酒店管理专业学什么课程

工商管理专业学什么内容

伴随社会经济的不断发展,相关经济体制也在不断的完善,我国之所以有良好的市场经济环境和有效的工商管理有很大的关系。下面是由分享的工商管理专业学什么内容，希望对你有用。

业务培养目标：

业务培养目标：本专业培养具备管理、经济、法律及企业管理方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。

业务培养要求：本专业学生主要学习管理学、经济学和企业管理的基本理论和基本知识，受到企业管理方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决企业管理问题的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1.掌握管理学、经济学的基本原理和现代企业管理的基本理论、基本知识;

2.掌握企业管理的定性、定量分析方法;

3.具有较强的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决企业管理工作问题的基本能力;

4.熟悉我国企业管理的有关方针、政策和法规以及国际企业管理的惯例与规则;

5.了解本学科的理论前沿和发展动态;

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

主干课程：

主干学科：经济学、工商管理\

主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法经营管理、

《酒店服务礼仪》课程大纲

一、课程简介

《酒店服务礼仪》是酒店管理专业的职业教育类课程，该课程主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为研究对象，通过教学，使学生懂得礼仪方面的基本知识，对饭店服务礼仪有较完整、系统的了解，培养学生熟练的掌握有关对客服务的礼仪知识，具备饭店服务礼仪素质。通过训练，使学生提高灵活运用礼仪规范的能力。

二、教学对象

四年制酒店管理专业学生

三、教学目的

通过教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。

四、教学要求

本课程的教学，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游服务礼仪知识和技能。通过该课程的学习，使学生理解旅游服务礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概念和原理，从而提高今后从事旅游服务接待工作的艺术和水平。

本课程考核方式：考试

标准总学时数：72

五、教学要求的基础内容及学时要求

学时分配

章节序号主要内容学时

安排

各教学环节学时分配

备注

讲授实验讨论习题课外其它

一饭店礼仪概述 6 6

二仪表礼仪14 10 4 三言谈礼仪8 6 2 四行为礼仪10

　　技校专业类别有很多，次要专业有：航空运输、高铁乘务、航空物流、电子商务、数控机床、药学、酒店办理、动漫、安检、汽车维修、纺织技能、钢铁冶炼、文秘、服饰计划、较量争论机应用、照顾护士、告白计划、汽车电路、导游、烹饪、汽车美容、汽车营销等。

女生上技校学什么专业好

　　1、幼师专业

　　幼儿教员是教员步队中不成忽略的紧张力量。她们次要以女性教导者为主，担任教导学龄前儿童也就是幼儿.本专业结业生次要面向各种幼儿园处置幼儿教导工作，也可处置企业单元的公关礼仪及较量争论机笔墨处置等工作。

　　2、导游专业

　　在我国导游人员必需颠末全国导游人员资格测验当前才干够从业。结业生可在全国各大观光社、旅游企业、景区景点、国度军事博物馆工作等。

　　3、护士专业

　　护士，履行维护生命、加重病人的疾苦、促进安康职责的卫生技能人员。结业后一样平常就职于病院，门诊，药店，黉舍等。

　　有哪些得当男生的技校专业

　　1、汽车检测与维修技能

　　汽车检测与维修技能次要研究汽车妨碍检测与维修、汽车使用功能检测与维修、发起机道理与汽车理论等方面的根蒂根基常识和技巧，在汽车检测与维修技能范畴进行汽车检测、诊断、维修、发卖、办事等。

　　2、较量争论机应用技能

　　较量争论机应用技能次要研究较量争

财务管理专业主要学课程

学科基础课
1.必修课
《基础会计学》 课程编号：0402022 学分：4
该课程主要从理论上阐述会计的概念和特点，会计所具有的核算和监督两大基本职能，会计核算的基本前提和一般原则；介绍会计核算的主要要素构成及其核算方法，阐述会计核算的基本程序和会计报表的基本结构。
《财务管理学》 课程编号：0403012 学分：3
本课程是财务会计类专业和经济管理类专业的一门重要学科基础课，主要介绍财务管理的基本理论、基本方法和基本技巧。该课程的具体内容包括：财务管理的目标、原理、基本环节、环境等基础知识；影响财务管理的主要因素；权益资金和债务资金的筹集和管理、筹资决策；投资管理、投资风险与投资决策；营运资本管理；利润管理和收益分配管理；财务预算和财务分析。
《税法》 课程编号：0401032 学分：2
本课程属于审计学方向的学科基础课。主要阐述我国税法的概念、地位及税收的管理体制等基本知识，着重介绍增值税、消费税、营业税、资源说、企业及个人所得税、城市维护建设税等十四个税种的概念、特征、计算方法和征收办法。
2.选修课
《会计法规与会计职业道德》 课程编号：0402083 学分：2
本课程以会计法规和会计职业道德标准为研究对象，介绍

中央财政支持高等职业学校专业建设 青岛酒店管理职业技术学院酒店管理专业

建 设 方 案

青岛酒店管理职业技术学院

二?一一年十月

项 目 概 述

项目优势特色：青岛酒店管理职业技术学院作为全国第一所以酒店管理为专业特色的高等职业技术学院，其酒店管理专业作为全国在校生、实习生、毕业生规模最大的专业，是“山东省示范专业”和 “山东省级特色专业”，拥有1个省级教学团队、3门省级精品课程和2门教指委精品课程，2本省级优秀教材，1项省级优秀教学成果，4项教指委优秀教学成果，1个四星级标准的校内综合实训中心，1个省级现代服务业实训基地，在校生3100多人。酒店管理专业探索形成了以提高学生综合素质、促进学生全面发展为宗旨，以强化专业技能、突出外语能力、提升人文素养为重点的“三位一体”人才培养模式，实施了“第一年校内学习、第二年酒店顶岗实习、第三年回校理论提高”的“1+1+1”理实交互式教学模式。该专业师资力量雄厚，教师海外学习培训100%、双师型教师100%、行业挂职100%，同时引入行业专家、博士生导师担任学院副院长、二级学院责任院长。参加各级别技能大赛屡获佳绩，在首届全国旅游院校服务技能大赛中，参加全部4个项目，共获得4个一等奖，3个二等奖，1个

　　职业技能黉舍简称“职校”，职业教导的一种分支。次要有管帐、汽修、照顾护士、幼师、烹饪、旅游、数控、服饰计划、扮演、较量争论机、旅游、电工电子、建筑、影视、文秘、电机、美术、音乐、农业等专业。

职校有哪些专业

　　次要有照顾护士、农村医学、助产、医学影像技能、口腔医学技能、中药学、药学、汽车检测与维修、汽车办事与营销、汽车电路、汽车美容、烹饪办理、烹饪工艺与营养、旅游与酒店办理、酒店办理、导游、旅游外语、旅游与乘务、金融保险、房地产经营与估价、管帐、财政、金融事务、财政办理、财政、管帐电算化、涉外管帐等专业。

职高比拟好的专业

　　1.医药卫生类专业

　　女生读职高可以选择医药卫生类专业，包含临床医学类、照顾护士类、药学类、医学技能类、卫生办理类等，社会对医科类结业生的需求有差别的倾向，临床医学类能人有走俏的趋势，处置白叟医学、保健医师、家庭护士等职业的能人也将渐渐成为热门，药科类结业生的就业前景也是很不错的。

　　2、IT专业

　　固然有人感到IT业得当男生学，但实际上女生学IT业也是很有出路的，IT业连气儿超越金融业，成为各行业平均薪资的首位。女生学IT业也是有很多优势的，如工作环境好，当代化办公环境，无需在外风吹日晒雨淋；专业技能人员，受社会恭敬，

酒馆管理专业实训方案

今年应学校要求加强技能大赛培训力度。至此能提高学生的专业技能水平，也能丰富教师的工作经验，为此，将据情况制定培训方案。现制定暂时性培训方案。

一、 培训时间:2014年12月22日----2014年12月26

二、 培训地点：酒店管理专业实训楼

三、 培训对象：酒店3班、酒店4班

四、 培训教师：王佳薇、尹文娟

五、 培训内容：

（一）专业技能训练目的及要求

通过专业技能训练，使学生逐项掌握包括客房服务与管理、餐饮服务与管理服务技能

及各项基本的教学技能，为学生进行专业实习和毕业就业奠定基础。

（二）专业技能训练实施计划及安排

结合人才培养方案及专业教学工作的具体情况，现就专业技能训练内容、时间、考核

形式等作如下计划：

（三）具体安排

根据人才培养方案的要求及目前的学校条件，就专业技能训练项目作如下具体安排：

注意事项：每次培训完后及时针对学生的练习过程进行总结，指出今后应需改进之处并加以纠正。且将把后面学习的内容告知学生让他们及时预习。每次在培训之前都应复习前面所学内容加深学生识记的印象。

六、培训考核

（一）技能训练考核方式

配合课程开展的技能训练，考核方式具体由任课教师对学生出勤、学习态度及技能训练成果质量进行三档评定，考核负责人为主持技能训练的实

旅游管理学院

开设酒店管理本科专业的可行性报告

一、学校定位

根据国家中长期发展规划的新要求、广西尤其是百色经济社会发展战略、广西高等教育整体发展需要，在充分考虑学校现有基础和可持续发展能力基础上，百色学院确定的办学总体定位是：植根百色，服务广西，面向全国，对接东盟，以百色起义精神办学育人，建设特色鲜明、多学科协同发展的区域高水平应用技术大学。确定人才培养目标定位是：培养服务百色及周边地区经济社会发展需要、具有百色精神特质、德智体美全面发展的应用型高级技术人才。

二、专业开设背景介绍

随着我国产业结构的转型升级和国民消费水平的不断提升，中国旅游市场快速发展，由于广西具有良好的旅游资源禀赋，越来越多的投资者前来广西开发建设高星级酒店、休闲度假村、会议中心等旅游配套设施，由此引发了对酒店服务与管理人才的强烈需求，据统计，目前，全国开设酒店管理专业的高等院校为512所，其中高职高专院校为363所，本科院校为149所，两者之比为：2.45：1；广西开设酒店管理专业的高等院校为34所（占全国比重为6.64%），其中，高职高专院校为29所，本科院校为5所，两者之比为：5.80：1，因此，广西旅游酒店类院校无论在数量上，还是办学层次上，均难以满足市场对人才

　　作为一名酒店管理人员，尤其是一名合格的管理者时，你有责任通过各种方式，经常对员工们进行企业文化的宣导，并且要做到以身作则，身正为范。要正确理解并贯彻“目标明确、团队合作、坚忍不拔、居安思危”的工作秉性及方向；要经常强调“事实求是、相互信任、广泛沟通、主动负责、互帮互助、明事达理、正直坦荡、持续学习、诚信融和、忠诚勤勉”是企业员工最基本的品德；要充分理解“敬业、责任、创新”的企业精神；更要清楚“无微不至、宾至如归”是我们酒店工作者永恒不变的服务宗旨。要通过宣导的作用，让我们的员工们明白我们酒店是干什么的，我们的近远期目标是什么，我们应该怎样去做；我们应该提倡什么，反对什么。当员工都接受并把它融会到工作当中时，你将会拥有一大批优秀的员工，因为你在帮助他们成长的同时，也在使自己成为他们眼中合格的酒店管理者。反之，合格二字，对于你而言，只会是一种遥遥无期的煎熬。

　　再次，合格的管理者要有良好的协作意识。酒店的工作可以用“规范、流程、程序”来进行的概括，但这并不意味着你就不再需要协作了。相反，对于我们这种资源整合型的服务性企业，更应该加强在“责权明确”之上的协作精神。

　　协作，是我们对于员工的基本要求，是对部门之间的工作需要，也是我们与宾客之间共嬴

《酒店督导管理》课程教学大纲

一、课程基本信息

1、课程类别：专业课

2、课程学时：总学时72， 其中，实验学时0 3、学 分：4 4、适用专业：旅游管理 5、考核方式：考试

6、大纲执笔：旅游教研室刘晓蕾 7、制定(修订)时间：2013年01月10日

二、课程教学目的

《酒店督导管理》是旅游管理的一门专业课程，它运用现代酒店管理的基础理论与基本原则，研究酒店各营业部门的一线运营规律及管理实务的一门应用性学科。其目的是通过课程的教学与学习使学生掌握酒店督导管理的基本方法与技巧，培养起良好的管理意识，为其从事酒店基层管理工作打下基础。

三、课程教学的基本要求

1、正确认识与了解课程的性质性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对酒店督导管理有一个总体的认识。在了解现代饭店管理相关理论、原理、规范及国际饭店业的未来发展趋势的基础上，掌握酒店督导的基础知识与基本技能。

2、在课程学习的过程中，了解管理的基本概念，掌握时间管理技巧，了解督导的内容与重要性，掌握督导的技巧与方法，熟悉团队管理的一般方法等。

2、紧密联系酒店管理活动实践，将学科理论的学习融入对酒店管理活动实践的研究与认识之中，切实掌握酒店督导知识与技能，并在此基础上掌