菜籽饼发酵脱毒方法

菜籽饼的脱毒与饲用

文章来源： 更新时间：2001-2-12 点击数： 评论本文

【菜籽饼的脱毒与饲用】 近年来，随着农业种植结构的调整，油菜面积逐年扩大， 油菜籽的产量和菜籽饼的数量也逐渐增多。为了充分发挥菜籽饼的作用， 人们将其用来饲喂牲畜、家禽等。

菜籽饼适口性较差，且含有硫代葡萄糖甙及介酸， 不宜直接用来作饲料。对菜籽饼的副作用，猪、鸡尤为敏感。猪中毒后主要表现为血尿、咳嗽、 呼吸困难，口、鼻流泡沫状粘液；腹胀痛、泄泻；瞳孔散大、心脏衰弱、 虚脱等，严重时可造成死亡。因此，利用菜籽饼饲喂畜禽时，必须去毒。 常用的脱毒方法有：

水热法将已粉碎的菜籽饼料放入约50℃的热水中浸泡8～12小时， 中间换热水两次。然后滤去废水，加水敝开煮沸1小时，边煮边搅拌，或将已粉碎的饼料蒸30分钟，均可脱毒。

加氨法按照100份菜籽饼加7%氨水22份的比例，将已粉碎的菜籽饼料均匀地喷洒上适量氨水，迅速搅拌，装入容器，加盖密封3～5小时，再放锅内蒸40～ 50分钟，而后晒干或炒至散开，即可配入饲料使用。

焙炒法置粉碎的菜籽饼料于锅中，文火焙炒半小时左右， 同时不断翻动，至散发出扑鼻香味，然后掺入0.5的食盐，搅拌力求均匀，即可饲用。

水浸法用缸、大盆等容器装入粉

棉籽饼粕脱毒的研究进展

摘 要：棉籽饼粕是一种重要的蛋白质资源，但含有一定量棉酚，限制棉籽饼粕利用。研究适宜的方法脱除或钝化游离棉酚，对开发优质蛋白资源具有重大意义。本文综述了棉籽饼粕的有毒物质，目前的脱毒研究及其存在的问题。 关键词：棉籽饼粕；棉酚；脱毒

目前，我国蛋白质饲料资源严重匮乏，并将长期成为我国畜牧业发展的瓶颈。从现今蛋白质饲料的构成看，其中70%～80% 的蛋白饲料来源于粮食，而饼粕类蛋白仅占20%左右。饼粕类饲料利用存在两个问题：一是生产总量不足，二是饲料利用率太低。其中，居五大饼粕类产量之首的棉籽饼粕饲用率仅为30% 左右。 棉籽饼粕富含蛋白质，是很好的动物饲料蛋白资源。但是，因其含有对动物有毒的游离棉酚，其利用价值和使用量受到极大限制。为此，国内外有关研究人员对棉籽饼粕的脱毒方法及途径进行了广泛而深入的研究，取得了许多研究成果，如物理法、化学法以及微生物发酵法等。其中微生物发酵法是20世纪80年代后期在中国由吴小月等，钟英长等首先发展起来的一种新的棉籽饼粕脱毒途径，该法不但能脱除棉籽饼粕中的棉酚，而且还可以提高棉籽饼粕的蛋白质含量，发酵底物中存留许多酶类、维生素、氨基酸以及一些促生长因子，因而受到了广泛重视。

1 棉酚的毒性

维普资讯

饲料技术

生物发酵

制作棉籽饼高蛋白饲料N

o ot1 J

李志强棉籽饼粕是一种优质的植物性蛋白饲料，来源广环境， 4~4℃下恒温培养数小时后，在 0 3烘干(温度在

将。

泛、营养丰富。由于棉籽饼粕中含对家畜有毒副作用的 4℃以下)制成饼块状物料( 3,培养物)然后取 100。 0份棉酚，在很大程度上制约了其在饲料中的应用，在农村棉籽饼粕，加适量清水调成浆糊状，加 1份微生物培 0肉牛而大部分被作为肥料使用，造养液，充分搅拌，再加入 10 0份培养物和 1l份半胱/O鎏被限量饲喂奶牛、,成很大的浪费。通过对棉籽饼粕的发酵处理，则可使其氨酸盐， 充分搅拌均匀， 0的温度下培养4小时，在4" C 8 成为优良的高蛋白饲料。 烘干压成饼状料即可。据测定，此法能使压榨棉籽饼的微生物发酵原理是利用微生物发酵降解，不但能干基游离棉酚含量从 005 .6%降低至 005 。2%。使棉籽饼粕中的棉酚分解成无毒成分，而且在发酵过采用微生物棉饼脱毒剂发酵。微生物棉饼脱毒剂 程增加了微生物代谢的副产物和维生素B、维生素、又称纤维素酶制剂。 纤维素酶制剂本身是一种蛋百酶、 烟酸、泛酸、肌醇、维生素 K、氨基酸、碳水化合物、淀粉酶、果胶酶和纤维素等组成的多酶复合物

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饲料技术

生物发酵

制作棉籽饼高蛋白饲料N

o ot1 J

李志强棉籽饼粕是一种优质的植物性蛋白饲料，来源广环境， 4~4℃下恒温培养数小时后，在 0 3烘干(温度在

将。

泛、营养丰富。由于棉籽饼粕中含对家畜有毒副作用的 4℃以下)制成饼块状物料( 3,培养物)然后取 100。 0份棉酚，在很大程度上制约了其在饲料中的应用，在农村棉籽饼粕，加适量清水调成浆糊状，加 1份微生物培 0肉牛而大部分被作为肥料使用，造养液，充分搅拌，再加入 10 0份培养物和 1l份半胱/O鎏被限量饲喂奶牛、,成很大的浪费。通过对棉籽饼粕的发酵处理，则可使其氨酸盐， 充分搅拌均匀， 0的温度下培养4小时，在4" C 8 成为优良的高蛋白饲料。 烘干压成饼状料即可。据测定，此法能使压榨棉籽饼的微生物发酵原理是利用微生物发酵降解，不但能干基游离棉酚含量从 005 .6%降低至 005 。2%。使棉籽饼粕中的棉酚分解成无毒成分，而且在发酵过采用微生物棉饼脱毒剂发酵。微生物棉饼脱毒剂 程增加了微生物代谢的副产物和维生素B、维生素、又称纤维素酶制剂。 纤维素酶制剂本身是一种蛋百酶、 烟酸、泛酸、肌醇、维生素 K、氨基酸、碳水化合物、淀粉酶、果胶酶和纤维素等组成的多酶复合物

有机肥生产技术与发酵剂

有机肥生产技术与发酵剂 本系列产品分别针对畜禽粪便类与作物秸杆类以及

生活垃圾、污泥、糖泥等不同原料富含天然营养成分的不同，采用科学配方复配

而成。使用后，生物菌能够迅速定植，分解释放营养成分，活化难溶

生活污泥或垃圾生产有机肥操作工艺

生活污泥或垃圾生产有机肥操作工艺 一、生产有机肥的意义： 生活垃圾：指

含有机物的城镇生活废弃物，其中的动物性和植物性或矿物性物质因多与其他无

机物垃圾混杂，做有机肥心须经无害化处理堆积发酵后方可作使用，

生物渔肥生产技术与操作工艺

生物渔肥生产技术与操作工艺 本产品专门针对生物渔肥研发的菌有含有芽孢

杆菌类、光合细菌类、乳酸菌类等，经生物对以鸡、猪粪生物发酵后，渔肥中含

有P、K，大量微量元素以及氨基酸等。以下是相关操作工艺与特点。

沼渣生产有机肥技术与操作工艺

沼渣生产有机肥技术与操作工艺 一、生产有机肥意义 沼肥：作物秸秆、青草

和畜禽粪尿等在沼气池中经微生物发酵制取沼气后的残留物。富含有机质和必需

的营养元素。沼气发酵慢，有机质消耗较少，氮、磷、钾损失少，

微生物秸秆还田菌与腐熟技术

微生物秸秆还田菌与腐熟技术 本品由能够强烈分解纤维素、半纤维素、木质素

的细菌、真菌、放线菌和生物酶复配而成。在适宜的条件下，能迅

发酵菌生产大酱

材料：黄豆、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、水。

先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，但不要特别的碎，其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子，可以按5公斤黄豆放了两小把曲子的比例。

墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的。当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间（里面基本上也是干的了）。

到下酱的日子，以前有特定的日子，现在你想什么时候都可以，把晒好的酱块弄成小块，你会看到有好多毛，就是长毛了，放到坛子里后放水放盐。用细纱布盖上放在阳光下。

最后还需要每天用酱耙子捣，把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变得很细，等酱发了就可以吃了

大酱生产工艺流程图

原料 —→ 前处理★ —→ 蒸料 —→ 酶法★ —→ 发酵★ —→ 灌装 —→ 包装 注：★为质量控制点 关键控制环节

1、前处理：选出黄豆应为一等精品黄豆，清洗时每锅豆需换4次水。

2、酶法：室温应该控制在28℃—32℃之间，时间的长短随温度变化而改变，时间大约在60天左右。

1

3、发酵：发酵大棚的温度通常控制在30℃—40℃为宜，每个酱缸早、晚各搅动一次；发酵到酱色金黄、酱香浓郁、无酱疙瘩、黄豆酱没有气泡喷

发酵菌生产大酱

材料：黄豆、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、水。

先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，但不要特别的碎，其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子，可以按5公斤黄豆放了两小把曲子的比例。

墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的。当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间（里面基本上也是干的了）。

到下酱的日子，以前有特定的日子，现在你想什么时候都可以，把晒好的酱块弄成小块，你会看到有好多毛，就是长毛了，放到坛子里后放水放盐。用细纱布盖上放在阳光下。

最后还需要每天用酱耙子捣，把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变得很细，等酱发了就可以吃了

大酱生产工艺流程图

原料 —→ 前处理★ —→ 蒸料 —→ 酶法★ —→ 发酵★ —→ 灌装 —→ 包装 注：★为质量控制点 关键控制环节

1、前处理：选出黄豆应为一等精品黄豆，清洗时每锅豆需换4次水。

2、酶法：室温应该控制在28℃—32℃之间，时间的长短随温度变化而改变，时间大约在60天左右。

1

3、发酵：发酵大棚的温度通常控制在30℃—40℃为宜，每个酱缸早、晚各搅动一次；发酵到酱色金黄、酱香浓郁、无酱疙瘩、黄豆酱没有气泡喷

发酵生产过程中糖、氮、磷检测方法

(六)总糖含量测定

总糖:指在酸性条件下完全水解生成葡萄糖的糖的总和。

1.操作程序

1.1.原理:多糖经酸水解后,生成的葡萄糖分子的醛基具有还原性,可在碱性条件

下将二价铜离子还原成一价铜离子。二价铜离子在酸性条件下与碘化钾作用析出

游离碘,用硫代硫酸钠标准溶液进行滴定,据此可计算出溶液中二价铜离子的含

量。通过检测加入样品后溶液中二价铜离子消耗量, 可间接计算或查表得出样品

中总糖的含量。

1.2.反应式 酸性

（1） 酸水解 (C6H10O5)n+nH2O = n(C6H12O6)

（2）碱性二价铜离子制备 CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4

─CHCOOK

2 =2O

（3）─CHCOONa

CHO O─ （4）葡萄糖还原反应 (CHOH)220 =4+Cu2O↓ CH2OH O─CHCOONa CH2OH

（5）碘化钾还原溶液中剩余二价铜离子:

酸性

2Cu+4KI = Cu2I2+4K+I

篇一：圆饼图制作教程

2007版Microsoft word圆饼图制作步骤

一. 选择图片编辑工具：

1.打开MICROSOFT.WORD,左键单击文件，选择“选项”按钮：

2.

3.拉动滚动条，找到“显示裁剪标示”，在前面方框中打钩，然而点确认。

1.先将EXCEI

2. 将圆饼图复制后，粘贴进word.选择最一个图标

3，选中圆饼图，

4.

右击，在出现的工具条中选择“

”。

5.

6．裁好后（如下）：

7

篇二：饼图制作步骤

饼图制作步骤

1、选中数据

2、点击图表标识

三、选饼图

4、点击下一步

5、点击下一步

6、点标题，输入该饼图的标题

7、点击数据标识，选定图表需要的名称、值、百分比等

8、点击完成

9、右键点检图表区

10、选择需要的图案、字体、数字、下划线等

11、完成图表的制作

篇三：真正的多层饼图：圆环图与饼图的组合

在实际工作中，我们会遇到要将多层数据绘制到同一张图表中。利用次坐标轴可以绘制双层饼图，但此法仅限于绘制两层饼图，对于含三层及三层以上的数据的饼图，那种方法就无能为力了。Excel提供了圆环图，可以表示此类多于两层的多层数据，但问题是其中心是一个空心的圆孔，如果将中间也作为数据图表的一部分，中心使用饼图作为最内层数据的表达方式，就可以完美的绘制真正多层饼图。

例：某公

粗 蛋 白 含 量 检 测

(GB/T6432)

一、原理：

凯氏法测定样中的含氮量、即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出粗蛋白含量。

二、仪器设备：

1. 高速粉碎机，粉碎时间1分钟。 2. 分样筛； 0.45mm、40目 3. 分析天平；感量0.0001g 4. 消化炉

5. 滴定管；酸式50mL 6. 锥形瓶；250mL

7. 定氮仪；以凯氏原理制造的半自动蛋白测定仪

三、试剂

1. 硫酸：含量98%

2. 氢氧化钠：40%水溶液（m/V） 3. 硼酸：2%水溶液（m/V）

4. 混合催化剂：0.4g硫酸铜(5个结晶水)，6g硫酸钾或硫酸钠，磨碎混匀。

5. 混合指示剂：甲基红0.1%乙醇溶液，溴甲酚绿0.5%乙醇溶液，两溶液等体积混合，在阴凉处保存期为三个月。

6. 0.1mol/L盐酸标准溶液：8.3 mL盐酸注入1000 mL蒸馏水中。

标定：减量法称取0.8g左右在270-300℃灼烧2h的无水NaCO3，加水50mL溶解，加10滴混合指示剂，用配好的盐酸滴定成暗红色，煮沸2min，冷却(水中)后再滴至暗红