校园饮食安全案例

1、护士夜间给病人注射时，错记为是病人旁边另一床的病人。夜间也没仔细核对病人的姓名，给病人注射扩管药。病人家属觉得奇怪询问医生，医生说并未开注射的医嘱，后发现是护士打针打错了病人。病人家属提出因增加了痛苦， 给精神上带来了紧张。医院给予减免医疗费用2000元冰赔礼道歉。

2、病人入院生产，根据护士的记录，凌晨2：45开始使用静脉缩宫素诱发分娩。按照操作规定，使用缩宫素的病人应该持续监护。然而直至凌晨5：15分护士的护理记录单上却未记录病人的临床表现。分娩后，病人出现严重子宫出血。由于无法止住，医生为她做了全子宫切除术。后来病人向法院起诉并控告医院其并发症是由于不当的缩宫素使用和用药后病情监护缺乏造成的。负责手术的两名医生都证明用药的同时确实进行了监护。然而他们却没有证据证明他们按照医院的规定对有关病人诊断和治疗的资料进行了详细的记录，包括病人对治疗的反映。病人由此获得了赔偿。本案例中，护士没有记录病人使用静脉缩宫素后的病情变化，无法证明自己所进行的正确的护理活动。

3、某医院脑外科甲病人和乙病人同时进行手术，需要输血。甲病人是“O”型血，乙病人是“AB”型血。护士长派清洁工到血库取血，然后分别送到甲病人和乙病人台前。时候，护士A按照清洁工

《食品安全案例分析》

课程论文

题 目浅谈“皮革奶”事件中L-羟脯氨酸的检测技术 学 院食品科学技术学院 专业班级食品科学与工程 学生姓名杨淑花 学生学号16209018

撰写日期： 2016年 12月 30日

摘要：本文针对多地出现的牛奶中添加“皮革水解蛋白”事件进行了简要的概述，针对皮革奶中的主要添加物“皮革水解蛋白”进行了介绍。并对其特征物质L-羟脯氨酸的检测技术进行了总结。

Abstract: This paper briefly outlines for the addition of \events appear in the milk of the main additives, leather milk in leather hydrolyzed protein were introduced. And the characteristics of material L- hydroxyproline detection technology are summarized.

关键词： 皮革水解蛋白 危害 L-羟脯氨酸 检测技术

近年来，食品安全越来越受到人们的关注，这与频频发生的食品安全事件

校园饮食安全调查方案

班级：11思想政治教育班 姓名：欧东娴 学号：11107021027

前言：校园饮食关系到到每个学生和老师的生命安全，责任和意义重大。此次调查可以了解到我们学校学生的饮食安全情况，为学校的餐饮企业提供一定的参考意见。通过调查，可以增强大学生的饮食安全意识，也保护了大学生的消费合法权益。 一 、调查目标

1 、研究成果目标：通过对校园饮食安全的调查，了解校园饮食安全的情况以及在校大学生的饮食习惯，提高大学生的饮食安全防范能力，增强大学生的安全防范意识。

2 、成果形式目标：撰写调查报告。调查过程中所运用到的资料会反映在调查报告中。包括调查工作者的人数，被调查人员的人数，经费的收支等等。

3 、社会作用目标：一方面，通过对校园饮食安全的调查，提高人们对大学生饮食安全的关注，也使学校饮食企业的相关部门可以积累经验和得到借鉴。此外，通过此次的调查，相信会提高大学生的食品安全防范能力，增强其安全意识，也可以为大学生的健康饮食提供一些意见，并维护了大学生的消费合法权益。 二 、调查类型

此次调查将会采取小型社区调查，主要对韶关学院里的各区宿舍社区学生进行问卷调查，也会对在学校附近的学生进行随机抽样的问卷调查。 三、 调查内容和工

案例题

下述案例是否存在不符合？如有请写出不符合项？并说明不符合标准的哪个条款？）

1. 你在审核一家工厂时，发现一位员工作业时未戴安全眼镜，按照《ZAJ／006 XXX工厂作业规程》要求，此作业区域

要求保护眼镜，且依据风险评价的结果也是如此，审核员问该员工，此员工说他在等待制作有近视度的安全眼镜。 4.4.6

2. 生产区中有一蒸汽锅炉，锅炉的供水水槽有一液位计。你发现工作记录簿[ISST-017-02]上，需每日检查供水水槽液

位计的读数。你从工作记录簿发现已有一周未登记液位计读数，当你询问操作员小李时，他回答这液位计已损坏一个星期，所以无法记录读数。 4.5.1

3. 你到甲苯储槽区审核时，原料供应商“ABC公司”的槽车司机正在卸料，你发现司机未依厂内装料程序[ISST-012]

规定使用接地线，你询问司机小赵，小赵告诉你他不知道有这规定，而且也不知道接地线放在何处。 4.4.6c)

4. 调漆室内的有机溶剂浓度与工作环境温度较高，引起操作员工的抱怨，所以科长将原本办公室内的电风扇搬到调漆

室内使用，以降低有机溶剂的浓度与工作环境温度，员工的抱怨情形获得改善。 4.5.2

5. 审核员在某喷漆车间审核时，查看监测和测量的结果，结果未看到车

SWOT 分析技巧

第六講：SWOT分析技巧與國際安全案例分析（東北亞安全

戰略分析）

Structurefollowsstrategy

－AlfredDuPont

Chandler

【資料來源：/swot-analysis】

SWOT分析方法約於1980年代由舊金山大學發展出來，主要目的是在建構一套有效、簡單的策略系統，以將具複雜性或困難性等的問題陳列，並針對問題而能制定有效的解決對策。基本上是一種將複雜問題和對策予以簡單、簡要因化的方法，而能讓決策者迅速並準確的制定因應方針。理論分類上，SWOT分析是「矩陣分析」的一種，主要是針對組織內部條件以及外部環境的靜態評估。SWOT（Strengths,Weaknesses,OpportunitiesandThreats）是指組織內部條件的優勢（Strengths）與劣勢（Weakness），以及外部環境的機會（Opportunities）和威脅（Threats）。其中，內部條件優勢與弱勢（S-W）分析，主要目的是在確認組織內部本身條件的專長與能力等因素關係，是對組織本身可控制的內部因素的檢驗。機會和威脅（O-T）分析，主要目的是在確認外部環境的競爭因素關係。SWOT分析可依問題屬性來制定各種方案與執行措施，提

SWOT 分析技巧

第六講：SWOT分析技巧與國際安全案例分析（東北亞安全

戰略分析）

Structurefollowsstrategy

－AlfredDuPont

Chandler

【資料來源：/swot-analysis.html】

SWOT分析方法約於1980年代由舊金山大學發展出來，主要目的是在建構一套有效、簡單的策略系統，以將具複雜性或困難性等的問題陳列，並針對問題而能制定有效的解決對策。基本上是一種將複雜問題和對策予以簡單、簡要因化的方法，而能讓決策者迅速並準確的制定因應方針。理論分類上，SWOT分析是「矩陣分析」的一種，主要是針對組織內部條件以及外部環境的靜態評估。SWOT（Strengths,Weaknesses,OpportunitiesandThreats）是指組織內部條件的優勢（Strengths）與劣勢（Weakness），以及外部環境的機會（Opportunities）和威脅（Threats）。其中，內部條件優勢與弱勢（S-W）分析，主要目的是在確認組織內部本身條件的專長與能力等因素關係，是對組織本身可控制的內部因素的檢驗。機會和威脅（O-T）分析，主要目的是在確認外部環境的競爭因素關係。SWOT分析可依問題屬性來制定各種方案與執

2014年注册安全工程师--安全案例分析,小编在编辑之前特地去校园采访大多数考生,掌握了考生所需重要知识,整理辅导资料,编写出来的,考完一次通过绝对没问题的。

第一章危险有害因素辨识

第一节危险危害因素辨识

一、重要概念

危险——是指系统中存在导致发生不期望后果的可能性超过了人们的承受程度。

一般用危险度来表示危险的程度。在安全生产管理中，危险度用生产系统中事故发生的可能性与严重性给出，即：R＝ｆ(F，C)式中R——危险度；F——发生事故的可能性；C——发生事故的严重性。

生产安全事故——生产经营活动中发生的造成人身伤亡或者直接经济损失的事故。

事故隐患——生产经营单位违反安全生产法律、法规、规章、标准、规程和安全生产管理制度的规定，或者因其他因素在生产经营活动中存在可能导致事故发生的物的危险状态、人的不安全行为和管理上的缺陷。

二、危险、危害因素的类别

1.按导致事故的直接原因分类

根据《生产过程危险和有害因素分类与代码》（GB／T13861-2009）的规定，将生产过程中的危险和有害因素分为4类。

生产过程——劳动者在生产领域从事生产活动的全过程

危险和有害因素——可对人造成伤亡、影响人的身体健康甚至导致疾病的因素人的因素——在生产活动中，来自人员自身或人为性质

日常生活中,要注意吃!保证身体健康!

网上收集资料整理

饮食要注意安全，日常生活中，有些食物是和另外食物犯忌的，有些是不能混吃的，否则后果严重！ 以下内容为网上收集整理，摘录，请收藏！

A类

1、虾+维C=中毒 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 18、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

19、感冒药+可乐=中毒

B类、不能一起吃的食物:

1.红薯和柿子——会得结石 2.鸡蛋和糖精——容易中毒

3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 4

日常生活中,要注意吃!保证身体健康!

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饮食要注意安全，日常生活中，有些食物是和另外食物犯忌的，有些是不能混吃的，否则后果严重！ 以下内容为网上收集整理，摘录，请收藏！

A类

1、虾+维C=中毒 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 18、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

19、感冒药+可乐=中毒

B类、不能一起吃的食物:

1.红薯和柿子——会得结石 2.鸡蛋和糖精——容易中毒

3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 4

饮食安全,演讲稿

篇一：食品安全演讲稿 《健康饮食，共筑安全校园》

尊敬的各位评委、亲爱的各位老师、同学们： 大家好！我是来自矿山镇淮河沟小学的***。今天，我演讲的题目是《健康饮食，共筑安全校园》

每天上学、放学，学校门口总是热闹非凡，同学们总是三五成群地来到小卖部和一些小摊点买零食吃，口袋里、书包里也经常放有各种各样的食品。膨化食品、油炸食品、酸甜饮料等是我们小学生最钟爱的零食。甚至有的同学用甜饮料解渴，方便面代替正餐。

而这些食品是否卫生？是不是“三无”产品？我们吃了这些食品会引起什么后果？同学们却从未关心过，俗话说“病从口入”，这些食品正慢慢侵蚀着我们的健康，影响着我们的成长。这些食品大多含有过量的防腐剂、色素、甜味剂等，会对中枢神经系统造成伤害；长期食用这些食品，容易引起情绪不稳定、注意力不集中、食欲减退等症状；更可气的是小摊小贩们为了贪小便宜，使用“地沟油”炸制食品，有些同学因长期食用小摊食品得了“急性肠胃炎”；有些同学则因为食用这些食品而导致食物中毒……

为杜绝这种现象的发生，让我们从身边做起，从自我做起，做到：

1．坚决不购买无证小摊贩的食品。

2．不购买“三无食品”，购买食品时要进行选择和