餐饮管理绩效考核表格

工程保安部 年 月度考核表

财务部 年 月度考核表

综合管理部 年 月度考核表

客房部 客房部

年

月度考核表绩效档级： 绩效档级： 配 分5 5 5 5

项 目 及 考 核 内 容是否配合销售部保障酒店开房率

领导评分

保障 10 分是否保障房间的清洁舒适 在关键时刻，整体团队合作意识是否好

部门是否按照要求开展工作，与其它部门是否做好配合

认真执行《客房标准操作手册》 ,按照上级要求做好行业对接

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5±5

管理 30 分遵守酒店各种管理规定，做好员工思想工作 培训工作常抓不懈，不断提高对客服务质量 认真做好基础管理，做到有帐可查，有据可依 严格按照公安部要求，做好客人来访，保证客人在酒店期间的人 身、财物安全 及时巡楼，多看多听，警惕消防安全，杜绝消防隐患

安全 20 分对客房配备的饮料、酒水要按时检查，不过期，保证食品安全 安全培训不间断，做好安全教育，提高安全意识 根据开房情况，适当做好易耗品的节能 做好保养维修计划，降低耗材

成本 20 分根据住客情况降低布草成本 做好记录，检查是否超过当月预算 在操作中做好检查督促，规范服务流程 做好培训，及班前、班后会等

工程保安部 年 月度考核表

财务部 年 月度考核表

综合管理部 年 月度考核表

客房部 客房部

年

月度考核表绩效档级： 绩效档级： 配 分5 5 5 5

项 目 及 考 核 内 容是否配合销售部保障酒店开房率

领导评分

保障 10 分是否保障房间的清洁舒适 在关键时刻，整体团队合作意识是否好

部门是否按照要求开展工作，与其它部门是否做好配合

认真执行《客房标准操作手册》 ,按照上级要求做好行业对接

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5±5

管理 30 分遵守酒店各种管理规定，做好员工思想工作 培训工作常抓不懈，不断提高对客服务质量 认真做好基础管理，做到有帐可查，有据可依 严格按照公安部要求，做好客人来访，保证客人在酒店期间的人 身、财物安全 及时巡楼，多看多听，警惕消防安全，杜绝消防隐患

安全 20 分对客房配备的饮料、酒水要按时检查，不过期，保证食品安全 安全培训不间断，做好安全教育，提高安全意识 根据开房情况，适当做好易耗品的节能 做好保养维修计划，降低耗材

成本 20 分根据住客情况降低布草成本 做好记录，检查是否超过当月预算 在操作中做好检查督促，规范服务流程 做好培训，及班前、班后会等

人力资源部、企划部、后勤部、出品部、总经办、行政办、财务部、店长、厨师长、经理考核大全

酒店管理有限公司

分店店长月度绩效考核表店名：序号1 2 3

岗位:核心项目酒水销售率 应收帐款 人员流失

姓名：衡量指标达到预定酒水销售率(详见 《酒水销售率预定表》)

考核期限：考核标准扣10分

年

月

日至

权重10分

客人及员工签单款及其 他应收款 人员流失率 准确及时率

10分10分

扣2~10分 扣2~10分 扣2~5分

4

考勤、工资报表

5分

5

劳动关系

用工风险控制

5分

扣2~5分

6

安全消防

店堂财产安全

10分

一次扣2~10分

7

政令执行

公司规章制度落实

5分

扣2~5分

8

会议组织

班前会、员工会

5分

扣2~5分

9 10 11 12

店堂环境 五声服务 仪容仪表、劳动纪律 服务标准及流程

楼面卫生工作 详见《五声服务标准》 详见《楼面管理制度》 详见《楼面服务流程、标准 》 问题反馈时间

10分 5分 5分 10分

每处扣1分 扣2~5分 扣2~5分 每次扣2分

13

上级指令

5分

扣2~5分

14

服务满意度

顾客投诉

5分

扣2~5分

被考核人 签名 签字 签名： 日期

考核小组成员

酒

分店店长

店名： 岗位: 姓名： 考核

人力资源部、企划部、

班组考核项目 权重%

月指标考核表得分 考核得分 权重得 分 备注

考核方式(满分100分) 1、产品交期依据生控确认的生产计划(包括调整)建议订总目标，如按时交货率95%,超过怎么 加，未达标怎么扣。绿色通道和常规的扣减方法不一样。 2、产品交期比计划交期延期1天到5天的每天扣一分(按品种逐一扣？每个品种重要度不一样) 3、产品交期比计划交期延期6天到10天的每天扣2分 (按品种逐一扣？) 4、产品交期比计划交期延期10天以上的每天扣3分，直至将本项考核扣完 (按品种逐一扣？) 5、在保证公司品种正常交期的情况下，提前完成的品种提前一天+2分，3天+5分 6、由于管理原因造成的交期延误时情节轻重扣3-10分 1、质量目标：考核达标者记为100分，(螺纹99%、耐磨98.5%、型材目标多少？建议用粉料投入 产出率)但不包括 ： 2、造成质量事故的每次扣5-10分

产品交期

40

0

产品品质

40

3、违反工艺纪律，一次扣2份。 4、一次交检合格率99.0%以上+10分(因考虑到工作量，质量部暂未统计此数据，何时开始统 计？) 5、质量合格率超出达标0.1-0.3%加5分，0.3-0.5%加10分，0.5%以上加15-20分 1、考核基础分100分 2、员工

餐饮绩效考核模式

一、影响绩效管理几个因素

1、不知道为什么要绩效考核

目前多数企业的考核目的不明确，有的是为了考核而考核，有的甚至是为了发奖金或扣减员工绩效工资和奖金而考核，企业考核方和被考核方都未能充分清楚地了解绩效考核只是一种管理手段，本身并非是管理的目的。同时，绩效考核体系的非科学性还表现为考核原则的混乱和自相矛盾，在考核指标内容、项目设定以及权重设置等方面表现出无相关性、不科学合理，随意性突出，常常仅仅体现长官意志和个人好恶，且绩效考核体系缺乏严肃性，任意更改，难以保证政策上的连续一致性。 2、缺乏绩效考核标准

目前多数企业的绩效考核标准过于模糊，如指标体系还不够科学，表现为标准欠缺、标准走样、难以准确量化等形式。以欠缺的标准或不相关的标准来对被考核者进行考评，极易引致不全面、非客观公正的判断，模糊的绩效考核标准很难使被考核者对考核结果感到信服。一方面，是由于某些公司绩效考核管理人员缺乏经验和能力，不知道怎么考核？考核标准不科学、合理，缺乏依据。另一方面，有的公司考核目的不是“以人为本”而是“以钱为本”。“以人为本”的管理强调善待员工，关心照顾员工工作、生活的各个方面，无论是健康保险还是休闲设施，无论是带薪休假还是托

餐饮绩效考核模式

一、影响绩效管理几个因素

1、不知道为什么要绩效考核

目前多数企业的考核目的不明确，有的是为了考核而考核，有的甚至是为了发奖金或扣减员工绩效工资和奖金而考核，企业考核方和被考核方都未能充分清楚地了解绩效考核只是一种管理手段，本身并非是管理的目的。同时，绩效考核体系的非科学性还表现为考核原则的混乱和自相矛盾，在考核指标内容、项目设定以及权重设置等方面表现出无相关性、不科学合理，随意性突出，常常仅仅体现长官意志和个人好恶，且绩效考核体系缺乏严肃性，任意更改，难以保证政策上的连续一致性。 2、缺乏绩效考核标准

目前多数企业的绩效考核标准过于模糊，如指标体系还不够科学，表现为标准欠缺、标准走样、难以准确量化等形式。以欠缺的标准或不相关的标准来对被考核者进行考评，极易引致不全面、非客观公正的判断，模糊的绩效考核标准很难使被考核者对考核结果感到信服。一方面，是由于某些公司绩效考核管理人员缺乏经验和能力，不知道怎么考核？考核标准不科学、合理，缺乏依据。另一方面，有的公司考核目的不是“以人为本”而是“以钱为本”。“以人为本”的管理强调善待员工，关心照顾员工工作、生活的各个方面，无论是健康保险还是休闲设施，无论是带薪休假还是托

药房绩效考核表 月份

日期 项目 扣 分 细 项 目 及 标 准 组织纪律 （25） 工作质量（25） 1、未正确调配处方2分。 服务质量（25） 1．被投诉态度生冷扣2分。 科室管理（25） 1、无药品采购计划扣2分，不合格药品入库扣3分。 2、未收集药品不良反应信息扣2分。 3、未传达医院精神扣3分。 4、未按规定保管药品扣2分。 5、过期失效率超标扣2分。 6、盘存药品账物不符每人各扣10分。 7、主班未填写当日干湿温度计录扣2 分。 8. 未按时养护药品扣5分。 1、迟到早退各扣2分，串岗离岗各扣1分。 2、调班需报药房负责人。私自调班扣1不带胸卡扣1分。 3、不参加学习扣1分。 4、同事间争吵各扣5分。 5、私卖药私收费扣100分。 6、闲杂人员聚集药房当班人扣5分。 7. 加班一次加10分。 2、麻、毒、精药品发放不规范2分。2、不解释、化解矛盾扣5分，造成纠纷事3、、未落实核心制度扣2分，发生差 故10分。 3、满意率每低1％扣1分，有效投诉能在科内解决扣1分，院方解决扣3分。 4、与患者发生争吵扣10分。 5．受到患者口头表扬加2分，表扬信加5

教 师 月 绩 效 考 核 表班级：项目关爱幼儿，重视幼儿身心健康,将保护幼儿生命安全放在首位。

姓名：标准 分值 自评 上级评估

热爱学前教育事业，履行教师职业道德规范。富有爱心、责任心、耐心和细心；用真诚的微笑向家长及幼儿传递尊重、信任、关怀的信息

德

尊重幼儿人格，维护幼儿合法权益，平等对待每一个幼儿。不讽刺、挖苦、歧视幼儿，不体罚或变相体罚幼儿。 自尊自律，言谈举止为幼儿表率。衣着得体，不穿奇装异服，工作时间不浓妆艳抹，不戴戒指，不穿高跟鞋。 正确对待家长的抱怨，属于自己工作的失误能勇于承担并积极改进。 熟知本岗位职责，按照标准化的流程进行工作。 与教师共同创设富有教育意义的环境氛围。合理利用资源，为幼儿提供和制作适合的玩教具和学习材料，引发和支持幼儿的主动活动。 坚持保育与教育相结合的原则，随机教育好。 帮助幼儿建立良好的一日生活常规，指导幼儿养成饭前、便后洗手等良好习惯，培养幼儿自理能力。

能

搞好室内外卫生，保证室内空气新鲜，温度适宜，窗明几净，光线充足，无蚊蝇。 教育幼儿正确使用餐具。小班做好饭前准备工作，中大班指导值日生工作。 信任幼儿, 尊重个体差异，主动了解和满足有益于幼儿身心发展的不同需求，面向全体，对体弱儿、肥胖儿进行照顾。 活

前台文员绩效考核表

编号 KPI KPI定义/公式（权重） 考核标准 信息来源 考核周期 目标值（ ）分。公司员工对公司行行政后勤服务增加1分，加（ ）部门合作满1 政后勤服务满意度每月 满意度 分；减少1分，减意度调查 评分的算术平均值 （ ）分 前台接待事务当期接待事务处理出现差错或延迟一总务事务处2 处理差错延迟每月 差错、延迟次数 次，减（ ）分 理情况报告 次数 前台接待服务出现一次，经核查属行政中心工3 来访客人投诉次数 每月 质量 实后减（ ）分 作记录 GS定义/公式（权考核周编号 GS 考核标准 信息来源 重） 期 当期报纸、信件、报纸、信件、刊出现差错或延迟一总务事务处4 刊物等的分发差每月 物等分发事务 次，减（ ）分 理情况报告 错、延迟次数 公司饮用水的饮用水的更换与订出现差错或延迟一总务事务处5 更换与订购及每月 购差错、延迟次数 次，减（ ）分 理情况报告 时性 机票预订的准机票预订差错、延出现差错或延迟一总务事务处6 每月 确与及时性 迟次数 次，减（ ）分 理情况报告 外来人员进入外来人员进入车出现登记不全或未车间、办公室登间、办公室的登记总务事务处7 要求登记一次，减每月 记工作的严格记录

2姓名 天数 1 考评分 津贴 天数 5 80 0 5 87 34.8 5 85 34 0 5 87 43.5 0 0 5 85 42.5 5 87 43.5 5 86 43 5 87 43.5 5 85 42.5 5 86 43 0 5 80 40 3 89 26.7 5 87 43.5 5 80 40 2 考评分 津贴 天数 5 86 0 5 87 34.8 3 89 21.36 0 5 86 43 0 0 5 85 42.5 6 84 50.4 5 84 42 5 85 42.5 5 84 42 5 85 42.5 0 3 89 26.7 5 86 43 5 85 42.5 6 84 50.4 3 考评分 6 84 5 85 5 84

徐维乾 傅长江 向 杰 冉晓梅 廖国书 3 86 黄华琴 罗付文 张定福 7 83 罗林意 5 85 严万能 4 84 董小辉 3 86 陈玉平 4 84 张志昌 7 83 王 红 邓国民 5 85 庹德刚 胡世江 5 85 黄国书 5 85 苏成明 卢尚锋 说明：王红专职体育值周及大课间活动组织：150元，苏成明放音乐：150元。

说明：王红专职体育值周及大课间活动组织：150元，苏成明放音乐：150元。