酒店员工食堂管理制度

酒店员工管理制度

第一部分 考勤管理制度

第一条、考勤记录

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责

打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条、考勤类别

1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将

被扣罚5—30元。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视

为早退，将被扣罚5—30元。

3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计

超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1

天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批

准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷

工。

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。

（7）旷工采取3倍罚款办法。

4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准

假权限：

（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出

办事、回家等）。

（2）请假2

酒店员工管理制度

第一部分 考勤管理制度

第一条、考勤记录

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责

打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条、考勤类别

1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将

被扣罚5—30元。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视

为早退，将被扣罚5—30元。

3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计

超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1

天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批

准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷

工。

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。

（7）旷工采取3倍罚款办法。

4.事假 员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准

假权限：

（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出

办事、回家等）。

（2）请假2

酒店员工管理制度

1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

员工守则

一、工作态度：

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严

篇一：宾馆员工规章制度

宾馆员工规章制度

一、仪容仪表

1、 工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。

2、 上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。

3、 上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。

4、 热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。

5、 打扫卫生时严禁大声喧哗。

二、工作卫生制度

1、 员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。

2、 前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。

3、 服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

4、 团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。

5、 客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。

6、 服务员查房时做到人走灯灭。

7、 客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫。

8、 责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看

篇一：酒店管理规章制度(员工守则)

酒店管理规章制度

员工守则

一、 工作态度：

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不

篇一：服装店员工管理行为规范守则

服装店员工管理守则

俗话说在其位而谋其政.服装店规章制度可以分为几类

1。服装店人事制度

细则：招聘.上岗.离职.休假.晋升等等内容

2。服装店货场制度

细则：以客为先的执行理念.惩治规则（打闹，聊天，等）.淡场工作.旺场工作（安排）.进入货（卖）场工作流程等

3。服装店执仓制度

细则：盘点流程.盘点数据.盘点日期.货品进出流程.新品学习内容.滞销分析内容.

4。服装店帐物制度

细则：文件的负责人.交接制度.财物的管理流程（营业款收取）.店铺物品申请（需求）

一服装店店员规章制度

1.工作时间保持愉快精神，和气待人。

2.在店内不得抽烟与喝酒。

3.保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品。每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。

4.注意辨认假币，如收取假币将在月结工资中扣除同等数额的货币。

5.妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。

6.作好店面货品整理，陈列货品需精心搭配和摆放。

7.按时上班，吃饭时间不超过1小时。当月累计迟到3次以上，每次扣一天基本工资。

8.任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”

9.店内有

员工就餐管理制度

为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。 第一条、 公司为员工定时供应午餐，就餐时间统一规定为：

午餐时间：12:00—13:00 （就餐时间随季节调整再行通知）

第二条、 严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就

餐完毕，超过规定时间，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

第三条、 自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保

持秩序，做到耐心等待和相互礼让。

第四条、 公司为每位员工统一配备餐具一套（饭盒以及饭勺一个），自行

保管，也可放置茶水间的餐具柜统一保管。若有遗失，自行负责购置新餐具。

第五条、 公司指定就餐地点为洽谈室、司机休息室，所有员工均只能在此

两处就餐，（董事长、总裁除外），违者罚款50元/次。

第六条、 用餐时要注意保持安静，禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行

为，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元/次。

第七条、 用餐提倡节约，支持光盘行动，反对浪费。就餐时所有员工，视

自身情况而定，吃多少饭菜打多少量。用餐结束后，米饭多于20粒，菜品残羹多于餐

请分店针对你店的实际情况做SWOT分析，分析具体内容为以下几个方面（你认为的你们的优势、劣势、机会与威胁）：

xxx餐饮门店员工奖惩管理制度

一、扣分制度

1、上岗时衣冠不整不佩带工号牌5分

2、无故迟到早退者（不包括不参加班前班后卫生者）20分

3、当班打盹睡觉者5分

4、未经许可随意玩弄场内设施者10分

5、工作散漫未及时向客人提供合理服务者20分

6、当天未按指定岗位打扫卫生者10分

7、对客人服务礼貌不到位者10分

8、对个人仪容仪表不认真对待5分

9、未经管理人员批准私自调班者10分

10、班前开会及大扫除无故缺席者5分

11、当班期间不注意言谈举止、大声喧哗、讲不雅语言者10分

12、未经同意离开工作岗位而无合理解释者5分

13、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者10分

14、逗留他处、偷懒或休闲离岗者5分

15、开单或送食品出现差错者20分

16、乱写、乱画、破坏公共设施者50分

17、不按规范招呼服务客人10分

18、对工作不主动使之失职者5分

19、当班时间用厕所时间超过15分钟者5分

20、不按规范站立或站立时间未标准时者5分

21、未及时清理餐后卫生者10分

22、当班时间聚堆聊天者10分

23、接听电话不规范和不礼貌者5分

24、遇到客人无主动问候意识10分

二、有下列过之

明熙苑员工食堂管理制度与规范

一、 目的

为营造一个良好的就餐环境，把公司对员工的关怀落到实处，以保证员工在工作之余得到舒适、健康的用餐，结合公司食堂目前的运行状况，特制定本制度。 二、 职责

1、《员工食堂管理制度》由行政人事部制订及修改，并监督执行。 2、全体员工必须严格遵守本制度的各项要求。 三、 员工用餐时间规定

早餐：07:00-08:300 中餐：11:00-12:30 晚餐：16:00-18:00 夜宵：23:00-01:00 四、员工用餐管理与规范 1、就餐卡管理

（1） 行政人事部办理员工入职手续后，发放就餐卡，实行一人一卡制度。

（2） 员工用餐时需佩戴员工工作证，凭卡用餐，就餐卡不得转借他人或冒用他人就餐卡，未经上级批准禁止带外人进员工食堂用餐，如有违规者，取消当月用餐资格。

（3） 员工必须妥善保管就餐卡，凡遗失或损坏者，需上报行政人事部申请补办，补办工本费用为每张10元。

（4）部门因特殊原因8人以上外出就餐或不能在员工食堂用餐，需提前5小时通知员工饭堂主管，避免造成不必要的浪费。

2、用餐规范

（1）用餐时必须佩戴工号牌，打卡就餐，违者一律不给用餐。 （2）用餐时请勿大声喧哗

公司食堂管理制度

一、 目的

为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。 二、 适用范围

本规定的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。 三、管理部门及职责

1、行政部为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项的正常有序进行。

2、管理内容包括：食品价格的评估及选择、食堂卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。

3、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。

4、负责食堂安全、卫生管理。 5、负责食堂接待（招待）管理。 6、负责对食堂的费用结算管理。 四、食堂经营

食堂为无利润经营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。 五、食堂管理规定及要求 1、上岗要求

①食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗。 ②食堂人员必须要有良好的卫生习惯，敬业爱岗精神。 2、食堂工作人员的卫生要求；

①食堂工作人员每年进行一次体检，如不符合条件不允许上岗，体检费用自行承担，体检结果报公司备案。

②上岗工作人员必须穿戴整齐、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为；

③上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美