烟草调制学

名词解释：

密集式烤房：密集烘烤加工烟叶的专用设备，一般由热风室、装烟室和温湿度控制系统组成。

叶龄：从出现0.5cm长的幼叶开始，到适熟采收所经历的时间；一般为45－70d。 烟叶成熟：指烟叶生长发育的某个时期，此期采收的烟叶通过调制后最能满足卷烟工业对原烟的需要。

成熟度：指烟叶适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。 田间成熟度：烟叶在田间生长发育过程中所表现出来的成熟程度。

分级成熟度：田间收获的叶片经烘烤调制后形成的产品按采收标准而划分的成熟的档次 。

生青(rude)：生长发育状态；未达到最大叶面积；叶色青绿。

不熟(immature)：生长发育基本完成；达到最大叶面积；叶内含物积累欠缺，不充实。

欠熟(unripe)：生长发育接近生理成熟；叶内干物质积累基本达到最高点。 生理成熟(mature)：完成整个干物质的积累；达到了最大的生物学产量；开始呈现某些成熟特征。

近熟(under-ripe)：指完成生理成熟的烟叶发生一定的干物质降解；外观呈现较多的成熟特征；未达到卷烟原料的要求。

工艺成熟(ripe)：在生理成熟的基础上，充分进行内在的生理生化转化，达到卷烟原料所要求的可加工性，质量达最佳状态。

完熟 (m

一．烘烤过程失水速度与量： 变黄阶段：0.3~0.5（失水速度），30%~40%（失水量） 定色阶段：0.9~1.2，40%~55% 干筋阶段：0.3~0.7，15%~20% 二．湿球温度烟叶烘烤质量影响：

稳定湿球温度，保证烘烤环境温湿度变化稳定 适当调高湿球温度有利加速干燥 温球湿度影响烟叶质量

三．热风循环的普通烤房主要技术优点：

（1）叶间风速增加，烤房温湿度状况，烟叶在动态条件下实现变黄和干燥；（2）上下层温差小，确保烤房更多烟叶充分变黄再定色；（3）烟叶干燥环境改变，有利于提高烟叶质量；（4）节煤。

四．烟叶生长部位说明成熟采收一般原则：

下部叶：适时早收，成熟度达欠熟至尚熟档次为适熟 中部叶：成熟稳收成熟度达成熟档次为适熟期 上部叶充分成熟采收

顶部4，6片成熟后连同茎秆一起采收

五．烟叶烘烤过程中，体内主要化学成分变化：

（1）淀粉含量大幅度减少，而可溶性糖含量大大增加（2）总氮、蛋白质、烟碱等含量减少，氨基酸含量明显增加（3）总酚类物质含量大大增加（4）果胶质减少（5）新植二烯和香精油含量增加（6）其他成分：纤维素、灰分、有机酸、树脂等呈无规律的变化 六．烘烤特性主要影响因素：

（1）遗传因素：烟叶的易烤性和耐烤性受制于遗传

烟叶调制是指研究烟叶的成熟规律及其采摘后置于特定设备人为控制温度条件下变黄干燥成为人们所需的产品的理论与技术

烟叶烘烤是烤烟生产中的重要环节。烘烤的实质就是通过人为地控制温湿度来干预和控制烟叶内部物质的变化。

一．烟株不同部位烟叶成熟特征

我们通常把烟株上的烟叶自下而上地划分为五个部位：脚叶、下二棚叶、腰叶、上二棚叶和顶叶。烟叶成熟的外观特征：

（1）烟叶由绿色变为黄绿色，叶尖、叶缘变黄，中上部较厚的叶片，叶面呈皱缩状或称波浪状，呈现“成熟斑”。上部叶常出现“老人斑”。

（2）主脉变白、发亮；支脉：下部叶1/3变白，中部2/3变白，上部全变白。 （3）叶面茸毛脱落，叶面发亮，手摸粘手。

（4）茎叶角度加大，叶基部产生分离层，采摘时断面整齐、声音晌烤烟 当烟叶的表现出成熟时应及时采收，根据烟叶的田间长势长相：

1.下部烟叶适当早收，掌握的成熟标准宜宽，当下部叶主脉全白发亮，支脉青至1／3变白，叶面黄绿，叶尖明显下垂，叶缘稍枯，茸毛少量脱落时即可采收；

2.中部烟叶适熟采收，掌握的成熟标准宜严；中部叶主脉全白发亮，支脉1／3--2／3变白，叶面黄色明显，有黄色至黄白色成熟斑块、叶耳微黄至淡黄，茸毛部分脱落时即可采收； 3

《烟草育种学》个人总结

烟草12-1 YSH

绪论

1.烟草育种学：研究选育和繁育优良烟草品种的理论与方法的科学。

①更好更快地选育优良新品种的科学

②研究改良现有品种或选育新品种的科学

2.烟草育种学的基本任务：

①研究烟草性状的遗传规律和选育优良品种的理论

②运用各种育种技术，选择符合生产发展需要的烟草新品种和新类型

③研究如何防止烟草品种退化，保持原品种特性的理论与技术，做好良种繁

育和推广工作，充分发挥优良品种在烟叶生产上的作用（精简版见1.）3.品种：是指人类在一定的生态和经济条件下，根据自己的需要而创造的某种

作物的一中群体；它具有相对稳定的遗传特性，在生物学、形态学及经济性状上的相对一致性，与同一作物生物其他种群在特征、特性上有所区别；这种群体在相应地区和耕作条件下种植，在产量、抗性、品质等方面都能符合生产发展的需要。

4.品种的属性：

①品种纯属经济上的类别，而不是植物分类上的类别

②品种是重要的农业生产资料

③品种的推广具有区域性

④品种的利用具有时间性

5.优良品种在烟叶生产中的作用

①提高品质

②增加效益

③增强抗逆性

第一章烟草育种目标

1.育种目标：

①是对所育成新品种的要求

②是育种工作的第一步，直接关系着育种工作的成败

③即在一定的自然、栽培条件和经济条件下，要

云南农业大学成人高等教育

学生毕业论文任务书

（本科、脱产专科）

学习形式：专 业： 烟草 年 级： 09级烟草本科 学 号：

姓 名：

（指导教师评分、评语）

姓 名： 李学勇 学 号： 专业年级： 09级烟草本科 学习形式： 函授 论文题目： 不同留杈部位对烤烟早花烟株产质量的影响

1、指导教师评分：

2、指导教师评语：

指导教师签名：

年 月 日

（答辩评分、综合评分）

姓 名： 李学勇 学 号： 专业年级： 09级烟草本科 学习形式： 函授 论文题目：不同留杈部位对烤烟早花烟株产质量的影响 1、答辩评分：

2、答辩评语：

答辩委员会主任签名：

3、综合评分：

主管教学院长签名（盖章）：

年 月 日

经审核，该同学毕业论文成绩评定为： 分。

云南农业大学成人教育学院

年 月

品牌战略

烟草商业企业服务品牌构建模型

■ 王万勋 张斐中 许 丽 陕西省烟草公司西安市公司

［摘 要］服务品牌是市场经济发展到一定阶段的产物,是企业 为了提升核心竞争力,充分发挥无形资产优势而采取的一种战略。 通过分析服务品牌的作用和烟草商业企业特点，研究烟草商业企业 服务品牌构建模型，以供烟草行业进行服务品牌建设的企业参考。

［关键词］烟草 商业 服务品牌 模型

一、服务品牌的概念

所谓服务品牌，就是经营者提供并得到市场认可的个性化服务 标识，它代表着企业的特色服务，而不是雷同化、一般化的服务； 这种个性化的服务标识，在消费者中有一定的知名度、信誉度。

其特征主要体现于智能型的销售技能、市场型的服务方式、情 感型的服务艺术，它是商业企业的先进生产力、先进文化和为优质 服务的综合体现。这种服务凝聚着企业的智慧、投入和创新思维， 是商业企业的服务宗旨、服务理念、经营策略、营销措施、服务特 色和人员素质的综合反映，是商业发展的深层表现。

二、国内外服务品牌模型研究现状

1.服务品牌权益模型

服务品牌权益由六个要素组成，分别为：品牌展示、品牌认 知、品牌意义、顾客体验、外部品牌交流与品牌权益。该模型认 为，品牌资产是由品

烟 草

1、烟草植物简介

烟草原产亚热带，现在广泛栽植于从北纬55o到南纬40o间的广大区域。烟草属于茄科烟草属，该属有64个种，其中44个原产中南美洲，20个原产大洋洲。烟草属大都是草本，少数是乔木或者灌木，有一年生的，也有多年生的。

在烟草种中，大多数是野生的，只有现在的普通烟草，又称红花烟草和黄花烟草等有经价值的种进行了人工栽培。我国的烤烟、晒烟和晾烟，绝大多数属于普通烟草，只有花色呈黄色的烟草属于黄花种。还有少数种如异香烟草、美花烟草和香花烟草等，因其花色美丽作为观赏植物栽培。

对红花烟草较全面的分类方法是Wilson和Loomis提出的以下分类，界：植物界；亚界：有胚植物亚界；门；维管植物门；亚门：羽时亚门；纲：被子植物纲；亚纲：双子叶亚纲；目：茄目；科；茄料；属：烟草属；种：红花烟草种。 1.1 根

烟草是多年生植物，在120~130d的大田生育期中，生长成为比种子大3 000万倍的庞大植株，平均每小时增长约为种子的万倍。烟草株高时大，需水肥很多。因此，根系在烟草一生中就显得更重要。 1.1.1根的形态 1.1.1.1根的分布

烟草的根属圆锥根系．由主根、侧

新型烟草行业研究：国际烟草巨头纷纷布局新型烟草

2019.02

正文目录

一、新型烟草政策春风频吹 (4)

1、张建民履新国家局局长，密集调研布局新型烟草研究应用 (4)

2、政策微调，新型烟草制品布局进入新阶段 (5)

3、卷烟库存回归合理，新产品迭出，为新型烟草发展创造条件 (6)

二、新型烟草或成流行趋势 (7)

1、新型烟草有望调和控烟政策与利税目标之间的矛盾 (7)

2、新型烟草流行于年轻群体，培育和转化了一批年轻烟民 (8)

3、国际烟草巨头纷纷布局新型烟草，中烟加速追赶 (10)

三、中烟布局新型烟草的步伐日渐提速 (12)

1、云烟、川烟、粤烟是布局新型烟草的“领头羊” (12)

2、后发省份中烟正积极推进新型烟草制品工作 (15)

四、龙头上市公司提前布局新型烟草大市场 (16)

1、挖掘万亿规模传统烟草市场转化潜能，新型烟草空间广阔 (16)

2、烟标企业有望抢跑新型烟草赛道，建议关注 (17)

（1）劲嘉股份：积极把握新型烟草机遇 (17)

（2）顺灏股份&东风股份：取道上海绿馨布局新型烟草 (18)

五、风险提示 (23)

图表目录

图1：上海新型烟草制品研究院组织架构 (4)

图2：烟草去库存成效显著，工商库存周转天数回落 (6)

图3：近年来卷烟新品迭出，培育

透析烟草品牌与烟草营销（上）(一)

一．行业背景 1．国内：

我国是全世界最大的烟草生产国与消费国，雄踞八个“世界第一”：烤烟种植面积第一；烤烟产量世界第一；烤烟增长速度世界第一；卷烟产销量世界第一；卷烟增长速度世界第一；吸烟人数世界第一；吸烟人数增加数量世界第一；烟税增长速度世界第一。中国的烟草工业仍然是国营部门，几乎是中国未被外国产品和外资所侵入的最后的堡垒。中国有3.5亿烟民,占世界总数的25%，其烟草生产占全球的35%，而烟草销售占全球的32%，卷烟年产量达1.7兆支。1995年，中国共有卷烟工业企业178家，总计生产卷烟3480.8万箱，平均每家生产19.6万箱。到1999年，中国卷烟工业企业减少到155家。据统计，2000年，我国共生产卷烟3334.9万箱，同比增长1.5％；销售3373.6万箱，同比增长3.9％。烟草工业去年向国家纳税1050亿元（合127亿美元），约占国家总税收的10％。全行业向国家提供的税收总额已连续13年高居国民经济各产业之首。国内卷烟市场基本饱和，结构性矛盾十分突出主要表现在：优质名牌卷烟供不应求与低档烟供过于求并存。据估计，目前国内高档烟市场供给量大约为400万箱／年，占全国卷烟市场容量的12％左右，比

目 录

1 设计要求.................................................................................................................. 1 2 逆变器控制方式选择.............................................................................................. 1 3 方案设计.................................................................................................................. 2

3.1系统总体框图................................................................................................... 2 3.2主电路的设计................................................