前厅培训心得总结

一、中餐席位的安排：

进门的正方为主人位,对面为副主人位，主人的右面为主宾位，左边为主宾太太位，副主人的右面为副主宾位，左边为副主宾太太位，其余均为陪客。 二、摆台的内容：

（准备物品、铺台布、定位、摆台、查察工作） 1、 准备物品：是指准备摆台的悲剧及用具包括：托盘、转心、转盘、台布、花瓶、吃盘、骨盘、烟、打火机（火柴）、调梗子、口布、杯具（三杯）、筷子、如意托、宴会碗、香巾纸等。 二、 铺台布

①方法：酒网式、推拉式、抖铺式 ②工序：抖台布、定位、整平 ③最通用的一种方法：推拉式

推拉式：站在主人的位置，离桌边40cm，双手将台布平行打折，推出再拉回，将台布平铺于饭桌，一次性成功，姿势优美大方。

④要求：台布正面向上，中间缝对准正副主人位，台布的四角和桌腿呈直线耷拉，四角耷拉的部分与地面相等。 3、 定位：先用转心与转盘找准桌子中间，然后花瓶定位。

4、 摆台：

① 摆台的基本要求：既要利便顾客用餐，又要易于席间服务，要求餐具紧凑，整齐，规范化。 ② 摆台的要点：

a、各类餐具从摆台到摆台结束一定要用托盘摆放，均不能发生掉落征象（如有掉落应更换餐具）

一、中餐席位的安排：

进门的正方为主人位,对面为副主人位，主人的右面为主宾位，左边为主宾太太位，副主人的右面为副主宾位，左边为副主宾太太位，其余均为陪客。 二、摆台的内容：

（准备物品、铺台布、定位、摆台、查察工作） 1、 准备物品：是指准备摆台的悲剧及用具包括：托盘、转心、转盘、台布、花瓶、吃盘、骨盘、烟、打火机（火柴）、调梗子、口布、杯具（三杯）、筷子、如意托、宴会碗、香巾纸等。 二、 铺台布

①方法：酒网式、推拉式、抖铺式 ②工序：抖台布、定位、整平 ③最通用的一种方法：推拉式

推拉式：站在主人的位置，离桌边40cm，双手将台布平行打折，推出再拉回，将台布平铺于饭桌，一次性成功，姿势优美大方。

④要求：台布正面向上，中间缝对准正副主人位，台布的四角和桌腿呈直线耷拉，四角耷拉的部分与地面相等。 3、 定位：先用转心与转盘找准桌子中间，然后花瓶定位。

4、 摆台：

① 摆台的基本要求：既要利便顾客用餐，又要易于席间服务，要求餐具紧凑，整齐，规范化。 ② 摆台的要点：

a、各类餐具从摆台到摆台结束一定要用托盘摆放，均不能发生掉落征象（如有掉落应更换餐具）

一、中餐席位的安排：

进门的正方为主人位,对面为副主人位，主人的右面为主宾位，左边为主宾太太位，副主人的右面为副主宾位，左边为副主宾太太位，其余均为陪客。 二、摆台的内容：

（准备物品、铺台布、定位、摆台、查察工作） 1、 准备物品：是指准备摆台的悲剧及用具包括：托盘、转心、转盘、台布、花瓶、吃盘、骨盘、烟、打火机（火柴）、调梗子、口布、杯具（三杯）、筷子、如意托、宴会碗、香巾纸等。 二、 铺台布

①方法：酒网式、推拉式、抖铺式 ②工序：抖台布、定位、整平 ③最通用的一种方法：推拉式

推拉式：站在主人的位置，离桌边40cm，双手将台布平行打折，推出再拉回，将台布平铺于饭桌，一次性成功，姿势优美大方。

④要求：台布正面向上，中间缝对准正副主人位，台布的四角和桌腿呈直线耷拉，四角耷拉的部分与地面相等。 3、 定位：先用转心与转盘找准桌子中间，然后花瓶定位。

4、 摆台：

① 摆台的基本要求：既要利便顾客用餐，又要易于席间服务，要求餐具紧凑，整齐，规范化。 ② 摆台的要点：

a、各类餐具从摆台到摆台结束一定要用托盘摆放，均不能发生掉落征象（如有掉落应更换餐具）

培训总结（心得）

***加油站：***

第一次来到东莞这个既熟悉而又陌生的城市，熟悉是因为这里有今年七月份在广州一起参加公司集训后来分在粤东区的几位培训生，陌生是因为第一次来到东莞这座城市。刚到的那天晚上，受到了东莞区域几位培训生的热情招待，接下来的三天便是参加粤东大区2010年管理培训生和高潜主管并轨培训班，培训内容主要有便利店基础知识、促销管理与执行、大客户销售流程和技巧、证照与政府关系、财务控制等，以下是我参加本次培训班的总结。

市场部***经理首先介绍了渗透率、购物频率、转换率、客单价等便利店常用考察项目的概念，随后详细讲解了便利店货品陈列原则及陈列要求、订货原则及订货数的确定、收货流程、补货及退货原则、货品存储管理、调价及盘点等子课题，并针对每一个子课题提出了各自需要注意的细节。梅经理还介绍了促销管理与执行，并结合渗透率、购物频率、转换率、客单价等几个重要概念进行阐述，就常见促销类型及如何提高促销效果进行了详细分析。之后，粤东大区培训主管***跟大家分享了他的销售心得，并通过《卖李子》和《死亡爬行》的故事形象而生动地向大家传递了寓意深刻的销售和管理理念。

粤东大区大客户***主管分享了大客户销售流程和技巧，针对目前公司发行的加油卡类

挂职培训总结心

得总结

（原创，可修改）

20XX年度

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挂职培训总结心得总结

在挂职培训学习期间, 我严格遵守培训时间, 认真学习研究领会宁波海曙区东恩中学的办学理念、办学思想以及校园文化特色, 积极参与学校的各项活动和各种会议, 经常主动和学校各个部门的领导、教师沟通交流。坚持多听、多看、多学、多思，做到了边学习，边交流，边思考, 边总结。认真研读东恩中学的各种资料、活动方案，始终不忘和自己过去的工作实际进行对照比较，进行深度思考，从中吸取精华，探寻教育管理的良计妙策。把在东恩中学的所见所闻和我的收获、思考、体会及时记录, 并归纳总结, 形成文字材料，从中感悟教育的真谛和管理的境界。

在挂职培训学习期间, 与所挂职学校领导和教师建立了深厚的感情和友谊。通过两个月的高速“充电”与“洗脑”，现将所见所闻、所思所感归纳整理如下：

一、挂职学校基本情况 （一）内部环境

东恩中学硬件齐全，设施齐备，为学生的全面发展提供了良好的环境。

（二）内部管理 1. 新颖的办学模式 2. 全新的育人目标 3. 科学的管理机制 4. 鲜明的教学特色

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网络创业培训心得总结篇1

20xx年，我毕业了，从一所专科学校毕业后，毕业意味着失业，却真实的发生在我身上。看来，工作难找这“江湖传言”并不假，可我并不想呆在家里。于是，我带着我的电脑，租了一个条件不是很好房子，一边学电脑，一边找工作。有一天，在网上遇见一位老友，互问情况之后得知他正在从事网络创业项目。我很好奇，于是，我仔细询问了我的朋友，朋友竟然详细的给我介绍了一条网赚之道。

其实，我是不太相信网上有项目可以赚钱，因为我一没技术，二没资源，只有一台电脑，再者，我也怕上当受骗，正当我有些犹豫时，朋友笑呵呵的告诉我：上当倒不怕，网络创业机构是一家专业从事网络创业的机构，培训模式很灵活先培训达到收入后付款的。我一听，动心了，反正没赚到钱就不用交费，试试看也无妨。

我以前也做过网赚，以前做网赚基本上就是传销，拼命的拉下线，昧着良心诱惑欺骗，可即使这样，收入还是不高，后来我就放弃这种 “网赚”，但这次不同了，网络创业机构的项目是通过类似阿里妈妈国内广告联盟赚广告费，在我们这个商业竞争日益激烈社会，网络营销逐渐成为营销“香饽饽”，许多商家更是雄心勃勃，大笔投入网络广告费用，这些巨额广告费将流向何方呢?将流入那些网赚高手!

我参加了“从零做站长月赚6000元的项

培训材料：前厅部服务规范

总台

一、 酒店的房态

二、 不同国家的货币及主要国家的汇率

三、 护照的基本登记方法，护照、身份证等鉴别方法 外国护照

客人姓名、国籍、出生日期、护照号码、护照有效期、查询签证页，以最近一次签证为准，仔细登记签证号码、签发日期、有效次数、签证种类，最后一次入境单的入境口岸和日期，签证有效期为入境时间+在华停留天数。 中国护照

客人中英文姓名、出生日期、中护号码及有效期，最后一次入境口岸和日期。 鉴别方法

护照：查看是否过期，本人是否与护照照片相符

身份证：查看是否本人与身份证照片相符，证件是否清晰，有无仿伪标志。 四、 早、中、晚班的交接班内容 1、 在《接待员交接班表》上，填写： (1) 本班次未能及时完成的工作; (2) 重要客人情况;

(3) 酒店和部门新下发的有关规定和通知。

(4) 注明交接日期、时间，并由交班人和接班人签字确认。 五、 机场班车的服务情况 1、 服务地点及时间：

(1) 机场班车每天按规定时间停放在大堂门口等候客人;

(2) 每天人早上6：30至晚上18：00，定时出发，不能随便提前或推后开车时间;

前厅部前台接待基础培训（学习资料）

一、 酒店部分应了解的信息。

1

二、 前台接待礼貌用语分为7种 1、 问候用语

“您好，欢迎光临！”

“先生/小姐/女士，早上好/上午好/下午好/晚上好！” 2、 征求用语

? “先生/小姐/女士，您是办理入住吗？” ? “请问您有预订吗？”

? “请问您用哪个名字预订的房间？”

? “请您出示身份证我为您办理登记入住好吗？” ? “您好！您是通过携程网预订的一间商务单人间，房间为468元/天，对吗？”

? “给您安排朝南的房间可以吗？那种房间比较安静。？”

? “先生/小姐/女士，您好！请您稍等，马上为您办理。” ? “请问您住几天？”

? “您入住1天需要交800元押金，请问您是付现金还是用信用卡？”

? “请您在押金收据单（预授权单）上签字。” ? “请问您需要早餐吗？”

? “如果请您需要早餐请提前一天到前台购买早餐券，48元一位，如果您当日到餐厅签单挂账早餐为58员一位。”

2

? “这是您的房卡及收据，请您收好。您的入住手续办完了，请问还有什么需要帮助的吗？”（双手递上房卡及收据单）

? “先生/小姐/女士，您好，您是退房吗？” ? “您好，请问您的房间号是？”

? “您是XXX号房间，

酒店前厅部实习总结

*****年*月*日,我很幸运地来到了**大酒店,在前厅部实习.现在我刚刚调到总台工作.在经过为期近四个月的实习期间，我不仅看了较多关于酒店前厅部的书，对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解，而且在实践过程中我也从中学到许多关于如何在高星级酒店前厅直接对客部门中工作的宝贵知识。工作不仅仅是程序的问题，更多的是理论和实践和谐结合，使工作更科学，高效，人文等，是一个综合性的体系。在实习的过程中，通过有效率地工作还可以使自己同时在其他各领域的知识面也得以扩展,包括为人处事,专业学识等方面,为自己积累了必要的社会经验。所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。 刚开始我担任的是酒店gro的工作,主要职责是维护与宾客关系工作.进入这个班组的第一印象就是工作很繁忙，这与我想象中gro应是一个很清闲的岗位这种大相径庭。“三人行，必有我师”，进入班组后，每一个同事都是我的老师，他们无论在生活上，工作上都有着丰富的经验，独到的见解，这些都是我要学习的东西。特别是他们在工作上的认真负责的态度，我感受颇深。 首先在为人处事这一方面，在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非常重要。在班组里，很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法，一个

现代酒店星级服务培训

酒店前厅部管理与服务技能培训前厅部岗位职责认知

一、前厅经理的素质与职责

前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥，是前厅全体员工甚至是整个酒店的形象代表。其主要工作是通过对前厅经营的计划、组织、人员配备、指挥与控制，创造出前厅高效工作的气氛，从而保证酒店的经济效益。

1、前厅经理的素质要求

(1)知识要求

①掌握酒店经营、销售知识，熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。

②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。

③掌握酒店财务管理知识，懂得经营统计分析。

④熟悉涉外法律，了解国家重要旅游法规。

⑤具有一定的电脑管理知识。

⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献，并能流利准确地与外宾对话。

⑦了解宗教常识和国内外民族习惯和礼仪要求，了解国际时事知识。

(2)能力要求

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现代酒店星级服务培训

①能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格，果断接受订房协议。

②能够合理安排前厅人员有条不紊地工作，能处理好与有关部门的横向联系。

③善于在各种场合与各阶层人士打交道，并能够积极与外界建立业务联系。

④能独立起草前厅工作报告和发展规划，能撰写与酒店管理相关的研究报告。

⑤遇事冷静、感情成熟，有自我控制能力。

⑥善于听取他人意