米根霉发酵产乳酸实验报告

乳酸发酵

　第30卷第3期　

2000年9月

工　业　微　生　物IndustrialMicrobiology

　Vol.30No.3　

Sept.2000

米根霉发酵生产LΟ乳酸

虞东胜,　周晓燕,　王　健,　王　勤,　田文阳

(上海市工业微生物研究所,上海200233)

摘　要　报道了LΟ乳酸菌株的分离与筛选,发酵条件对产LΟ乳酸的影响。从78Ο,

其中米根霉(Rhizopusoryzae),。试验结果表明,该,MgSO40.08,KH2PO40.05,ZnSO40.01。发酵罐中,当总糖平均浓度为174g/L时,5罐平均

产LΟg/L80.4%,发酵周期61h,LΟ乳酸纯度97.9%。关键词:　LΟ乳酸　发酵　　乳酸是一种重要的食用有机酸。人和哺乳动物体内存在的乳酸全是LΟ型的,它直接参与代谢,并且能迅速地转化成肝糖,全部被吸收。从人体营养及代谢的角度来看应服用LΟ乳酸。世界卫生组织建议限制使用DΟ乳酸含量高的产品,尤其是生产婴幼儿营养食品应避免使用DΟ或DLΟ混合乳酸。故国外对LΟ乳酸的研究和生产十分重视,现在世界总产量已达10万t以上。利用根霉发酵生产LΟ乳酸,与细菌发酵相比,具有发酵快、菌体生长营养要求简单、可以使用无机氮源、发酵液含杂质较少等优点。因此

实验报告

实验名称：与酵母菌发酵

所属课程名称：发酵工程工艺原理 班级：2011级生物技术 组长： 组员：

时间:2012.11.27—2012.12.3 实验指导教师：黄循吟

海南师范大学生命科学学院

2013年12月5日

摇瓶的应用与酵母菌发酵

摘要：发酵工程属于生物技术的范畴，是指利用微生物的生长繁殖和代谢活动来大量生产人们所需要的产品过程的理论和工程技术体系，是生物工程和生物技术学科的重要组成部分。本实验

通过对酵母菌进行摇瓶培养,并定时取样测定其OD值、pH和菌体数，制作菌体生长曲线，以此判断酵母菌的生长发酵状况。 关键词：发酵、摇床、酵母菌 一.目的

1.掌握酵母发酵工艺流程及其具体操作方法。 2.了解酵母菌的生长代谢的基本规律。 二．原理

千百年来，人类几乎天天离不开酵母菌，例如酒类的生产，面包的制作，乙醇和甘油的发酵，本实验主要通过对酵母菌发酵过程中一些数值的测定，绘制其生长曲线，来了解酵母菌的生长状况。为获得实验相关数据，需对酵母菌进行培养，首先涂布平板28℃培养48小时后挑取单菌落进行斜面保存，再挑取斜面保存的菌种进行扩大培养，自扩大培养起，每三个小时取一次样，在OD505下测吸光度，在显微镜下

发酵工程综合实验报告

实验题目 蛋白酶的发酵工艺研究

学生姓名 杨益坤

学 号2012214114

专业班级 生物技术12-1班 院系名称 生物与食品工程学院 指导教师 杨 柳

学院：生物与食品工程学院

2015年 7月 31日

目录

标题 ................................................................................................................ 错误！未定义书签。 摘要 ................................................................................................................ 错误！未定义书签。 关键词 ...............................................................................................................

《Web编程基础》实验报告

班级 计专141 学号14501111姓名 黄跃翔 完成日期 2015.4.20 实验室 __理工楼320_ 指导老师 沈士根、叶晓彤 成绩__________

实验题目[请根据实际填写，参照《实验教学授课计划表》]

（一）实验目的

(1)熟悉常用的XHTML5元素

(2)掌握利用table、div和CSS实现页面布局的方法 (3)掌握CSS控制页面样式的方法 (4)了解JavaScript常识 (5)熟悉JQuery的使用方法

(6)理解XML文件结构，掌握XML文件建立的方法 (7)了解c#语言规范

(8)掌握c#基础语法、流程控制和异常处理等

(9)掌握创建c#类并应用于ASP.NET 4.5页面中的方法 (10)掌握ASP.NET 4.5页面的调试方法

（二）实验内容及步骤

实验二部分

1.浏览教材提供的综合实例MyPetShop,完成首页布局

首先对页面的总体布局，然后在分割后的各个模块上添加相应的控件，对控件进行命名和修改相应的属性。完成首页的布局，代码如下：

2.利用JavaScript实现以下功能:

①将当前页面添加收藏夹

②禁止使用鼠标右键

《Web编程基础》实验报告

班级 计专141 学号14501111姓名 黄跃翔 完成日期 2015.5.1 实验室 __理工楼320_ 指导老师 沈士根、叶晓彤 成绩__________

实验题目[ASP.NET 4.5控件]

（一）实验目的

(1)理解ASP.NET4.5页面事件处理流程 (2)掌握ASP.NET4.5标准控件的应用 (3)熟悉JQuery的使用方法

(4)掌握ASP.NET4.5各验证控件的应用 (5)掌握分组验证的方法

（二）实验内容及步骤

实验四部分

1.扩充计算器功能。要求增加“CE”“sin”“x2”“÷”“×”“.”等按钮。 这是计算器运行后的面板

首先在原来的基础上添加4-9和0，还有小数点“.”这几个按键，对其ID以及Text的属性进行修改，达到如图所示的效果，下面只给出数字键1的代码，2-9的代码只需改写“total +=”后面的数字就行

protected void Button1_Click(object sender, EventArgs e) {

total += \1\

textBox1.Text = total;

《Web编程基础》实验报告

}

接着就是

生物技术大实验

实 验 报 告 集

班级 生物技术1212 学号 1220212206 姓名 宋扬 使用时间 2015.12.14 至 2015.12.19 组别 一

苏 州 科 技 学 院 化 学 与 生 物 工 程 学 院

苏州科技学院化生学院学生实验报告 生物技术大实验 发酵工程工艺控制

实验室学生守则

一、严格遵守实验室各项规章制度和管理措施，服从教师及实验技术人员

的指导。

二、严格按照实验要求，做好实验预习,实验之前5分钟进入实验室，及时、

准确地完成实验任务，实事求是地完成实验报告，杜绝弄虚作假。 三、严格执行操作规定，爱护仪器设备及工具。凡不按教师的指导擅自操

作引起仪器、设备损坏者，应予赔偿。

四、爱护实验室公共财物，节约水电、材料和试剂。未经允许不得随便挪

动非实验需用的其他仪器，不得随便拆装仪器或将仪器、工具带至室 外。

五、持实验室的严肃安静，不得大声喧哗、嘻闹，严禁在实验室内抽烟和

吃东西。

六、严防事故，确保实验室安全，发现异常情况，应及时

乳酸菌,发酵,饮料

生物科学与技术综合实验

黄运红

乳酸菌,发酵,饮料

生物科学与技术综合实验实验一 乳酸发酵与乳酸菌饮 料的制备

乳酸菌,发酵,饮料

乳酸菌饮料是一种发酵型的酸性含 乳饮料,通常以牛乳或乳粉、植物 蛋白乳(粉)、果蔬菜汁或糖类为 原料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌 发酵剂培养发酵，然后经稀释而成。

乳酸菌,发酵,饮料

一、 酸奶的营养价值 1 营养丰富，具有鲜乳所有的营养价值， 而且优于鲜乳。 2 调节人体肠道中的微生物菌群平衡， 抑制肠道有害菌生长。

乳酸菌,发酵,饮料

3 降低胆固醇水平 4 合成某些抗菌素，提高人体抗病能力。 5 缓解“乳糖不耐受症”。 6 有美容、润肤、明目、固齿等作用。

乳酸菌,发酵,饮料

二、酸乳的发酵剂菌种所谓发酵剂(starter)是指生 产发酵乳制品时所用的特定微生 物培养物。

根据FAO关于酸乳的定义，酸乳中 的特征菌为嗜热链球菌和保加利亚 乳杆菌。

乳酸菌,发酵,饮料

左图保加利亚乳杆菌，右图嗜热乳酸链球菌

乳酸菌,发酵,饮料

三、发酵剂的选择 1. 产酸能力 ① 感官评价 2. 后酸化 ② 挥发性酸的量 ③ 乙醛生成能力 3. 产香性 4. 粘性物质的产生 5. 蛋白质的水解性 ①

生物工程082

纳他霉素的发酵生产、分离纯化及检测

（广州大学 生物工程系，广州510006 ）

摘要：本实验利用褐黄孢链霉菌斜面菌种，先取约5个接种环的斜面菌种无菌接种到2瓶种子液体培养基中培养24小时，再分别在无菌条件下用移液枪吸取1mL种子培养基转接到6瓶发酵培养基，摇瓶发酵48小时后，连续3天吸取菌液进行镜检，菌液OD值测定，并利用500μg/mL的纳他霉素按照0mL,0.2mL,0.4mL,0.6mL,0.8mL,1.0mL加入量制定标准曲线；摇瓶发酵5天后，合并发酵液，离心获得菌泥，采用2倍菌泥体积的95%酒精，pH值在10~10.5搅拌溶解纳他霉素；离心保留上清液，上清液在Ph值在6.5，冰箱静置3h，纳他霉素在等电点析出；离心，保留产物；产物在55℃真空干燥2h，称重获得0.08g的纳他霉素。

关键词：褐黄孢链霉菌；种子培养基；发酵培养基；等电点溶解；真空干燥

引言：纳他霉素是一种多烯烃大环内酯类抗真菌剂， 其分子是一种具有活性的环状四烯化合物，含3个以上的结晶水，其外观白色（或奶油色），为无色、无味的结晶粉末，分子式C33H47NO13，分子量为665.73。微溶于水、甲醇，溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯甲酰胺，难溶于大

控制系统的根轨迹作图

实验报告

班级： ****** 姓名： ***** 学号： ****** 指导老师： **** 学年：2012至2013第二学期

一、 实验目的

1.用matlab完成控制系统的建立。

2.了解系统根轨迹作图的一般规律，能熟练完成控制系统的根轨迹绘图。 3.利用根轨迹图进行系统分析。

二、 实验内容

1.系统模型建立 sys = tf(num,den) sys = zpk(z,p,k) sys = ss(a,b,c,d)

sys = frd(response,frequencies)

该主题相关matlab帮助资料：Matlab help——contents——control system toolbox——building models 2.根轨迹绘图

rlocus（num,den） rlocus(num,den,k) r=rlocus(num,den)

[z,p,k]=zpkdata(sys,’v’)

该主题相关matlab帮助资料：Matlab help——contents——getting started——control system toolbox——building models 3

细菌发酵L乳酸的研究

南开大学硕士学位论文细菌发酵L-乳酸的研究

姓名：徐子钧申请学位级别：硕士专业：微生物学指导教师：刘如林

20030601

细菌发酵L乳酸的研究

细菌发酵Ｌ（＋）一乳酸的研究

摘婪

摘要

从自然界筛选到一株产高光学纯度Ｌ（＋）｛Ｌ酸产生菌ｓ３，经初步鉴定为乳杆菌属。经过复合诱变（Ｕ．Ｖ、ＮＴＧ、ＬｉＣｌ和ＤＥＳ），并根据对其代谢途径的分析和代谢调控理论筛选诱变菌株，最后成功地得到Ｍ７菌株，其Ｌ（＋）．乳酸产量提

高了３０％。经营养缺陷型类型鉴定，ｓ３为氨基酸和核酸碱基双缺型，Ｍ７为氨

基酸缺陷型。

利用数据统计软件ＳＡＳ系统（ＳｔａｔｉｓｔｉｃａｌＡｎａｌｙｓｉｓＳｙｓｔｅｍ），采用较先进的试

验设计方法二水平设计中的ＰｌａｃｋｅＲ—Ｂｕｒｍａｎ设计以及响应面分析法中的

Ｂｏｘ—Ｂｅｈｎｋｅｎ设计优化培养基，使Ｌ（＋）哥Ｌ酸产量提高ｌ５％。在优化条件下，７２ｈｒ可产Ｌ（＋）．乳酸９２～１＿ｏｏｇ／Ｌ，初步建立了动力学数学模型。

选定大孔吸附弱碱性阴离子树脂Ｄ３０１Ｇ从发酵液中提取乳酸，进而对原位分离发酵生产Ｌ（＋）．乳酸进行了初步探讨。为了解决原位分离中菌体流失的问题，对固定化细胞发酵作了初步研究。

关键词：乳酸菌，Ｌ（＋）一乳酸，复合诱变，Ｐｌａｃ