特殊中药的煎煮方法

中药汤剂煎煮方法

汤剂是中药最常用的剂型之一，自古以来沿用至今，其特点为便于吸收、取效较快，正确的煎煮方法能发挥中药最大的药效，而错误的煎煮方法则会大大损失中药药效，那么，中药该怎么熬呢？ 一、容器的选择

煎煮容器以砂锅、瓦罐为最好，搪瓷罐次之，其次为不锈钢锅、耐高温的玻璃器皿，因为这些容器具有稳定的化学性质，不易与所煎中药的成分发生化学反应。忌用铁锅、铜锅和铝锅，因为这些元素可与中药中的某些成分起化学反应，影响疗效。 二、预处理

第一步：“看” 。煎煮中药前首先要查看中药的质量，如发现有虫蛀、霉变等问题时应及时进行处理；其次是查看有无需特殊处理的中药，如有应另置并按特殊方法处理。

第二步：“泡” 。将拿回的中药饮片加适量凉水浸泡20～30 min ，目的是为了使中药湿润变软， 利于有效成分煎出。轻质的中药、气温较高时浸泡时间宜短，重质中药、气温较低时浸泡时间宜长，冬季可用20℃-30℃的温水浸泡，但应注意不可用开水浸泡，以免使某些药物变性。 三、煎煮

1、煎煮用水：古时曾用长流水、井水、雨水、泉水等，现多用自来水、井水、蒸馏水等，总以水质洁净新鲜为好，忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药。 2、加水量：经验加水量

小儿中药的煎煮及服用

煎煮小儿中药汤剂有两方面需要注意。

一方面，必须注意煎法。有的需要先煎(指先将药物煎煮15-30分钟)，有的后下(指其它药物煎煮将完成时再把后下的药物放入再煎5分钟)，有的包煎(指将药物用纱布等包好再放入煎煮)。对需要作特殊处理的药物，应当按要求认真执行，才能获其疗效。

另一方面，注意煎出药量。一般药量以小儿年龄大小来决定，婴儿：60-80毫升。幼儿及幼童：100-150毫升。学龄前儿童200毫升左右。煎煮时间及火候要适宜，如外感药不宜久煎，以免造成有效成分的挥发。滋补药当文火久煎，才能煎出药效。

小儿服药问题包括喂药及服药次数两方面。

小儿喂药难一直是家长的心病，所以要熟练掌握小儿喂药的正确方法。对小儿喂汤药不要急于求成，尤其是婴幼儿，可以喂几口药，喂少许开水，一剂分几次喂服。对拒服药的小儿，可固定其头部，用小匙将药送至舌根部或舌两侧，使其自然吞下，切勿捏鼻或顺舌而直倒喂药，以免呛入气管。

每天服药次数应根据患儿年龄决定，一般婴幼儿可将一天总量分成多次给药，学龄前儿童可将中药药渣再煎给药。

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中药的特殊煎煮方法

医师在开具中药处方时在某味药的上角或下角处加以简要的要求，其作用是简明的指示调剂人员对该味药的饮片采取不同的处理方法。其中常见的煎煮方法有：先煎、后下、包煎、另煎、冲服、烊化、打碎、炒制等。

1、先煎：（1）矿石类、贝壳类、动物角甲类饮片因质地坚硬，有效成分不易煎出，应打碎

先煎30分钟，如：生石膏、磁石、代赭石、生龙骨、石决明、生牡蛎、珍珠母、龟甲、鳖甲等

（2）某些有毒饮片可经过先煎1—2小时，达到降低毒性或消除毒性的目的。如：

制川乌、制草乌、附子、半夏、雷公藤等

2、后下：（1）气味芳香、含挥发性成分的饮片，一般在其他群药煎好前5—10分钟入煎，

如：薄荷、砂仁、豆蔻、降香、鱼腥草等

（2）含有久煎后有效成分易破坏的饮片，一般在其他群药煎好前10—15分钟入煎，

如：勾藤、苦杏仁、徐长卿、大黄等。

（3）质地松泡的药材，如：青蒿、茵陈、浮萍、香薷等

3、包煎：（1）含粘液质较多的饮片，如：车前子、葶苈子

（2）富含绒毛的饮片，如：旋复花、辛夷、枇杷叶、石苇、骨碎补等

（3）花粉等微小饮片，这类是因为总表面积大、疏水性强，易漂浮影响有效成分

煎出

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电磁感应加热技术在中药煎煮机上的应用

作者：许光明李明森于振华

来源：《农业与技术》2017年第05期

摘要：中药煎煮机作为一种替代传统煎煮中药模式的设备，已经在医院、药店、诊疗机

构得到了广泛应用。但是，现在使用的中药煎煮机普遍采用电阻加热，普遍存在热传导速度慢，热转化效率低、使用年限短等问题，本项目研究采用电磁加热技术代替传统的电阻加热技术，克服了以上缺点，实现了节能、高效、智能、环保。

关键词：中药煎煮机；电阻加热；电磁加热；效率

中图分类号：S-3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332017

1 中药煎煮机加热方式的研究

1.1 国内中药煎煮机加热方式现状

中药煎煮机作为一种新型、高效、卫生的煎煮中药的设备，已经在国内得到了广泛应用。已经成为各大医院煎煮中药的常用设备。生产厂家也达到了几十家，国内市场保有量达到了几十万台，加热方式采用的都是传统的电阻加热方式。根据设计的功率要求，在煎煮机底部缠绕电阻丝或者电加热圈作为加热源，通过金属底板接触，由外而内来传导热量。

1.2 电阻加热存在的问题

由于电阻通电过程中，自己也要消耗一部分电能转化成热能，散失到空气中，导致了周围

处方中需注明特殊煎服法的中药

医生在开处方时，对有些特殊中药，应在药物的右上角注明先煎、后下、包煎、烊化、另煎、冲服等特殊煎服法，药剂人员发药时也应对病人交代清楚注意事项，从而避免造成一些不良副作用或浪费。

特殊煎服法的目的和作用：

①先煎：介壳、矿石类药因质地坚硬，有效成分不易溶出，宜先煎20～30分钟，再加入其他药同煎。附子、乌头等有毒副作用的药物，必须先煎45～60分钟，以降低毒性，保证安全用药。 ②后下：久煎后有效成分易于挥发或有效成分会被破坏的药物。 ③包煎：对于粘性强、粉末、带有绒毛的药物，宜用小纱布袋包好，再与其他药同煎，可避免药液浑浊或刺激引起咳嗽 。④烊化：胶质药为避免入煎粘锅，往往用水或黄酒加热化开后兑服。 ⑤另煎：对于贵重药品，往往单独另煎，单独服或兑入药汁服用。另煎的药物一般亦需久煎。 ⑥冲服：对贵重而量小的药物或粉末药物，为避免浪费，一般均不进行煎剂，可用其他煎好的药液或开水冲服。散剂、丹剂、冲剂、自然汁等（如：紫雪丹（散）、三七粉、竹沥油、感冒退热冲剂等）⑦泡服：含有挥发油、容易出味、用量又少的药物。

需注明特殊煎服法的中药大致可分为以下几种：

中药材、中药饮片的养护方法

中药材、中药饮片的养护 本文出自于: 转载请注明出处

为了做好养护工作，必须掌握各种药材的性质和变异特点。下面将药材分为易生虫，易

泛油发霉、易变色走味、易融化怕热、易潮解风化和失油，等几种类型。

一 易生虫药材

1、 质地松软、含糖类、脂肪较多的党参、陈皮、柏子仁、枸杞子等

2、 含脂肪蛋白质较多的鹿茸、刺猬皮、蜈蚣等

3、 质地坚实，含淀粉较多的赤小豆、皂角、薏苡仁、芡实等

4、 质地松散，含芳香挥发油较多的玫瑰花、款冬花和菊花等

二 易生虫药材的查看

1、 首先检查垛的上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等，对易生虫的药材的重点品种进行开包检查。保管易生虫药材不仅要勤加检查外，必须从杜绝害虫来源，控制其传播途径等方面入手。首先库房必须干燥通风，库内清洁卫生。此外要合理安排出库，按照“先进先

出”的原则使易生虫的药材先出库。

三 易泛油、发霉药材

1、 含脂肪油、挥发油和粘性糖质的某些药材易泛油。含油脂多时易受温度的影响，

含粘性糖多的易受湿度的影响。

2、 当药材本身含水量在15%，空气中相对湿度超过70%，温度在20—35摄适度时，

易发霉。

综述中药提取方法

摘要 以中药提取方法的本质和影响提取作业的因素为理据，分析国内中药厂提取方法 关键词 中药提取方法 1前沿

近年来有关中药提取方法的论述有很多，然而有效成分的提取率仍然是现今国内中药制药工业现代化的瓶颈。尽管近年来国内在中药提取生产中推出了一些新工艺，如超声场强化提取、微波提取、超临界流体提取等，但当下的主流仍是浸提技术。浸提技术是应用溶剂提取固体原料中某一或某类成分的提取分离操作，又称固液萃取。目前在中药生产过程中，常用的中药浸提方法有煎煮法、浸渍法、渗漉法、回流法、水蒸气蒸馏法等。

面对众多中药提取方法如何抉择是一个复杂的问题，因为它牵涉到生产设备和生产条件等许多因素。加上如今中药提取的规模较大，尤其考虑到连续生产，即使在实验中取得成果，在实际情况下还要经过长时间的实践检验。还有前面提到过的提取新工艺，其提取物往往是化学结构明确的物质，与传统中药生产完全是两回事，所以生产传统中药的厂家下不了决心去尝试新工艺，生产者情愿随大流，以避免风险。

提取方法的不同，提取等量有效成分所需原料和能源

也不尽相同，资源和能源对世界经济和人类生存环境的影响越来越被重视。可持续发展经济和资源节约型社会的概念已经被全世界广泛认同

1. 中药鉴别中常用的方法是什么？为什么？

十九世纪至二十世纪，中药鉴别最常用的“四大鉴定”。

1.基原鉴定，即中药的原植(动)物鉴定,是应用生物分类学鉴定中药的生物学来源,确定其正确的学名,这是中药鉴定工作的基础。

2.性状鉴定，性状鉴定就是应用看、摸、闻、尝等方法,对中药的性状,包括形状、 大小、色泽、表面、质地、断面、气味等特征进行观察,作为鉴别的依据,它是我 国中医药工作者长期的丰富经验的总结,具有简单、快速、直观的特点,性状鉴别主要是观察完整的药材及饮片。

3.，显微鉴定，生药的显微鉴定主要是利用显微观察植(动)物生药内部的细胞、组织结构及细胞内含物,描述显微特征,制定显微鉴别的依据以鉴定真品、类似品或用品的一种方法。通常应用于单凭性状不易识别的生药,性状相似不易区别的多来源生药、破碎生药、粉末生药,以及用粉末、生药制成的丸散片丹等，中药成分制剂的鉴定。显微鉴定是一种专门技术,需要有植物解剖、植物显微化学的基本知识和显微 切片的制作技术,显微鉴定也是鉴定中成药丸散片丹和制定品质标准的科学方法之一,对保证中成药的质量,有一定的科学意义和应用价值。

4.理化鉴定，是利用中药所含化学成分的某些物理性质或化学反应对中药进行 定性和定量分析,

沿海空调器有限公司

文件名称： 特殊工序的控制方法 1．目的 文件编号：R.W.P.007 生效日期：2011年8月5 日 版本/修改.A/0 第1页 共7 页 使产品在特殊工序加工过程中能够按照规定要求动作和使产品质量在特殊工序加工过程中的得到有效控制。 2．适用范围 本方法适用于公司产品加工过程中的特殊工序控制。 3．职责 3.1 制造部工艺科负责编制《特殊工序的控制方法》并组织相关部门、车间执行。 3.2 品质部负责特殊工序的技术参数的监控和过程产品的检测。 3.3 车间工艺员负责各加工过程的技术参数的控制。 4．特殊工序的确定 依据公司ISO9001程序文件《生产作业控制程序》4.7条之规定确定产品加工过程中的特殊工序，有前处理、喷涂、焊接。 5．特殊工序的控制方法 5.1前处理工序的控制 5.1.1前处理班班长每天（上午、下午、加班）上班前会同车间工艺员、品质部QC对除油、除锈、中和磷化等前处理药液按工艺要求，逐一进行检测，检测结果记录于《喷涂工艺每天控制记录表》上，车间工艺员按照检验结果添加相应的除油剂、磷酸、磷化液等化工原料以达到工艺参数的要求，添加数量由车间工

中医特殊方剂的记忆方法 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

中医特殊方剂的记忆方法发热所对应的方剂

（1）身热夜甚：清营汤。

（2）壮热面赤：白虎汤。

（3）发热无汗：麻黄汤。

（4）汗出恶风：桂枝汤。

（5）潮热谵语：大承气汤

（6）高热不退：羚角钩藤汤。

（7）寒热如虐：蒿芩清胆汤。

（8）大热烦躁：黄连解毒汤。

（9）气虚发热证：补中益气汤。

（10）日晡潮热，皮肤蒸热：泻白散。

（11）往来寒热：小柴胡汤、大柴胡汤。

（12）憎寒壮热：败毒散、防风通圣散。

（13）午后身热（身热不扬）：三仁汤。

（14）夜热早凉、热退无汗：青蒿鳖甲汤。

（15）血虚阳浮发热（肌热面赤）：当归补血汤。

需要知道药物比例的方剂

（1）六一散——滑石:甘草=6:1。

（2）左金丸——黄连:吴茱萸=6:1。

（3）失笑散——五灵脂:炒蒲黄=1:1。

（4）麦门冬汤——麦门冬:半夏=7:1。

（5）竹叶石膏汤——麦冬:半夏=2:1。

（6）当归六黄汤——黄芪:当归=2:1。

（7）当归补血汤——黄芪一两:当归二钱=5:1。

（8）六味地黄丸——熟地黄8、山