我学西红柿炒鸡蛋作文

傍晚，妈妈在做菜，见我在一旁看着，说：锦熙，你要不来试试西红柿炒鸡蛋吧！”好呀好呀！”我兴奋地差点跳起来。

开始上手了。我先在碗里磕了两个鸡蛋，可恶的蛋壳不听话，也跑进碗里去了。我花了半天的时间，总算把蛋壳请出了碗。我学着妈妈的样子，把碗里的鸡蛋搅拌均匀。接着妈妈帮我把西红柿去皮，切成丁，又切了葱。材料准备就绪啦。

可以下锅炒了。首先我等锅烧热，倒入一大勺的猪油。咝”得一声，猪油很快化开了，差点飞溅到我手上，吓得我心里似乎有无数只小兔子乱窜，一边惊叫，一边飞快地跑出了厨房。妈妈看着我狼狈的样子，笑着说：没事的，没事的，不会溅到你的。赶紧过来开始作文下鸡蛋炒了。”我小心翼翼地进了厨房，把蛋液倒进锅里，金黄色的鸡蛋在锅里开了花。我拿起锅铲，翻炒了几下。然后再倒入西红柿，开始炒起来。过了一小会儿，妈妈说：现在可以放调料了。放点酱油，放点料酒，再放一点点糖。”好嘞！”我开心地回答。但我还是有点手忙脚乱地，不知道该放多少。最后还是妈妈帮我放了调料。倒入开水，盖上锅盖，再煮一小会儿，可以收汁啦。”我按妈妈的吩咐照做。在关上火的那一刻，我长长地松了一口气。终于炒好了，装入盘子，

今天，妈妈教我做西红柿炒鸡蛋这道菜。

首先，要准备的材料是一个西红柿、两个鸡蛋、还有葱。

第一步先把鸡蛋磕一个小裂缝，把蛋清和蛋黄倒在碗里，再给打散，呈泡沫以后，就表示打好了。

第二步是切西红柿，把西红柿切成小块。

第三步把葱切成一段一段的，之后就可以开始热油了，把油倒在锅里，等油开始冒作文烟的时候，就说明油热好了，我把打好的鸡蛋倒在锅里，再用锅铲把鸡蛋整成一小块一小块的，然后放西红柿和葱，炒一炒，把盐和胡椒粉放进去，再炒一炒，就做好了，我闻了闻，香喷喷的，颜色特别好看，有红的、黄的、绿的。

我尝了一口，酸酸甜甜的，非常好吃，什么山珍海味都比不上。

通过炒这道菜，我也体会到了妈妈的辛苦。

我最喜欢的菜就是西红柿炒鸡蛋，以前都是外婆做的，今天我要让大家尝尝我的手艺，于是我拿起做菜的书学了起来。

我照着书上说的，先准备好一个西红柿、两个鸡蛋、葱、调料然后把西红柿洗干净，放在切菜板上，用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼地把它切成块。接着把鸡蛋在碗边轻轻地敲开，倒入碗里，只见蛋黄滑入碗里，圆圆的很是好看，然后用搅蛋器搅拌均匀。

准备工作做好了，我把煤气灶开小火热锅，然后放入油。不一会儿就发出了嗞嗞”的声音，那声音真美妙！我把鸡蛋液倒入锅里，锅里开出了一朵花儿，我拿起锅铲把鸡蛋分开，再倒入切好的西红柿，翻炒一下，倒入西红柿酱，放入盐、味精、糖和葱，继续翻炒，盖上锅盖，焖一会儿，闻到香味，我的西红柿炒鸡蛋就可以出锅了。

午餐时间到了，我端上我第一次做的西红柿炒鸡蛋，叫大家来品尝，外婆吃了，称赞到：真美味！我们家的小厨师！”我听了，心里乐开了花！

记得上个星期四，爸爸妈妈出门走亲戚去了，我一个人在家里写作业。突然，我的肚子咕噜咕噜”地叫起来，我抬头一看表，已经十二点半啦，该吃中午饭了。可爸爸妈妈不在家，午饭得我自己做。得，一个人，简简单单的，我就给自己炒个西红柿炒鸡蛋填填肚子吧！

我放下手中的笔，转身进了厨房。学着妈妈以前做饭时的样子，先穿上围裙，再把柜子底下的炒锅拿出来放在煤气灶上，打开煤气阀门，点着火，然后往锅里倒上油，过了一会儿，我把手伸到炒锅的上面，感觉到油的温度已经上来了，于是，呲”的一声，我把打好的鸡蛋液倒进锅里。接着，我拿起铲子翻炒鸡蛋，同时倒入半勺盐，又翻炒几下。之后关了火，把鸡蛋盛入一个盘子里。接下来，把锅重新放回煤气灶上，再次打开火，倒入油，等油热了之后，就把切好的西红柿块倒入锅里。翻炒几下之后，把之前炒过的鸡蛋也倒了进去。这时，我突然想起来，妈妈每次炒西红柿鸡蛋时都会放一点水，这样炒出来的菜有浓浓的汁，混合着番茄的香味，特别的好吃。于是，我也接了一碗水，想往锅里倒一点，结果作文一不小心把一碗水都倒进锅里了。这下可好啦！西红柿炒鸡蛋成了鸡蛋汤啦！”我懊恼地大喊，好不容易做的菜，全毁啦！”

虽然这次不成功，但我并不灰心，因为

放学了，我背着书包回家了，刚走到家门口，就闻到了一股香味。我迫不及待的地打开了门，放下了书包，冲进厨房，啊！原来妈妈在做西红柿炒蛋呀！

我专心致志的盯着妈妈那双手，妈妈拿起两个西红柿，西红柿长得红彤彤的像一个小女孩的脸蛋。西红柿有着清香的味道，当太阳光照着西红柿，西红柿的红外衣变得光滑，油亮亮的。妈妈拿起刀，先把西红柿的绿帽子摘下来，再用刀把西红柿切对半，再切成一块一块的，最后把西红柿装入碗里。

妈妈又拿来一个干净的碗，拿起四个土黄色的鸡蛋，每个鸡蛋都像一个橄榄球。鸡蛋的外壳就像小女孩的脸蛋一样，滑滑的。妈妈拿起一个鸡蛋，在碗的边缘敲了一下，鸡蛋裂开了一点裂缝。妈妈把两个大拇指，贴在裂口，把鸡蛋掰开，鸡蛋像瀑布一样落入碗里，蛋白是透明的有点黏黏，蛋黄是黄色圆形的，闻上去一点都不香，还有点臭腥味让人提不起吃的欲望。妈妈拿起筷子，按顺时针的方向搅拌。搅拌作文后，鸡蛋变成了青黄色，蛋白和蛋黄混在了一起，就像一个蛋挞的面。

开始煮西红柿炒蛋了，妈妈打开电磁炉，等锅微热就倒一点橄榄油进去。顿时想起一阵吱吱”声，橄榄油的香气扑鼻而来。妈妈把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，锅里就像铺上一层黄地毯，几秒钟黄地毯开始冒出了泡泡，妈妈用锅铲把鸡蛋翻滚了一下，煎一会

今天，老师给我们布置了一个非常有趣的作业：烧美食。

我听了，可把我给难住了，心里嘀咕着：做啥好吃的呢？”我脑海里一下子闪过自己吃过的好多好吃的美食，最后我决定，做一道全家都爱吃的西红柿炒鸡蛋。

晚上回家时，我和妈妈说：妈妈，今天我来做一道菜---西红柿炒鸡蛋！”妈妈听了说：好呀，那我们可等着吃你的西红柿炒鸡蛋了哦！”妈妈拿出了两个西红柿和四个鸡蛋，说：这些东西交给你。”

一切准备就绪，我学着妈妈平时做菜的样子，把西红柿洗干净，切成丁，放入盘中，再把鸡蛋打入碗中，搅拌作文开了放入盐。打开煤气，锅烧热后倒入油，再把鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋煎得两面金黄，铲出盛到盘子里。我又把西红柿倒入锅中炒出汁，再把鸡蛋倒进锅中，一起翻炒。一会儿后，我放一点盐和鸡精，然后再翻炒一会儿，一阵阵的香气就扑鼻而来。我高兴地说：香喷喷的西红柿炒鸡蛋出锅啦！”

我把炒好的西红柿炒鸡蛋盛进盘子里，端到餐桌上。姐姐看见了说：哇，好香呀！给我来点。”姐姐品尝了说：好吃，真好吃！”我也迫不及待地吃了一口，真的好吃极了。

我看着全家吃我做的菜都说好吃，我心里喜滋滋的，比喝了蜜还甜。

今天，妈妈教我们做西红柿炒鸡蛋。

我准备了一个西红柿和两个鸡蛋。首先，我把西红柿切成一小块；再把鸡蛋里的蛋黄和蛋清倒入碗里，用筷子把鸡蛋里面的白色小棉花挑出来，因为那个是不能吃的。接着我拿来一双筷子不停地搅拌鸡蛋，直到蛋黄和蛋清均匀地融合一体。

开始炒菜了，点火，热锅。等到锅里一点水都没有了，我立刻把蛋液倒在锅里。我真怕油溅到身上，我的心像十五个吊桶打水作文七上八下的。我顾不得害怕了，赶紧把鸡蛋倒入锅里，兹啦”一声，锅里绽开了一朵大黄花。鸡蛋液变成了一块饼，它慢慢地变黄，最后变得金黄金黄，我赶紧拿起锅铲搅碎蛋饼。然后，我赶紧把西红柿倒入锅里，用锅铲不停地翻炒。最后放入调味料，色香味俱全的西红柿炒鸡蛋出锅了。

看，那红色的西红柿和黄色的鸡蛋搭配在一起，让我馋得忍不住吃了一口。尝着香喷喷的西红柿炒鸡蛋，我的心里美滋滋的！

生活中有很多菜：烧茄子、冬瓜炒虾仁儿其中，西红柿炒鸡蛋最能抚慰我的胃。所以我请求爷爷教我做。

一场让我既紧张又激动的大战就此拉开序幕。首先，准备几个鸡蛋和西红柿，把它们洗干净。然后，我小心翼翼的拿起鸡蛋在碗边一点一点的磕，结果因为动作太过小心，它纹丝不动。接着，我又狠狠的朝碗边使劲一磕，只听哗”的一声鸡蛋竟然全碎了，蛋清蛋黄落了一地。见此，我把碗重重地往桌上一放，垂头丧气地坐在椅子上，心想：鸡蛋也太难打了吧，我干不了。爷爷好像猜透了我的心思，对我说：失败是成功之母，我相信你能行。”

我鼓起勇气继续尝试。通过几次练习，我一鼓作气磕了三个。这时我看到碗里的鸡蛋就像一个笑脸在向我微笑。再撒点盐拿起筷子搅拌，刚开始碗里的鸡蛋一块黄一块橙，后来变成了一尘不染的黄色，就像在变魔术。接着，爷爷教我切西红柿。先用指尖按住西红柿，然后把它们切成两半。可事情没有这么顺利，我没有按住西红柿滑动了地上，还差一点就切到了我的手。第二次切时作文，我的手微微颤抖着，眼睛不敢直视，也不敢预测下一秒会发生什么。终于我把西红柿切成了两半，顿时也舒坦了很多。然后，把西红柿平的那一面按在菜板上把它切成一片一片的放进盘子。

一切准备就绪。然后，打开燃气灶，等锅烧热后

上周末，老师布置了一个家庭作业做一道菜。我决定做西红柿炒鸡蛋，因为它好吃又好做。

开工了！我从冰箱里拿出两个西红柿和三个鸡蛋。首先我把西红柿像海星”一样的蒂摘掉，接着用流水认真地洗了两遍。然后，我把西红柿切片，放入盘里。现在该打鸡蛋了，我小心翼翼地把鸡蛋在碗边磕了一条缝，然后用手轻轻一掰，鸡蛋就像一个可爱的小太阳一样滑到碗里。我用打蛋器把鸡蛋慢慢地搅匀了，累得我手都酸了，心想：这真是一个体力活呀！

准备工作完成了，现在要开始炒菜了。我先打开煤气，把油倒进锅里，等油热了以后，我赶紧把鸡蛋液倒进油锅里，鸡作文蛋在锅里迅速炸开，像一朵盛开的黄花。我用筷子翻动着鸡蛋，这样比较快炒匀。炒好后，我就把鸡蛋盛在碗里。我又重新放了些油，然后把西红柿倒了进去，谁知刺啦”一声，油花四溅，我惊慌失措，大喊一声：好烫啊！”吓得连盘子都扔在灶台上了，还好手只被烫伤了一点点。我用铲子翻炒了几下，西红柿就慢慢地变软了，这时，我再把鸡蛋倒入锅里，翻炒几下，放入盐和糖，一盘美味佳肴西红柿炒鸡蛋就诞生了！

妈妈尝了尝，对我竖起了大拇指，说：味道相当不错。”我心里美滋滋的。劳动真是一件快乐的事，以后我还要多帮妈妈做家务，让自己享受更多的快

我喜欢的一种美味是西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋味道好，看相更好。一小块一小块鲜艳的西红柿，伴着黄嫩黄嫩的碎鸡蛋，加上绿油油的葱花散落其间，看着就叫人忍不住垂涎三尺了！

西红柿炒鸡蛋的做法非常简单：首先将两三个鸡蛋打入碗中，滴入极少量的料酒、镇江香醋、细盐和水，顺着一个方向将鸡蛋搅匀待用。接着，把油倒入锅里，油烧热了，将打好的蛋液倒入锅内快速翻炒，稍微成形后盛出。再次热锅倒油，葱花儿爆锅，飘出香味之后，倒入砌成小块的西红柿作文翻炒，西红柿变软流出汤汁之后再放入成形的鸡蛋翻炒。出锅前放糖、盐，因为之前蛋液里面放过一点盐，所以要比平时炒菜时稍微少些盐。起锅前撒一点葱花装点一下，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就OK了。

看着满满一盘西红柿炒鸡蛋，我忍不住咽了咽口水，拿起筷子夹一块西红柿放在嘴里细细地咀嚼，甜甜的，酸酸的。再夹一些鸡蛋放在饭里，用汤汁与饭拌一拌，吃上一口，那味道真是：此味只应天上有，人间哪得几回尝！”

西红柿炒鸡蛋我百吃不厌的美味。