可是我就是不让她动。我学着妈妈平时的样子认真地搅动起来，不一会儿就把这些蛋黄和蛋液全部搅均匀了，然后加了半碗水，又加了一点香油和盐，接着又搅拌了一次。最后，我小心翼翼地把碗放进锅里。锅里也加了一点水，妈妈帮我打开火，蒸了大概是8分钟，既美味又有营养的鸡蛋糕出来了。

啊！我终于学会蒸蛋了！再也不用让妈妈给我做了。

有一天放学回家，我感到有些饿了，可爸爸妈妈不在家，家里的冰箱里也没有好吃的，我自己又不会做饭，怎么办呢？我决定自己学着炒鸡蛋。

首先，我拿了两个又大又圆的鸡蛋和一个大大的碗，还有一个打蛋器。然后，我把鸡蛋嘭”的往碗上一碰，呀！蛋液不仅流得满地都是，还流到我的衣服上很多。我二话不说，拿了一张纸擦了擦。接着我又拿了一个鸡蛋，小心翼翼地朝着碗打开，这次成功地把蛋液打到碗里了！我拿起打蛋器，把蛋打得像黏胶，但又比黏胶好多了，可是最后，我用力太大，又把碗摔了个稀巴烂。真倒霉！于是我不想做了，但又饿着肚子。这时我想起了妈妈说的不能做事半途作文而废”这句话。我连忙把摔坏了的碗扫了起来，倒进了垃圾桶。我又拿了一个新碗和两个鸡蛋，开始做起来，我在心里想：我前两次做过了，应该不会再出问题了吧。如果再像前两次那样的话，我决定不吃鸡蛋了。这样想着，我边把鸡蛋往碗上一碰，蛋液都流到了碗里，太好了，我成功了。接着我用打蛋器，把蛋搅拌均匀之后，放进油锅里，在里面翻炒了几下后，一个香喷喷、黄灿灿的鸡蛋就出锅了。我多么想一口把它吃光。

太好了，我会炒鸡蛋了，我的心里美滋滋的，而且还有点小骄傲呢！等爸爸妈妈回来，我一定要给他们尝一尝！

通过学炒鸡蛋，让我明白了

我喜欢吃世界上任何好吃的食物，而我最喜欢吃煎鸡蛋。金黄色的鸡蛋散发出浓浓的香味，一闻到鸡蛋香，我的口水就要流下来了。

一天，爸爸妈妈要去买生活用品，我自己一个人在家。爸爸妈妈走之前对我说：你饿了就自己煎点鸡蛋吃。”我心想：我还没煎过鸡蛋呢，这下就可以大展身手了！”

我一个人玩着玩着，感觉肚子有点饿，就想起爸爸妈妈对我说过的话，决定自己煎鸡蛋吃。

开始了，我先把锅拿过来放在炉上，把煤气按钮开关一按，开着了，我立刻把手收回来，咦，火怎么又不见了？我又把火的开关一按，再一扭，再把手缩回来，火点着了，我高兴得跳起来！等锅烧热了，我小心翼翼地把油倒进锅里，油在锅作文里跳起了舞，我往后一跳，吓死我了！我把鸡蛋放进锅里，过了一会儿，我没注意到，火开得太大了，白鸡蛋变成了黑鸡蛋，糊了！

第一次失败了，我不甘心，决定再做一遍，我再次开了火，把油小心翼翼地倒进锅里，再把鸡蛋放进锅里，等鸡蛋变了颜色，再慢慢地翻转它。终于煎好了！一个个鸡蛋像太阳花，散发出浓浓的香味，看起来很好吃。我小心翼翼地把鸡蛋装在盘子里，放在桌子上，慢慢品尝我的作品。我很开心，我煎的鸡蛋和妈妈煎的一样好吃！一盘鸡蛋一下子就被我吃了个精光。

从那以后，我不仅学会了煎鸡蛋，还学会了煎

哎妈妈实在太累了，有时要上班，有时要帮我改作业我决定给妈妈一份礼物番茄炒蛋。

我先从冰箱里拿出一个鸡蛋和一个番茄，把番茄洗干净，切成小块，我差一点把我的手指头也切了，把鸡蛋敲一下，我敲的太重了，还没来得及把蛋掰开，蛋清和蛋白就滑到洗碗盆里了。我只好再拿一个，第二次敲鸡蛋时，前面非常顺利，可是后面我一掰蛋壳，蛋清和蛋白滑进碗里了，可是有一小块蛋壳掉进了碗里，我只好挑出来，最倒霉的是我的手，都沾满了蛋清。洗完手后，我拿了一双筷子搅均匀。开火，把油倒到锅中作文，等油烧热，下面就到了我最害怕的地方，一把番茄倒入锅中时，油会蹦蹦跳跳”起来，我想：为了给妈妈一份礼物”，我一定要克服这个天敌”！于是，我勇敢地把番茄倒入锅中，番茄炒出汁后，吧鸡蛋倒入锅中，烧熟后，我再翻炒了一下，放了一点糖、盐、鸡精、再翻炒了一下，倒入一个盘子中，大功告成！

妈妈回家了，我把番茄炒蛋藏在身后，妈妈，这是我做的番茄炒蛋！希望您能够喜欢！”我把番茄炒蛋端出来，谢谢，宝贝！”妈妈尝了一口，味道美味极了！”我像吃了蜜一样，美滋滋地笑了

我学会了一项新本领，猜猜看是什么？嘿，猜对啦，就是煎鸡蛋。下面，我就讲一下我是怎么煎鸡蛋的吧。

我打开冰箱，取出了一个完好无损的鸡蛋，用水洗干净，把它往准备好的碗的边沿轻轻一敲，鸡蛋壳就破开了一个口子，透明的蛋清从口子里流出来，不断地往碗里流，看起来好像流不完似的。我用力把口子掰大，整个蛋黄就一下子流了出来，金黄金黄的，馋得我差点口水都流出来了。我拿出一双筷子，在碗里拼命地搅拌，然后再往里撒了半勺盐，就万事俱备，只欠热锅”了。

我打开了煤气灶，放上锅，等它把锅里的水烧干时，我连忙把油倒到了锅里。油一开始很不听话，特别调皮，噼里啪啦地往上跳，差点溅到我手臂，吓得我心惊肉跳，不知道从何下手。可后来，油似乎渐渐地被我驯服”了，作文安静了下来，好像玩腻了跳高”的运动。趁着油不跳的时候，我小心翼翼地把鸡蛋倒入了锅中，还用锅铲刮了刮碗，把剩下不肯流到锅里的蛋液刮了下来。我学着爸爸往常煎鸡蛋的样子，不停地翻炒，不过一会儿，鸡蛋就被我煎得嫩黄嫩黄的，看起来很好吃的样子。我加了一勺盐，继续翻炒了几下。出锅了，我拿出一个盘子，把煎好的鸡蛋放入盘中，啊，真香啊！我把鸡蛋端到了饭桌上。爸爸看了，笑成了一朵花，连声说：真香！真香！&rd

今天星期日，爸爸妈妈都要加班，我想：在家闲着也是闲着，不如给爸爸妈妈一个惊喜，因此我决定做炒鸡蛋给爸爸妈妈吃。

首先我从冰箱里拿出两个鸡蛋，用手把鸡蛋打碎打碎后，我想：要不要用筷子把鸡蛋放在碗里搅拌呢？我想打电话问妈妈又害怕透露了秘密，算了，还是不搅拌了吧，接着我小心翼翼地把鸡蛋放入碗里，然后我把煤气灶打开，倒点油到锅里，油烧热后，把鸡蛋倒进去，有撒了一点出来，锅里噼里啪啦的响，我赶紧向后跑等没声了，我才小心翼翼地走过去。拿着锅铲翻炒的鸡蛋，很快鸡蛋就炒熟了。最后我把盐味精酱油醋这些调料倒进去，一股香味扑面而来，我的口水都快流出来了，一道美味的炒鸡蛋做好了！

爸爸妈妈下班回来后看见了竖起大拇指：你真是个能干的好孩子！”我笑得嘴巴都合不拢了。