花卉保鲜剂的主要成分和作用

花卉保鲜剂

花卉保鲜剂包括一般保鲜液、水合液、脉冲液、STS脉冲液、花蕾开放液和瓶插保持液等。

花卉保鲜剂的主要成分有：碳水化合物、 杀菌剂、 乙烯抑制剂 、 生长调节剂、 矿质营养成分等。

一、碳水化合物

（一）碳水化合物的作用：

1.是切花的主要营养源和能量来源.

2.维持离开母株后的切花所有生理和生化过程.

3.外供糖源参与延长瓶插寿命的基础过程，起着保持细胞中线粒体结构和功能的作用，通过调节蒸腾作用和细胞渗透压促进水分平衡，增加水分吸入。 （二）应用的主要糖源：蔗糖、葡萄糖和果糖，其中蔗糖是保鲜剂中使用最广泛的碳水化合物。

（三）浓度要求：

1.与花卉种类及品种有关 2.与花的不同器官有关

3.与处理方法和时间长短有关

二、杀菌剂

花瓶水中生长的微生物种类--细菌、酵母和霉菌。

微生物的主要危害--阻塞花茎导管，影响切花吸收水分，并产生乙烯和其他有毒物质而加速切花衰老，缩短切花寿命。增加切花在贮藏期间对低温的敏感性。

例:当花瓶水溶液中细菌浓度达到107～108个／毫升，就引起月季花茎吸水力下降，当细菌浓度达到3×109个／毫升时，在1小时内切花开始出现萎蔫。

花卉保鲜剂中使用的杀菌剂

（一）保鲜剂中使用的杀

天然食品保鲜剂又叫脱氧保鲜剂，是为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂。因此，近年来从自然界寻求天然保鲜剂的研究已引起各国科学家的高度重视。各国开发的大量天然保鲜剂产品，受到人们的普遍欢迎。是一种利用的是铁和氧的化学反应，以水和盐作为触媒，在促进本身反应的同时，因利用的是活性化铁粉（还原铁粉），所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气。脱氧剂无毒无味，脱氧彻底，绝氧所需的时间短,使各类食品不易发霉、并同时保持食品的原有风味，新鲜度及营养成分不变。对贵重金属、仪器、仪表长期封存防锈防霉也有良好作用。

食品脱氧保鲜剂用途：

常见食品保鲜剂近年来，食品中常用的保鲜剂有：苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场；丁基羟基茴香醚（BHA），是目前国际广泛应用的抗氧化剂之一，并有很强的抗微生物作用，主要用于食用油脂，最大用量为0.2g/kg，缺点是成本较高；二丁基羟基甲苯（BHT），是目前我国生产量最大的抗氧化剂之一，价格低廉

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溶菌酶及其食品保鲜剂的应用

张凤凯马美湖

（湖南省进出口集团耀华有限公司，长沙$#""##）（湖南农业大学食品科技学院，长沙$#"#!G）

摘要本文介绍了溶菌酶的组成、结构和性能。由于其抑菌作用，溶菌酶作为保鲜溶菌酶

保鲜剂

食品

冬氨酸构成的活性部位水解破坏组成微生物细胞壁的7—乙酰葡萄糖胺与7—乙酰胞壁质酸间的"—（#，$）糖苷键，使菌体细胞壁溶解而起到杀死细菌（尤其是球菌）的目的。

因此，溶菌酶是一种无毒、无害，安全性很高的高盐基蛋白质，且具有一定的保健作用。它不仅能选择性地分解微生物，而且又不作用于其它物质。该酶对革兰氏的枯草杆菌、耐辐射微球菌有强力分解作用，对大肠杆菌、普通变球菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度的溶解作用，其最有效浓度为"/"DF。其同植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等结合使用，可大大提高其防腐效果。由于溶菌酶对多种微生物有很好地抑菌作用，溶菌酶在食品保藏中的作用引起了广泛的重视，尤其是在日本、加拿大、美国等，这类研究更加广泛深入。

剂，被广泛应用于食品保藏中。关键词

!前言

溶菌酶（%&’()&*+，,-./!/#

探究性实验设计——鸡蛋壳的主要成分探究

姓名：*** 学号：20082401067

【前言】

鸡蛋在生活中的需求不断增加,但是大量鸡蛋壳被当做废品丢弃,不仅浪费资源而且污染环境。近年来鸡蛋壳的综合利用逐渐受到重视。对蛋壳的有效利用既增加了一些行业的经济效益,又对环境起到了保护作用。

鸡蛋壳巾含有大量钙，主要以碳酸钙形式存在，其余还有少量镁、钾和微量铁。其中，碳酸钙的含量在90%以上,是钙的良好来源,而钙对人体有不可替代的生理功能。鸡蛋壳有脱硫效果，含有的溶菌酶可用于抑菌剂、抗菌剂及食品防腐剂等作用。

蛋壳在生中来源广泛易得，在实验教学中开设 “蛋壳中成分的测定”实验，不仅能激发学生的实验兴趣，还能提高学生的基本操作水平，锻炼学生的分析、解决实际问题的能力。

【实验目的】

1、探究鸡蛋壳的主要成分。

2、通过了解鸡蛋壳的结构和形成，探究鸡蛋壳成分差别原因。 3、拓展鸡蛋壳的综合利用。

4、提高中学生的探究能力和分析水平，增加课堂趣味性。

【探究过程】

1

1、鸡蛋壳的形成

蛋壳是多微孔隙结构,由一有机支架或基质及含有矿物质的无机部分所组成,其主要成分是碳酸钙。影响蛋壳形成的因素很多,其中有环境、年龄、营养、育种、季节和疾病等

探究性实验设计——鸡蛋壳的主要成分探究

前言

随着人们的生活水平不断提高，鸡蛋的消耗量与日俱增，因此产生了大量的鸡蛋壳。鸡蛋壳在医药、日用化工及农业等方面都有广泛的应用[1~2]。鸡蛋壳中含有大量钙，主要以碳酸钙形式存在，其余还有少量镁、钾和微量铁。鸡蛋壳在日常生活中来源广泛、易得，在实验教学中开设 “鸡蛋壳中主要成分”的探究实验，不仅能激发学生的实验兴趣，提高学生的基本操作水平，锻炼学生的分析、解决实际问题的能力，还可以通过探究实验的趣味拓展，将日常生活同样常见的鸭蛋壳结合起一起探究，能激发学生的兴趣，启发学生用比较的方法来学习化学。同时还可以对学生进行变废为宝、充分利用资源的教育。 实验目的

1.通过实验探究了解鸡蛋壳的主要成分。 2.掌握碳酸根离子及钙离子的检验方法。 3.了解鸡蛋壳在生活中的应用。 实验原理

鸡蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄组成。其中鸡蛋壳占整个鸡蛋重量的10~12%，它是由壳上膜、壳下膜和蛋壳三个部分组成。壳上膜又称胶质薄膜或外蛋壳膜，覆盖在蛋壳表面，由白色透明的胶质粘液干燥而成；壳下膜在蛋壳内层，由蛋壳膜(靠近蛋壳)和蛋白膜(靠近蛋白)组成。这两层都是有胶质蛋白纤维交织成的网状结构，前者较粗糙，空隙大，后者紧密细致，细菌不易

：158~161 Edible and medicinal mushrooms 2013，21（3）

灵芝主要成分及其药理作用的研究进展综述

叶鹏飞 张美萍 王康宇 王 昱 王 义*

（吉林农业大学生命科学学院，吉林 长春 130118)

摘 要 灵芝是中国传统的珍贵药材，人们对其药用价值及临床应用进行了大量实验研究，取得了很大进展。综述了灵芝在中枢神经与心血管系统、呼吸系统、免疫调节及抗肿瘤、抗辐射、抗衰老及抗氧化等多方面的药理作用的临床应用研究，以及灵芝在饮料制备、盆景等方面的应用情况；展望灵芝在分子生物学及遗传转化方面的主要发展方向。

关键词 灵芝；有效成分；药理作用；临床应用

灵芝[Ganoderma lucidum（Curtis:Fr.）P.Karst]是担子菌纲、多孔菌科、灵芝属（Ganoderma），是真菌赤芝（G．lucidum Karst）和紫芝（G．japonicrn L. loyd）的总称。最早的药物学专著《神农本草经》将其列为上品，并根据颜色分为“赤芝、紫芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝”六类。而目前我们已知的灵芝约有100余种，最为常见的为赤芝，其次为紫芝。灵芝含有多种生物活性成分，如多糖类、三萜类、多肽类、核苷类

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浅析中国地区涂膜保鲜剂的推广潜力及策略

作者：陈泓文 宋海波 张寒 金垚斌 孙中艺 来源：《科技创新导报》2011年第25期

摘 要:本文通过对当今保鲜市场的分析和社会实践调查数据分析,从保鲜市场发展的趋势、消费者的消费情况等多方面对涂膜保鲜剂在保鲜市场上的前景进行论证以及如何将新一代的生态环保无害无毒保鲜剂推向广大的消费者做了详细说明。 关键词:涂膜保鲜剂推广策略

中图分类号:S667 文献标识码:A 文章编号:1674-098X(2011)09(a)-0144-01 1涂膜保鲜剂的概念

果蔬涂膜保鲜剂是针对果蔬容易腐烂,不耐久藏的特点,采用多种生物活性成分经过精心复配而成的。它是原理就是通过用涂膜保鲜剂来浸泡果蔬,在果蔬表面形成一层均匀的高分子的液态膜,它不仅可以隔离果实与空气进行气体交换,从而掏了果实的呼吸作用,养活营养物质的消耗,改善了果实的硬度和新鲜饱满程度,而且对能导致果蔬腐败的微生物有广谱的增殖抑制效果,同时大大降低果蔬保鲜贮藏成本,延长保鲜期,并减少在贮藏运输过程中的损失。

鱿鱼保鲜剂项目 可行性研究报告

千讯（北京）信息咨询有限公司 http://www.qianinfo.com

《鱿鱼保鲜剂项目可行性研究报告》

《鱿鱼保鲜剂项目可行性研究报告》是对拟建的鱿鱼保鲜剂项目的市场需求、技术方案、资金计划、财务效果、社会影响、投资风险等进行全面的技术经济分析论证，并提交给发改委、证监会、银行或其它上级主管部门审批的上报文件。

【报告类型】项目可行性研究报告

【报告用途】政府立项、申请土地、银行贷款、上市募投等 【交付时间】3-20个工作日，特殊要求另行约定

【收费标准】需根据项目投资额大小、工程咨询资质级别等多种因素进行核算 【编制机构】千讯（北京）信息咨询有限公司 【报告格式】PDF版＋WORD版＋纸介版

【资料来源】http://www.qianinfo.com/Feasib/9/3423902.html

根据项目单位的实际使用需要，《鱿鱼保鲜剂项目可行性研究报告》的编制可以进行不同角度的侧重，主要有以下几种用途：

一、用于报政府/发改委立项、批地

此类报告须根据《中华人民共和国行政许可法》和国家其它相关规定编写，是大型基础设施项目立项的基础文件，国家或地方发改委根据项目可行性研究报告进行核准、备案或批复，决

HP LC 法测定黑米中花青素的主要成分及含量

薛晓丽　(吉林农业科技学院实验管理中心,吉林吉林132101)

摘要　[目的]为准确鉴定黑米提取物中花青素的成分和含量提供一种有效的测定方法。[方法]用HP LC 法测定黑米提取物中花青素的主要成分及其含量。[结果]在黑米提取物的1%盐酸甲醇溶液的紫外-可见吸收光谱的紫外和可见光区各有一个较强的吸收峰,其波长分别为270和520n m 。黑米提取物的4个批次产品在131551m in 附近均有峰检出,它们的保留时间分别为131722、131633、131517和131518m in,其平均保留时间为131598m in,与矢车菊素232葡萄糖苷标准品的保留时间比较吻合。黑米提取物中矢车菊色素的平均含量为4118%。3个浓度的矢车菊素232葡萄糖苷的平均回收率为10415%。矢车菊素232葡萄糖苷的峰面积的RSD 为1156%(n =5)。[结论]黑米中花青素的主要成分是矢车菊素232葡萄糖苷,该测定方法准确可行。关键词　HP LC;黑米;花青素;矢车菊素中图分类号　O657.7　　文献标识码　A 　　文章编号　0517-6611(2009)11-04854-02D eterm i na tion o

2015年化学中考试题分类汇编

空气的主要成分

一．选择题

1．（2015?聊城）空气是一种宝贵的自然资源，分离液态空气不能得到的气体是（ ） A． 氧气

考点： 空气的成分及各成分的体积分数． 专题： 空气与水．

分析： 根据空气中成分有：氧气、氮气、二氧化碳、稀有气体、水蒸气等．

解答： 解：因为空气中成分有：氧气、氮气、二氧化碳、稀有气体、水蒸气等，所以分离液态空气不能得到的气体是氢气，因为空气中不含有氢气． 故选D．

点评： 解答本题关键是要知道空气的成分，只有空气中含有的物质才能得到．

2．（2015?广州）下列关于空气的说法正确的是（ ） A． 空气的主要成分是氮气和氧气 B． 空气中氮气体积分数约为21% C． 空气中PM2.5含量高说明空气质量好 D． 洁净的空气是纯净物

考点： 空气的成分及各成分的体积分数；空气的污染及其危害；纯净物和混合物的判别． 专题： 空气与水．

分析： A、根据空气中的主要成分考虑；B、根据氮气体积分数是78%考虑；C、空气中PM2.5含量高说明空气质量差；D、根据洁净空气中成分考虑．

解答： 解：A、空气的主要成分是氮气和氧气，故A正确； B、氮气占空气的体积分数约