植物与植物生理

绪 论

教学目标

1、 了解植物的多样性，植物与动物有何区别 2、 了解植物在社会中的作用

3、 了解植物学与农业科学的发展关系 4、 学习本课程的目的 教学重点

1、 明确植物的品种与共同特征

2、 明确植物在自然界与国民经济中的作用 3、 理解植物学与农业科学的关系 教学内容

一、植物的多样性和我国的植物资源

1、 植物的历史 至今，世界上有200多万种现存生物，也经历了35亿年漫长的发展与进化过程。目

前已知的植物有50余万种，在不同的环境中生长，形成了不同形态结构的植物种类。

2、 植物的多样性 共同特征：①具有细胞壁 ②能进行光合作用 ③具有无限生长的特性，大多数植

物从胚胎发生到成熟的过程中，能不断产生新的器官或新的组织结构 ④体细胞具有全能性，在适宜的

环境条件下，一个体细胞经过生长和分化，即可成为一个完整的植物体。 多样性：参考教材绪论图0-1植物界的分类。

3、 我国植物的地带分类 我国南部热带地区，气候温暖，雨水充沛，四季如春，典型植物有橡胶、

椰汁、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝；台湾生产香樟的宝岛；亚热带地区是全国水稻商品粮重要基地；川南、桂北山上存有100万年前

练习一

一、名词解释

1．植物细胞：是植物体结构的基本单位，也是植物体功能和遗传变异的基本单位。 2．植物组织：通常将在个体发育过程中来源相同、功能相同、形态构造相似的细胞群称为组织。

3．细胞器：指细胞质中具有特定形态结构和生理功能的亚细胞结构。

4．维管组织与维管束：在蕨类植物和种子植物的器官中，有一种以输导组织为主体，由输导、机械、薄壁等几种组织组成的复合组织，称为维管组织。维管组织在器官中通常呈束状结构存在，称为维管束。

5．胞间连丝：在相邻的生活细胞之间，细胞质常常以极细的细胞质丝穿过细胞壁将相邻的原生质体连接起来，这种细丝叫胞间连丝。

6．木质化：指细胞壁中填充木质素而引起的性质变化。

7．细胞的全能性：大多数活细胞具备发育成整个植株的潜在能力，在适当条件下都能由单个细胞经分裂、生长和分化形成一个完整植株，这种现象称为细胞的全能性。

8．细胞周期：是指细胞从一次分裂结束开始到下一次分裂完成所经历的整个过程。 9．染色体：是指有丝分裂过程中染色质丝高度螺旋化，折叠缩短变粗的结构。 10．细胞分化：来源相同的众多细胞向不同的方向发展，各自在结构和功能上表现出差异的一系列变化的过程称为细胞分化。

二、填空

1．植物细胞的基本结构由 细胞

一、把一发生初始质壁分离的细胞放入纯水中，分析细胞的体积、水势、渗透势、压力势如何变化。

①初始质壁分离的细胞压力势为0，水势等于渗透势且小于0，放在纯水中，细胞吸水。随着细胞吸水的进行，细胞的体积、水势、渗透势、压力势逐渐增大。

②吸水达到平衡时，细胞水势等于纯水水势，此时压力势和渗透势绝对值相等，细胞的体积、水势、渗透势、压力势都达到最大。 二、用实验来证明根压的产生是一个渗透过程，而且与代谢有关：

将植物幼苗地上部切去一小部分，会发现有细胞汁液流出，称为伤流。将植物根系放在纯水中，根压增加，伤流会加快；当把植物放在较浓的溶液中时，根压下降，伤流减少，甚至已经流出的伤流液还会重新吸回。如果用物理或化学因素将细胞膜透性破坏，植物不再出现伤流。这说明根压的产生是一个渗透过程。

根压的产生与呼吸代谢密切相关，植物的呼吸为根系离子的主动吸收与转运提供能量，是维持中柱内外水势差不可缺少的因素。良好的通气条件及呼吸促进剂能促进植物的伤流，而抑制呼吸的因素如呼吸抑制剂、低温、缺氧等，均能降低植物的伤流。 三、简述蓝光诱导气孔开启的机制：

保卫细胞存在光受体，能感受蓝光信号。蓝光通过光受体可以激活质膜上的H+-ATP酶，将胞内的质子泵出胞外，建立跨膜的质

目 录

第一部分 植物生理基本理论 ....................................................................................................... 1

1—1 生长发育的生理指标 ..................................................................................................... 1 1—2 植物生长的环境因子 ................................................................................................... 3 1—3 植物生长抗逆指标 ....................................................................................................... 4 1—4 植物营养指标 ....................................

植物与植物生理试题

一、单项选择题（共30题） 1、 珠被常为（ ）

A.一层 B.三层 C.一层或二层 D.缺如

2、 植物受到逆境胁迫后迅速产生的内源激素是（ ） A.IAA B.CTK C.ABA D.ETH

5、 对土壤中固氮菌活动和豆科作物生长有明显促进作用的元素是（ ） A.Mo B.Mn C.N D.B

6、 在风和日丽的一天，植物叶片早午晚水势变化规律是（ ） A.低→高→低 B.高→低→高 C.低→低→高 D.高→高→低

7、 在果实呼吸骤变开始之前，果实内含量明显升高的植物激素是（ ） A.生长素 B.脱落酸 C.赤霉素 D.乙烯 8、 水稻茎的维管束属于（ ）

A.外韧维管夷和无限维管束 B.周木维管束 C.外韧维管束和有限维管束 D.双韧维管束和无限维管束

11、 以下所列的结构，哪一些全是叶的变态? （ ）

A.南瓜、葡萄、豌豆、勃荠等的卷须 B.豌豆卷须、洋葱鳞叶、刺槐的刺、苞片 C.芽鳞、鳞叶、花柄、花托 D.葱头、大蒜瓣、皮刺 12、 下列哪种植物的种子属于有胚乳种子（

第八章植物的生长生理

四川师范大学陶宗娅

1

主要内容：

?介绍细胞分裂、分化生理，种子的

萌发，根、茎、叶等营养器官生长的规律以及与植物生长密切相关的植物组织培养、植物运动机理等方面的知识。

2

引言Introduction

生活周期：植物个体发生、生殖的交替反复并传递生命的过程

?细胞水平：细胞分裂、扩大和分化；

?整体水平：种子萌发，幼苗生长，营养体形成，生殖体形成，开花结实，最后衰老死亡。即从种子到种子植物在整体水平上的变化称为生长发育。?形态建成

3

??

生长和繁育是量变到质变的过程

生长：指植物体积、长度、重量（干重）上的不可逆增加，是由细胞分裂、细胞伸长及原生质体、细胞壁的增长引起的如根的伸长，叶面积的扩展，果实的膨大，茎的伸长等。

?

发育：结构和功能上由简单到复杂的有序的质变过程。

4

8.1 种子的萌发Germination of seeds8.1.1 种子萌发的概念：严格讲，种子植物个体生长开始于合子（受精卵）的第一次分裂，但人们习惯上把种子萌发看成植物生长发育的第一步。

5

?

种子萌发：指种子从吸水到胚根突破种皮期间发生的生理生化变化大致分几个步骤：

?

（1）种子吸水萌动

（2）胚乳或子叶及胚的物质、能量转化（3）胚根突破种皮形成幼苗

6

从形态上看，种子萌发通

第八章植物的生长生理

四川师范大学陶宗娅

1

主要内容：

?介绍细胞分裂、分化生理，种子的

萌发，根、茎、叶等营养器官生长的规律以及与植物生长密切相关的植物组织培养、植物运动机理等方面的知识。

2

引言Introduction

生活周期：植物个体发生、生殖的交替反复并传递生命的过程

?细胞水平：细胞分裂、扩大和分化；

?整体水平：种子萌发，幼苗生长，营养体形成，生殖体形成，开花结实，最后衰老死亡。即从种子到种子植物在整体水平上的变化称为生长发育。?形态建成

3

??

生长和繁育是量变到质变的过程

生长：指植物体积、长度、重量（干重）上的不可逆增加，是由细胞分裂、细胞伸长及原生质体、细胞壁的增长引起的如根的伸长，叶面积的扩展，果实的膨大，茎的伸长等。

?

发育：结构和功能上由简单到复杂的有序的质变过程。

4

8.1 种子的萌发Germination of seeds8.1.1 种子萌发的概念：严格讲，种子植物个体生长开始于合子（受精卵）的第一次分裂，但人们习惯上把种子萌发看成植物生长发育的第一步。

5

?

种子萌发：指种子从吸水到胚根突破种皮期间发生的生理生化变化大致分几个步骤：

?

（1）种子吸水萌动

（2）胚乳或子叶及胚的物质、能量转化（3）胚根突破种皮形成幼苗

6

从形态上看，种子萌发通

专业： 生物系统工程 姓名： 缪宏樑 实验报告

学号： 3120100211 日期： 2014.5.29 地点：生物实验中心313 课程名称：植物生理学实验 指导老师： 成绩：

实验名称：植物衰老生理实验类型: 定量 同组学生姓名： 朱圣日美 一、实验目的和要求 二、实验内容和原理 三、实验材料和主要仪器 四、实验方法和步骤 五、实验数据记录和处理 六、实验结果和分析 七、实验讨论和心得

一、 实验目的和要求

1.掌握可溶性蛋白测定的原理； 2.掌握植物组织中丙二醛的测定方法；

3.掌握植物组织中超氧物岐化酶（SOD)活性测定方法； 4.了解植物衰老的原理。

二、实验内容和原理

衰老是指细胞、器官或整个植株生理功能衰退，最终自然死亡的过程。

衰老时的生理生化变化:蛋白质显著下降,核酸含量的变化,光合速率下降,呼吸速率下降, 生物膜结构变化, 植物内源激素的变化等。

植物叶片衰老过程中，叶绿素含量下降，叶色变黄，蛋白质含量减少（可溶性蛋白）。 自由基代谢失调, 并在体内积累膜脂过氧化的产物之一：MDA ①可溶性蛋白测定的原理

考马斯亮蓝G-250与蛋

绪论

植物生理学（plant physiology）：研究植物生命活动规律及其与环境相互关系、揭示植物生命现象本质的科学。

研究内容：细胞生理、代谢生理、生长发育生理、信息生理、逆境生理、分子生理。 植物生理学的诞生与成长：3个历史阶段，植物生理学的孕育阶段、植物生理学的诞生与成长阶段、植物生理学发展阶段。

植物生理学的研究趋势：第一，与其他学科交叉渗透，微观与宏观相结合，向纵深领域拓展；第二，对植物信号传递和信号转导的深入研究，将为揭示植物生命活动本质、调控植物生长发育开辟新的途径；第三，物质代谢和能量转换的分子机制及其基因表达调控仍将是研究重点；第四，植物生理学与农业科学技术的关系更加密切。

植物生理学的任务：①作物高产优质生理理论与技术；②现代设施农业中的理论与技术；③作物遗传改良中植物生理学的应用。

第一章 细胞生理

名词解释： 1.流动镶嵌模型（fluid mosaic model）：膜的骨架是由膜脂双分子层构成，疏水性尾部向内，亲水性头部向外，通常呈液晶态。膜蛋白不是均匀地分布在膜脂的两侧，有些蛋白质位于膜的表面，与膜脂亲水性的头部相连接；有些蛋白质则镶嵌在磷脂分子之间，甚至穿透膜的内外表面，以其外露的疏水基团与膜脂疏水性的尾部相

名词解释

●植物生理学：研究植物生命活动规律及其与环境相互关系、解释植物生命现象本质的科学。

●共质体：是指活细胞内的原生质体通过胞间连丝及质膜本身互相连结成的一个连 续的整体。

●质外体：指原生质以外的包括细胞壁、细胞间隙和木质部的导管等无生活物质

互相连 结成的一个连续的整体。

●胞间连丝： 穿越细胞壁，连接相邻细胞原生质（体）的管状通道，其通道可

由质膜或内质网膜或连丝微管所构成。

●自由水：细胞组分之间吸附力较弱，可以自由移动的水。

●束缚水： 与细胞组分紧密结合不能自由移动、不易蒸发散失的水。

●小孔扩散律：指气体通过多孔表面扩散的速率，不与小孔的面积成正比，而与

小孔的周长或直径成正比的规律。气孔蒸腾速率符合小孔扩散律。

●水分临界期：植物在生命周期中，对缺水最敏感、最易受害的时期。 ●单盐毒害： 植物培养在单种盐溶液中所引起的毒害现象。单盐毒害无论是营

养元素或非营养元素都可发生，而且在溶液很稀时植物就会受害。

●离子对抗：离子间相互消除毒害的现象。

●诱导酶：指植物体内原本没有，但在特定外来物质的诱导下可以生成的酶。 ●光合作用： 常指绿色植物吸收光能，把二氧化碳和水合成有机物，同时释放

氧气的过程。

●同化力：指ATP(腺苷三磷酸