气相色谱法测定酒中乙醇含量实验原理

安顺学院10化本班毕业论文

摘 要

普通的白酒中通常会有40%—50%的乙醇，随着酒业的发展，酿酒的工厂也相应建立起来，也有很多是私人的小酒坊。但是，有些人为了谋取暴利，没有按照正常的酿造工艺来酿酒；而是用勾兑的方式添加工业酒精或是甲醇来充当正常的白酒，然后向外出售。这样的酒严重危害了人们的健康。我们利用气相色谱分析法可以很快地对白酒中乙醇的含量进行测定而且简便。

关键词:气相色谱 白酒 乙醇 测定

ABSTRACT

Ordinary liquor usually contains 40%—50% ethylalcohol，with the wine industry development .the make wine factry with the development one after another are set up .many people will have they privated factory, howevery,some people want to made more monely, they madet it for the right measure ,or put to use the mannf

实验二、乙醇纯度的气相色谱法测定

2011314005 食品 党彦飞

1.实验目的

了解与掌握气相色谱法的基本原理、气相色谱仪的基本结构、性能和操作方法。测定乙醇试剂（分析纯）的纯度。

2.实验原理

气相色谱仪以气体作流动相(载气)，当样品进入汽化室汽化后，被载气带入色谱柱内，样品中各组份在流动相和固定相之间进行反复多次的分配，由于样品中各组份的性质不同，在色谱柱中两相间的分配系数和吸附系数不同，在载气带动下各组份在柱子中的运行速度也不同，经过一定的柱长后，各组份在柱子末端分离开，然后用接在柱子后的检测器根据组份的物理化学性质将组份按顺序检测出来。

3.实验药品与仪器

实验仪器：GC-2010气相色谱仪；微量注射器10μL

实验药品：无水乙醇（分析纯 ）

4.实验方法

1. 色谱条件

色谱柱 ： AC-20色谱柱（长度：30m，膜厚：0.25um, 内径：0.22mm）； 柱温：50℃程序升温50℃保持30min；检测器温度：250℃；进样口温度： 250℃；

载气:高纯氮气 流速35ml／min； 氢气流速:40 ml／min；空气流速400 ml／min。

2. 实验操作方法

打开电源，开启气源（高压钢瓶或气体发生器），接通载气、燃气、助燃气。打开气相色谱

实验二、乙醇纯度的气相色谱法测定

2011314005 食品 党彦飞

1.实验目的

了解与掌握气相色谱法的基本原理、气相色谱仪的基本结构、性能和操作方法。测定乙醇试剂（分析纯）的纯度。 2.实验原理

气相色谱仪以气体作流动相(载气)，当样品进入汽化室汽化后，被载气带入色谱柱内，样品中各组份在流动相和固定相之间进行反复多次的分配，由于样品中各组份的性质不同，在色谱柱中两相间的分配系数和吸附系数不同，在载气带动下各组份在柱子中的运行速度也不同，经过一定的柱长后，各组份在柱子末端分离开，然后用接在柱子后的检测器根据组份的物理化学性质将组份按顺序检测出来。 3.实验药品与仪器

实验仪器：GC-2010气相色谱仪；微量注射器10μL 实验药品：无水乙醇（分析纯 ） 4.实验方法 1. 色谱条件

色谱柱 ： AC-20色谱柱（长度：30m，膜厚：0.25um, 内径：0.22mm）； 柱温：50℃程序升温50℃保持30min；检测器温度：250℃；进样口温度： 250℃；

载气:高纯氮气 流速35ml／min； 氢气流速:40 ml／min；空气流速400 ml／min。

2. 实验操作方法

打开电源，开启气源（高压钢

实验一 气相色谱法测定风油精中薄荷脑的含量

（Determination of menthol in Essential balm by gas chromatogaphy）

一、实验目的（Purpose）

1、掌握气相色谱峰测定的方法和原理；

（To study the principles and procedures of GC for the assay of drugs） 2、掌握薄荷脑含量测定的操作条件及要点

(To grasp the conditions and points of determination of lambmirt in Fengyoujing) 3、掌握气相色谱条件的建立与优化方法

（To grasp the method of establishing conditions and optional way） 二、实验原理（Principle）

内标法的特点：结果不受进进样量和操作条件变化的影响 校正因子：f?As/Cs

AR/CR 式中：As为内标物的峰面积或峰高；Cs为内标物的浓度。 AR为对照品的峰面积或峰高；CR为内标物的浓度。

含量：Cx?f

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20 0 2年 1 1月第 2 4卷第 1 1期 4小结表 3 不同提取时间的提取结果参考文献：

NOV, 2 002 V o 24 l N(.11 )

[ J中药大辞典 (册 )一版 l海科学技术出版社 . 9 6: 1 上第 1 8 5l 75l 8

l]郭义明，於鲁 .庭力， 2胡王等

水蛭有效成分提取的初步探讨

l j中国海洋药物 l 9 l 4 ) 41 l . J 9 3 ( 5: ( 4 l j千于杰，劲春 .种新型抗血栓药物一水蛭素与水蛭肽 J 3陈两 .科技情报开发与经济 2 0 l (: 0 6 0 0 0 5) 6— l

本实验过程利用 r水蛭素和凝血酶 1 1的配比关系测：定不同条件水蛭提取液的水蛭素含量，配合氮含量的测并定，定』水蛭工业提取的最佳条件。实验结果表明，醇确，乙浓度再 7%~9%之间 .度住 6。左右，取时间 1 5 O O温 0C提 . h会达到较好的提取效果。

[ 4]欧兴长， 欣， T家张

玲，等水蛭素的研究概况[ .国药学 J中

杂志 l 9l 6 7: 9— 9 9 2 ( ) 3 6 3 9

[]于秉新，爱君，民象 .水蛭开发与临

色谱分析

用气相色谱法测定土壤和蔬菜中PAEs的含量

摘要:用气相色谱法对当地土壤和蔬菜中PAEs含量的测定,了解PAEs对土壤和蔬菜的污染情况,为污染物的控制和治理提供基本数据。通过对蔬菜进行不同时间洗涤实验的比较,找出比较合理的浸化学分离法，

泡时间和理想的洗涤材料,从而能减少蔬菜中PAEs的含量及对人体的危害。

关键词:PAEs;气相色谱法;蔬菜样品

PAEs(邻苯二甲酸酯Phthalic Acid Esters的简称,别名酞酸酯)是一类重要的有机化合物质,常见的有邻苯二甲酸二甲酯(DMP);邻苯二甲酸二乙酯(DEP);邻苯二甲酸二正丁酯(DBP);邻苯二甲酸二正辛酯(DOP);邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)和邻苯二甲酸丁基苄酯(BBP)。其中,最常见的是DBP和DEHP,为无色油状粘稠液体,一般难溶于水,易溶于有机溶剂,属中等极性物质。

1土壤和蔬菜中PAEs的来源

PAEs类有机物主要用作塑料的增塑剂,增大产品的可塑性和提高产品的强度,它在塑料中的含量仅次于高聚物如在聚氯乙烯(PVC)中的添加量,高达20%～30%;也可用作农药载体,驱虫剂、化妆品、香味品、润滑剂和去泡剂的生产原料。在塑料中PAEs与聚烯烃类塑料分子之间由氢键或范德华力连接,彼此

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气相色谱法测定聚乳酸中的单体残留

（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）

作者：李红梅 王传栋，李俊起，刘阳

【摘要】 测定聚乳酸中丙交酯的含量。采用毛细管气相色谱法，色谱系统为：AC20色谱柱;柱温150℃;载气为氮气;检测器为FID。在色谱条件下，测得丙交酯线性良好(γ0.99);平均回收率为99.8%;RSD0.18%;最低检测限为3.413 μg/mL，样品中丙交酯残留量符合要求。该方法灵敏、准确、可靠。

【关键词】 毛细管气相色谱法;聚乳酸;丙交酯 ;单体残留;测定 Abstract：To determine the contents of residual lactide in PLA.A Simple capillary gas chromatography method was established with FID detector. The capillary column was AC20 with 150℃;the residual monomer contents were calculated by

生物样品中痕量甲基汞的气相色谱法测定

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中国卫生检验杂志 19年茅 8巷第 2期 8 9

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研究报告

生物样品中痕量甲基汞的气相色谱法测定

暗医学篡 尔1] ,尔科公生 滨D/滨大共学暗 0、卫院。 5) 0,暗尔滨公

目前，基汞的测定方法主要采用气相色甲谱——电子捕获法和冷原子吸收光谱法测定，

富集：一条饱台半胱氨酸滤纸，成螺旋取拧型，人萃取液中，荡 l mi,出甲苯，加放振 O n倾再入 2甲苯冲洗滤纸条，复两次，后取出自 ml重然 然干燥。尽甲苯。燥后的滤纸条放入 l l挥干 m具塞试管中各用。 洗脱：装有富集后滤纸条的试管中加人向01 . ml KBr 0 mlH2 (d和 0 8苯，没纸， 1 S ) . ml提

前者优于后者，须考虑无机汞存在，品经莘不样取、富集后直接进行气相色谱分析在测定甲但基汞很低的生物样品时灵敏度不够，差较大。误 因此，生物样品的前处理需进一步改进。对 测定甲基汞的样品前处理目前仍基于 Gae的 Weto改良法，采用巯基乙酸、胱 g s o多半氮酸溶液或硫代硫酸酯纯化。用苯或甲苯进行萃取。这种方法操作比较麻烦 .取率低，极萃又易发生乳化，响测定结果影

条，轻振荡，脱平衡 3 mi,色谱

反相高效液相色谱法测定虎杖中白藜芦醇的含量

白祖海，文刚，张艳

（长沙市疾病预防控制中心，长沙 410001）

摘要：采用HPLC法测定虎杖中白藜芦醇含量。以聚酰胺柱对样品进行预处理，排除其它成分的干扰，获得较好分离度和高回收率。选用自填装 ODS-C18色谱柱(200 mm×4.6 mm，5μm)，以乙醇-水(2：3,v/v)作流动相，流速为0.6 ml/min，紫外光检测波长304nm，柱温为25℃。白藜芦酵在0.05-0.40μg/mL 范围内具有良好的线性关系。r=0.9996，平均回收率为98.51%(n=5)。结论：该方法简便、准确可靠，适合于中药材虎杖中白藜芦醇含量的测定。

关键词：白藜芦醇；虎杖；反相高效液相色谱法

Determination of Resveratrol in the Polygonum Cuspidatum by

Reversed-Phase HPLC

BAI Zu-hai, WEN Gang, ZHANG Yan

(Changsha Municipal Center for Prevention and Control of Diseases, Changsha 410001,

China)

Abstr

第11章 气相色谱法

第1节 概述

以惰性气体为流动相的色谱法称为气相色谱法（gas chromatography；GC）。 一、气相色谱法的分类

气相色谱法属于柱色谱法（column chromatography）。按色谱柱的粗细，分为填充柱（packed column）色谱法及毛细管柱（capillary column）色谱法两种。填充柱是将固定相填充在金属或玻璃管中（常用内径2~4 mm）。毛细管柱（0.1~0.8 mm）可分为开管毛细管柱、填充毛细管柱等。按使用温度下的固定相的状态不同，又可分为气-固色谱法（GSC）和气-液色谱法（GLC）两类。按分离机制，可分为吸附及分配色谱法两类。在气-固色谱法中，固定相为吸附剂，属于吸附色谱法，其分离的对象主要是一些永久性的气体和低沸点的化合物。气-液色谱法属于分配色谱法，固定相是高沸点的有机物（称为固定液），由于可供选择的固定液种类多，故选择性较好，应用亦广泛。

本章主要介绍气-液色谱法。 二、气相色谱法的一般流程

图11-1 气相色谱流程图

1. 高压载气瓶；2. 压力调节器（a. 瓶压，b. 输出压）；3. 净化器；4. 气流调节阀

5. 气化室；6. 检测器；7. 柱温箱与色谱柱；8.