草药阿胶珠的煎煮方法

中药的特殊煎煮方法

医师在开具中药处方时在某味药的上角或下角处加以简要的要求，其作用是简明的指示调剂人员对该味药的饮片采取不同的处理方法。其中常见的煎煮方法有：先煎、后下、包煎、另煎、冲服、烊化、打碎、炒制等。

1、先煎：（1）矿石类、贝壳类、动物角甲类饮片因质地坚硬，有效成分不易煎出，应打碎

先煎30分钟，如：生石膏、磁石、代赭石、生龙骨、石决明、生牡蛎、珍珠母、龟甲、鳖甲等

（2）某些有毒饮片可经过先煎1—2小时，达到降低毒性或消除毒性的目的。如：

制川乌、制草乌、附子、半夏、雷公藤等

2、后下：（1）气味芳香、含挥发性成分的饮片，一般在其他群药煎好前5—10分钟入煎，

如：薄荷、砂仁、豆蔻、降香、鱼腥草等

（2）含有久煎后有效成分易破坏的饮片，一般在其他群药煎好前10—15分钟入煎，

如：勾藤、苦杏仁、徐长卿、大黄等。

（3）质地松泡的药材，如：青蒿、茵陈、浮萍、香薷等

3、包煎：（1）含粘液质较多的饮片，如：车前子、葶苈子

（2）富含绒毛的饮片，如：旋复花、辛夷、枇杷叶、石苇、骨碎补等

（3）花粉等微小饮片，这类是因为总表面积大、疏水性强，易漂浮影响有效成分

煎出

中药汤剂煎煮方法

汤剂是中药最常用的剂型之一，自古以来沿用至今，其特点为便于吸收、取效较快，正确的煎煮方法能发挥中药最大的药效，而错误的煎煮方法则会大大损失中药药效，那么，中药该怎么熬呢？ 一、容器的选择

煎煮容器以砂锅、瓦罐为最好，搪瓷罐次之，其次为不锈钢锅、耐高温的玻璃器皿，因为这些容器具有稳定的化学性质，不易与所煎中药的成分发生化学反应。忌用铁锅、铜锅和铝锅，因为这些元素可与中药中的某些成分起化学反应，影响疗效。 二、预处理

第一步：“看” 。煎煮中药前首先要查看中药的质量，如发现有虫蛀、霉变等问题时应及时进行处理；其次是查看有无需特殊处理的中药，如有应另置并按特殊方法处理。

第二步：“泡” 。将拿回的中药饮片加适量凉水浸泡20～30 min ，目的是为了使中药湿润变软， 利于有效成分煎出。轻质的中药、气温较高时浸泡时间宜短，重质中药、气温较低时浸泡时间宜长，冬季可用20℃-30℃的温水浸泡，但应注意不可用开水浸泡，以免使某些药物变性。 三、煎煮

1、煎煮用水：古时曾用长流水、井水、雨水、泉水等，现多用自来水、井水、蒸馏水等，总以水质洁净新鲜为好，忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药。 2、加水量：经验加水量

大家都知道阿胶是个好东西，经常想用阿胶来补益一下身体，但是你真的会食用阿胶的方法吗？你又了解阿胶多少呢？下面我来和大家一起共同探讨一下。

虽然阿胶的价格不是很大众，但是它的名字却深入每一位大众的心里，有的人会经常购买，有的人常常有意愿购买，但是还没真正出手，但是会经常选用一下超市里带有阿胶字样的食品，那么到底什么是阿胶呢？它有什么样的功效和作用呢？

其实阿胶的原产地是在山东省的所谓的“东阿”，最早的阿胶原料是什么呢？其实是以专门吃晾干的禾草科目的植物为主要食物的驴的皮制作而成的 ，在我国驴的品种之中，最好的是关中的驴。传统工艺的 具体制作方法是：将驴皮浸泡在清水里，大约需要半周左右的时间使驴皮软化，然后再把驴皮拿出来去掉毛，切成很多的小块，再用清水冲洗干净，放到100度的水中再煮约15分钟，等到皮卷起来时，把驴皮捞出来，放到另一个有锅盖的锅中加水将驴皮浸没，再慢火熬至大约3天3夜，慢慢的汁液就会浓稠，再加水再煮，如此反复不到10次，直至大部分胶质都已溶出为止。再经过一系列添加，熬制，闷，晾等工作，就会出成品了。

阿胶大体上有以下作用：

阿胶对造血系统具有一定作用，阿胶有非常好的补血作用，普通的补血产品要好很多，具有补血以及止血，还能够滋阴润燥;

阿胶有

关于阿胶糕的养生知识

冬季补血属阿胶最受欢迎，阿胶有补血、止血、滋阴润燥的作用，所以很多的女性朋友很喜欢用阿胶来进补，有很好的功效与作用。那么，你想了解阿胶糕的养生知识吗?下面是我带来，欢迎大家阅读。

阿胶糕的养生知识

阿胶的功效

补血;止血;滋阴;润燥。主血虚证;虚劳咯血;吐血;尿血;便血;血痢;妊娠下血;崩漏;阴虚心烦失眠;肺虚澡咳;虚风内动之痉厥抽搐。

阿胶的作用

1.对造血系统的作用

阿胶有强大的补血作用，疗效优于铁剂。

2.抗休克作用

能使极低水平之血压恢复至正常高度，且作用较为持久。

3.对进行性营养性肌变性症的影响

实验选用幼年豚鼠，按文献持续喂以葛巴二氏致肌变性11号(低蛋白)饲料。可发生类似人的营养性进行性肌变性症。轻者如跛足状，行走困难;重者瘫痪起立，发育障碍，瘦削虚弱，甚至引起死亡。待症状出现时，即用阿胶拌入基本食物予以治疗。经6-19周，其肌软跛瘫症状逐渐减轻，其中40%症状消失。在进行性营养性肌变性症时，一般尿中肌酐系统降低，而肌酸系数升高。经阿胶治疗者肌酐与肌酸一般逐渐恢复正常水平。同时

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肌肉内肌酸含量明显增加。

4.对钙代谢的影响

在给大基本饲料的基础上，每日加服阿胶30g，与不加者对比，食物中钙的吸收率增加，由此

(一)香茶菜 PlectranthumamethystoidesBenth(唇形科) [别名] 蛇总管、小叶蛇总管、蛇通管、铁生姜等。

[形态特征] 为多年生草本植物。茎直立，方形，全株被柔毛，基部木质化，常具有生姜状的木质化块根，故又名铁生姜，叶对生，卵状披针形，长3-10厘米，宽2-5厘米，先端短尖，边缘有钝齿，两面被柔毛。秋季开花，花淡紫色，唇形，花序生于叶腋或枝顶。果实呈倒广卵形，褐灰色(图6-4)。 [生长环境] 我国南方各省均有分布。生长于山坡、山谷湿润而向阳的地方。 [采集加工] 茎叶可供药用。在广西等地主要用茎叶，夏秋采集。 [一般功效] 味淡，性平。利湿解毒，活血祛瘀。内服常用15克至60克。

[临床应用] 内服单味60-90克，水煎服，或配徐长卿60克，水煎服，治疗各种毒蛇咬伤。

(二)飞来鹤 CgnanchumauriculatamRoyle(萝摩科) [别名] 野番薯、白首乌、耳叶皮消、万世竹。

[形态特征] 多年生缠绕草木植物。长可达2-3米，折断有乳汁，地下有肥圆柱形的块根，表面黑褐色，内皮黄白色，叶对生，广卵形，顶端短尖或渐尖。基部为深心脏形，两侧呈目状

1. 曼陀罗

有毒，为镇静要药，可松弛肌肉，古代麻沸散和云南白药保险子主要成分，民间花、子、叶、根各有不同用法，分治不同疾病，子十粒嚼服可治疗失眠。

2. 鬼针草

嫩时可当菜吃，还算可口，据说对降低转氨酶效果很好。可疏散肝热。

3.苦菜

云南人称青菜为苦菜，其实图中的才是苦菜，古本草列为上品，可健胃益胆，抗肿瘤，很适合现代人。

4.葵菜

有野生和家种两种，《本经》列为上品，是食之有益于健康的蔬菜，现在大部分地区不知道食用。上图中为野生种，可通利五脏，根用以通利肾窍，叶以红糖为引，治疗疮肿外敷有效。

5. 荨麻

药书或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言剧毒。实际上，民间过去多作药用，现在多作蔬菜食用。其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。

6.龙葵

清热治肿瘤，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。

7.黄袍

果实味美，开胃，柔肝缓急，小儿食之良。

14.夏枯草

应节令而生，能和血，引阳入阴而治疗失眠。味咸，能软坚散积。无毒，嫩苗应该可作菜，但滇中一带蔬菜多，无人食。

15.车前草

药店用子，草与子同功，清膀胱热，利肾气，预防积石，此外，引肺热从小便出，可治

小儿中药的煎煮及服用

煎煮小儿中药汤剂有两方面需要注意。

一方面，必须注意煎法。有的需要先煎(指先将药物煎煮15-30分钟)，有的后下(指其它药物煎煮将完成时再把后下的药物放入再煎5分钟)，有的包煎(指将药物用纱布等包好再放入煎煮)。对需要作特殊处理的药物，应当按要求认真执行，才能获其疗效。

另一方面，注意煎出药量。一般药量以小儿年龄大小来决定，婴儿：60-80毫升。幼儿及幼童：100-150毫升。学龄前儿童200毫升左右。煎煮时间及火候要适宜，如外感药不宜久煎，以免造成有效成分的挥发。滋补药当文火久煎，才能煎出药效。

小儿服药问题包括喂药及服药次数两方面。

小儿喂药难一直是家长的心病，所以要熟练掌握小儿喂药的正确方法。对小儿喂汤药不要急于求成，尤其是婴幼儿，可以喂几口药，喂少许开水，一剂分几次喂服。对拒服药的小儿，可固定其头部，用小匙将药送至舌根部或舌两侧，使其自然吞下，切勿捏鼻或顺舌而直倒喂药，以免呛入气管。

每天服药次数应根据患儿年龄决定，一般婴幼儿可将一天总量分成多次给药，学龄前儿童可将中药药渣再煎给药。

网址：www.jxdyf.com

1. 曼陀罗

有毒，为镇静要药，可松弛肌肉，古代麻沸散和云南白药保险子主要成分，民间花、子、叶、根各有不同用法，分治不同疾病，子十粒嚼服可治疗失眠。

2. 鬼针草

嫩时可当菜吃，还算可口，据说对降低转氨酶效果很好。可疏散肝热。

3.苦菜

云南人称青菜为苦菜，其实图中的才是苦菜，古本草列为上品，可健胃益胆，抗肿瘤，很适合现代人。

4.葵菜

有野生和家种两种，《本经》列为上品，是食之有益于健康的蔬菜，现在大部分地区不知道食用。上图中为野生种，可通利五脏，根用以通利肾窍，叶以红糖为引，治疗疮肿外敷有效。

5. 荨麻

药书或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言剧毒。实际上，民间过去多作药用，现在多作蔬菜食用。其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。

6.龙葵

清热治肿瘤，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。

7.黄袍

果实味美，开胃，柔肝缓急，小儿食之良。

14.夏枯草

应节令而生，能和血，引阳入阴而治疗失眠。味咸，能软坚散积。无毒，嫩苗应该可作菜，但滇中一带蔬菜多，无人食。

15.车前草

药店用子，草与子同功，清膀胱热，利肾气，预防积石，此外，引肺热从小便出，可治

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黄酒泡阿胶的做法和功效

导语：平时我们如果我们有气血不足和气色不好时，总会听医生建议

我们食用阿胶，阿胶是一种对女人大补的食品，早在古代慈禧年间深受慈禧太后的喜爱

平时我们如果我们有气血不足和气色不好时，总会听医生建议我们食用阿胶，阿胶是一种对女人大补的食品，早在古代慈禧年间深受慈禧太后的喜爱，可见阿胶的功效了得，但是并不是所有人都喜欢阿胶的口味，总会觉得阿胶有股腥味，有时候觉得无法下咽，黄酒泡阿胶就能有效去除腥味，不喜欢阿胶味道的可以试一试。黄酒泡阿胶的做法：

半斤阿胶，用半斤黄酒泡，蒸的时候加半斤冰糖，100ml水。不过冰糖的情况也可以根据自己的情况来增减，阿胶用黄酒泡2天左右的样子，然后加水放在锅里蒸，差不多蒸1个小时左右就可以了。黄就泡阿胶的功效：1、保健功效：

具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。2、营养功能：3、抗衰护心：

营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。？

具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心

潮汕中草药

猫毛草

别名：搭壁竹（潮安、潮州、南澳、澄海）、墙头竹（普宁、澄海）、后坎草（揭阳、南澳、澄海）、狐狸尾（潮安、潮州）、笔须草（饶平）、马尾丝（揭阳）。

形态：本品为禾本科金发草属金丝草。生于山麓斜坡岩缝坑沟岸边旧墙。多年生草本。直立簇生，高约七、八寸，形如小竹。秆瘦细有节，上部有分枝，平滑无毛。叶互生，细小扁平，呈狭披针形，先端锐尖，基部成瘦长的鞘，鞘口有毛。夏秋梢头抽生直立穗状花穗，穗轴纤细，穗上密生黄褐色柔软长芒，状似猫毛。 性味：味甘淡，性平，无毒。

功效：内服清热止渴，解暑利尿，分清浊。

主治：暑热口渴，预防中暑，夏天感冒，小便短赤，热淋，淋浊，尿血，肝炎黄疸，糖尿病，肾炎水肿，尿路感染。

咸酸藤

别名：酸味草（通用）咸酸仔、咸酸草（潮汕）、咸酸甜（潮安、潮州）、咸酸鸡（潮阳）、小号盐酸鸡（惠来）、水盐酸（澄海）、味酸草、味酸仔（海丰）、鹁鸪酸（陆丰）、盐酸鸡仔（普宁）。

形态：本品为酢浆草科酢浆草属酢浆草。生于山野埔园池边路旁荒地。茎葡匐柔软多分枝，节上生根蔓延繁殖。叶互生，绿色，具长叶柄，掌状复叶，小叶三枚倒心形。春夏秋抽出花轴，上生黄色小花数朵，构成繖形花序，花瓣五片倒卵形，萼绿色披针形。结柱形蒴果，熟则裂