酿豆腐作文500字

这周老师让我们做一道菜来写周记，这个菜必须是八大菜系里的莱，我呢最爱吃豆腐了，所以就选择的是粤菜里的酿豆腐。

早上，我跟着妈妈去买制作酿豆腐的食材。食材分别是水豆腐、肉末、鸡蛋、淀粉、酱油、盐、鸡精。回家后把豆腐放在盐水里泡15分钟、捞出来晾干、再把豆腐平均切开、在切好的豆腐中挖一个小洞不要穿透、把挖出来的豆腐和鸡蛋、肉末平均搅拌、然后放进挖好的豆腐里，这样豆腐的原形就做好作文了。把锅烧热倒进油，这就是热锅冷油。把做好的豆腐带肉的朝下，然后煎到金黄色，关掉火，然后在用铲子把另一面反过来开火煎成金黄。加水盖上锅盖闷15分钟，起锅之前放盐、酱油、鸡精酿豆腐就做好了。

最后总结，虽然我做的卖相不咋样（因为我把豆腐都煎碎了），但味道是无敌的！连我那冷酷无情的老爸都说好吃！还有通过今天做菜才知道做菜很繁琐，也很辛苦，所以以后要珍惜食物因为来之不易，加油！

金秋十月，又到了桂花飘香的日子。

这一天，天气晴朗，蓝蓝的天空中飘着朵朵白云。吃过午饭，妈妈提议说：菲菲，桂花开了，我们去采摘桂花制作桂花酿吧！”我拍着手说：好呀好呀！我最爱吃放了桂花酿的年糕、蜂蜜茶啦。那简直是人间美味啊！”于是，我们拎着篮子往语溪公园走去。

走在路上，空气中弥漫着甜甜的味道，我使劲地吸着鼻子嗅啊嗅啊，可怎么也闻不够呢。我们来到一棵大桂花树下，哇，米粒般大小的金色花朵缀满枝头，我忍不住凑近闻了闻，真香！

开始采摘桂花了。我和妈妈在篮底铺上保鲜膜，一手小心地把篮子对准桂花，一手轻轻地摘下一朵朵桂花。没过多久，篮子里就铺满了桂花，仿佛一张张金灿灿作文的笑脸。

我们心满意足地提着篮子往家走。哈哈，马上可以制作桂花酿啦！我和妈妈先将花瓣仔细摘下，把花跟茎分开，去掉茎。再进行筛选，剔除破损和枯萎的花朵，然后洒上少许盐，在盘子里放置片刻，起杀菌清洁作用。接着我们准备了一个干净的玻璃密封瓶，在瓶底放一层厚厚的桂花，用勺子洒上一层蜂蜜，再继续放一层桂花、蜂蜜如此反复，在最后一层撒上厚厚的白糖，密封起来。最后把制作好的桂花酿放入冰箱保鲜处，一周后即可食用。

就这样，我和妈妈把秋天的味道保存了下来。到时候妈妈会给我炒香甜的桂花年糕

现在回想起来，我就会情不自禁地想再吃一串。

臭与香是相反的。但中国大名鼎鼎”

的小吃臭豆腐却是香中有臭，臭中有香。正是因为这一点，才使得臭豆腐在所有小吃中名列前茅”鹤立鸡群”。

说起臭豆腐，还有一个传说呢！朱元璋出身贫寒，他年少时当过乞丐和和尚。有一回因为饿得无法忍受，就拾起别人丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那美味刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路顺利地打到了安徽，高兴之余他命令全军吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名从此广为流传。

记得有一次，妈妈带我作文去买书，买完后准备回家时，发现有一个摊点被围得水泄不通，我好不容易挤进去，才发现这是一个卖臭豆腐的。

我便央求妈妈帮我买一串，妈妈答应了。我大声喊：老板！来一串！”好嘞！”于是，我便看着老板制作臭豆腐。

本来的豆腐是很洁白的，可一放进油锅，经过油的煎炸，一块块豆腐变得金黄金黄，像一个爱打扮的小姑娘。老板又撒上了辣椒，然后递给了我。

我迫不及待地咬了一口，真烫！我直吐舌头。一种香辣可口的气息在口中回荡。我狼吞虎咽地吃掉了臭豆腐，觉得意犹未尽

现在回想起来，我就会情不自禁地想再吃一串。

在中国，美食可以随处都能见到，既然有美食，当然也有丑食了。

记得在一年级的时候，有几个同学的家长约着一起去黄山游玩，当然也少不了我了。来到黄山的某个景点后，我们所有人都分散到了不同的地方。我和爸爸到处晃悠，走到一座城墙旁，只见到处是小吃，有烧烤、手抓饼、冰淇淋我的目光停留在了一个店铺前，店铺里不时传来臭气熏天的味道，再看看店铺的门前，黄色的广告牌上映上了一行醒目的红字毛豆腐。

我上前走了过去，对那叔叔说：叔叔，我要一份毛豆腐。”好嘞！”那叔叔爽快的答应着。不一会儿，一份热腾腾的毛豆腐就在了我的手中。我闻着它，有一股臭臭的味道，黄黑色的豆腐上还长着一层厚厚的白作文色茸毛，因为是油煎的，所以还能听到豆腐上那滋滋滋、滋滋滋”的声音。

我迫不及待的用筷子夹了一块毛豆腐啊！”一口咬去，满口都是油，臭的我头晕，连忙吐起来，我哭着说：这毛豆腐怎么这么臭啊！”舌尖上的中国”电视上说着那么好听，没想到毛豆腐这么难吃！我发誓，以后再也不吃了。

而关于毛豆腐还有一个美丽的传说：从前有一个穷人在乞讨的时候，发现碗里还有几个铜币，便买了一块豆腐。几个月后，豆腐上长了毛，便用火烤了烤，后来，便成为当地有名的

在一个阳光明媚的早晨，我正兴致勃勃地吃着饺子，喝着牛奶，结果一不小心喝了太多牛奶，口中的牛奶好像天女散花一般喷射而出，不偏不倚地射入饺子旁的醋里。

就在这个时候，醋碗里发生的一系列怪事，让我大吃一惊：牛奶在醋里流动，飘逸得像仙女的一条白色裙子，我用筷子轻轻地搅拌后，牛奶和醋混在一起，居然变成了一份黑色的豆腐花”！这份豆腐花”让我觉得很奇怪，我一看牛奶和醋的保质期，奇怪了，没过期，还有好几个月呢。我又拌了点牛奶进去，豆腐花”的数量也越来越多，这件事让我感到特别奇怪，这是怎么一回事？这样的醋还能吃吗？

我冥思苦想，最后绞尽脑汁也想不作文出来，只好去找来我的平板电脑，用百度搜索了一下才让一切真相大白，原来醋里面有大量的正离子，而牛奶内有大量蛋白质，并且蛋白质里有微弱的负离子，他们两个分开吃是没问题，但负离子一遇到正离子，就会立刻把正离子作为中心，在周围聚集成一团就像原子核一样，原子核就像正离子，包在外面的就像负离子。它们凝聚成的团，就是我眼中的一粒豆腐花”！

当然，这样的醋最好不要吃。我发现了醋和牛奶放在一起，为什么会变成一朵豆腐花”的原因后，心里别提多高兴了，不吃一顿饭都高兴，更何况是醋呢！这

对于苏北山地来说，天气阴湿，偏好辣味，对于江南一带的人来说，却更加钟情于鲜甜的口味，若要具体说个例子，这豆腐花绝对是不二之选。

在老一辈人心中，说到豆腐花，便会有这样一个形象，一位老爷爷蹬着辆三轮车，上面摆了一个木桶，阵阵热气往上冒，这里头装的就是豆腐花，行人看到了，都会上去付两毛钱，尝尝这豆腐花。

现在想吃这老法头可难了。若在马路边遇到这种小车，不要吝啬，付个三五元，就能吃到了。待你掏钱时，老人家迅速揭下盖子，蒸汽冲上云霄，裹挟着豆香四散开来，做豆花的师傅虽年岁不小了，可做起来却像正直青年一样，熟练地舀起作文一匙豆花带着水一起放入碗中，接着，他又均匀地往豆花上撇上酱油，又熟练地洒上开洋，榨菜，葱花和紫菜，小心翼翼地将豆花端给你。新鲜出炉的豆腐花卖相很好，蒸汽慢慢蒸腾，酱油和水正将豆花染成红色，上头的配菜缀着豆花，更显诱人，突出了江南美食的特点：精致！

若你囫囵吞枣般吃下去，定是品不出其中的滋味，只有细细品味才能知晓。刚入口时，酱油与水带给你味觉上的冲击，豆香弥漫在口中，一股清香鲜甜的滋味涌了进去，每一个味蕾都放松了，豆腐含在口中便化了，一丝丝地滑进肚中，口感与味道都堪称一绝。

这就是豆腐花，这就是江南水乡的味道。

我的家乡，绍兴，是美的。美得无法用语言来形容。这里山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那里的人问我是从哪里来的？我说是绍兴来的。他们毫无头绪，都不知道，但我说就是那个臭豆腐原产地，他们就知道了。

我爱吃家乡的臭豆腐，所有地方的臭豆腐，唯独绍兴最正宗。大到大酒店，小到小地摊，都是这个味。臭豆腐有两种，一种是正方形的，一种是长方形的。正方形的，皮的颜色是金黄的，远闻臭，近闻香，油还闪着光，吃下去就更不用说了。长方形的，皮黄中带红，香味传得更远，皮质相对来说比较柔软，而且表面还滑，用筷子要费好大一把劲儿才能吃到。

臭豆腐作文的味道更是一流，我还记得小时候，为了吃到臭豆腐，我经常让妈妈带我去买。买臭豆腐的时候，我会要求那个卖臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添给我。每次，我吃臭豆腐的时候，我的呼吸就会变得很急，不仅是因为我的心跳加快了，而且我还要吸入更多带有臭豆腐味道的空气。拿起筷子的时候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黄而诱人的臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齿动得特别慢，等到牙齿碰到臭豆腐得一瞬间，我就会从人间飞到天堂。仅仅是一咬，味道就从臭豆腐中溢出来，那么美。我一边吃，一边想：不知道能不能要求多买一串。

家乡的臭豆腐，代表着我的童年，充满味道的童年。

我的家乡在高州，那可是蕴藏着许多风味小吃，比如：有美味的薯包籺，有甜滋滋的糖心糍，还有物美价廉的豆芽粉但唯有它，更是让我难以忘怀。

辣椒酿活像一个绿号角，别看它这么简单易懂，它里头躲着的人可多着呢！看，在玩捉迷藏的猪肉被韭菜发现了，它们不服气地在打架呢，打着打着辣椒也来晒一个日光浴，而辣椒酿更是需要它们，那一起去瞧瞧它们合作的怎么样吧！

首先先把辣椒去掉它肚子里的籽，要是手够不着，可以用筷子把它们捅出来，接下来买些新鲜猪肉，剁碎它，当它们变成渣肉时，再把洗干净的韭菜剁碎，等两种食材都剁碎时，一起放进碗里搅馅，搅到它们抱成一团，谁也离不开谁时，再用一根筷子把馅压进去，压满一个是一个。当压满所有辣椒时，把它们一个一个放入锅中，盖上盖子，让它们洗个热水澡”，十五或二十分钟后，就可以出炉作文了！

出锅后，放到餐盘上，便可以品尝了。出锅后的它香味弥漫在半空，真不愧是辣椒酿呀！吸一口那香味，仿佛到了仙境，香味钩着我的心向前走去。别看它像个绿号角，它吃起来可是软绵绵的呢！我嚼着一块，突然眼前一亮，那滑溜溜的香汁会先溜进喉咙，窜进胃里直往心里钻，美味到简直无法形容！还在口腔的辣椒馅释放出一股辛辣味渐渐填满整个口腔，瞬间感到神清气爽，吞进去时，香味竟源源

我的爸爸是一个强壮的男子汉，长得高高大大，很勤劳，做菜的手艺可好了。但他却有一个刀子嘴”一颗豆腐心”。

有一次，我放学回家东看看西瞧瞧，心想：因为上学忘带书了，爸爸知道又得骂我了。幸好爸爸不在家，我松了一口气，忽然我听到爸爸开门的声音。我立马跑到房间写作业。爸爸径直来到我房间，大声对我说：徐明灿，你是不是在学校里没有带书？”我一惊，爸爸知道了？我我我，我没有啊。”我说。我我我，我什么我，还敢狡辩？下次再敢不带书就别去上学了！”我听后不敢言语，默默地去写作业了。写了一会儿，遇到一道题不会写，爸爸发现了，二话不说，走到我跟前，和我分析了起来，第一遍没听懂，爸爸一点也不作文烦，耐心得又和我讲了起来，直到我听懂了为止。此刻，爸爸满眼慈爱，一点也没之前的凶悍样！也因为这次，我记住了教训，从此后再也没有忘带过书了。

在家里，我对爸爸是敬而远之，他那刀子嘴”让我不寒而栗。因此，在爸爸面前我很老实。可有一次，妈妈出差了，要过一段时间才能回来。我本以为他那张刀子嘴”会变得更厉害，可是出乎意料，爸爸每天起床比以前更早了，给我做早饭，帮我把牙膏和洗脸用的东西放好，中午更是饭菜丰富，晚上

今天是星期日，老爸为我们做了一大盆水煮肉片，看上去色香味俱全，红红的油亮亮的，惹得我口水直流。

我来到餐桌前，迫不及待地拿起勺子从上往下舀，刚好舀到几块肉，上面还有一些辣椒，我可不管那么多，一口便吃了下去。啊！”半秒钟后，我大叫一声，辣死我了。”妈急忙跑过来，说：怎么了？怎么了？”那一刻，辣的感觉使我全身的汗都流了出来，眼泪也流了出来。

我飞快地跑到外面，在门外跑来跑去，风进入我的嘴里，好像不那么辣了，可稍微一停，嘴里便又开始辣了。妈妈赶紧跑去厨房拿了碗，倒了水递给我，我大口大口地喝下，可还是辣啊！爸爸看着我狼狈样，不由嗔怪作文道：这是辣椒粉，最辣的，你也不小心点。”

这顿饭可把我折腾不清啊！后面的事情就更别提了，喝水的时候，只想着怎么把辣给压下去，便拿起杯子大口大口喝，哎呦！不好，烫死我了。一瞬间舌头，肚子里好像变成了辣和烫的海洋。天哪！我咋这么倒霉啊！谁知，弟弟看到我的惨样却大笑起来，我是气不打一处来，真想揍他一顿。

还记得弟弟小时候，饿了到处找东西吃，厨房锅里还有热热的汤，他一不小心，不知怎么就退进了锅里，爸爸抓住弟弟就用冷水冲，那可是冬天啊！弟弟大哭不止，爸爸赶紧抱着他去医院了。

看来，心急可真不