餐饮管理重点工作内容

第一章

? 餐饮企业的类型:独立型餐饮 、集团型餐饮 、依附型餐饮 ? 集团型餐饮是餐饮经营与质量管理的代表。

? 五星级酒店中最常见的餐饮企业类型是：集团型餐饮。

第二章

? 餐饮部与各个部门的联系：采购部：原料采购。前厅部：内部信息的沟通和工作的协调。

财务部：成本核算。销售部：承接业务。 ? 餐饮经营环节：市场调研→菜单筹划→设施设备规划→原料采供→产品生产→服务销售

→成本核算→评估反馈→调整计划→市场调研→（环形循环） 一、餐饮组织机构的设置步骤（了解）：

① 依据企业性质和投资结构，选派产权代表，确立组织领导体制； ② 依据规模档次和接待对象，确立组织机构大小和形式；

③ 根据专业分工确定部门划分和岗位设置，制定各岗位职责范围； ④ 依据岗位工作任务和职责规范，选派人员，形成组织管理。 二、餐饮组织机构模式（了解） 1.简单模式：

2.复杂模式。 3.专业化模式。 三、人员编制方法（重点）。

1.内部人员的分工：（高层管理）组织决策→（财务）成本核算→（经理主管）销售服务→（厨师长）生产组织→（采购部门）材料供应→（高层管理）组织决策。

2.人员编制的影响因素：餐厅档次、座位数量、市场状况、座位利用率、员工技能、生产能力、季节波动

公司重点工作项目化管理实施规范

一、目的。为了进一步有序强化公司重点工作项目化工作实施的效率，规范公司重点工作项目化工作成果应用，将公司重点工作项目化结果高效转为组织生产力，特拟定本管理规范。

二、适用范围。本管理规范适用于输送分拣事业部，其他事业部借鉴使用。 三、公司重点工作项目化组织机构

（一）设立“公司重点工作项目化管理办公室”，简称项目管理办公室（PMO），分设办公室主任、组员3人（汇编、督导、评估）。

（二）项目管理办公室各成员职责 PMO办公室职责

1、 管辖PMO所辖全部的共享资源；

2、 识别和开发项目管理方法、最佳实践和标准； 3、 指导、辅导、培训和监督；

4、 通过项目审计，监督对项目管理标准、政策、程序和模版的遵守程度； 5、 开发和管理项目政策、程序、模版和其他共享文件（组织过程资产）； 6、 协调项目之间的沟通。 办公室主任职责

1、核准公司重点工作项目化实施内容中，公司级重点项目、部门级重点项目的项目有效性及优先顺序排序；

2、调研、分析和提取各类公司级重点项目、部门级重点项目；

3、为各项目组提供政策、流程及方法等的培训，并指导具体问题的解决； 4、组织项目审计，协调PMO办公室及公司资源；

5、组织各类公司级

公司重点工作项目化管理实施规范

一、目的。为了进一步有序强化公司重点工作项目化工作实施的效率，规范公司重点工作项目化工作成果应用，将公司重点工作项目化结果高效转为组织生产力，特拟定本管理规范。

二、适用范围。本管理规范适用于输送分拣事业部，其他事业部借鉴使用。 三、公司重点工作项目化组织机构

（一）设立“公司重点工作项目化管理办公室”，简称项目管理办公室（PMO），分设办公室主任、组员3人（汇编、督导、评估）。

（二）项目管理办公室各成员职责 PMO办公室职责

1、 管辖PMO所辖全部的共享资源；

2、 识别和开发项目管理方法、最佳实践和标准； 3、 指导、辅导、培训和监督；

4、 通过项目审计，监督对项目管理标准、政策、程序和模版的遵守程度； 5、 开发和管理项目政策、程序、模版和其他共享文件（组织过程资产）； 6、 协调项目之间的沟通。 办公室主任职责

1、核准公司重点工作项目化实施内容中，公司级重点项目、部门级重点项目的项目有效性及优先顺序排序；

2、调研、分析和提取各类公司级重点项目、部门级重点项目；

3、为各项目组提供政策、流程及方法等的培训，并指导具体问题的解决； 4、组织项目审计，协调PMO办公室及公司资源；

5、组织各类公司级

重点工作督查通报

第1期

浙江金华经济开发区重点工作督查组 2008年11月24日

自11月17日开发区召开“百日攻坚”总结暨年前重点工作布臵会议以来，对照《开发区2008年年前重点工作安排》，一周来，各乡、街道、部门行动迅速、责任到人、狠抓落实、初见成效。截止11月23日，八一南街以西、330国道以南300亩出让地块，由苏孟乡、建设环保局和三江街道负责的青苗处理和拆迁工作已如期完成，围墙提前完成；宾虹路以南、姜山头村以北市场用地由秋滨街道负责的征用手续也提前完成；由规划分局负责的5.8平方公里控规调整请示提早3天上报市政府。其它重点工作也都已启动，大部分单位部门按时间要求排出计划，落实责任。

从督查情况看，各乡、街道、部门思想上高度重视。把涉及本单位部门的工作任务作为年前阶段性、突击性的攻坚任务来抓，召开班子专题会议进行研究布臵，分工负责；各乡、街道、部门主要领导人身体力行，重点工作、难点问题亲自承包，带头到现场指挥协调，既当指挥员，又当操作员。

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苏孟乡乡长钱存革，在处理300亩出让土地中的原种猪场青苗及附着物工作中，连续五天起早摸黑蹲在现场一线。广大干部员工也思想统一、步调一致，责任感明显增强，工作节奏明显加

全县重点工作推进会议总结讲话

同志们：

县委中心学习组（扩大）会议召开不久，县政府在这里召开全县重点工作推进会议，主要任务是通报全县1-9月份重点项目进展、目标任务和招商任务完成情况，安排部署后两个月全县经济社会等各项工作。主要目的是按照县委中心学习组（扩大）会的要求，动员全县各级各部门迅速行动起来，加压奋进争位次，争分夺秒赶进度，确保全面超额完成今年各项目标任务，为“十一五”发展划上一个完美的句号，为“十二五”高点起步奠定坚实的基础。

参加今天会议的有：在家的各县长、县长助理，各乡镇乡镇长，县政府各工作部门主要负责同志，县考核办负责同志。

今天的会议主要有三项议程：一是通报全县1-9月份重点项目进展、目标任务和招商任务完成情况；二是后两个月工作任务较重的乡镇和部门表态发言；三是县长作重要讲话。

……

同志们，今天会议的主要议程已基本结束。这次会议是在全县上下认真学习贯彻党的十七届五中全会精神，比拼争先谋发展，争先进位掀高潮的关键时期召开的一次重要会议。这次会议既是对全县1-9月工作总结通报会，也是对后两个月各项工作任务的细化落实会，更是奋力冲刺争先进位目标的动员会和誓师会。今天的会议开得很好，达到了预期的效果。县长在回顾总结1-9月份目标任

市委上半年重点工作总结与下半年重点工作思路

　　今年以来，我局根据省市工作要点和区委区政府的总体部署，以打造生命科学岛为目标，以推进健康洞头建设为重点，以深化医共体改革为突破口，坚持抓改革、补短板、强能力，全面构建“大卫生大健康”格局。

　　一、xxxx年上半年重点工作总结

　　一是区域医共体建设有力推进。

　　聚焦省定xx项任务目标，任务清单月进度完成率达xxx%；强化党建引领，医共体牵头单位与分院的党组织负责人全面调整到位，法定代表人全面统一；推行“一盘棋管理”“六条链盘活”“十机制保障”的“xxxx”改革运行体系，打造“人、财、物、事”一体化的命运共同体。强化三医联动，率全市之先推行签约差异化医保报销制度，执行医疗服务价格调整；强化信息联动，出台信息化建设三年行动方案；强化人才联动，重新核定医共体编制，纳入编制池动态管理，出台《洞头区医疗卫生服务能力提升三年行动计划》。

　　二是医疗卫生“跑改”更加便民。

　　以群众需求为导向，通过整合部门资源、优化服务流程、转换办事模式，自加压力将

重点工作督查督办工作制度

为进一步提高工作效率，确保上级部门和镇党委政府重要决定、决策和重要工作能够更好地贯彻落实，特制定本制度。

一、督查督办工作范围：

1、上级部门重要文件、重要工作部署和领导同志重要指示的贯彻落实情况。

2、镇党委、政府重要工作部署、工作目标、重要会议的精神和重要决定的贯彻落实和执行情况。

3、镇主要领导批示、交办的重要事项的落实情况。 4、配合市纪委做好相关督查督办工作。

5、人民群众来信来访办理情况和基层反映强烈的“热点”、“难点”问题。

6、镇党委、政府其他需要督办的事项。 二、镇督查督办工作组 组 长：

三、督查督办工作流程

1、镇党委、政府重大决策和工作部署(包括文件、会议纪要的决定事项等)出台后，督查督办工作组根据决策精神和工作要点进行督查督办，明确承办单位需办理的具体内容、完成时限和办理要求。 2、根据分管负责人对相关工作要求的完成时限和办理要求，以电话、书面或现场走访等形式了解各项工作的实施计划和办理情况。

3、对超过完成时限仍未反馈办理结果的，结合相关分管负责人及时查问原因，并发“工作交办单”进行催办。对久拖不办的，要到责任单位向责任人当面督办。

4、对一些重点、难点和

医务科重点工作管理梳理

医疗质量安全管理与持续改进

质量与安全管理组织

必备委员会红头文、本院管理架构图 ㈠医疗质量与安全管理委员会： ㈡学术管理委员会： ㈢病案管理委员会 ㈣输血管理委员会

㈤伦理管理委员会：医学伦理审核的回避程序、

上述委员会工作职责、工作制度、工作流程、会议记录、落实记录

㈥各科室质量与安全管理小组：职责、要求、人员组成、工作记录（举例即可） ㈦重点部门、关键环节和薄弱环节: 重点部门:

麻醉科、手术室、重症医学科、急诊科、影像介入科、血液净化、新生儿监护室、发热门诊。

关键环节(14个)：

1.急诊绿色通道的管理: 2.急危重症的管理:

3.麻、精药品管理：门诊麻醉卡

4.检验标本的采集及临床危急值报告登记管理； 5.影像检查中患者和隐私的防护管理； 6.医疗核心制度落实； 7.患者安全目标的管理； 8.围手术期管理；

9.入、出院（转科）管理； 10.抗菌药物应用管理； 11.多重耐药菌管理；

12.输血与药物不良反应管理； 13.有创诊疗操作管理； 14.新开展的业务技术管理； 薄弱环节(3个)

1.节假日及夜间值班的质量与安全管理：医院总值班制度

2.低年资工作人员的质量与安全管理 ：培训、会诊机制、听班制度

乡镇2021年上半年重点工作总结及下半年重点工作谋划

　　今年是“十四五”开局起步之年。过去半年，面对艰巨繁重的改革发展稳定任务，特别是新冠疫情的严重冲击，我们坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平总书记考察重要讲话指示精神，认真落实中央及省市区决策部署，在区委、区政府和镇党委的坚强领导下，在镇人大的全力支持下，团结带领全镇人民，不忘初心、牢记使命，共克时艰、负重奋进，统筹疫情防控和经济社会发展，以高质量打造x新城，奋力开启xx镇全面现代化建设新征程为目标，扎实推进城乡建设，着力改善社会民生，深化创新社会治理，全镇经济社会保持平稳、健康、有序发展。

　　我们坚持以保障生命健康为首位目标，慎始如终抓好疫情防控。

　　x月xx日警报响起，我们在党委的坚强领导和有力指挥下，坚守人民至上、生命至上，沉着应对、全力以赴！全面

　　开启核酸检测工作、建立健全封闭管理机制、做好封闭网格内居民的生活保障，启动x个集中隔离点共留观xxx人，对xxxx人实施居家医学观察，完成x轮核酸检测累计采样xx万人次。全体镇村（社区）干部不分昼夜、连续奋战；广大医护人员、公安干警、城管执勤、志愿者义无反顾、冲锋在前；众多企业家和各界人士

　　重点项目持续推进。黄湓河综合治理工程，二标工程量已全部完成，并已通过初步验收，一标部分工程量调整施工，基本完成。xx老桥已全部拆除。全域土地综合整治项目结合奠龙矿前期准备工作稳步推进，目前正在进行奠龙村村庄整体规划编制工作，征地、拆迁同步推进。

　　扩面延伸工程。xxxx年建设里程x.xxx公里，已全部完成验收。

　　水利工程建设。农田水利“最后一公里”项目已摸底核实项目xxx个。x、x标段正在加紧施工。饮用水改造提升工程增压站及部分管网改造已完成。扶贫水利工程奠龙陶龙山塘加固、北x灌渠已完成验收。

　　人居环境整治工作持续推进。重点开展集镇乱搭乱建、无功能用房、一户多宅和乱占耕地建房等专项整治，共投入资金xxx余万元。清理陈年垃圾xxxx吨、农村生活垃圾xxx吨。清理畜禽养殖粪污等农业生产废弃物xx吨。清理村内沟塘xx口、村内沟渠xx公里、村内淤泥xxx吨。新增或修复标志标牌xx处、清理废旧广告牌xxx个、乱堆乱放xxx处、乱搭乱建xxx户。清理无功能建筑xxxx平方米，残垣断壁xxx处。“一户多宅”共整治xx户、面积为xxxx平方米。摸底登记乱占耕地建房xx户。

　　美丽乡