基础生化试题及答案

一、填空题

12．磷酸戊糖途径的主要生理意义是__生成磷酸核糖__和__NADPH+H_。 13．糖酵解的主要产物 是乳酸___。

14．糖异生过程中所需能量由高能磷酸化合物_ATP__和__GTP__供给。

15．三羧酸循环过程的限速酶_柠檬酸合酶__、_异柠檬酸脱氢酶 、_a—酮戊二酸脱氢酶复合体。 16．糖酵解是指在无氧条件下，葡萄糖或糖原分解为_乳酸______的过程，成熟的_红细胞____靠糖酵解获得能量。

17．乳糜微粒（CM）在__小肠粘膜细胞__合成，其主要功能是_转运外源性甘油三酯____。极低密度脂蛋白在__肝脏_合成。

18．饱和脂酰CoAβ—氧化主要经过脱氢、_ 加水__、__再脱氢___、__硫解___四步反应。19．酮体是由__乙酰乙酸___、__2---_羟基丁酸____、__丙酮_____三者的总称。 20．联合脱氨基作用主要在__肝____、_肾__、__脑___等组织中进行。 21．氨在血液中主要是以__谷氨酰胺__和__丙氨酸_____的形式被运输的。

22．ATP的产生有两种方式，一种是作用物水平磷_酸化____，另一种_氧化磷酸化____。 23．线粒体外NADH的转运至线粒体内的方式有_苹果酸-天

《基础生物化学》试题一

一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分） 1、 DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2、 天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。

3、 蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。 4、 酶的最适温度是酶的一个特征性常数。

5、 糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。 6、 哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 7、 DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。 8、 变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 9、 tRNA的二级结构是倒L型。 10、端粒酶是一种反转录酶。

11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。

12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。

13、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 14、对于任一双链DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。 15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。

16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极

第1章绪论

【内容提要】

生物化学是生命的化学。它是一门以物理、化学及生物学的理论和方法在细胞与分子水平上研究生物体的化学组成与结构，生命活动过程中的化学变化规律，以及这些化学变化与生理功能的关系的科学。以动物为研究对象的生物化学称为动物生物化学。

生命物质的结构包括构成生命的元素；生物小分子；生物大分子；亚细胞；细胞；组织；器官；生命有机体等8个层次。

生物化学的主要研究内容包括3个方面：第一，生命的化学组成、生物分子，特别是生物大分子的结构、相互关系及其功能。以生命物质结构层次中的前3个层次作为主要研究对象，特别是生物大分子结构和功能的研究，将永远是生物化学的核心课题。第二，细胞中的物质代谢和能量代谢，又称中间代谢（intermediary metabolism），也就是细胞中进行的化学反应过程。它们是由许多代谢途径（metabolic pathway）构成的网络。代谢途径指的是由酶（enzyme）催化的一系列定向的化学反应。包括合成代谢和分解代谢。细胞中几乎所有的反应都是由酶催化的。第三，组织和器官机能的生物化学。生命有机体是一个统一协调的整体。在分子水平、细胞和组织水平，以及整体水平上全面、系统地认识动物组织器官生理机能，它们之间的联系、动物

第1章绪论

【内容提要】

生物化学是生命的化学。它是一门以物理、化学及生物学的理论和方法在细胞与分子水平上研究生物体的化学组成与结构，生命活动过程中的化学变化规律，以及这些化学变化与生理功能的关系的科学。以动物为研究对象的生物化学称为动物生物化学。

生命物质的结构包括构成生命的元素；生物小分子；生物大分子；亚细胞；细胞；组织；器官；生命有机体等8个层次。

生物化学的主要研究内容包括3个方面：第一，生命的化学组成、生物分子，特别是生物大分子的结构、相互关系及其功能。以生命物质结构层次中的前3个层次作为主要研究对象，特别是生物大分子结构和功能的研究，将永远是生物化学的核心课题。第二，细胞中的物质代谢和能量代谢，又称中间代谢（intermediary metabolism），也就是细胞中进行的化学反应过程。它们是由许多代谢途径（metabolic pathway）构成的网络。代谢途径指的是由酶（enzyme）催化的一系列定向的化学反应。包括合成代谢和分解代谢。细胞中几乎所有的反应都是由酶催化的。第三，组织和器官机能的生物化学。生命有机体是一个统一协调的整体。在分子水平、细胞和组织水平，以及整体水平上全面、系统地认识动物组织器官生理机能，它们之间的联系、动物

第一章 蛋白质的结构与功能 一、A型选择题

1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为： A A.8.8％ B. 8.0％ C. 8.4％ D. 9.2％ E. 9.6％ 2、关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？ D

A.肽键中的C—N键比相邻的N—Cα键短 B.肽键的C—N键具有部分双键性质

C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转 D.肽键的C—N键可以自由旋转

E.肽键中C—N键所相连的四个原子在同一平面上 3、维持蛋白质一级结构的化学键主要是： E

A.盐键 B. 二硫键 C. 疏水键 D. 氢键 E．肽键 4、蛋白质中的α-螺旋和β折叠都属于： B

A.一级结构 B.二级结构 C. 三级结构 D.四级结构 E．侧链结构 5、α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？ B

A．2．5 B．3．6 C．2．7 D．4．5 E．3．4 6、关于蛋

第一章 蛋白质的结构与功能 一、A型选择题

1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为： A A.8.8％ B. 8.0％ C. 8.4％ D. 9.2％ E. 9.6％ 2、关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？ D

A.肽键中的C—N键比相邻的N—Cα键短 B.肽键的C—N键具有部分双键性质

C.与α碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由旋转 D.肽键的C—N键可以自由旋转

E.肽键中C—N键所相连的四个原子在同一平面上 3、维持蛋白质一级结构的化学键主要是： E

A.盐键 B. 二硫键 C. 疏水键 D. 氢键 E．肽键 4、蛋白质中的α-螺旋和β折叠都属于： B

A.一级结构 B.二级结构 C. 三级结构 D.四级结构 E．侧链结构 5、α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？ B

A．2．5 B．3．6 C．2．7 D．4．5 E．3．4 6、关于蛋

生物化学试题库

生物化学试题库 蛋白质化学

一、填空题

1．构成蛋白质的氨基酸有 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的 大小分为 侧链氨基酸和 侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有 性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正

电）有两种，它们分别是 氨基酸和 氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是 氨基酸和 氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有 氨基酸、 氨基酸或 氨基酸。

3．丝氨酸侧链特征基团是 ；半胱氨酸的侧链基团是 ；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是

4．氨基酸与水合印三酮反应的基团

中山大学2003-2004年度第一学期 生物化学考试试题（B卷） 主考老师：邓庆丽 苏 菁 一、填空题：（每题一分，共15分）

1．在酶的广义酸碱催化机制中，特别重要的一个氨基酸残基是__his_____，因为其侧链PK值接近生物体内的PH条件。 2．紫外分光光度法测定蛋白质的原理在于__trp__ ，Tyr，Phe这三个氨基酸残基侧链基团在280nm处有吸光性。 3．糖类除了作为能源和生物大分子碳骨架的供体之外，它还与生物大分子间的__信号____识别有关。 4．The most two common secondary structures of proteins are α螺旋 and β折叠。 5．Monosaccharides containing an aldehyde group are called 醛糖 aldoses 。 6．Both Western blotting and ELISA are used to detect proteins with 抗体antibody 。

7. NMR spectroscopy and X-Ray 衍射

中山大学2003-2004年度第一学期 生物化学考试试题（B卷） 主考老师：邓庆丽 苏 菁 一、填空题：（每题一分，共15分）

1．在酶的广义酸碱催化机制中，特别重要的一个氨基酸残基是__his_____，因为其侧链PK值接近生物体内的PH条件。 2．紫外分光光度法测定蛋白质的原理在于__trp__ ，Tyr，Phe这三个氨基酸残基侧链基团在280nm处有吸光性。 3．糖类除了作为能源和生物大分子碳骨架的供体之外，它还与生物大分子间的__信号____识别有关。 4．The most two common secondary structures of proteins are α螺旋 and β折叠。 5．Monosaccharides containing an aldehyde group are called 醛糖 aldoses 。 6．Both Western blotting and ELISA are used to detect proteins with 抗体antibody 。

7. NMR spectroscopy and X-Ray 衍射

2 蛋白质化学

2．测得一种血红蛋白含铁0.426%，计算其最低相对分子质量。一种纯酶按质量计算含亮氨酸1.65%和异亮氨酸2.48%，问其最低相对分子质量是多少？

解答：

（1）血红蛋白：

最低相对分子质量＝铁的相对原子质量55.8?100＝?100?13100铁的百分含量0.426

（2）酶：

因为亮氨酸和异亮氨酸的相对分子质量相等，所以亮氨酸和异亮氨酸的残基数之比为：1.65%:2.48%=2:3，因此，该酶分子中至少含有2个亮氨酸，3个异亮氨酸。

Mr?最低??2?131.11?100?159001.65

Mr?最低??3?131.11?100?159002.48

3．指出下面pH条件下，各蛋白质在电场中向哪个方向移动，即正极，负极，还是保持原点？

（1）胃蛋白酶（pI 1.0），在pH 5.0； （2）血清清蛋白（pI 4.9），在pH 6.0； （3）α-脂蛋白（pI 5.8），在pH 5.0和pH 9.0；

解答：（1）胃蛋白酶pI 1.0＜环境pH 5.0，带负电荷，向正极移动； （2）血清清蛋白pI 4.9＜环境pH 6.0，带负电荷，向正极移动； （3）α-脂蛋白pI 5.8＞环境pH 5.0，带正电荷，向负极移动； α