美发师教学计划和大纲

美发师教案及大纲及培训计划

美 发 师 培 训 计 划 (初级)

额敏县职业技能培训中心

美发师教案及大纲及培训计划

一、培训目标

通过培训，使学生全面了解初级美发师专业的理论知识内容，熟练掌握本职业的操作技能，达到基本独立上岗的水平。 二、培训时间

三、课程设置及要求

(一)初级美发理论知识要求：

1、熟悉美发服务程序，岗位责任制及规范要求。

2、了解毛发及人体头部的骨骼、肌肉，皮肤的一般常识。 3、了解各种年龄段头型、脸型、体型的不同特征。

4、掌握美发技术操作规程及洗头、修剪、吹风、刮脸、烫发、染发，漂发及头部按摩的一般技术知识。

5、知道常用美发用品、用具及设备的名称和性能。 (二)技能要求：

1、能独立进行洗发、刮脸，修剪、吹风，梳理、烫发、染发、漂发的技术操作，并掌握几种编辫法。

2、掌握男、女各种不同发式的基本修剪法。 3、掌握头部按摩的基本程序及手法。

4、能够发现美发操作中的一般技术问题并进行修整。

5、通过培训能够较熟练的使用各种美发用品、用具，并为今后工作打下扎实的基本功。

美发师教案及大纲及培训计划

美 发 师 教 学 大 纲 (初级)

额敏县职业技能培训中心

美发师教案及大纲及培训计划

一、说明

l、课程的性质与任务

初级美发师的培训是美发行业的专

美发师初级工理论模拟试题

一、选择题

1.>人类社会生活可分三大领域，即：家庭生活、职业生活、( )。

A、社会公共生活 B、学校生活 C、老年生活 D、文化生活

2.>社会发展和生产技术进步产生了社会分工，由于社会分工不同，因而不同职业有着不同的职业责任和职业纪律，这是( )产生的历史过程。

A、社会道德 B、经济生产 C、社会服务 D、职业道德 3.>美发师对自己所从事的职业要充满自信，对工作要( )。

A、态度和蔼 B、效益至上 C、重视仪表 D、认真负责 4.>美发师职业道德的特点是以人为本、以等价交换为原则为顾客提供( )。 A、知识 B、劳务 C、技术 D、业务 5.>( )服务是美发师职业道德的核心内容。

A、全心全意为企业 B、全心全意为顾客 C、全心全意为社会 D、全心全意为家庭

6.>美发工作是直接

美发师中级工理论模拟试题

一、选择题

1.>美发师职业道德的特点是以人为本、以等价交换为原则，为顾客提供( )。

A、知识 B、劳务 C、技术 D、业务

2.>美发师在操作过程中，若接触不卫生的物体或有皮肤病的病人后，所有工具要( )。

A、接着使用 B、随时消毒 C、两客一换 D、一起使用

3.>肌肉在人体内的分布极其广泛，全身肌肉约有( )。

A、600块 B、500多块 C、450块 D、550块

4.>位于额部皮下，当额肌收缩时，可使额出现皱纹的肌肉是( )。

A、头肌 B、额肌 C、笑肌 D、皱肌

5.>明代将按摩术改为推拿，并一直沿用到今天，到清朝在继承前人按摩术的同时又增设了

( )。

A、保健推拿 B、脊椎按摩 C、理发推拿 D、正骨推拿

6.>按摩有利于增强皮肤深层细胞的活动，加速有损伤皮肤部位的(

美发师沙宣个性化修剪 沙宣美发修剪技术

时间:2011-12-12 22:38来源:未知 作者:未知 点击:1415次

发型师 沙宣 不失个性化 修剪 不失个性化处理是 沙宣 剪发体系的精华部分，此手法是在炫彩 美发 造型剪发系统完成后，酌量按需添加来修饰和突出前而效果的处理小方法，因个人眼光不同而产生的最终效果也会不同，切忌添加过量的手法将会导致时尚发型效果的破

发型师沙宣不失个性化修剪

　　不失个性化处理是沙宣剪发体系的精华部分，此手法是在炫彩美发造型剪发系统完成后，酌量按需添加来修饰和突出前而效果的处理小方法，因个人眼光不同而产生的最终效果也会不同，切忌添加过量的手法将会导致时尚发型效果的破坏或改变太多。根据完成的效果又可分质感纹理化手法和超动感纹理化手法。

　　质感纹理化手法

　　点剪法：利用刀尖部分，端开口一点，在发尾发中或发根采用点剪不规则修饰调整发量以达到柔和的美感。

　　深度一字点剪：剪刀平等于发片，插入绝大部分剪刀进行规则无痕式去除发量。

　　滑剪法：利用剪刀曲短滑剪渐渐增长采用不闭合顺发片技术完成去除发量。

　　深度划剪：发型师网拉出发片剪刀半闭合状态，插入利用剪的方式完成去除发量，使时尚发型更具线条感。

　　通透划剪：剪刀一侧插入头发内侧

美发师中级理论知识复习题

一、单项选择(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题

0.5分，满分80分。)

1. 美发师职业道德的特点是以人为本、以等价交换为原则，为顾客提供( )。 A、知识 B、劳务 C、技术 D、业务 2. 在皮肤表面有一层乳状皮脂膜，使皮肤呈弱酸性，pH值为( )。

A、3.5～6.0 B、4.5～7.0 C、3.8～6.5 D、5.0～7.5 3. 头发的生长期一般为( )。

A、3～4年 B、2～6年 C、5～6年 D、4～5年 4. 对剃刀进行消毒，需用75%的( )擦拭或浸透来完成。

A、酒精溶液 B、新洁尔灭 C、药物溶液 D、洗消溶液 5. 肌肉组织的基本特征是收缩和( )。

A、放松 B、收紧 C、收放 D、紧缩 6. 美发师对自

中级中式面点师培训教学大纲和教学计划

一、教学目标

通过本课程的学习使学员既懂得面点制作的基本理论，又学会操作，掌握面点代表品种的制作技术。在初级的基础上，更深层次的学习制作面点的工艺，掌握系统的面点专业理论知识，了解制作面点的原料，懂得各种面团形成的性质和机理，掌握各种面团的用途及其制作方法，掌握馅心的制作方法和要求，懂得各种面点成型和成熟的机理。有培养和指导初级中式面点师的能力。

二、教学内容

第一章馅心制作

馅心的概念和分类

原料选择

（一）甜馅原料的选择

（二）咸馅原料的选择

（三）制馅调味品的选择

原料加工

（一）生馅原料加工工具

（二）生馅原料加工方法

口味调制

（一）生咸馅的调制

（二）甜馅的调制

第二章水调面品种的制作

面坯调制

（一）水调面坯的特点

（二）水调面坯的调制

生坯成型

（一）成型方法

（二）馅心对面点成型的影响产品成熟

（一）有馅制品成熟——煮

（二）有馅制品成熟——烙

（三）有馅制品成熟——炸第三章膨松面品种制作

面坯调制

（一）常用的辅助原料

（二）膨松剂

（三）化学膨松面坯

生坯成型

（一）生物膨松面坯成型

（二）化学膨松面坯成型

产品成熟

（一）蒸制成熟

（二）烤制成熟

（三）炸制成熟

（四）煎制成熟

第四章层酥面品种制作面坯调制

（一）层酥面坯常识

（二）层酥面坯调制

生坯成型

（一）

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《人力资源管理师》教学大纲和教学计划

一、课程的性质和目标

“人力资源管理师”的主要培训内容是人力资源管理。人力资源管理是管理理论的重要组成部分，是各项专业管理的基础。这套课程体系及课程内容是阐述人力资源管理，如何合理使用人力资源的理论、原则、方法的课程与科学。它是为确认从事人力资源管理工作的人员具有相应的人力资源管理的基本理论、知识体系和实践能力设置的认证培训课程。

本课程教学总的目标要求是：通过认证培训和国家人社部的认证考核，确保学员获得人力资源管理从业者的知识、技能，真正掌握人力资源管理的发展趋势，理论、和工具，并使其通过培训中的知识讲解、能力训练及测评工具的有效使用，创造性地应用这些理论、技术与方法，提高从事宏观、微观层次的人力资源管理所需要的规划、协调、组织和决策方面的实际工作能力。

使学员在实践中能够实现人力资源的优化配置、合理利用和有效开发，最大限度地发挥人的工作效能，从而提升人力资源从业者的资信水平。

并且培训后的通过资格认证，检验教学质量，既能使学员掌握专业知识和技能，又能满足社会对本专业人才不断增长的要求, 从而进一步提高人力资源管理专业人才培养标准和水平。

二、课程教学的基本要求

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《人力资源管理师》教学大纲和教学计划

一、课程的性质和目标

“人力资源管理师”的主要培训内容是人力资源管理。人力资源管理是管理理论的重要

组成部分，是各项专业管理的基础。这套课程体系及课程内容是阐述人力资源管理，如何合理使用人力资源的理论、原则、方法的课程与科学。它是为确认从事人力资源管理工作的人

员具有相应的人力资源管理的基本理论、知识体系和实践能力设置的认证培训课程。

本课程教学总的目标要求是：通过认证培训和国家人社部的认证考核，确保学员获得人力资源管理从业者的知识、技能，真正掌握人力资源管理的发展趋势，理论、和工具，并使

其通过培训中的知识讲解、能力训练及测评工具的有效使用，创造性地应用这些理论、技术与方法，提高从事宏观、微观层次的人力资源管理所需要的规划、协调、组织和决策方面的实际工作能力。

使学员在实践中能够实现人力资源的优化配置、合理利用和有效开发，最大限度地发挥人的工作效能，从而提升人力资源从业者的资信水平。

并且培训后的通过资格认证，检验教学质量，既能使学员掌握专业知识和技能，又能满足社会对本专业人才不断增长的要求, 从而进一步提高人力资源管理专业人才培养标准和

水平。

二、课程教学的基本要求

1、正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解

手工编织教学计划

一、 培训目标

1.培养具备以下条件的人员：具备编织和刺绣的基本技能，同时掌握仿作和独立设计的知识和技能。 2．理论知识培训目标

依据《国家职业标准》中对手工编织工的理论知识要求，通过培训使培训对象掌握基本针法、设计制造常识，了解编织刺绣发展的总体趋势和前景。 3.操作技能培训目标

依据《国家职业标准》中对手工编制工的操作技能要求，通过培训，使培训对象能够掌握棒针、钩针针法，掌握刺绣基础，掌握十字绣、苏绣、中国结的制造方法并形成完整的作品。 二、教学要求 1.理论知识要求

1.1手工编织基本概念和编织材料知识 1.2棒针编织基础知识 1.3钩针编织基础知识 1.4刺绣基础知识 1.5十字绣基础知识 1.6苏绣基础知识 1.7中国结相关基础知识 2.操作技能要求

2.1棒针技法 2.2钩针技法 2.3刺绣基本技法 2.4十字绣基本技法 2.5苏绣基本技法 2.6中国结基本技法 2.7拖鞋的编织方法 2.8女士帽子的编织方法 2.9手提包的编织方法 2.10绣球的编织方法 三、教材

中国劳动社会保障出版社《手工编织》 四、教学计划安排

总课时：120课时 理论知识授课：30课时 理论知识复习：2课时 操作技能授课：32课时

手工编织教学计划

一、 培训目标

1.培养具备以下条件的人员：具备编织和刺绣的基本技能，同时掌握仿作和独立设计的知识和技能。 2．理论知识培训目标

依据《国家职业标准》中对手工编织工的理论知识要求，通过培训使培训对象掌握基本针法、设计制造常识，了解编织刺绣发展的总体趋势和前景。 3.操作技能培训目标

依据《国家职业标准》中对手工编制工的操作技能要求，通过培训，使培训对象能够掌握棒针、钩针针法，掌握刺绣基础，掌握十字绣、苏绣、中国结的制造方法并形成完整的作品。 二、教学要求 1.理论知识要求

1.1手工编织基本概念和编织材料知识 1.2棒针编织基础知识 1.3钩针编织基础知识 1.4刺绣基础知识 1.5十字绣基础知识 1.6苏绣基础知识 1.7中国结相关基础知识 2.操作技能要求

2.1棒针技法 2.2钩针技法 2.3刺绣基本技法 2.4十字绣基本技法 2.5苏绣基本技法 2.6中国结基本技法 2.7拖鞋的编织方法 2.8女士帽子的编织方法 2.9手提包的编织方法 2.10绣球的编织方法 三、教材

中国劳动社会保障出版社《手工编织》 四、教学计划安排

总课时：120课时 理论知识授课：30课时 理论知识复习：2课时 操作技能授课：32课时