蜂王浆冷冻干燥的工艺流程

冷冻干燥工艺流程及其

应

用

目录冷干燥工的原理及特点???????

真空冷干燥机成??????????

冷干燥工??????????????

食品冷干燥技的运用????????

干食品的特点?????????????

我国食品干技面的??????

冷干燥工的用前景????????

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参考文献?????????????????

冷冻干燥工艺流程及其应用

1冷冻干燥工艺的原理及特点

1.1 冷冻干燥工艺原理

冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体。然后在真空的条件下使水蒸汽直接从固体中升华出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态 ,且制品复水性极好。然后在适当的温度和真空度下

进行冰晶升华干燥，等升华结束后再进行解吸干燥，除去部分结合水，从而获得干燥的产品的技术。冷冻干燥过程可分为制品准备、预冻、一次干燥（升华干燥）、二次干燥（解吸干燥）、和密封保存五个步骤。利用冷冻干燥目的是为了贮存潮湿的物质，通常是含有微生物组织的

水溶液，或不含微生物组织的水溶液。产品在冻结之后置于一个低水气压下 ,这时包含冰的升华 ,直接由固态在不发生熔化的情况下变成汽态。与其他干燥方式相比避免

蜂王浆保存的时间变化

我们大概听说过蜂蜜可能长期保存，那么蜂王浆也是这样吗？蜂王浆是蜂产品是营养价值和作用功效都最出色的一种产品，只是这种产品在收获之后对于储存条件的要求十分苛刻，如果存储不当就会出现变质。不同的温度条件下，蜂王浆存储的时间也不相同，以下为大家详细介绍一下：

1、蜂王浆不能在高于十五度的环境中储存，不然很快就会出现变质的情况，在十五度的环境中，蜂王浆的营养也会大量流失，如果把它存放在五度的环境中，也只能保证一两天不变质。

2、更严格的来说，蜂王浆就不能储存在五度或者五度以上的环境中，有人曾经做过试验，在五度环境中存放的蜂王浆在喂食蜜蜂以后，这些蜜蜂只能长成工蜂，而不能长成蜂王，从这一点就可以看出，蜂王浆在五度环境中营养也分也发生了很大的改变。

3、蜂王浆如果保存在零上二度的环境中，只能保存二十天不变质，如果存放在零下二度的环境中虽然能保证一年不变质，但其营养成分也会发生大量改变。

4、把蜂王浆存放在零下五到零下七度的环境中，能保证一年不发生变质，而且内部成分只有微小的变化，如果能存在放零下十度的环境中，就更利于蜂王浆的储存了。

5、蜂王浆如果放在冰箱的冷藏箱中，就是进入了零下十八度的环境，在这种条件下，蜂王

食品真空冷冻干燥技术应用状况与发展前景分析

2010/11/10/13:45来源：食品机械行业网

【慧聪食品工业网】在人类可用的天然食品中,绝大多数食品是由其独特固有物质和水组成的。水是各种微生物生长和酶作用的决定性因素,新鲜的食品由于水分存在而很快变质。为了延长食品的储存时间,人们早在三千多年以前就借助阳光、风等自然条件使水分从其内部脱离出来。随着人类社会的进步和科学技术的发展,人们创造出很多种脱水技术,如热风干燥、冷风干燥、喷雾干燥、真空冷冻干燥等,这些脱水技术各有其不同的特点。针对食品保鲜与保质而言,真空冷冻干燥技术最具应用价值,因为只有冻干技术才能最大限度、最长时间地保持其色、味、形和营养成分。食品真空冷冻干燥被喻为20世纪食品工业技术进步的主要标志。

1、食品真空冷冻干燥技术的优点

真空冷冻干燥是将含水物料冻结后,保持冰冻状态,在真空环境下加热,使冰升华成蒸汽并排出,从而脱出物料中水分获得冻干制品的过程。由于该过程在低温低压下进行,而且水分不经过液态直接升华,冻干制品能保持其天然色泽与气味基本不变、外观形状基本不变、蛋白质与维生素等各种营养成分基本不变、固有物质基本不损失,因此真空冷冻干燥技术具有其它干燥

真空干燥工艺流程表

A、装木材： B、检查各种闸门： C、打开循环泵： D、关闭真空罐门

1、将烘干木材有序码 1、木材码放完毕后 1、将热能传输泵打 1、检查完毕后应关 放在罐体内。 应按要求检查各种 开对罐体进行预 闭真空罐门。 2、木材码放要求a层 闸门是否在正确位 热。 2、应检查法兰盘上

与层空间最低保留 置。 2、应根据木材品种 硅胶卷是否脱落。 3cm的空当。b为 2、轴流风机工作是否 及品象决定加热温 3、在紧锣丝时适度 防木材变形层间应 正常。 度及时间。 使其受力均匀。 有30mm的空当。v 3、如含水过高可适当 打通气?换气。

真空干燥工艺流程表

A、装木材： B、检查各种闸门： C、打开循环泵： D、关闭真空罐门

1、将烘干木材有序码 1、木材码放完毕后 1、将热能传输泵打 1、检查完毕后应关 放在罐体内。 应按要求检查各种 开对罐体进行预 闭真空罐门。 2、木材码放要求a层 闸门是否在正确位 热。 2、应检查法兰盘上

与层空间最低保留 置。 2、应根据木材品种 硅胶卷是否脱落。 3cm的空当。b为 2、轴流风机工作是否 及品象决定加热温 3、在紧锣丝时适度 防木材变形层间应 正常。 度及时间。 使其受力均匀。 有30mm的空当。v 3、如含水过高可适当 打通气?换气。

退火操作与冷冻干燥

退火操作对药品冷冻干燥过程的影响

夏鹏

刘益勋蔡惠坤蔡洁聪张波林

（浙江大学制冷与低温研究所，杭州３１００２７）

宣王勤

摘要在实际的冻干操作中，冻干容器内部产生了形状和大小各异的冰晶颗粒，而冰晶的大小和形状直接影响后续的干燥速率以及干燥制品的质量。在文献中，理论分析表明在干燥步骤之前引入退火操作有改变冰晶形态和大小分布和强化结晶等作用。本文通过不同退火操作参数的实验结果对比，来探讨退火操作对干燥过程的影响。关键词

退火装料形式退火时间

退火温度浓度配比

ＥＦＦＥＣＴＳＯＦＡＮＮＥＡＬＩＮＧ０ＮＰＨＡＲＭＡＣＥＵＴＩＣＡＬＬＹＯＰＨＯＬＩＺＡＴＩＯＮ

ＸｉａＰｅｎｇ

ＬｉｕＹｉｘｕｎ

ＣａｉＨｕｉｋｕｎ

ａｎｄ

ＣａｉＪｉｅｃｈｏｎｇＣｒｙｏｇｅｎｉｃｓ，Ｚｈｅｊｉａｎｇ

ＺｈａｎｇＢｏ

ＬｉｎＸｕａｎ

３１００２７）

ＷａｎｇＱｉｎｇ

（ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＲｅｆｒｉｇｅｒａｔｉｏｎ

Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ

Ａｂｓｔｒａｃｔ

Ｉｎｐｒａｃｔｉｃａｌｖｉａｌｌｙｏｐｈｏｌｉｚａｔｉｏｎ，ｔｈｅｖａｒｉａｔｉｏｎｉｎｎｕｃｌｅａｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓｄｉｒｅｃｔｌｙｒｅｓｕｌｔｓｉｎｖｉａｌ－ｔｏ‘ｖｉａｌ

ｖａｒｉａｔｉｏｎｓｉｎｉｃｅｃｒ

介绍了现有食品真空冷冻干燥机的PID集散控制系统及存在的问题,并设计、仿真了一种新型的模糊控制方法,使系统具有控制精度高、可靠性好等特点。

维普资讯

食品真空冷冻干燥机的模糊控制系统一陈海涛，张力生。李新秋

食品真空冷冻干燥机的模糊控制系统陈海涛。张力生。李新秋(清华大学核能与新能源研究院，北京 10 8 ) 0 0 4摘要：介绍了现有食品真空冷冻干燥机的 PD集散控制系统及存在的问题，并设计、仿 I

真了一种新型的模糊控制方法，使系统具有控制精度高、可靠性好等特点。关键词 i真空冷冻干燥；控制系统；模糊控制

中图分类号：T 2 57 B 0.

文献标识码：A

文章编号：10— 2 5 2 0 )4 0 0— 3 0 5 19 (0 6 0— 0 10

Fu z n r lS se fF o c u r e eDr i gM a h n z y Co to y tm o o d Va u m F e z yn c ieCHE NG i t o Z Ha—a, HANG i s e g L n— i L— h n, IXi g q u

( s gu nvri,B in 10 8 Ti h aU iesy e ig 0 0 4,C ia

2017-2025年中国蜂王浆市场深度剖析及发展趋

势分析报告

报告编号：615200

中国市场调研在线

www.cninfo360.com 中国市场调研在线

2017-2025年中国蜂王浆市场深度剖析及发展趋势分析报告

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在

阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

中国市场调研在线cninfo360.com基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

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中国市场调研在线

2017-2025年中国蜂王浆市场深度剖析及发展趋势分析报告

一、基本信息

报告名称 2017-2025年中国蜂王浆市场深度剖析及发展趋势分析报告

“十三五”重点项目-纯鲜蜂王浆加

工项目申请报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

0

根据国家发改委规定，凡是被纳入《政府核准的投资项目目录》项目投资申报时必须编写项目申请报告。项目申请报告是针对企业固定资产投资核准制而规定的一个文体，拟建项目从规划布局、资源利用、征地移民、生态环境、经济和社会影响等方面进行综合论证，为政府审批部门对企业投资项目进行核准提供依据。

投资主体 说 明 境内企业投资 属于重大项目和限制类项目需要编写项目申请报告，重大项目和限制类项目 由各省市政府在《政府核准的投资项目目录》中列出范围。 外商或中外合根据《外商投资项目核准暂行管理办法》规定，对中外合资、中外资企业投资 合作、外商独资、外商并购境内企业、外商投资企业增资等各类外商投资项目，按照《外商投资产业指导目录》的分类要求编制项目申请报告。 境外投资 根据《境外投资项目核准管理办法》，对境内各类投资法人（投资主体）及其通过在境外控股的企业过机构，在境外（适用于在香港、澳门特别行政区和台湾地区）进行的投资（含新建、并购、参股、增资、再投资）的项目核准，应编制项目申请报告。

项目申请报告主要内容包括：申报单位及项目概况；战略规划、产业政策及行业准入；项目选址

“十三五”重点项目-纯鲜蜂王浆加

工项目申请报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

0

根据国家发改委规定，凡是被纳入《政府核准的投资项目目录》项目投资申报时必须编写项目申请报告。项目申请报告是针对企业固定资产投资核准制而规定的一个文体，拟建项目从规划布局、资源利用、征地移民、生态环境、经济和社会影响等方面进行综合论证，为政府审批部门对企业投资项目进行核准提供依据。

投资主体 说 明 境内企业投资 属于重大项目和限制类项目需要编写项目申请报告，重大项目和限制类项目 由各省市政府在《政府核准的投资项目目录》中列出范围。 外商或中外合根据《外商投资项目核准暂行管理办法》规定，对中外合资、中外资企业投资 合作、外商独资、外商并购境内企业、外商投资企业增资等各类外商投资项目，按照《外商投资产业指导目录》的分类要求编制项目申请报告。 境外投资 根据《境外投资项目核准管理办法》，对境内各类投资法人（投资主体）及其通过在境外控股的企业过机构，在境外（适用于在香港、澳门特别行政区和台湾地区）进行的投资（含新建、并购、参股、增资、再投资）的项目核准，应编制项目申请报告。

项目申请报告主要内容包括：申报单位及项目概况；战略规划、产业政策及行业准入；项目选址