淀粉在酸性条件下水解

届 班 姓名

乙酸乙酯在中性、酸性、碱性条件下水解速率比较 实验报告

一、实验目的：通过探究感知乙酸乙酯在不同条件下的水解速率，体会实验条件对有机反应 的影响

△

CH3COOC2H5 + H2O CH3COOH + C2H5OH

△

CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH

二、实验原理：

三、实验用品

仪器：试管、铁架台、导气管、滴管、酒精灯、打火机、三脚架、石棉网、烧杯等 药品：乙酸乙酯、稀盐酸、氢氧化钠溶液、蒸馏水 等 四、实验步骤

1、取三支试管，按1、2、3编号。

2、在三支试管中分别注入2ml蒸馏水，再依次分别加入2ml蒸馏水、2ml硫酸、2ml氢氧化钠溶液。然后再各加入1ml乙酸乙酯，振荡后静置。

3、在一烧杯中注入水，置于石棉网上加热，将三支试管插入进行水浴（65℃-75℃）加热。加热约10分钟后，观察试管中的变化。 实验记录： （1）在酸性溶液中

在新的历史条件下弘扬井冈山精神

为迎接新中国成立60周年和建党88周年,党校组织全校教职工赴井冈山进行了革命传统教育活动。人称，井冈山有两宝，历史红，山水好。作为中国革命摇蓝的井冈山，“红色”资源得天独厚，迄今保存完好的革命遗址、旧址100多处，其中列入国家重点文物保护单位就有30多处。通过吃红米饭南瓜汤红军套餐、走红军走过的小路、重温入党誓词、听革命传统教育讲解、唱红色歌谣、看红色旅游歌舞晚会”等活动，历史发展的画卷给人长长的思考，对井冈山精神有了更深刻的理解，对新时期弘扬井冈山精神有了更多的思考。
　　一、弘扬井冈山精神就是要胸怀理想、坚定信念
　　大革命失败后，井冈山的革命火种靠的就是共产党人对中国革命光明前途的坚定信念和不懈追求，点燃了“工农武装割据”的燎原之火，照亮了中国革命的前程。正是有了这种崇高的理想信念，以毛泽东为代表的中国共产党人才会在“红旗到底能打多久”的质疑声中，坚信“星星之火、可以燎原”。坚定不移的革命理想和信念，是井冈山军民坚持斗争、夺取胜利的精神支柱和力量源泉，是井冈山精神的灵魂。
　　新的时代条件下弘扬井冈山精神就要继续高举中国特色社会主义旗帜，坚持改革开放，为夺取全面建设小康社会伟大实践的新是胜利而努力奋斗。一个人、一

在新的历史条件下弘扬井冈山精神

为迎接新中国成立60周年和建党88周年,党校组织全校教职工赴井冈山进行了革命传统教育活动。人称，井冈山有两宝，历史红，山水好。作为中国革命摇蓝的井冈山，“红色”资源得天独厚，迄今保存完好的革命遗址、旧址100多处，其中列入国家重点文物保护单位就有30多处。通过吃红米饭南瓜汤红军套餐、走红军走过的小路、重温入党誓词、听革命传统教育讲解、唱红色歌谣、看红色旅游歌舞晚会”等活动，历史发展的画卷给人长长的思考，对井冈山精神有了更深刻的理解，对新时期弘扬井冈山精神有了更多的思考。
　　一、弘扬井冈山精神就是要胸怀理想、坚定信念
　　大革命失败后，井冈山的革命火种靠的就是共产党人对中国革命光明前途的坚定信念和不懈追求，点燃了“工农武装割据”的燎原之火，照亮了中国革命的前程。正是有了这种崇高的理想信念，以毛泽东为代表的中国共产党人才会在“红旗到底能打多久”的质疑声中，坚信“星星之火、可以燎原”。坚定不移的革命理想和信念，是井冈山军民坚持斗争、夺取胜利的精神支柱和力量源泉，是井冈山精神的灵魂。
　　新的时代条件下弘扬井冈山精神就要继续高举中国特色社会主义旗帜，坚持改革开放，为夺取全面建设小康社会伟大实践的新是胜利而努力奋斗。一个人、一

比较过氧化氢在不同条件下的分解

【目的要求】

1．进行比较过氧化氢在不同条件下分解的实验。

2．说出过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。 【实验原理】

新鲜的肝脏中和酵母菌溶液中含有较多的过氧化氢酶，过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解为水和氧气。经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数大约是每滴肝脏研磨液中的过氧化氢酶分子数的25万倍。 【材料用具】

材料 新鲜的质量分数为20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液或酵母菌溶液。 用具 量筒，试管，滴管，试管架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计。

试剂 新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液。 【实验过程和记录】 步骤 1 一 H2O2浓度 剂量 二 反应条件 剂量 现象 气泡产生情况 3% 2ml 常温 2滴清水 2 3% 90C 2滴清水 0试管编号 3 3% FeCl3溶液 2滴 4 3% 新鲜的酵母菌液 卫生香燃烧程度 结论

1

【巩固练习】

1、酶在细胞代谢中的作用是（ ）

1、 求解在深度负反馈条

件下的闭环电压放大倍数Auf。

解：该电路为电压串联负反馈

Uf=R3/R2+R3U0;Fuu=Uf/Uo=R3/R2+R3在深度负反馈的条件下Auf=U0/Ui~Uo/Uf ~1/Fuu=1+R2/R3=11 2、 求解在深度负反馈条

件下的闭环电压放大倍数Auf。

该电路为电压并联负反馈，在深度负反馈条件下Ii~If，Ii=Uo/R1，If=Uo/Rf；-Uo/RF=Ui/Ri则闭环电压放大倍数为Auf=Uo/Ui=-Rf/R1=-5 3、 测量某NPN型BJT各电

极对地的电压值如下，试判别管子工作在什么区域？

对npn管而言放大时VC>VB>ve;(1)放大区；（2）截止区（3）饱和区

6、求电路中的静态工作点（三极管为硅管）

硅管UBEQ=0.7

IEQ=VBB-UBEQ/RE IBQ=IEQ/1+β ICQ=Βibq

UCEQ=VCC-ICQRC-IEQRE

IBQ=Vcc-UBEQ/RB ICQ=

UCEQ=VCC-ICQRC

酶水解法测定玉米中淀粉含量方法的探讨

刘海明，王旭艳，高凤宇

（承德避暑山庄企业集团有限责任公司，河北 承德 067500）

摘 要：玉米中淀粉含量的测定方法有很多，GB/T5514-2008标准中规定采用酶水解法对玉米中的淀粉含量进行测定，但该方法存在结果偏低、偏差较大的缺点。本实验对标准中的实验方法及相关条件进行了优化，如玉米称样量、加水量、液化酶用量、液化温度、液化时间、水浴条件、过滤方式、加酸量等，并对实验中存在的问题进行了分析和探讨，优化后的方法适合低脂肪谷物中淀粉含量的测定，具有实用、准确、稳定性好的特点。

关键词：玉米；淀粉含量；酶水解

玉米是世界三大粮食作物（稻谷、小麦、玉米）之一，也是畜牧业生产的主要原料 [1]。玉米淀粉是淀粉的主要品种，占世界淀粉总量80%[2]。玉米淀粉主要在玉米胚乳中，由单一的葡萄糖分子脱水聚合而成的，葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键，α-1,3-糖苷键，α-1,6-糖苷键链接而成的天然物质，质量分数在70%～80%之间[3]。近年来，随着玉米淀粉产量的加大，其在食品、制糖、发酵、医药和化工等的增稠剂、甜味剂中应用越来越多[4]。

淀粉含量的测定方法有酸水解法[5]，酶水解法[6]和旋光法[7]

特殊气候条件下施工方案

本地区全年大部分时间光照充足，雨量充沛，每年五至九月为雨季，夏秋季有台风袭击。根据这一地区特征，在工程施工过程中，要做好与气象台的联系工作，提前采取措施。做好雨季防雷及炎热季节施工措施，对保证工程进度和质量意义很大。

1、雨季施工措施

本地区降雨量大，雨季长，台风和强热带风暴频繁，为确保工程质量和正常的施工秩序，将不利影响和损失降至最小，制定以下措施：

（1）建立健全组织机构：

项目经理部成立防台风暴雨及防洪领导小组，由一名主要负责人任队长。 （2）日常防备措施： 1）合理布置现场，做到：

①现场有组织排水，排水通道畅通。

②严格按照《施工现场临时用电安全技术规范》敷设电气线路和配置电气设施。

③按照消防要求设置灭火器、消防龙头及砂箱。 ④办公、宿舍要建于高地上，并加固牢靠。

⑤水泥等防潮、防雨材料库应架空，屋面应用防水用蓬布覆盖。 2）现场清理干净，物料堆码整齐、统一，悬挂物，标志牌固定牢靠，施工道路通畅。

3）储备水泵、铅丝、蓬布、塑料薄膜等备用。

4）定期检查各类设施，发现问题及时解决,并做好记录。 5）注意天气预报，了解天气变化动态。 （3）防风雨措施：

1）做好汛前和暴雨来临前的检查工作，及时认真整改存在的隐

在火灾条件下钢结构的连续倒塌分析

——Ruirui Suna, Zhaohui huangb，Lan W Burgess

a

英国谢菲尔德大学土木和结构工程部门

b

英国布鲁内耳大学 工程设计学院

关键词： 连续倒塌 钢结构 显性积分 联合分析 局部失稳 支撑系统 摘要：

在这篇文章中引用了一个强大的动静结合程序。在火灾条件下结构的局部和整体连续倒塌研究中，它的引进延伸了“vulcan”软件模拟钢结构建筑的动态和静态下性能的能力。在动态程序中采用了显示积分的方法。这种方法是在一个完全的静态分析中，当发生异常导致超过短暂失稳情况时，用来继续做结构分析。在静态和动态之间转换的自动开关使“vulcan”成为一个强有力的工具去研究由局部破坏导致结构连续倒塌的机理。用这个程序来证实了几个实际案例。一些在火灾条件因结构的失稳导致钢结构倒塌机理的初步研究也被引用。可以得出结论：对于低荷载系数和大尺寸横截面梁的无支撑结构，在结构整体坍塌事故中，有着更高的临界破坏温度。然而，有着较高荷载系数和小尺寸横截面梁的结构更容易产生局部破坏。支撑系统有助于防止结构的连续坍塌。对有着较大侧向刚度的结构，当重新稳定时，坍塌的柱子能够产生较小的竖直方向变形。然而，结构的整体破

特殊气候条件下施工方案

本地区全年大部分时间光照充足，雨量充沛，每年五至九月为雨季，夏秋季有台风袭击。根据这一地区特征，在工程施工过程中，要做好与气象台的联系工作，提前采取措施。做好雨季防雷及炎热季节施工措施，对保证工程进度和质量意义很大。

1、雨季施工措施

本地区降雨量大，雨季长，台风和强热带风暴频繁，为确保工程质量和正常的施工秩序，将不利影响和损失降至最小，制定以下措施：

（1）建立健全组织机构：

项目经理部成立防台风暴雨及防洪领导小组，由一名主要负责人任队长。 （2）日常防备措施： 1）合理布置现场，做到：

①现场有组织排水，排水通道畅通。

②严格按照《施工现场临时用电安全技术规范》敷设电气线路和配置电气设施。

③按照消防要求设置灭火器、消防龙头及砂箱。 ④办公、宿舍要建于高地上，并加固牢靠。

⑤水泥等防潮、防雨材料库应架空，屋面应用防水用蓬布覆盖。 2）现场清理干净，物料堆码整齐、统一，悬挂物，标志牌固定牢靠，施工道路通畅。

3）储备水泵、铅丝、蓬布、塑料薄膜等备用。

4）定期检查各类设施，发现问题及时解决,并做好记录。 5）注意天气预报，了解天气变化动态。 （3）防风雨措施：

1）做好汛前和暴雨来临前的检查工作，及时认真整改存在的隐

哈茨木霉

Planting Technology

种植技术

哈茨木霉在不同条件下菌丝生长和产孢情况研究

文/周洪岩

本文以哈茨木霉为菌种，测定其在不同温度、不同pH条件下菌丝生长和产孢的情况，进而为大规模发酵生产分生孢子提供前期基础，从而为研制木霉生防菌剂做准备。

图1 不同温度7d的分生孢子产生情况

【关键词】哈茨木霉；液态发酵；产孢

图2 不同温度7d的菌丝干重情况

优化木霉( Trichoderum spp.)被认为是最有希望的生物防治因子。据统计全世界25个国家和美国 43 个州的生物防治课题中，大约34%是有关木霉的研究。木霉属中应用最多的为哈茨木霉( T. harziarum)，常用剂型为麦麸制剂。哈茨木霉一般先通过PDA培养基进行一级培养后，再将孢子洗脱后植入麦麸中进行二级培养，因而其培养周期长、成本高。在一定程度上一级培养技术制约了哈茨木霉的规模生产。近年来，液体培养技术在微生物培养中应用较多，有关哈茨木霉液体培养技术的文献对木霉液体培养技术作了些探讨和实践，表明哈茨木霉液体培养技术具有培养周期短、孢子产量大、工业化程度高等优点，完全可以在一级培养中代替 PDA 固体培养 ，这为哈茨木霉进行大规模工业化生产突破了关键的一环；同时也为冬虫夏草头孢