江黄颡鱼图片

章贡区江黄颡鱼健康养殖基地建设

项目建议书

项目主管单位：章贡区农业和粮食局

项目承担单位：章贡区畜牧水产技术服务中心 承担单位负责人及联系电话：阳作锋 0797—8222231 建设地点：章贡区水东镇水东村 编写单位、人员及联系电话：

章贡区畜牧水产中心 0797—8222231

杨衍春 13870711652

编报日期：二0一一年二月十五日

1

目 录

一、 总论?????????????????????3 （一） 项目背景???????????????????3 （二） 项目建设的必要性???????????????4 （三） 项目建设的有利条件??????????????5 （四） 编制依据???????????????????7 二、 市场分析与生产能力??????????????7 （一） 市场分析???????????????????7 （二） 生产能力???????????????????7 三、 原材料及能源供应???????????????8 四、 拟建地点及建设条件???????

黄颡鱼的病害及其防治技术

一、出血性水肿病

1、发病原因：是由细菌引起的细菌性疾病。

2、症状及病理变化：病鱼体表泛黄，黏液增多；咽部皮肤破损充血呈圆形孔洞；腹部膨大，肛门红肿、外翻；部分鱼头部充血，胸鳍与腹鳍基部充血，鳍条溃烂，甚至腹部自胸鳍到腹鳍纵裂，胆汁外渗。腹腔淤积大量血水或黄色冻胶状物，胃、肠内无食，胃苍白，肠内充满黄脓液，肝脏土黄色，脾坏死，肾脏上有霉黑点。

3、流行情况及危害：在高温季节易暴发，且来势凶猛，蔓延快。该病在苗种及成鱼饲养阶段危害很大，一旦发病，就经常可见部分病鱼在水体中不停地旋转，不久即死亡。

4、治疗方法：捞出病情严重的鱼，换掉半池水，然后用0.3 mg/L强氯精进行水体消毒，每天1次，连续3天。内服氟尔康，每千克饲料添加2 – 3 g，每天投喂1次，连续3天。投喂鱼肉浆或鲜鱼块时添加1％的食盐，要定时、定点投喂。

二、肠炎病

1、病原体：肠型点状气单胞杆菌，革兰氏阴性短杆菌。

2、症状及病理变化：病鱼离群靠近岸边独游，缓慢，食欲减退，以至完全不能吃食。疾病早期，剖开鱼的肠管，可见肠壁和食道局部充血发炎，肠腔内没有食物，或只在肠的后段有少量食物，肠内黏液较多；疾病后期可见全肠、食道、胃呈红色，肠壁的弹性差，肠壁只

黄颡鱼俗称嘎鱼、黄姑、黄腊丁等，因其鱼肉味鲜美、营养丰富，颇受消费者欢迎。近年来，天然水域黄颡鱼资源锐减，各地逐步兴起黄颡鱼人工养殖热，养殖过程中也陆续发生了一些病害。黄颡鱼是无鳞鱼，药物较易从皮肤浸入体内，对药物的敏感度相对较高，尤其要慎用硫酸铜和高锰酸钾。现将笔者几年来对黄颡鱼常见疾病的诊治方法介绍如下：

一、烂鳃病

病原：柱状屈桡杆菌

症状：病鱼体色发黑，离群独游。少食或停食。体表无异，鳃丝腐烂并附有污物。 防治方法：

1、做好清塘工作，鱼种放养时用2%食盐水浸洗5分钟。 2、治疗以外消为主，使用溴氯海因0.3～0.4×10-6g/m3或等量三氯异氰尿酸全池泼洒，连续2～3次均可治愈。

二、暴发性出血病

病原：该病由细菌引起。

症状：鱼体表泛黄，粘液增多，咽部皮肤破损充血，腹部膨大，肛门红肿，鳍基充血、鳍条溃烂，腹腔积水。该病

在高温季节暴发，来势凶猛，蔓延迅速。 防治方法：

1、合理放养，每0.067公顷放鱼种2500～3000尾，经常加注新水，水质过肥时应及时使用降氨药物（如“中水”降氨宁）或“科恩”生物净水剂调节水质

黄颡鱼俗称嘎鱼、黄姑、黄腊丁等，因其鱼肉味鲜美、营养丰富，颇受消费者欢迎。近年来，天然水域黄颡鱼资源锐减，各地逐步兴起黄颡鱼人工养殖热，养殖过程中也陆续发生了一些病害。黄颡鱼是无鳞鱼，药物较易从皮肤浸入体内，对药物的敏感度相对较高，尤其要慎用硫酸铜和高锰酸钾。现将笔者几年来对黄颡鱼常见疾病的诊治方法介绍如下：

一、烂鳃病

病原：柱状屈桡杆菌

症状：病鱼体色发黑，离群独游。少食或停食。体表无异，鳃丝腐烂并附有污物。 防治方法：

1、做好清塘工作，鱼种放养时用2%食盐水浸洗5分钟。 2、治疗以外消为主，使用溴氯海因0.3～0.4×10-6g/m3或等量三氯异氰尿酸全池泼洒，连续2～3次均可治愈。

二、暴发性出血病

病原：该病由细菌引起。

症状：鱼体表泛黄，粘液增多，咽部皮肤破损充血，腹部膨大，肛门红肿，鳍基充血、鳍条溃烂，腹腔积水。该病

在高温季节暴发，来势凶猛，蔓延迅速。 防治方法：

1、合理放养，每0.067公顷放鱼种2500～3000尾，经常加注新水，水质过肥时应及时使用降氨药物（如“中水”降氨宁）或“科恩”生物净水剂调节水质

黄颡鱼常见寄生虫病的防治

病因及主要症状 7月份，养殖水体中由一 于水质较肥黄颡鱼体表同时一

、

出现车轮虫、小瓜虫。车轮虫、小瓜虫主要寄生在黄颡鱼的鳃部、体表及鳍条等部位 .肉眼可见白色小点状囊泡。表面覆盖一层白色黏液。 主要危害夏花鱼苗、鱼种。发

前用 l一%的食盐水浸泡 5 1r n% 2 - 0 i。 a 3合理放养注意养殖密度合理，宜 .不过高。 4药物防治发病后用聚维酮碘全池遍 .洒. 3每天使用 1 .次连用 3;次在饵料中拌人恩诺沙星 l/g进行投喂； 07 gL浓度 gk用 .m/的硫酸铜、酸亚铁合剂 (:)硫 52全池泼洒效果较好；用冰酸醋 2 0 2 0/ 0— 5 mgL溶液浸洗病鱼

约 1mn 5 i .有一定疗效；用亚甲基蓝 03 .—05/池遍洒，用 2。 .mgL全连 d

-

o

病鱼体表可见车轮虫、小瓜虫的虫体 .情较重时，病鱼类游动迟缓 .漂浮于水面 .不会因受惊吓而逃走，有时也群集绕池不断地用身体和其他

5加强管理加强水质管理， .科学投饵。 坚持“四定”投喂原则及经常对食场进行消毒四、析原因分

周晨霞造成死亡。

物体碰撞、摩擦或跳出水面，二、诊断

由于夏花培育池水质较肥，放养密度较大.容易发生此病。病鱼被车轮虫寄生于体表和

维普资讯

第 1卷第 1 5期 2 0年1 0 8月

中国水产科学J u na fFihey Sce c so i o r l s r in e fChna o

Vl . 5 NO. 0 1 1 1J nua y a r 2008

瓦氏黄颡鱼仔稚鱼发育过程中消化酶活性变化研究

李芹龙勇屈波，,罗莉，刁晓明(. 1西南大学动物科技学院水产科学系，重庆 4 0 1; . 0 7 5 2河南信阳农业高等专科学校水产系，河南信阳 4 4 0 ) 6 0 0摘要：测定了瓦氏黄颡鱼 (ee bg u ahl) P lo arsvcel仔稚鱼从出膜至 3 t i 0日龄时的生长、可溶性蛋白含量及消化酶活性。结果表明，在仔鱼出膜后第 1蛋白酶、天，淀粉酶、脂肪酶均能检测到活性，胃蛋白酶活性在第 2而 2日龄才检测到。可溶性蛋白

的含量随日龄的增加而增加。蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性随着仔稚鱼的发育而发生变化，其全活力与比活力呈现出不同的变化模式。蛋白酶比活力在仔鱼 4日龄时达到最大值 (. 3 . )/ 41±0 4 Umgpo i; 9 0 rtn之后随日龄的增加比活力降低， e直至 1 5日龄达到最小值 (. 2 . )/ rt。之后从 1

为了解饥饿后黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco Richardson)部分生理生化指标变化与体重变化的关系,将18尾黄颡鱼置于室内18个玻璃水箱中,在水温23.4～28.2℃条件下进行了为期6周的饥饿试验。结果显示：鱼体初始体重与内脏指数、肝胰脏指数、肝脏丙二醛含量、超氧化物歧化酶及ATP酶活性的变化无显著相关性,与失重率显著负相关;失重率越高,内脏指数及超氧化物歧化酶活性越低,丙二

长江大学学报 (然科学版 ) 21年 1月第 8第 1期自 01 1卷 1 Jun l f a gz nvri ( a c E i N v2 1 .Vo. . o ra o n te i s y N t i dt Y U e t S ) o.01 18No 1 1

d i 0 3 6/. is . 1 7 o:1 . 9 9 j s n 6 3—1 0 . 2 1 . 1 1 4 4 9 0 1 1 . 1

饥饿后黄颡鱼部分生理生化指标变化与体重变化的关系张建立，丁

胡中宋雪明，江，杨严鸥安农大动科学，徽合 33 (徽业学物技院安肥20 ) 06[要]为了解饥饿后黄颡鱼 ( et b g u uvd a oRc ado )部分生理生化指标变

为了解饥饿后黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco Richardson)部分生理生化指标变化与体重变化的关系,将18尾黄颡鱼置于室内18个玻璃水箱中,在水温23.4～28.2℃条件下进行了为期6周的饥饿试验。结果显示：鱼体初始体重与内脏指数、肝胰脏指数、肝脏丙二醛含量、超氧化物歧化酶及ATP酶活性的变化无显著相关性,与失重率显著负相关;失重率越高,内脏指数及超氧化物歧化酶活性越低,丙二

长江大学学报 (然科学版 ) 21年 1月第 8第 1期自 01 1卷 1 Jun l f a gz nvri ( a c E i N v2 1 .Vo. . o ra o n te i s y N t i dt Y U e t S ) o.01 18No 1 1

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饥饿后黄颡鱼部分生理生化指标变化与体重变化的关系张建立，丁

胡中宋雪明，江，杨严鸥安农大动科学，徽合 33 (徽业学物技院安肥20 ) 06[要]为了解饥饿后黄颡鱼 ( et b g u uvd a oRc ado )部分生理生化指标变

篇一：鱼的做法

家庭式【冷锅鱼】配料和操作

材料需要：姜、葱、蒜、白糖、盐、鸡精、郫县豆瓣（最好是超市里买的袋装鹃城牌）、鱼调料一包（超市里有很多种：什么冷锅鱼、泉水鱼、麻辣鱼等等都差不多的）、花鲢鱼（根据吃的人多少自己看着办，最好在市场里让卖鱼的帮你切成片）

操作：鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。油（略多一点才好吃）烧辣下葱、蒜、花椒、郫县豆瓣半袋、糖少许、鱼调料一包、盐适量翻炒成金黄色，加适量水熬开加鸡精，下鱼小火煮熟翻盆，撒上葱段、芹菜段就ok啦。吃得特别辣的可以另外再用油适量，烧熟后下干海椒、干花椒炒香（不要胡了）淋在鱼上就好了。

家常冷锅鱼

原料：鱼，干辣椒(2-4两，依据吃辣能力而定，不能太少)，郫县豆瓣(2-3两，豆瓣质量要好，一定要香，切碎)，花椒(一把)，蒜(切块)，姜片，大葱(切段)，香芹(切段)，四川泡青菜，蒜苗(切段)

做法：1、将油烧热，油大约要一斤左右，油量一定要大

2、油温度稍冷却一点放入切碎的豆瓣酱，小火翻炒

3、至油上色后将干辣椒，花椒，蒜，姜片，大葱，一并倒入锅内中火翻炒几分钟后，再放入切好的四川泡菜翻炒。

4、有香味后加水(最好是骨头汤)熬煮，依据口味加盐，三勺左右(豆瓣与泡菜是有盐味的，可以边加边尝嘛，不要放太多了，觉得淡了

篇一：中国菜名大全

中国菜名大全

瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、 白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。

鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这是中国的八大菜系

鲁菜代表：诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，

玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。

川菜代表：麻婆豆腐 辣子鸡丁 东坡肘子 豆瓣鲫鱼 口袋豆腐 酸菜鱼 夫妻肺片 蚂蚁上树