大学餐厅开业活动策划

篇一：开业饭店促销活动策划方案 篇一

一、活动目的：对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何？开展这次活动的目的是什么？是处理库存？是提升销量？是打击竞争对手？是新品上市？还是提升品牌认知度及美誉度？只有目的明确，才能使活动有的放矢。

二、活动对象：活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体？活动控制在范围多大内？哪些人是促销的主要目标？哪些人是促销的次要目标？这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。

三、活动主题：在这一部分，主要是解决两个问题：

1、确定活动主题

2、包装活动主题

降价？价格折扣？赠品？抽奖？礼券？服务促销？演示促销？消费信用？还是其它促销工具？选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。

在确定了主题之后要尽可能艺术化地“扯虎皮做大旗”，淡化促销的商业目的，使活动更接近于消费者，更能打动消费者。几年前爱多VCD的“阳光行动”堪称经典，把一个简简单单的降价促销行动包装成维护消费者权益的爱心行动。

这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使活动具有震憾力和排他性。

四、活动方式：这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问

开业策划活动的反思

按：SMS品牌介入温州零售市场，笔者曾亲自操作企划工作，历经项目选择、开业筹备至全面开业，可以说整个项目的筹备到开业、品牌推广和实际工作都取得了较好的效果，至于品牌后期撤出温州零售市场有诸多原因，但作为新市场品牌拓展，个性点滴可供思考。

一、2003年温州零售市场简述 1. 零售格局简介:

2003年，在温州市场上，商业活动相当活跃，“温商模式”的概念在大力度、大舆论的推广中，与之相对应，零售商业在温州商业领域也在涌动改变格局的力量储备。

2003年中以前，温州市场商业零售呈现哑铃状结构，一边是综合性批发市场，包括菜市场/海鲜市场，它占据了温州社会零售总额(汽车类除外)的30%强，一边是各类专卖店，可以用专卖店林立来形容，它们更占据了40%的社会零售总额，当年温州恩格尔系数为37%。 再看超市这一行业，2003年，温州市场超市品牌只有两个，人本超市和好又多超市，这两个品牌分占温州标超便利店业态和大卖场业态，按照2002年人本和好又多的销售总额看，两家超市销售总额仅为8亿元(人本超市含非温州城区店的销售)还不到当年温州社会零售的1.5%(汽车贸易除外)

总之，当年，温州零售行业可以用繁华、兴盛、不科学来总结，市场空间无限，

开业活动策划方案汇编

一、开业主题

店开张大吉!

二、专卖店内布置

专卖店开业庆典的店内布置主要体现两个主题：一个是“喜庆开业”一个是“让利于消费者”。

1、店内pop及产品展示，主要突出开业的喜庆氛围。

三、店外布置

1、三色气球拱门

2、花篮及花卉

3、放置音响设备

4、礼炮点发

四、活动安排

1、dm海报单赠送：在开业期间，凭dm海报购买满元送一个;

2、活动期间本店陈列的所有商品折优惠。

五、开业宣传

1、在月日，用dm单的形式向社会及周边的特定消费人群及商铺发放，利用其中的广告宣传和人群的从众心理宣传本店的开业方式及对消费者的让利情况。 dm单派发

共计：

人，dm单共计：3000张

派发时间：

年月日上午

地点一：

地点二：

地点三：

地点四：

地点五：

地点六：

2、《海峡都市报》、《东南快报》《福清侨乡报》夹报(将宣传单夹在报里)：XX张左右负责人：

3、新老厂区户外大型广告。

六、开业人员分工情况

1、活动现场总负责：

2、演讲主持人：

3、剪彩仪式：

4、摄像、摄影：

5、音响师：

6、迎宾接待：

7、电源负责人：

8、参与人员

备注：开业当日所有人员都需要着正装，男士：深色西装、白衬衣裳、领带、黑皮鞋。

七、开业的具体活动安排

开业日期：

活动地点：

8：00以前

场地布置，所有人员到位、主持人熟

开业活动策划方案汇编

一、开业主题

店开张大吉!

二、专卖店内布置

专卖店开业庆典的店内布置主要体现两个主题：一个是“喜庆开业”一个是“让利于消费者”。

1、店内pop及产品展示，主要突出开业的喜庆氛围。

三、店外布置

1、三色气球拱门

2、花篮及花卉

3、放置音响设备

4、礼炮点发

四、活动安排

1、dm海报单赠送：在开业期间，凭dm海报购买满元送一个;

2、活动期间本店陈列的所有商品折优惠。

五、开业宣传

1、在月日，用dm单的形式向社会及周边的特定消费人群及商铺发放，利用其中的广告宣传和人群的从众心理宣传本店的开业方式及对消费者的让利情况。 dm单派发

共计：

人，dm单共计：3000张

派发时间：

年月日上午

地点一：

地点二：

地点三：

地点四：

地点五：

地点六：

2、《海峡都市报》、《东南快报》《福清侨乡报》夹报(将宣传单夹在报里)：XX张左右负责人：

3、新老厂区户外大型广告。

六、开业人员分工情况

1、活动现场总负责：

2、演讲主持人：

3、剪彩仪式：

4、摄像、摄影：

5、音响师：

6、迎宾接待：

7、电源负责人：

8、参与人员

备注：开业当日所有人员都需要着正装，男士：深色西装、白衬衣裳、领带、黑皮鞋。

七、开业的具体活动安排

开业日期：

活动地点：

8：00以前

场地布置，所有人员到位、主持人熟

餐厅开业筹备计划

作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，尤其是餐饮部，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。为此，我特编写了餐饮部开业筹备工作一文，内容尽可能详实而具体，希望具备一定的可操作性，为有相同困惑的酒店同仁提供实实在在的帮助。
做好餐饮部开业前的准备工作，对餐饮部开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐饮管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
本文采用倒计时的手法，将餐饮部开业筹备工作作为一个项目来运作。
一、餐饮部的工作任务
餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，餐饮部门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中，餐饮部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到的学科知识广泛，因而其管理也最为复杂，加强餐饮管理，对整个饭店的经营管理都有非常重要的意义。餐饮部主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，各餐厅产品销售和宴会服务工作，满足住店客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。
二、餐饮部开业筹备的任务与要求
餐饮部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
具体包括：
(一)、确定餐饮部的管辖区域及责任范围
餐饮部总监（经理）一般要提前6个月到岗。
到岗后，首先要通

克里斯西餐厅开业推广策划方案

时间: 2010年12月10日

地点: 克里斯西餐厅

主题: 克里斯西餐厅开业暨"克里斯浪漫时光"启动仪式

用餐形式：冷餐会（厨房制定冷餐会菜单）

一、 具体策略导向为:

推广方向：走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气。消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果。

推广力度：以“开业”为切入点，进行打折，代金券等促销方式来达成目标。

活动力度：充分体现俄式及西方特色，以得到市场客户的认可，价格包装手段是关键。

客源抢夺：用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

整合渠道资源，精准目标客户营销：一是抢夺市场消费群；二是加强中心区宣传推广。

二、促销优惠:

1、开业前三天，每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会，奖品分别为：两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、开业特价：消费满300元减50元，消费越多，折扣越多（待定）,同时还可使用代金券1张。

3、套餐组合更优惠（厨房制作套餐菜单）。

三、开业前的筹划准备工作:

1、礼品袋:内含本餐厅2011年台历一份,本餐厅宣传手册一份，两张面值为100元的代金券等（待定）。

备注:

A、餐厅台历、宣传册以克里斯的时尚、浪漫为基调, 图文并茂介绍餐厅

餐厅筹备开业流程

一：设计装修图的确认 门面门头设计图 各房间分布图 各房间功能图 水路图 电路图 煤气管道图 大厅换气扇管道图 柜台位置摆放图 桌椅摆放图 空调安装定位图

二：申请门头安装及室内装修 1、建委办手续 （1）申请书 （2）填写工程请照单 （3）房产证明（房主盖章）

（4）图纸（平面图、立面图、剖面图、配置图、位置图） （5）房主同意安装门头证明 （6）租赁协议

2、城建委办理占路手续 3、房产部门办理室内装修手续

三：申请登记办理证照 1、消防登记证 2、环保证 3、卫生许可证

4、公共场所安全许可证 5、营业执照 6、税务登记证

四：员工招募训练

1、招募服务员、收银员、库管员、领班 2、招募厨师长、厨师、配菜、厨工 3、理论训练一周、实际岗位操作一周

五：设备订购 1、桌椅订购 2、厨房设备订购 3、柜台订购 4、空调订购

5、餐具订购 6、制服订购 7、胸牌订购

六：装修

1、厨房吊顶、贴瓷砖、铺设地沟、地面 2、排气扇

3、吊顶，安装散流气、吸顶式扬声器 4、铺地面砖 5、贴墙裙，安装腰线 6、墙面刮腻子、刷乳胶漆

保证最省的方式 达到最大的效果

寿光旗舰店重装开业活动策划书

第一部分：活动概要

一、 活动目的

由于店内装修时间过长导致一部分忠实老顾客流失，同时长时间的装修让顾客丧失了信心，通过本次活动提醒新老顾客开心100重新开业，吸引新老顾客达到全城轰动的效果，建立开心100寿光礼品饰品界老大的地位。 二、 活动主题

重装开业 礼惠全城 重装开业 大宴全城 重装新容呈现 省惠厚礼奉上 大宴全城宾客 三、 活动范围

寿光市 （其他市区门店共庆寿光旗舰店重装开业协助造势） 四、 活动形式

以优惠活动为主，配合国庆节和中秋节相关活动 五、 具体安排

活动总时间：09月29号~10月7号 9月29日、30日试营业 10月1日正式开业

10月2日到10月7日活动时间

第二部分：具体活动内容

第三部分：活动环境布局及氛围营造

总体原则：

利用一切可以利用的资源造势，用势气轰动全城 突出隆重感，形象传达及视觉效果

所有宣传物出现企业LOGO，主题宣传物标示“活动主题” 氛围布置细节：

1. 店内POP悬挂50个（和活动传单统一制作） 2. 店内气球悬挂（规律性）（提前一天悬挂装饰） 3. 三个门口坐气球弓形门（当天提前装饰）

4. 正门口充气彩虹门（007店有弓形门或

餐厅周年促销活动策划书

前言：

传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造威海餐饮业促销最新浪潮。

促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。

促销策略 一、软文硬做

以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对

某公司开业酒会活动策划方案

活动主题：体验浪漫生活 享受品位人生 活动地点：待定 活动时间：待定 活动人数：100-200人 主办单位： 承办单位：

协办单位：法国某红酒行 策 划 人： 潘东梅 刘婷婷

一．活动要求：

1. 所有工作人员须着正装或工作服出席，女士化淡妆并头发盘起，并佩带工牌。 2. 客人以现金支付方式结账。 3. 人数40人以内 二．酒会现场布置：

1、在茶台处摆放红酒和酒具以及干果小吃、水果盘、公司相关资料，请客户签到（由酒会员工负责进行）

2、形成一个天然的品酒会现场，届时由红酒顾问讲解品酒及红酒与健康生活的葡萄酒文化。

3、全场要有气球、鲜花及挂幅（由客人公司进行相关准备），彰显活动气氛

4、酒会提供投影仪、音响、话筒等相关使用工具，（由红酒师讲解品酒及红酒与健康及品位生活的葡萄酒文化，详细见公司介绍）。之后由主办方主持人进行该公司的说明。用时约一个半到两小时

注：酒会现场布置要求：突出品位、时尚、热烈的氛围。 三．酒会用度：开支在多少元以内。 备注： 所需物料明细