中草药在水产动物中研究进展及应用

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靖

鸡传染病是指由各种病原微生物引起的各种疾病，一它直严重危害着养鸡业的健康发展，染病防治的成效，接传直决定着养鸡场的生存和发展，此，效防治鸡各种传染病因有

王学林等研究表明：狼毒大戟提取物对大肠杆菌、沙门氏杆菌、脓杆菌、形杆菌、黄色葡萄球菌及鸡新城疫病毒、绿变金犬细小病毒均有明显的抑制作用。程相朝等用根蓝根、翘、 连麻黄、梗、草等中药经提取、缩制成的咳喘停口服液进行桔甘浓对感染 I V的鸡胚抑制试验，果，胚保护率达 1 0,明 B结鸡 0%说咳喘停口服液 X I￣, BV有较强的抑制作用。时秀梅等试验研究 表明：复方黄芪多糖冲剂对 I TV和 I V具有较强的抑制作 L BD

的发生是各养鸡场必须解决的首要问题。而根据中兽医理论及现代医药学理论，用中草药防治各种鸡传染病是广大兽运医工作者的重要研究课题，其是随着人们对绿色畜产品的尤需求越来越大，具有来源广泛、效显著、物残留少、 而疗药毒副作用小等优点的中草药作为抗生素等化学药物的替代产品用于防治鸡传染病越来越受到人们的重视近些年来， 许多兽医工作者对此进行了广泛研究，取得了巨大的成绩。并

用，组鸡胚在 10各死亡 1外，余均健活。琳等试验研两 2h只其陈究表明：药复方制剂病菌净Ⅱ (鱼腥

吴格天

自*%世纪/%年代开始!国内外研究者围绕水产苗种开口饲料的开发和应用进行了系列研究:试图研制用于虾"蟹"贝"海水鱼等水珍品苗种生产的人工配合开口饲料!来替代水产动物的育苗生产依赖的单胞藻"轮虫"枝角类和卤虫等天然生物饵料!以克服天然饵料成本高"受季节和天气影响大"污染严重"质量不稳定的缺点%;<=>?等!,0/+’@A=ABACA等!,02*’

徐子伟展进行综述$

"幼体动物的消化生理

开展苗种幼体动物消化系统发育的研究是对幼

体动物消化生理进行深入研究的基础$这方面的研究也主要集中在消化道和消化酶的功能及活性的演变方面$迄今!有关幼体动物消化道结构的研究仅见于少数品种4NAOF<L:,02,PQ<R>FF和N>ST>L:,020"

DAEFG?FA等:,020’HIJKLAM<:*%%*&$本文分幼体动物

的消化生理"营养需求"开口饲料类型及工艺"应用状况及展望几个部分就有关水产动物开口饲料研究进

,00%A",00%KPJKEKA6L和U<=>?:,00*8!但其

microRNA研究进展及其在动物分子育种中的应用

在整个基因组中，编码蛋白的基因通常只占到2%左右，绝大多数的基因是不直接编码蛋白质的，但是参与生命活动的DNA 都被转录成RNA，还有大量的非编码RNA 的信息没有被揭开“面纱”。RNA 转录组学中microRNA 的研究，从首个microRNA: lin-4 的发现，到大规模microRNA 转录组的测定，再到目前microRNA 通过基因沉默方式调节靶基因表达的机制研究，一共经了三个阶段，尤其是大规模转录组测序后，大量的microRNA 被发现，与之相关的功能性研究正如火如荼的展开。多年来一直被认为是基因组中垃圾成分的非编码RNA 终于越来越得到人们的重视。研究发现，microRNA 对基因表达和生长发育起到了重要的调节功能。近年来，microRNA 参与动物表型调控的报道相继出现。2009 年，发现了果蝇的miR-8 基因在调节果蝇体型方面有重要作用，对miR-8 进行敲除实验发现果蝇体型明显变小，这说明microRNA 通过改变mRNA 的翻译水平能够显著的影响动物的表型。

1 microRNA 简介 1.1 microRNA 的发现

早在1993 年，Lee 等利用遗传分析方法发

microRNA研究进展及其在动物分子育种中的应用

在整个基因组中，编码蛋白的基因通常只占到2%左右，绝大多数的基因是不直接编码蛋白质的，但是参与生命活动的DNA 都被转录成RNA，还有大量的非编码RNA 的信息没有被揭开“面纱”。RNA 转录组学中microRNA 的研究，从首个microRNA: lin-4 的发现，到大规模microRNA 转录组的测定，再到目前microRNA 通过基因沉默方式调节靶基因表达的机制研究，一共经了三个阶段，尤其是大规模转录组测序后，大量的microRNA 被发现，与之相关的功能性研究正如火如荼的展开。多年来一直被认为是基因组中垃圾成分的非编码RNA 终于越来越得到人们的重视。研究发现，microRNA 对基因表达和生长发育起到了重要的调节功能。近年来，microRNA 参与动物表型调控的报道相继出现。2009 年，发现了果蝇的miR-8 基因在调节果蝇体型方面有重要作用，对miR-8 进行敲除实验发现果蝇体型明显变小，这说明microRNA 通过改变mRNA 的翻译水平能够显著的影响动物的表型。

1 microRNA 简介 1.1 microRNA 的发现

早在1993 年，Lee 等利用遗传分析方法发

发酵在食品中的应用及研究进展

摘 要：传统发酵食品在我国食品工业中占有举足轻重的地位，本文介绍了发酵在食品工业中的应用，详细描述了五种类型的发酵食品，并就食品发酵行业发展现状及其所面临的问题作一综述，提出应对措施。 关键词：发酵；食品；应用；进展

Research Development and Application of Fermented Food

Abstract: Chinese traditional fermented food takes a pivotal position in the food industry. The simply presentation of fermentation and its applications in food industry were introduced briefly in this paper, mainly including five types of fermented food. Then, it analyzed the status of fermented food industries and pointed out corresponding problems

中草药在肉牛养殖疾病防治中的应用

摘要 中草药含天然成分，兼具营养和药用功能，在肉牛养殖中，能促进生长发育和防病治病。该文对牛肉养殖中使用中草药防治疾病的优势、方法等进行了论述，以期促进中草药在肉牛养殖中的应用。

关键词 中草药；肉牛；疾病防治

中草药是我国特有的中医药理论与实践的产物，国内外专家学者通过大量的科学试验证明：中草药不仅能通过调节动物体的生理功能，促进肌体的新陈代谢，从而达到促进畜禽生长发育的目的，而且具有抗应激、清热解毒、抗菌消炎、驱虫、增强免疫力的作用，从而达到增加畜禽抵抗力和防病治病的目的，这样可以弥补疫苗免疫的不足等[1]。在肉牛养殖过程中，中草药可以代替部分抗生素、激素、化学制剂作为饲料添加剂应用，在促进生长发育的同时，还具有很好的增强免疫力、治病和防病作用。

1 中草药在肉牛养殖中应用的优势

中草药除了在肉牛养殖中用于促进生长发育，提高生产性能和饲养效益外，还可以利用中草药防治肉牛的疾病。在肉牛养殖中，利用中草药防病治病，具有含天然成分、安全低毒、无药残、无抗药性、药效好而广泛、标本兼治等优点。同时，还明显地改善了肉牛的肉品质，充分显示了中草药在防治肉牛疾病上的优势。

1.1 中草药能一药多能、一剂多治

中草药

微冻技术在水产品保鲜中的研究进展

根据联合国粮农组织在2014年5月最新发布的《世界渔业和水产养殖

状况》，随着人口的不断增加，世界人均年消费水产品量从1960年不足l0kg增长到2012年19kg以上，2012年全球水产品总量达到1.58亿吨，比2010年提高约1000万吨。水产品中因富含蛋白质、活性肽、不饱和脂肪酸与其他矿物质等，且本身含有的内源性自溶酶活性远大于哺乳动物，因而极易腐败变质。因此，如何延长水产品货架期，保持水产品原有的营养价值、口感和风味，己成为食品科学领域研究的焦点之一。

部分研究结果显示，造成水产品腐败变质的主要因素包括水产品中含有的高活性内源酶、腐败微生物的生长、脂肪类物质的水解及氧化等。大部分水产品最初品质变化主要由内源性自溶酶引起，尤其是自溶酶导致核酸降解产生的ATP关联产物，这个过程与微生物活动关系尚不明显。但随着水产品解僵后自溶现象的发生，会为微生物的生长提供充足的营养物质，使其快速繁殖，从而加剧水产品腐败变质。据统计，全球大概有30%的水产品因微生物腐败变质而浪费，而化学降解和其他腐败则仅占每年总初级农业和渔业产品的25% 。新鲜的鱼肉类，自身含有多种营养成分，在加工、贮藏、包装、运输和销售等过

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中草药治疗类风湿关节炎的分子生物学机制及研究进展

作者：刘若西 徐展望 张鹏 来源：《中国当代医药》2013年第26期

[摘要] 类风湿关节炎（RA）在中医中属于“痹症”的范畴，多由“风、寒、湿”三邪阻滞经络，合而为病。许多疏风散寒、活血通络的中草药对于治疗RA有悠久的历史。随着现代医学的发展，传统中药及复方制剂治疗RA的疗效和机制越来越多地被揭示。针对该类研究进展的汇总，对于应用传统中医药治疗RA具有重要的指导意义，本文就目前主要传统中草药治疗RA的分子细胞学机制进行综述，希望能对临床应用传统中药治疗RA的策略提供借鉴。 [关键词] 类风湿关节炎；中草药；雷公藤；芍药；分子生物学机制

[中图分类号] R593.22 [文献标识码] A [文章编号] 1674-4721（2013）09（b）-0015-04 根据临床及文献检索，目前最常见的抗类风湿中草药有雷公藤（Tripterygium wilfordii Hook F.）、芍药（Paeonia lactiflora pallas）等。前期临床研究表明雷公藤提取物能够抑

潮汕中草药

猫毛草

别名：搭壁竹（潮安、潮州、南澳、澄海）、墙头竹（普宁、澄海）、后坎草（揭阳、南澳、澄海）、狐狸尾（潮安、潮州）、笔须草（饶平）、马尾丝（揭阳）。

形态：本品为禾本科金发草属金丝草。生于山麓斜坡岩缝坑沟岸边旧墙。多年生草本。直立簇生，高约七、八寸，形如小竹。秆瘦细有节，上部有分枝，平滑无毛。叶互生，细小扁平，呈狭披针形，先端锐尖，基部成瘦长的鞘，鞘口有毛。夏秋梢头抽生直立穗状花穗，穗轴纤细，穗上密生黄褐色柔软长芒，状似猫毛。 性味：味甘淡，性平，无毒。

功效：内服清热止渴，解暑利尿，分清浊。

主治：暑热口渴，预防中暑，夏天感冒，小便短赤，热淋，淋浊，尿血，肝炎黄疸，糖尿病，肾炎水肿，尿路感染。

咸酸藤

别名：酸味草（通用）咸酸仔、咸酸草（潮汕）、咸酸甜（潮安、潮州）、咸酸鸡（潮阳）、小号盐酸鸡（惠来）、水盐酸（澄海）、味酸草、味酸仔（海丰）、鹁鸪酸（陆丰）、盐酸鸡仔（普宁）。

形态：本品为酢浆草科酢浆草属酢浆草。生于山野埔园池边路旁荒地。茎葡匐柔软多分枝，节上生根蔓延繁殖。叶互生，绿色，具长叶柄，掌状复叶，小叶三枚倒心形。春夏秋抽出花轴，上生黄色小花数朵，构成繖形花序，花瓣五片倒卵形，萼绿色披针形。结柱形蒴果，熟则裂

水性聚氨酯胶粘剂的改性及研究进展

摘要：本文主要介绍了水性聚氨酯的特点和粘接机理，综述了水性聚氨酯胶粘剂的改性方法及其研究进展。同时对水性聚氨酯胶粘剂的应用及发展方向进行了展望。

关键词：水性聚氨酯；胶粘剂；改性；应用

0 引言

以水为分散介质的胶粘剂，称为水性胶粘剂。水性胶粘剂是胶粘剂的发展趋势之一，与溶剂型胶粘剂相比，其具有无溶剂释放，符合环境保护要求，成本低，不燃，使用安全等特点，因此受到国内外广泛重视。

水性聚氨酯(WPU)胶粘剂是指聚氨酯溶于水或分散于水中而形成的胶粘剂，也称为水系聚氨酯或水基聚氨酯。依照其外观和粒径，可将水性聚氨酯分为三类，见表1

表1水性聚氨酯按外观和粒径分类

其中，后两者在有关文献中并不并不严格区分，统称为聚氨酯分散液或聚氨酯乳液。实际应用中，水性聚氨酯以聚氨酯乳液或分散液居多，水溶液少。水性聚氨酯以水为基本介质，具有不燃、气味小、不污染环境、节能、操作加工方便等优点，已受到人们的重视。

1 结构与特性

1.1 结构特点

聚氨酯的分子链一般由“软段”和“硬段”两部分组成，故聚氨酯又可看作一种含有软链段和硬链段的嵌段共聚物[2]。其中，软段一般由低聚物多元醇(通常是聚醚、聚酯或聚烯烃二醇)组成，一般呈无规卷曲状态，其玻璃化温度低于室