学校食堂6s管理工作实施方案

学校食堂标准化管理工作实施方案

为规范和加强学校食品安全工作，努力营造规范有序、安全放心的餐饮服务环境，按照《食品安全法》及政府对食品安全工作的要求，结合学校实际，制定本方案。

一、指导思想

以国家食品安全战略的重要思想为指导，以市政府食品安全检查工作部署为指针，充分发挥饮食中心对食品安全的监管职能，坚持“因地制宜、分类指导、提高质量、注重实效”的原则，全面推进食堂标准化管理工作，提高学校食品安全工作管理水平。

二、工作目标

通过开展食堂标准化管理工作，提升食堂整体管理能力和管理水平，以弥补基础设施方面存在的不足，推出守法依规经营的食堂，在学校食堂起到示范引领作用，从而调动所有食堂经营者食品安全工作的主动性、积极性、创造性，提高经营者食品安全责任意识，全面提升学校食堂管理水平。

三、工作标准 （一）基本条件

具备一个资格、两支队伍。即：与学校开展合作经营的主体资格（如签署餐饮服务合作协议等）；一支会食品生产加工操作的专业人员队伍，一支懂管理、会管理的食品安全管理队伍。

（二）基本要求

1. 从业人员管理。按规定进行健康检查及食品安全知识培训，持证上岗；坚持晨检及五病调离制度，阻断疾病传播途径；工作时规范着装、规范操作。

2. 卫生管理。做好卫

篇一：学校食堂“6T”工作实施方案

学校食堂“6T”工作实施方案

水长乡中心学校

2017年4月

学校食堂“6T”工作实施方案 学校食堂的工作是学校的重点工作，也是关乎学校生存的生命线。根据云南省教育厅关于印发2017年云南省学生食堂“6T”无视管理推广工作计划的通知和保山市教育局转发的文件精神，结合我校的工作实际，提高学校食堂的管理，特制定学校食堂“6T”工作实施方案。

一、指导思想

为了进一步贯彻落实新《食品安全法》和云南省教育厅11部门联合下发的文件精神，提升学生食堂精细化管理水平，按照“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的管理模式，推广“6T”无视管理，实现食堂管理现代化，确保食品安全，改善服务，保障师生员工的切身利益奠定坚实的而基础。通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学服务。

二、实施学校食堂精细化管理的内容

（一）健全管理机制，强化工作责任。

学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。王回兰校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管副校长、总务主任、食堂管理人员组成的食堂

学校食堂管理工作总结

忙碌的一个学期过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分， 作为食堂管理人员更应多为职工及学生的饮食着想，为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以下总结：

一、持证上岗、消除安全隐患

作为一个集体食堂，严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不予上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。

二、强化软件管理

学期开学，食堂管理人员和工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，提高每位工作人员的思想上认识。本学期，先后制定了十项规章制度并上墙，特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对

学校安全管理工作实施方案

为了加强学校安全管理工作维护正常教育教学、学习、工作和生活秩序，保障广大师生的生命安全和师生与学校的财产安全，依照国家及上级部门的有关法规、制度，结合本校实际制订本实施方案。

一组织领导

成立安全管理工作领导小组

组长：校长

副组长：学管主任，保安班长

组员：班主任，安保人员

二，建立健全制度

全面执行青岛学大教育的有关学校安全管理制度。校长是第一责任人。

三，具体实施

（一），宣传教育演练

1，学校公共区域张贴、悬挂安全管理方面的图、画、文、表。

2，召开全校安全工作大会，学习青岛学大的安全管理制度，为安全工作的开展做思想动员，明确安全管理目标，布置安全管理工作的任务。

3，各班召开安全工作主题班会，学习学校安全管理工作的制度、规定，强化学生的安全意识，明确安全责任，签订安全责任书。

4，联系警务人员来校上好安全教育课，唤醒法律意识，加强防范意识，学习自护自救的知识。

5，认真组织实施防火、防震等各种安全演练。高度重视，全校全员参加；计划周密，安排周全，环节紧凑有序；操作规范，从实战出发。

（二），排查隐患

1，安全设施、器械不足、损坏。

2，安全通道堵塞，安全标志破旧、脱落，应急照明损坏。

3，学生存在暴力倾向，携带较长刀具等入校。

4，携带易燃、易爆

长春市中小学营养餐工作评估办法 为进一步做好中小学营养餐工作，加强对这项工作的管理，促进中小学生健康成长，推进素质教育的全面实施，特制定《长春市中小学营养餐工作评估办法》。 一、评估具体内容

(一)营养餐工作组织领导和制度 １．中小学营养餐工作是学校整体工作的重要组成部分，学校领导要高度重视，把中小学营养餐工作作为一把手工程来抓。学校要成立以一把手为组长的中小学营养餐工作领导小

组，并有科（处）室及专兼职工作人员负责日常工作。 2．学校的年度工作计划中有具体的营养餐工作

长春市中小学营养餐工作评估办法 为进一步做好中小学营养餐工作，加强对这项工作的管理，促进中小学生健康成长，推进素质教育的全面实施，特制定《长春市中小学营养餐工作评估办法》。 一、评估具体内容

(一)营养餐工作组织领导和制度 １．中小学营养餐工作是学校整体工作的重要组成部分，学校领导要高度重视，把中小学营养餐工作作为一把手工程来抓。学校要成立以一把手为组长的中小学营养餐工作领导小

组，并有科（处）室及专兼职工作人员负责日常工作。 2．学校的年度工作计划中有具体的营养餐工作

编号：_____

汛期学校校舍安全管理工作实施方案

学 校：_________ 教 师：_________ ____年___月___日

（此文内容仅供参考，可自行修改）

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汛期学校校舍安全管理工作实施方案

一、指导思想和工作目标

以科学发展观为指导，坚持“以人为本”和“安全第一、预防为主、综合治理”的基本原则，为确保我们学校师生生命财产安全，保障教育事业健康发展，扎实开展学校防汛和安全工作整治，清查、整改各类安全隐患，杜绝和遏止重特大安全事故发生，为教育事业创造良好的发展环境。按照市教体局的《关于做好汛期学校安全工作的通知》的精神，结合我校实际，特制订本实施方案。

二、整治重点

1、加强消防安全管理。经常开展防火安全检查，及时消除火险隐患。学校要将《消防法》有关知识进课堂，要在教室、实验室、图书馆、食堂等人员密集的场所配齐、配足消防器材，有关人员能熟练使用灭火器等消防设施。保证安全疏散通道畅通。

2、加强防雷电伤害安全管理。学校建筑物应按照有关规定定期检查维护。开展雨季雷电知识讲座和防雷击常识教育，教育学生雷雨时，不在大树下避雨，不使用金属杆雨伞，尽量不骑自行车，要远离阳台、金属栏杆、金属防盗网、电线等导体及建筑物

编号：_____

汛期学校校舍安全管理工作实施方案

学 校：_________ 教 师：_________ ____年___月___日

（此文内容仅供参考，可自行修改）

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汛期学校校舍安全管理工作实施方案

一、指导思想和工作目标

以科学发展观为指导，坚持“以人为本”和“安全第一、预防为主、综合治理”的基本原则，为确保我们学校师生生命财产安全，保障教育事业健康发展，扎实开展学校防汛和安全工作整治，清查、整改各类安全隐患，杜绝和遏止重特大安全事故发生，为教育事业创造良好的发展环境。按照市教体局的《关于做好汛期学校安全工作的通知》的精神，结合我校实际，特制订本实施方案。

二、整治重点

1、加强消防安全管理。经常开展防火安全检查，及时消除火险隐患。学校要将《消防法》有关知识进课堂，要在教室、实验室、图书馆、食堂等人员密集的场所配齐、配足消防器材，有关人员能熟练使用灭火器等消防设施。保证安全疏散通道畅通。

2、加强防雷电伤害安全管理。学校建筑物应按照有关规定定期检查维护。开展雨季雷电知识讲座和防雷击常识教育，教育学生雷雨时，不在大树下避雨，不使用金属杆雨伞，尽量不骑自行车，要远离阳台、金属栏杆、金属防盗网、电线等导体及建筑物

办公室6s管理工作总结

是对某一时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，从而分析不足，得出可供参考及改进的。下面是的办公室6s管理工作总结，欢迎来参考！

在公司没有全面启动6S前，只是听说过6S，当时感觉是不以为然，但在逐渐收集6S资料和亲自实行6S后才发觉并不是自己想象的那么容易。

从年初就开始了6S管理的宣传和培训，为了增加宣传的效果还特地使用了看板，培训也是从各个车间开始逐步培训。在通过培训后了解了6S的具体内容是、整顿、清扫、清洁、素养、安全，这六点是逐步推行的。

6月份的6S会议上规定、整顿的时间限制。虽然时间有点紧迫，但我们都做好了充分的思想准备。的要点是要与不要物品的区分，由于车间工序较多我们用了四五天的时间出不要的物品。然后经过正规的途径将理出不要的物品进行回收和丢弃。期间三废处理工序在计划技改，所以6S管理有些滞后。完后就是整顿，将必要的东西分门别类依规定的位置放置，并摆放整齐，加以标示。针对这一阶段，按6S标委会提出定置画线标准，将工作台面、货架、药品进行定置摆

放，参观通道、设备区域定置画线等工作通过全车间员工共同的努力完成。

为了加强、整顿的效果，6S管理会议上提出使用样板点的方法来促进6S的进展。我们车间的

关于成立学校食堂管理工作领导小

组的通知

各为教师：

根据《关于进一步做好学校（幼儿园）食堂管理工作的通知》（瓜食药监[2012] 8号）精神，为了切实做好全市学校学生食堂管理工作，加强对学校学生食堂工作的领导，确保全县教育教学工作的稳定，经研究决定成立学校食堂管理工作领导小组。现将组成人员名单通知如下：

组 长： 杨金武 学区区长兼中心小学校长 副组长： 王亮同 总务主任 成 员： 石进军 教导主任

李爱花 工会主席、6（2）年级班主任

姜 艳 德育主任

曹 伟 专职教研员 张玉荣 5年级班主任 尹欣欣 2年级班主任 杨海东 4年级班主任

李月梅 6（1）年级班主任 张 晶 3年级班主任 聂金玲 1年级班主任 余瑞娟 教师

领导小组下设办公室，办公室设在教导处，由石进军同志兼任办公室主任。

锁阳城中心小学

二〇一二年二月二十二日

锁阳城中心小学食堂安全管理组织机构

经学校校委会议研究决定，我校2012年度食堂安

全管理组织机构人员如下：

一、组 长：王亮同 13893789620 二、副组长：石进军 13830163161 三、教师代表：李爱花 姜艳 张玉荣 学