开餐饮加盟店的经营技巧

渠道建设全营销回本快2016 热门行业小本生意利润高投资这个很赚钱人气高2016 年赚钱行业 商机就在眼前，你还等什么，赶快投 低成本高收益 资养生馆品牌 创业秒杀同龄人渠道网创业项目前景好低投入行业 创业常选行业 养生保健品牌更多财富秘籍资讯尽在养生保健加盟项目>>随着人们生活节奏的加快， 人们的身体健康也在遭受严峻的挑战，因此人们也就越来越关 注保健养生问题，想要保证自己有一个健康的身体。保健养生加盟店在人们巨大的需求下，有 着巨大的发展潜力。 那么， 创业者该怎样经营自己的保健养生加盟店才能够在市场上更好的获 利的呢?那么，开保健养生加盟店如何才能提高盈利能力呢?良好的店面形象吸引顾客进店：整洁 干净的店面形象，可以给顾客良好的第一印象，经营者应注意门前干净整洁，无障碍物影响顾 客进店，门口广告画面应及时更新，促销海报用水牌张贴放在醒目位置，店内陈列应充分体现 产品价值感，布置专门的特价区域，用醒目的广告招贴标注特价产品价格，通过灯光、电视广 告画面、声音或陈列等手段营造店面销售气氛，吸引顾客进店，这是店面自然销售的基础。保健养生加盟店导购如何接近顾客是非常重要的。这需要一定的方式。这方面做的好，就 拉近了与顾客的心理距离，而且能快速交

渠道建设全营销回本快2016 热门行业小本生意利润高投资这个很赚钱人气高2016 年赚钱行业 商机就在眼前，你还等什么，赶快投 低成本高收益 资养生馆品牌 创业秒杀同龄人渠道网创业项目前景好低投入行业 创业常选行业 养生保健品牌更多财富秘籍资讯尽在养生保健加盟项目>>随着人们生活节奏的加快， 人们的身体健康也在遭受严峻的挑战，因此人们也就越来越关 注保健养生问题，想要保证自己有一个健康的身体。保健养生加盟店在人们巨大的需求下，有 着巨大的发展潜力。 那么， 创业者该怎样经营自己的保健养生加盟店才能够在市场上更好的获 利的呢?那么，开保健养生加盟店如何才能提高盈利能力呢?良好的店面形象吸引顾客进店：整洁 干净的店面形象，可以给顾客良好的第一印象，经营者应注意门前干净整洁，无障碍物影响顾 客进店，门口广告画面应及时更新，促销海报用水牌张贴放在醒目位置，店内陈列应充分体现 产品价值感，布置专门的特价区域，用醒目的广告招贴标注特价产品价格，通过灯光、电视广 告画面、声音或陈列等手段营造店面销售气氛，吸引顾客进店，这是店面自然销售的基础。保健养生加盟店导购如何接近顾客是非常重要的。这需要一定的方式。这方面做的好，就 拉近了与顾客的心理距离，而且能快速交

渠道建设全营销在经营餐饮加盟店的时候， 投资者一定要学会对资金的合理调调配，这样才能让资金得到 充分利用， 这样做的目的最重要的就是控制投资成本。合理的控制成本能够日高餐饮加盟店应 对经营困境的能力，同时还能够提高餐饮加盟店的利润。那么，更多5平米开店项目创业者在 经营餐饮加盟店的时候该怎样控制成本呢?1、如果一味地控制菜品份量，会使餐饮成本控制走入误区。当经营者把菜品份量控制在 最低限时，成本自然就会因此而下降，与此同时，由于不合理的成本控制，也会使餐厅客源逐 渐减少。顾客就是上帝，如果没有了顾客，成本控制再好，又怎样呢，还不是亏本经营。餐饮成本控制既要注意直接材料成本的控制，也要注意直接人工、间接费用的控制，当菜 品份量额定后，我们应从菜品质量上下功夫;当菜品质量控制好了，我们就应从采购成本和采 购费用上下功夫，做好每份菜品的量本利分析，使合理成本控制给企业带来最大的经济效益。2、成本管理直接原料成本除了做好质量的检验、价格的监督外，利用下脚料也是一个降 低成本的递径。具体可采取利用和外售的办法，利用下脚料经过一定的工序制成宴席菜品，如 制作手工菜，安排工作餐等。对一些无法及时处理的下脚料可以联系一些食堂、餐棺、饲料加 工厂等进行外卖处理

加盟店的经营模式

一、直营连锁或正规连锁，简称RC，是连锁经营的基本形态。这是连锁企业总部通过独资、控股或兼并等途径开设门店、发展壮大自身实力和规模的一种连锁形式。连锁企业

的所有门店在总部的直接领导下统一经营，总部对各门店实施人、财、物及商流、物流、

信息流、资金流等方面的统一管理。即所有的店铺store都是由同一经营实体-总公司所

有company owned。

直营连锁的特点:1、必须是同一资本开设门店，这也是直营连锁与特许连锁和自由连

锁最大的区别。

2、经营管理高度集中统一。

3、统一的核算制度。

直营连锁的优缺点:高度集权管理可以统一调度资金，统一经营战略，统一管理人事，统一开发和利用企业整体性资源，具有雄厚的实力，易于同金融机构、生产厂家打交道，

可以充分规划企业的发展规模和速度，在新产品开发与推广、信息管理现代化方面也能发

挥出整体优势。但是直营连锁也有难以克服的自身缺陷，由于直营连锁以单一资本向市场

辐射，各门店由总部投资一家家兴建，因而易受资金、人力、时间等方面的影响，发展规

模和速度有限。此外，各分店自主权小，利益关系不紧密，其主动性、积极性、创造性难

以发挥出来。

二、自愿连锁或自由连锁经营业，简称VC，自由连锁是企业之间为了共同利益结合而成的事业

渠道建设全营销在经营餐饮加盟店的时候， 投资者一定要学会对资金的合理调调配，这样才能让资金得到 充分利用， 这样做的目的最重要的就是控制投资成本。合理的控制成本能够日高餐饮加盟店应 对经营困境的能力，同时还能够提高餐饮加盟店的利润。那么，更多5平米开店项目创业者在 经营餐饮加盟店的时候该怎样控制成本呢?1、如果一味地控制菜品份量，会使餐饮成本控制走入误区。当经营者把菜品份量控制在 最低限时，成本自然就会因此而下降，与此同时，由于不合理的成本控制，也会使餐厅客源逐 渐减少。顾客就是上帝，如果没有了顾客，成本控制再好，又怎样呢，还不是亏本经营。餐饮成本控制既要注意直接材料成本的控制，也要注意直接人工、间接费用的控制，当菜 品份量额定后，我们应从菜品质量上下功夫;当菜品质量控制好了，我们就应从采购成本和采 购费用上下功夫，做好每份菜品的量本利分析，使合理成本控制给企业带来最大的经济效益。2、成本管理直接原料成本除了做好质量的检验、价格的监督外，利用下脚料也是一个降 低成本的递径。具体可采取利用和外售的办法，利用下脚料经过一定的工序制成宴席菜品，如 制作手工菜，安排工作餐等。对一些无法及时处理的下脚料可以联系一些食堂、餐棺、饲料加 工厂等进行外卖处理

俗话说，民以食为天，因此在诸多的创业项目中，美食的发展前景都是十分广阔的。而创业者若没有诸多的经验，最好能够从全国餐饮连锁店排名中寻找适合的品牌。那么哪些特色餐饮加盟店比较好呢?

1、郑东新区白沙镇韦利新疆鲜炒鸡饭店

韦利新疆大盘鸡是由启明大师多次进入新疆，南下云贵川数十年精心研制，去其糟粕，取其精华，博采众长，佐以三十八种香料与六种制香酱，精心烹烧而成，肉多实惠，麻辣醇香，回味悠长。同时还经营有秘制烤全鱼，铁锅炖，新密炒虾尾，精美凉菜等。

2、烈焰混烤纸上烤鱼

成都大成醉餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任，集快餐研究、开发，串串香品牌连锁、为一体的餐饮管理及咨询的专业品牌公司。

3、重庆八旺串串香

八旺成立于2002年，是重庆一家老字号品牌，如今八旺旗下拥有八旺火锅串串、八旺肆意火锅以及義乡堂老火锅等餐饮品牌。公司有完善的连锁加盟运营

体系以及自己的底料生产基地、直营店、产品研发中心，国内、国外加盟店200余家。

4、思必客麻辣香锅

思必客餐饮管理有限公司创立于2007年，是中国麻辣香锅的创始者。公司从一个只有10平米的档口店发展到全国4万多平米的经营面积;从10个员工发展到全国4千多员工的餐饮连锁集团。

5、吉阿婆麻辣烫

吉阿婆

甲方（特许方）：_____________________

地址：_______________________________

法定代表人：_________________________

身份证号码：_________________________

乙方（被特许方）：___________________

地址：_______________________________

法定代表人：_________________________

身份证号码：_________________________

根据《中华人民共和国合同法》、《商业特许经营管理办法》的有关规定，甲、乙双方协商，就甲方授权乙方推广甲方业务一事，达成如下协议：

一、特许经营授权许可的内容、范围、地域

1．甲方授权乙方推广甲方补发及相关业务，并允许其使用甲方名称及其相关的标志、市场

营销模式、策略、操作程序、管理等。

2．甲方授权乙方在_________范围内有独家特许经营权，乙方可在该地区内开设特许网点，从事经营活动。

3．甲方承诺在合同有效期内不在_________范围内发展其他加盟店。

二、甲方的基本权利和义务

（一）甲方的权利

1．为确保特许体系的统一性和产品、服务质量的一致性，甲方有权对乙方

俗话说，民以食为天，因此在诸多的创业项目中，美食的发展前景都是十分广阔的。而创业者若没有诸多的经验，最好能够从全国餐饮连锁店排名中寻找适合的品牌。那么哪些特色餐饮加盟店比较好呢?

1、郑东新区白沙镇韦利新疆鲜炒鸡饭店

韦利新疆大盘鸡是由启明大师多次进入新疆，南下云贵川数十年精心研制，去其糟粕，取其精华，博采众长，佐以三十八种香料与六种制香酱，精心烹烧而成，肉多实惠，麻辣醇香，回味悠长。同时还经营有秘制烤全鱼，铁锅炖，新密炒虾尾，精美凉菜等。

2、烈焰混烤纸上烤鱼

成都大成醉餐饮管理有限公司是一家以弘扬四川美食文化为己任，集快餐研究、开发，串串香品牌连锁、为一体的餐饮管理及咨询的专业品牌公司。

3、重庆八旺串串香

八旺成立于2002年，是重庆一家老字号品牌，如今八旺旗下拥有八旺火锅串串、八旺肆意火锅以及義乡堂老火锅等餐饮品牌。公司有完善的连锁加盟运营

体系以及自己的底料生产基地、直营店、产品研发中心，国内、国外加盟店200余家。

4、思必客麻辣香锅

思必客餐饮管理有限公司创立于2007年，是中国麻辣香锅的创始者。公司从一个只有10平米的档口店发展到全国4万多平米的经营面积;从10个员工发展到全国4千多员工的餐饮连锁集团。

5、吉阿婆麻辣烫

吉阿婆

特许经营加盟店协议范本

甲方(特许方)：_____________________

地址：_______________________________

法定代表人：_________________________

身份证号码：_________________________

乙方(被特许方)：___________________

地址：_______________________________

法定代表人：_________________________

身份证号码：_________________________

根据《中华人民共和国合同法》、《商业特许经营管理办法》的有关规定，甲、乙双方协商，就甲方授权乙方推广甲方业务一事，达成如下协议：

一、特许经营授权许可的内容、范围、地域

1.甲方授权乙方推广甲方补发及相关业务，并允许其使用甲方名称及其相关的标志、市场营销模式、策略、操作程序、管理等。

2.甲方授权乙方在_________范围内有独家特许经营权，乙方可在该地区内开设特许网点，从事经营活动。

3.甲方承诺在合同有效期内不在_________范围内发展其他加盟店。

二、甲方的基本权利和义务

(一)甲方的权利

1.为确保特许体系的统一性和产品、服务质量的

品牌餐饮加盟店运营管理方案l

品牌餐饮加盟店运营管理方案

总则

第一条. 为加强北京（）品牌餐饮管理有限公司对加盟合作店的服务与管理，推动（）品牌餐饮管理有限公司加盟合作店加盟业务规范、健康、有序的发展，特制定本规定。

第二条. 要求在统一政策、统一管理、统一服务的基础上，加大对加盟者的资质审查力度、支持服务力度、监督力度，在保证其经济效益的同时，维护好“（）品牌”品牌的社会效益。

第三条. ）品牌餐饮管理公司将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商品、产品、专利和专有技术、经营模式等以加盟合作店合同的形式授予被加盟合作店者使用，被加盟合作店人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向公司支付连锁合作费和权益金。

第四条. 被加盟合作店人是指符合合作应具备条件的合作经营方。

第五条. （）品牌连锁合作体系指本公司目前及将来拥有的有关（）品牌的商标、商品、商号、标识及甲方其他商标、标识、商号、专利、专有技术、著作权、域名等知识产权，以及本公司目前及将来拥有的有关“（）品牌”特色餐饮的商誉等无形资产。“（）品牌”

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品牌餐饮加盟店运营管理方案l

特色餐饮指北京（）品牌餐饮管理有限公司所拥有的“（）品牌”系列餐饮产品、服务及相关经营模式、经营技术等。

第六条. 本手