化学与人类健康的关系

化学与人类期末作业

院 － 系： 工学院

专 业： 电气工程及其自动化 2班 年 级： 2010

学生姓名： 杨永坤

学 号： 201003050363 任课教师： 刘贵阳

2012年12月

食品添加剂对人体健康的影响

内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了。

关键词： 食品添加剂 食品安全 营养

正文：在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。“美好火腿肠，不添加任何防腐剂 ”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂

化学与人类期末作业

院 － 系： 工学院

专 业： 电气工程及其自动化 2班 年 级： 2010

学生姓名： 杨永坤

学 号： 201003050363 任课教师： 刘贵阳

2012年12月

食品添加剂对人体健康的影响

内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了。

关键词： 食品添加剂 食品安全 营养

正文：在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。“美好火腿肠，不添加任何防腐剂 ”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂

饮食与人类健康

饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。

饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。

饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物

饮食与人类健康

饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。

饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。

饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物

环境地球化学是地球化学与环境科学结合衍生的一门新兴的边缘学科。而它作为地球化学的一个分支学科,主要研究的是人类赖以生存的地球环境的化学组成、化学作用、化学演化与人类相互关系的科学。

环境地球化学

——论与人体健康的关系

摘要：环境地球化学是地球化学与环境科学结合衍生的一门新兴的边缘学科。而它作为地球化学的一个分支学科,主要研究的是人类赖以生存的地球环境的化学组成、化学作用、化学演化与人类相互关系的科学。

关键字：人体健康，环境地球化学，污染，化学品，管理

正文：当代人类正面临日益严峻的环境污染和生态体系平衡破坏的威胁,环境成为近代交叉学科发展的新的生长点。环境地球化学就是地球化学与环境科学结合衍生出来的边缘学科。环境地球化学作为地球化学的一个分支学科,是主要研究人类赖以生存的地球环境的化学组成、化学作用、化学演化与人类相互关系的科学。随着它自身的发展以及社会经济发展对它的需求,环境地球化学的研究领域已经逐渐从单纯研究环境与人体健康(主要是地方病)之间的关系发展为对区域环境污染以及全球环境变化的研究。

地球化学环境与人体健康是环境地球化学的一个重要研究领域，受到各国的重视，英国、北欧、美国、德国和日本研究较多，我国在环境Se、Mo、I、As等微量元素与地方

环境地球化学是地球化学与环境科学结合衍生的一门新兴的边缘学科。而它作为地球化学的一个分支学科,主要研究的是人类赖以生存的地球环境的化学组成、化学作用、化学演化与人类相互关系的科学。

环境地球化学

——论与人体健康的关系

摘要：环境地球化学是地球化学与环境科学结合衍生的一门新兴的边缘学科。而它作为地球化学的一个分支学科,主要研究的是人类赖以生存的地球环境的化学组成、化学作用、化学演化与人类相互关系的科学。

关键字：人体健康，环境地球化学，污染，化学品，管理

正文：当代人类正面临日益严峻的环境污染和生态体系平衡破坏的威胁,环境成为近代交叉学科发展的新的生长点。环境地球化学就是地球化学与环境科学结合衍生出来的边缘学科。环境地球化学作为地球化学的一个分支学科,是主要研究人类赖以生存的地球环境的化学组成、化学作用、化学演化与人类相互关系的科学。随着它自身的发展以及社会经济发展对它的需求,环境地球化学的研究领域已经逐渐从单纯研究环境与人体健康(主要是地方病)之间的关系发展为对区域环境污染以及全球环境变化的研究。

地球化学环境与人体健康是环境地球化学的一个重要研究领域，受到各国的重视，英国、北欧、美国、德国和日本研究较多，我国在环境Se、Mo、I、As等微量元素与地方

第一章 环境与人类健康的关系

A型题

1．目前我国大气污染的最主要来源是：

A 生活“三废”

B 工业企业 C 交通运输 D 自然灾害 E 农业生产

2．温室效应主要是因大气中何种物质含量增高所至

A SO2

B NOX C CO2 D CO E 光化学烟雾 3.生物圈的范围大致包括

A．11km深的地壳、海洋及15km以内的地表大气层 B．15km深的地壳、海洋及11km以内的地表大气层 C．5km深的地壳、海洋及10km以内的地表大气层 D．20km深的地壳、海洋及30km以内的地表大气层 E．1km深的地壳、海洋及5km以内的地表大气层 4.对原生环境描述不正确的是

A．是天然形成并基本上未受人为活动影响的自然环境 B．其中存在有许多对人体及其他生物体有利的因素 C.其中良好的微小气候和优美的绿化等对健康都起促进作用 D．有些原生环境中存在某些异常现象 E．原生环境中不会存在影响健康的危险因素

5．由于地球地质化学条件的区域性差异而使当地水、土壤

篇一：动物与人类生活的关系3

第二节 动物与人类生活的关系

一、 教学目标

1、 参与调查动物在人们生活中的作用。

2、 举例说出现代生物科学技术-----生物反应器、仿生在人类生活和社会发展中的作用。

3、 关注科学、技术和社会的关系。 二、 重点和难点 重点：鼓励学生积极参与调查动物在人们生活中的作用的实践活动，培养实践能力。

难点：调查活动的组织、开展与落实。 三、 课前准备

教师：准备写有调查活动内容提示的幻灯片。 学生：收集生物反应器、动物与仿生的有关资料。 四、 课时分配 两个课时

篇二：动物与人类生活的关系2

第二节 动物与人类生活的关系

教学目标

1、通过了解几种动物与人类生活的关系，全面分析和总结动物与人类生活的关系；

2、理解现代科学技术的发展，如生物反应器、仿生在人类生活和社会发展中的作用。

3、培养学生收集资料、信息处理、概括总结和表达交流的能力。

4、自觉形成关爱和保护动物的情感，能够从自己的言行和身边的小事出发，形成自觉保护动物的意识；

【教学重点和难点】

重点：全面了解动物与人类的关系，自觉形成保护动物的情感。难点：组织调查、查阅资料以及交流表达的效果。

【课前准备】

教师：课前让学生选择一种自己比较感兴趣的动物（如果希望对课堂效果

浅谈气候与人类的关系

摘要：本文主要介绍了气候与人类活动之间的关系，对气候影响人类和人类影

响气候分别进行了论述。认为，人类的发展受着气候条件的制约，而它也影响着气候状况，引起天气气候的变化，两者相互作用。

关键词：气候 人类活动 气象灾害

正文： 1．前言

气候与人类之间有着广泛的内容。气候，是一种自然现象，是地球大气的长期状态。而这里的人类，是指人类自身及其社会的各种物质的和精神的财富及这些财富的生产和消费过程，即人类各项活动的总体。

人类是自然界的一部分，它的存在与发展受着自然界其他部分的制约，它也积极的影响自然界的其他部分。人类文明的进步，使得人类与气候的关系成为一个十分重要的问题。

2．气候对人类各项活动的影响

气候对各个行业的影响有两个方面：一个方面是气候是这许多行业的重要环境条件之一，可以说，这些行业的兴起都离不开适宜的气候条件的孕育；另一方面，各个行业在一定程度上都是人类社会对气候的直接感应。因此，气候对各个行业的影响可以作为气候对人类社会影响的初级阶段。 2．1 地球气候的优越性

人类的各种活动主要是在地球表面上进行的，都离不开气候的影响。正是由于地球上的气候十分优越，才出现了绚丽多彩的生物世界，给人类提供了最好的

论文

摘 要

高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它有原发性高血压和继发性高血压之分。高血压发病的原因很多，可分为遗传和环境两个方面。

高血压的遗传危险度为：★★★★★一般来说，与遗传因素有关的高血压病例占半数以上，另外不到半数的病例才是环境因素造成的。高血压遗传既可以预防，也可以治愈，现代医学当然还不可能治愈，但我们可以采取措施去尽量避免因遗传因素造成悲剧的发生。

关键词：高血压；心血管疾病；遗传因素；环境因素；防治

论文

1 前言

高血压是最常见的心血管病，是全球范围内的重大公共卫生问题。2004年的中国居民营养与健康现状调查结果显示，我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%，估计全国患病人数超过1.6亿。与1991年相比，患病率上升31%，患病人数增加约7 000多万人。

1998年，我国脑血管病居城市居民死亡原因的第二位，在农村居首位。全国每年死亡超过100万，存活的患者约500万～600万，其中75%以上留有不同程度的残疾，给个人、家庭和社会造成了沉重的负担。而脑卒中的主要危险因素是高血压。同时，血压升高还是多种疾病的导火索，会使冠心病、心力衰竭及肾脏疾患等疾病的发病风险增高。