叶绿体中色素的提取和分离实验无水乙醇的作用

【课标要求】光合作用的基本过程。

【考向瞭望】综合考查光合作用和细胞呼吸各阶段的物质变化及其相互联系。

【知识梳理】一、捕获光能的色素（“绿叶中色素的提取和分离”的实验分析）

（一）原理解读：1、色素的提取：可以用无水乙醇（或丙酮）作溶剂提取绿叶中的色素，而不能用水，因为叶绿体中的色素不能溶于水。2、色素的分离：利用色素在层析液中的溶解度不同进行分离，溶解度大的在滤纸上扩散得快，反之则慢。

（二）实验流程图示：1、提取色素：（1）称取绿叶；（2）剪碎；（3）研磨：加入少许SiO2、CaCO3和10mL无水乙醇；（4）过滤：漏斗基部放一块单层尼龙布；（5）收集滤液。2、制备滤纸条：（1）长与宽略小于试管，在一端剪去两角；（2）在距剪去两角的一端1cm处画铅笔线。3、画滤液细线：（1）沿铅笔线画一条直且均匀的滤液细线；（2）干燥后，再画一两次。4、色素分离：将滤液条插入有3mL层析液的试管中，有滤液细线的一端朝下。5、观察结果：滤纸条上色素带有四条，如图。

（三）色素的吸收光谱：叶绿素a和叶绿素b主要吸收红光和蓝紫光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。

（四）实验中几种化学试剂的作用：1、无水 乙醇用于提取绿叶中的色素。2、层析液用于分离绿叶中的色素。3、二氧

【课标要求】光合作用的基本过程。

【考向瞭望】综合考查光合作用和细胞呼吸各阶段的物质变化及其相互联系。

【知识梳理】一、捕获光能的色素（“绿叶中色素的提取和分离”的实验分析）

（一）原理解读：1、色素的提取：可以用无水乙醇（或丙酮）作溶剂提取绿叶中的色素，而不能用水，因为叶绿体中的色素不能溶于水。2、色素的分离：利用色素在层析液中的溶解度不同进行分离，溶解度大的在滤纸上扩散得快，反之则慢。

（二）实验流程图示：1、提取色素：（1）称取绿叶；（2）剪碎；（3）研磨：加入少许SiO2、CaCO3和10mL无水乙醇；（4）过滤：漏斗基部放一块单层尼龙布；（5）收集滤液。2、制备滤纸条：（1）长与宽略小于试管，在一端剪去两角；（2）在距剪去两角的一端1cm处画铅笔线。3、画滤液细线：（1）沿铅笔线画一条直且均匀的滤液细线；（2）干燥后，再画一两次。4、色素分离：将滤液条插入有3mL层析液的试管中，有滤液细线的一端朝下。5、观察结果：滤纸条上色素带有四条，如图。

（三）色素的吸收光谱：叶绿素a和叶绿素b主要吸收红光和蓝紫光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。

（四）实验中几种化学试剂的作用：1、无水 乙醇用于提取绿叶中的色素。2、层析液用于分离绿叶中的色素。3、二氧

《叶绿体色素的提取与分离》教学设计

一、教学设计思路

本实验教学设计内容是中图版高中《生物》（必修1分子与细胞）第三单元《细胞的新陈代谢》第2章《细胞能量的来源与转变》第三节《光能的捕获和利用》一节的内容。高中新课程标准对本节内容的要求是：说明光合作用以及对它的认识过程，属于理解水平的目标要求。本节课在内容上先阐述光合作用的发现历史，通过经典实验逐步让学生了解光合作用的过程，是学生对于光合作用的实质有了一个比较具体的认识，然后通过光合作用的结构基础——叶绿体的学习使学生对光合作用的内涵有了更深入的了解，接下来通过“叶绿体色素的提取与分离实验”学生感知叶绿体结构与光合作用相适应的的特点，明白只有色素才能吸收、传递和转化光能，知道了光合色素在光合作用中的重要作用，最后光合作用的过程便呼之欲出，这些本来很抽象的内容就这样个个击破，学生很容易掌握和理解。

完成光能的捕获的光合作用过程作为自然界最基本的物质代谢和能量代谢是本章乃至本模块的重点内容之一，在高中生物学知识系统中占据着重要的地位，本实验教学在帮助学生理解光合作用的过程中起到关键的作用，同时对于锻炼学生的实验操作技能和培养学生严谨的科学态度有着非常大的帮助。该实验属于验证性实验内容，教学核

实验2 菠菜中色素的提取和分离 扬州大学化学化工学院 张磊 091301223

一．实验目的：

1．了解分离与提纯过程在科学研究和生产生活中的应用； 2．掌握分离与提纯实验设计的一般思路和方法； 3. 掌握菠菜中色素提取的原理，步骤和影响因素； 二．实验原理：

1．叶绿体中的色素是有机物，不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂中，所以用石油醚、乙醇等能提取色素。

2．本实验选用的是吸附色谱，氧化铝作为吸附剂（极性），色素提取液为吸附液，色素提取液中各成分极性大小为：叶绿素b（黄绿色）>叶绿素a（蓝绿色）>叶黄素（黄色）> β-类胡萝卜素（橙色）。

3. 柱层析法的分离原理是根据物质在氧化铝上的吸附力不同而使各组分分离。一般情况下极性较大的物质易被吸附，极性较弱的物质不易被吸附，所以由上到下为：叶绿素b（黄绿色），叶绿素a（蓝绿色），叶黄素（黄色），β-类胡萝卜素（橙色）。 三、实验材料：

仪器：研钵、分液漏斗、层析柱(20×10 cm)，表面皿，普通漏斗，量筒

试剂：石油醚、乙醇(95%)、菠菜叶、丙酮(化学纯)、中性氧化铝，无水硫酸钠 四、实验步骤与内容【探究：菠菜（或青菜）的处理方式】

（1）小组讨论处理菠菜的各种方

叶绿体色素的提取、分离、定量及理化性质的鉴定

【实验目的】

1.掌握提取和分离叶绿体色素的方法； 2.掌握测定叶绿体色素含量的方法；

3.熟悉叶绿体色素的理化性质及吸光特性；

4.了解植物叶绿体色素组成及其与生境的相关性。 【实验原理】

1.叶绿体色素是植物进行光合作用的重要物质，叶绿体色素包含绿色素（包括叶绿素a和叶绿素b）和黄色素（包括胡萝卜素和叶黄素）两大类，这两类色素都不溶于水，而溶于有机溶剂，故可用乙醇或丙酮等有机溶剂提取。提取液可用色层分析的原理加以分离。因吸附剂对不同物质的吸附力不同，当用适当的溶剂推动时，混合物中各成分在两相（流动相和固定相）间具有不同的分配系数，所以它们的移动速度不同，经过一定时间层析后，便将混合色素分离。

2.叶绿素是一种二羧酸——叶绿酸与甲醇和叶绿醇形成的复杂酯，故可与碱起皂化反应而生成醇（甲醇和叶绿醇）和叶绿酸的盐，产生的盐能溶于水中，可用此法将叶绿素与类胡萝卜素分开

图一：叶绿素的结构

3.叶绿素与类胡萝卜素都具有光学活性，叶绿素吸收光量子而转变成激发态，激发态的叶绿素分子很不稳定，当它变回到基态时可发射出红光量子，因而产生荧光。

绿叶中色素的提取和分离试验

实验：叶绿体中色素的提取和分离教学设计

一、设计思想

新课标提出学生学习方式的变革，倡导自主、合作与探究的学习方式。本实验设计通过让学生预习教材→提出质疑（问题）→作出假设→设计实验→合作实验→分析结果→得出结论→表达和交流→进一步探究来学习叶绿体中色素的提取和分离，激发学生的学习需要，带给学生理智的挑战，促使学生分工合作，丰富学生的经验系统。 二、教材分析

《叶绿体重色素的提取和分离》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第4章第2节《光合作用》第1节课的教学内容，主要学习色素的种类和功能、叶绿体的结构和功能，掌握提取、分离色素的实验方法。本节内容是对第3章细胞结构知识的提升，又是后面学习光合作用原理和应用的基础。

普通高中生物课程标准对本部分知识的要求是能分析科学家对光合作用的认识过程，形成光合作用的基本概念；提取和分离叶绿体中的色素，简述叶绿体中色素的吸收光谱；要求教师能直到学生做好提取和分离叶绿体中色素的探究性实验，有条件的学校教师应该组织部分学生参与叶绿素吸收光谱的实验。 三、教学目标 １、知识目标：

（１）说出叶绿体中色素的种类和作用； （２）说出叶绿体的结构和功能 ２、能力目标：

（１）通过“叶绿体中色

绿叶中色素的提取和分离试验

实验：叶绿体中色素的提取和分离教学设计

一、设计思想

新课标提出学生学习方式的变革，倡导自主、合作与探究的学习方式。本实验设计通过让学生预习教材→提出质疑（问题）→作出假设→设计实验→合作实验→分析结果→得出结论→表达和交流→进一步探究来学习叶绿体中色素的提取和分离，激发学生的学习需要，带给学生理智的挑战，促使学生分工合作，丰富学生的经验系统。 二、教材分析

《叶绿体重色素的提取和分离》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第4章第2节《光合作用》第1节课的教学内容，主要学习色素的种类和功能、叶绿体的结构和功能，掌握提取、分离色素的实验方法。本节内容是对第3章细胞结构知识的提升，又是后面学习光合作用原理和应用的基础。

普通高中生物课程标准对本部分知识的要求是能分析科学家对光合作用的认识过程，形成光合作用的基本概念；提取和分离叶绿体中的色素，简述叶绿体中色素的吸收光谱；要求教师能直到学生做好提取和分离叶绿体中色素的探究性实验，有条件的学校教师应该组织部分学生参与叶绿素吸收光谱的实验。 三、教学目标 １、知识目标：

（１）说出叶绿体中色素的种类和作用； （２）说出叶绿体的结构和功能 ２、能力目标：

（１）通过“叶绿体中色

实验报告

实验名称：叶绿体色素的提取、分离及其理化性质

日期：2011年11月2日 小组成员：——（2010******）

——（2010******）

专业：生物科学 生物科学与生物技术

班级：******

******

摘要

本实验对叶绿体中的色素进行了提取、分离和理化性质的鉴定。实验采用纸

2+

层析法进行分离，并从叶绿体色素的荧光现象、皂化作用、Mg的取代以及色素光谱对其理化性质进行了鉴定。 一、 实验目的

1. 以植物叶片组织为材料,提取叶绿体色素; 2. 以纸层析法分离其成分;

3. 鉴定叶绿体色素的理化性质。

二、 实验原理

1. 提取: 叶绿体中含有叶绿素(叶绿素a与b)和类胡萝卜素(胡萝卜素和叶黄素)，这两类色素均不溶于水，而溶于有机溶剂，故常用乙醇、丙酮等有机溶剂提取。

2. 分离: 当溶剂沿支持物不断向前推进时，由于叶绿体中不同色素分子结构不同，在两相(流动相与固定相)间具有不同的分配系数，因此它们移动速率不同。对叶绿体色素进行层析可将不同色素分离。

3. 理化性质的观察: 叶绿素是一种二羧酸酯，在碱作用下，发生皂化反应；在弱酸作用下，叶绿素中镁可被氢原子取代而成为褐色的去镁叶绿素，后者遇铜则成为绿色的铜代叶绿

《绿叶中色素的提取和分离》说课稿

乐平中学 汪针

尊敬的各位评委，大家好，我是来自乐平中学生物组的汪针，今天我的说课题目是《绿叶中色素的提取和分离》 。下面我将从教材地位、学情、教学目标、教学重难点及教学方法等方面进行分析。 一、教材地位分析

本实验继呼吸作用之后光合作用过程之前，色素的提取与分离，既突出了生物实验及其实验基本技能在中学生物教学中的基础性地位，又很好地加深了学生对上节知识的理解和升华，为学生在后面学习光合作用过程做了很好的铺垫。 二、学情分析

高中阶段学生已经具备一定的生物和化学知识，思维能力、学习能力也得到一定的发展。但由于受到传统教育的影响，学生的动手能力、实验探究能力、处理和分析实验结果的能力还有待提高，但他们有有较强的发散思维，为提高学生的学习兴趣，特将验证性实验改为探究性实验，激发学生的潜力。 三、教学目标

根据上述分析，考虑到学生已有的认知结构心理特征，制定如下教学目标： 知识目标：掌握色素提取和分离的原理，了解叶绿体中的色素组成、颜色。

能力目标：掌握色素的提取与分离的基本操作方法，培养学生积极思考与创新能力，提高学

生观察、分析和解决问题的能力。

情感态度价值观目标：

1.通过实验探究，发展学生学习生

高中生物学新课程提倡探究性学习,就非绿色植物叶片与绿色植物叶片在光合色素的提取和分离实验中呈现出来的一些不同的现象,对该实验进行了一定的延伸设计。试图通过对照实验,使学生直观地区分光合色素和花青素类的不同溶解特性。

21年第 4 00 5卷第 6期

生

物

学

通

报

4 9

对“合色素的提取和分离"光实验的延伸设计徐红雁 (浙江省兰溪市第一中学浙江兰溪 31 o 2l ) o摘要高中生物学新课程提倡探究性学习，就非绿色植物叶片与绿色植物叶片在光合色素的提取和分离实验中呈现出来的一些不同的现象，该实验进行了一定的延伸设计。图通对试

过对照实验，学生直观地区分光合色素和花青素类的不同溶解特性。使关键词光合色素提取 分离延伸设计 中国图书分类号： 4 .2 G6 2 4 3文献标识码： B

1设计背景

1初步掌握叶绿体中色素的提取和分离的原 )理和方法

“合色素的提取和分离”实验是高二生物光学实验教学中的一个重要的学生分组实验。教材建议以菠菜作为实验材料。据实验原理，物的根植

2探究叶绿体中有几种色素。 )3探究叶片中光合色素、青素的不同溶解 )花特性。

叶中所含的叶绿体色素都是脂溶性的，能溶解在乙醇、析液等有机溶剂里。析时色素能随着层层层析液在滤纸条上扩散分